餐饮酒吧商户消防安全培训.doc

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餐饮酒吧商户消防安全培训
谈到消防安全，首先要说到“火”。餐饮行业又是离不开火的行业，所以消防安全对于餐饮行业尤为重要。众所周知，餐饮店十分容易发生消防安全隐患，如厨房用火的隐患、人员密度集中空间有限一旦发生事故很难疏散的隐患、易燃物存放较多容易封堵消防通道等。所以希望通过这次培训，可以普及大家的消防安全意识，能够发现自己工作环境中的安全隐患，从而达到避免出现消防安全事故。
今天主要讲一讲消防安全“四个能力” ：
1. 检查消除火灾隐患能力；即：检查用火用电，严禁违章操作；检查通道出口，严禁堵塞封闭；检查设施器材，严禁损坏挪用；检查重点部位，严禁失控漏管。
检查用火用电方面：查火主要是人走灭火，灶台明火不能无人看管。查电主要是电线不能裸露，要按要求布线不得私拉乱接。
检查通道出口方面：通道即疏散通道，出口即安全出口。疏散通道不得堵塞，主要疏散通道宽度不得低于1.5米，沿途要设有疏散指示标识，安全出口要设有安全出口标识。
检查设施器材方面：主要检查消火栓是否遮掩、消火栓内器材是否齐全、灭火器是否在有效期内、灭火毯是否配备。
检查重点部位方面：餐饮行业重要的部位首先要说到的就是燃气表间，燃气的开关要有专人负责，燃气表间内要安装事故报警系统、要配备灭火器材、表间内不得存放杂物。

2. 扑救初级火灾能力；即：发现火灾后，起火部位员工一分钟内形成第一灭火力量；火灾确认后，单位3分钟内形成第二灭火力量。
灭火器的使用方法：将干粉灭火器提到可燃物前，站在上风向或侧风面，上下颠倒摇晃几次，拔掉保险销或铅封，一手握住喷嘴，对准火焰根部，一手按下压把，干粉即可喷出。灭火时，要迅速摇摆喷嘴，使粉雾横扫整个火区，由近及远，向前推进，将火扑灭掉。同时注意，不能留有遗火，油品着火，不能直接喷射，以防液体飞溅，造成扑救困难。
消火栓的使用方法：打开消火栓门，按下内部火警按钮（按钮是报警和启动消防泵的），一人接好枪头和水带奔向起火点，另一人接好水带和阀门口，逆时针打开阀门水喷出即可。
3. 组织疏散逃生能力；即：熟悉疏散通道，熟悉安全出口，掌握疏散程序，掌握逃生技能。
首先，要选择正确的逃生路线，其次，选择正确的逃生防护的方法（湿巾捂鼻、猫腰等）。
4. 消防宣传教育能力；即：有消防宣传人员，有消防宣传标识，有全员培训机制，掌握消防安全常识。
主要是要设立消防责任人，制定消防应急预案，定期组织消防培训及消防演习。合同管理制度

1 范围
本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；
本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。
2 规范性引用
《中华人民共和国合同法》
《龙腾公司合同管理办法》
3 定义、符号、缩略语
无
4 职责
4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。
4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。
4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。
4.5 合同管理部门履行以下职责：
4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；
4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；
4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；
4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；
4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；
4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；
4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，
4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：
4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；
4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；
4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；
4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责