会所商业计划书样本.doc
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1、某会所商业计划书目录一、会所介绍及长远目标41、会所成立背景42、会所优势分析53、会所长远目标6二、会所管理团体6三、服务介绍7四、市场推广及营销策略8五、估计投入资金9六、经营项目及商业收入模式91、会籍92、经营项目商务收入分析9一层法式红酒西餐厅9商务活动(以举行“银行家之夜暨全球TOP红酒品酒会”为例)12多功效音乐包厢13二层参鲍翅顶级商务接待15钢琴红酒雪茄房17养生食疗18私人茶艺演出20露天健身房泳池21三层特色SPA中心23五行SPA23红酒浴24水晶磁场SPA25死海飘浮27艺术银行30整体利润及回收期分析30七、市场竞争分析和面临困难32八、企业发展计划33商业计划书一
2、、会所介绍及长远目标 1、会所成立背景南宁,是广西政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心。荣获“全国文明城市”和“联合国人居奖”省会城市。现在已成功举行了五届东盟博览会,为推进中国和东盟经贸关系发展发挥了关键作用,南宁在飞速发展,时代进步带动着经济繁荣,同时也改变了大家物质文化、精神文化生活需求!各大金融财团、跨国企业、著名品牌纷纷向广西区涌来,众多取得丰厚财富成功者工作之余对个人生活品质要求愈加高涨。观念改变带动社会繁荣,高端私人会所正是这个时代最具代表性产物。 ,是经过我们从事娱乐服务行业多年来积累丰富经验和对广西壮族自治区经济发展及国家政策分析,而决定成立顶级私人商务会所将按国际化
3、标准打造广西商务会所旗舰品牌。营造真正意义上“家外之家”。会所集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、古玩鉴赏、商品展示、酒会PARTY、商品销售、SPA养生及生活私人空间等全方位立体化综合服务性能服务机构。同时为我们会员构筑政治、经济、文化、时尚信息、社会名流、交流交际多元化平台。让我们会所从真正意义上成为上层商务人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺心灵寄托港湾和最好取得财富地方。我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典享受。和此同时为我们投资者和我们企业发明更大利益价值,更高品牌效益,让我们企业迈向愈加美好未来!2、会所优势分析:
4、1、会所出发点为“服务”这种服务非通常意识上服务,会所致力于大型国际跨国企业和中国优异企业之间会员交流,政府要员和企业之间交流,搭建一个高端商务交友平台。2、会所环境及硬件设施l 地理位置优越:我们会所位置在南宁市东盟使馆区周围,枫林蓝岸高端住宅小区内,我们会员能在几分钟驾程便利抵达。l 设有大型停车场:会所所在位置交通、行车便利,方便我们尊贵客人停车;l 独立会所场地,安全设施给我们会员营造了一个绝对私密自我空间,能够尽情享受唯我独尊尊贵生活。3、娱乐项目新奇有特色l 专业舞会,艺术气氛浓厚钢琴红酒雪茄吧,超大私人泳池,设备齐全健身房,世界优异SPA功效区和计划有序私家园林,让我们会员在阳光
5、下享受宁静和健康!l 会所将和香港著名国际模特企业携手合作,在我们会所成立全国唯一一家以会所为培训基地国际名模发展机构,艺术品、字画、鉴赏拍卖、高端商务论坛、正式舞会、化装派对,引导高品质贵族生活方法,时刻围绕在我们尊贵会员左右! 3、会所长远目标:为众多企业家、政治家、富豪、各类经济富足女性、社会各界人士发明了一个完美、丰富多彩娱乐、休闲空间及构建了愈加适合于经济交流活动环境和更高平台,同时成为一家顶级私人会所尊贵会员也是个人身份、地位象征和自我价值最高表现。二、会所管理团体总经理:;曾在北京空军部队服役,现在攻读西大MBA工商管理硕士学位,曾在深圳成功策划管理过高端私人俱乐部;对中国几大会
6、所管理模式和运行情况很熟悉;在南宁现在成功策划管理宝龙国际、壹号公馆、湖南金公馆名人会所等。现在正在装修七星级豪华迪拜会所酒店及广西首家私人游艇俱乐部。而且是广西取得世界认证由美国ISG侍酒师,英国WSET(国际品酒师)学院签发葡萄酒品酒师和侍酒师资格第一人。我们拥有一支专业会所运行管理团体,将为会所未来发展奠定坚实基础。三、服务介绍尤其设置了会员服务部,为会员提供超值服务内容。比如,一个会员打电话给服务部问:某家银行行长是不是俱乐部会员,假如是,我能不能认识她们?经过多种方法介绍她们认识。这种服务并不会给俱乐部带来短期经济效益,甚至会让俱乐部倒贴金钱、时间、人力等,但这表现了会所价值,加深了
7、会员和会所关系,长远地看,这会为俱乐部带来无穷利益。让会员深刻体会到,这个会所不是我们,而是会员,会员是这里主人。会所不定时举行多种活动,活动偏向娱乐性,娱乐当然少不了,但我们会把会员最需要放在首位?我们认为:不管会员行业、年纪、习惯有多大不一样,她们共同之处是商业,把事业做到更大,挣更多钱,。第十二个月,会所安排商务活动和娱乐活动百分比是5:5,第二年,积累了更多经验以后,用70商务活动吸引会员、留住会员。比如:在房地产方面,某段时间楼市处于低迷状态,而部分会员也会认为她们没有时间去看楼盘,会所就会帮助处理这个问题。会所会组织一次相关地产投资方面PAT,邀请“南宁最热地段、最有投资增值潜力房
8、地产楼盘”项目到会所做展示,使会员在娱乐过程中各取所需。在类似这种商务活动中,参与会员是无偿,地产商进入是收费。由俱乐部负责提供场地、无偿酒会及对应互动活动。会所就是一个平台,帮助会员企业和政府、企业和企业之间达成合作,这对企业、会员和会所三方是三赢。四、市场推广及营销策略在会所成立早期介段,以品牌宣传为主,进行一系列活动以在企业家、政治家、富豪、各类经济富足女性之间进行宣传和推广,会所只在金字塔顶端一小部分人群中推广打开。 “是集商务交流、休闲娱乐为一体综合性红酒艺术会所。为您提供广西乃至全国最高级会所软硬件条件,最正宗欧洲红酒品鉴文化,和会员个性化定制服务,同时也为您构建一个高端商务交友平
9、台。”1、以书信、请柬方法向各政府要员、大型企业领导专程送递,介绍本会所。2、聘用专业企业制作出形式上含有互动性,内容上含有延续性,风格上含有统一性多媒体文件,向各企业家、富豪宣传,使之成为含有记念意义礼品。3、会所定时发行专业红酒杂志,杂志内容区分于通常广告期刊,意在宣传红酒文化和搭建商务交友平台。4、联络各高端杂志及报刊编缉、记者,以软文方法介绍会所情况,打响品牌。5、同银行、移动、联通、航空、高尔夫俱乐部、及中国五星级酒店等达成贵宾互动联盟。五、估计投入资金为确保会所顺利营业和后续发展,估计投入资金:人民币1500万元。六、经营项目及商业收入模式1、会籍会所专门吸收政府要员、社会名流及成
10、功人士,全国各大城市商会、私人会所、广西银行金卡用户、把会员分成行业委员会,全部有专员负责不定时举行派对活动。会籍能够转让也能够象有价证卷一样升值转卖。会籍种类;声誉会员,企业会员,个人会籍,家庭会籍。声誉会籍:0元企业会籍:28000元人民币家庭会籍:18000元人民币个人会籍:10000元人民币注:会员卡费可充当以后消费费用,也就是预存消费。且消费享受一定折扣。2、经营项目商务收入分析一楼:其中包含法式红酒西餐厅,多功效音乐包厢7个。法式红酒西餐厅服务特色和单项消费分析:座位容量:130位设计风格:低调奢华浪漫营业时间:早晨7:00-凌晨2:00菜单专题:以深海生蚝,深海鱼,松露,鹅肝,鱼
11、子酱为原材料法式西餐及鲍参翅,燕窝,神户牛肉等FUSION风格菜式.酒水单:进口葡萄酒,香槟,洋酒,冰酒定价属于:高级次服务特色:l 专业侍酒师为每一位客人精心依据菜式搭配餐前,佐餐,餐后酒水。l 餐厅中央设80 M2贵宾交谊舞厅,烛影杯光中,我们客人在享受FUSION风格菜式同时,还能够拥爱侣轻歌慢舞,从而表现出更高层次个人生活品质。贵宾假如有意邀请其它用户共舞,我们专业侍应生能够代约。l 不定时举行商务论坛及专业葡萄酒和食物搭配讲座,商务聚餐,品酒会,庆典活动。让每一位客人全部能搭建高端人脉关系、感受到家温暖及意想不到幸福和浪漫。l 正宗法国餐及香槟文化推广,装修风格以奢华大气,服务至善至
12、美,加上模特走秀、乐器等多种才艺演出,让我们会员在此用餐或接待感到无比尊荣体面。消费分析早餐:¥:38元中餐:¥:58元-138元-288元晚餐:¥:180-288-388元正常经营后利润分析:客流量座位人均消费营业额备注早餐20%130个38元988元每个月在大厅举行十场PAT,所以在西餐厅每个月晚餐收入当中,应减去举行PAT所占用10天时间,只能算20天。中餐20%130个150元3900元晚餐30%130个180元7020元总计营业额11908元每日毛利润11908*60%7145元每个月毛利润(988+3900)*30天7020*20天287040元287040*60%172224元(
13、毛利润)商务活动:(以举行“银行家之夜暨全球TOP红酒品酒会”为例)宗旨:使会所真正意义上成为成功人士商务交流、休闲娱乐“家外之家” 目标:推广红酒文化,也为我们会员构建更宽广人脉网和利益平台特点:沟通、时尚、典雅、奢华人数:30人其中:特约嘉宾10人(银行行长)会员20人(1,688元/人)品酒会消费分析表:(30人)品种数量成本(元)营业额(元)利润备注红酒、香宾20瓶20*18036001688元*20人*70%缺席率=23,632元(嘉宾无偿)11282元名贵小吃5种1200小吃(素)10种500小吃(荤)10种800干果5种400软饮60瓶100果盘200杂物若干50鲜花及庆典用具若
14、干纪念品353500累计12350以上数据为初步核实,还有未尽事宜,仅供参考每个月类似商务活动估计举行10场西餐厅总收入:日利润(元)月利润年备注西餐7145172224元为稳定经经营后利润分析品酒会(10场/月)单场:11282112820元应扣折损70%累计毛利199530元以上数据为初步核实,还有未尽事宜,供参考多功效音乐包厢包厢容量: 7个 设计:奢华内敛,精巧典雅实用面积:360 平方米营业时间:中午12:00-凌晨2:00菜单专题:以精美小吃为主酒水单:葡萄酒,香槟,冰酒,洋酒,咖啡,茶定价:高级次 服务特色:l 专业侍酒师为每一位客人精心挑选红酒l 包厢内设卡拉OK音响,音响采取
15、全球顶级音响品牌Cardas,灯光等设备采取最新高科技设备l 为会员营造了一个绝对私密自我空间,能够尽情享受唯我独尊尊贵生活l 商务聚餐,生日派对,私人酒会。单厢消费分析品 种数量营业额(元)成本(元)利润备注红酒2支17604001360单厢以7人为消费基准啤酒1打45855403名小吃236060300小吃31102585小点31102090果品218040140其它501040累计30286102418以上数据为初步核实,还有未尽事宜,仅供参考利润分析客流量包厢数单厢平均毛利毛利润备注中午10%724181619为稳定经经营后利润分析夜场40%724186770每日毛利润8389应扣折损
16、70%每个月毛利润176169元一楼每个月毛利润:199530元+176169元375699元二层包含参鲍翅顶级商务接待厅、养生食疗、钢琴红酒雪茄房、茶艺演出室、露天健身房、泳池、参鲍翅顶级商务接待包厢数:包厢5间设计:经典大气,王者风范营业时间:早晨7:00-凌晨2:00菜单专题:以法国菜、TAPA,SUNDAY BRUNCH为主及鲍参翅,燕窝,神户牛肉等菜式为主酒水:进口葡萄酒,香槟,洋酒,冰酒定价属于:高级次服务特色:l 专业侍酒师为每一位客人精心依据菜式搭配餐前,佐餐,餐后酒水,让用户在享受美酒同时更能够享受我们标准侍酒师服务演出。l 为每一位会员量身订制商务酒会活动,周年庆典,新产品
17、公布会,生日派对,化装舞会,歌舞曲艺演出等一系列有偿服务品 种数量(份)营业额(元)成本(元)利润备注西式主菜3550180370单台以10人消费为基准菜品样式及数量以会所普及为准,(特例除外)鲍参翅1010*580=580018004000一般肉类.325070180素菜31003070汤1280100180主食2803050红酒4800*4=32004*200=8002400饮料3602040累计1032030307290以上数据为初步核实,还有未尽事宜,仅供参考利润分析:客流量包厢数单厢平均毛利毛利润备注晚餐30%5729010935为稳定经经营后利润分析每日毛利润10935应扣折损70
18、%每个月毛利润229635元钢琴红酒雪茄房包厢数:1个(30位)设计风格:从细节入手,精巧幽静、蕴含欧州文化艺术气息营业时间:中午12:00-凌晨2:00菜单专题:乳酪,点心,精美小吃酒水:葡萄酒,香槟.冰酒,洋酒、茶、咖啡、雪茄定价属于:高级次包厢最低消费;3680元服务特色:l 专业侍酒师让用户在享受美酒、雪茄同时,更能够享受我们标准雪茄及侍酒师服务演出。l 专业乐器演奏师单独为会员演奏浪漫曲调,让会员欣赏专业私人演奏服务演出。l 为每一位会员量身订制商务酒会活动,生日派对,化装舞会,歌舞曲艺演出等一系列有偿服务月利润分析:消费天数消费均价风险原因累计营业额累计月毛利15600070%63
19、00044100元养生食疗座位数(包厢散坐):40设计风格:古朴、田园风格营业时间:中午:11:00-凌晨2:00定价:68元,188元,288元介绍:食疗坊关键经营药膳,以传统烹调艺术为手段,经过蒸、煮、炖、浸泡等方法,尽可能地确保食物成份不被破坏,充足发挥食品、药品医疗保健作用。食疗坊药膳以辅助治病、保健和强身为目标。会员有疾病,对疾病加以调养,增强体质,辅助药品发挥疗效。对于无病之会员,药膳还能够起到防病强身作用。药膳是药品和食物巧妙结合而配制食品。经过烹调加工,制作出既含有食品作用,也含有药品作用美味佳肴,是饮食保健一大特色。养生食疗坊药膳从营养学角度来讲比一般食品更优越。服务特色:1
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