西服专卖店运营管理手册.doc
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1、*西服专卖店运营管理手册为了更加有效地拓展区域市场,开拓顾客源,经营管理好专卖店,提高经济效益,特编写本手册。对于各专卖店的经营者,它即是一种指导,也是一种规范。*西服有这样一种观念:公司不仅为大家提供事业机会,而且提供学习机会;不仅帮助大家面向市场获得收益,而且帮助大家面向未来提高经营能力。而能力是每个人在市场经济激烈竞争中安身立命的根本。来源于市场、先行于市场、服务于市场是公司编写此手册的出发点。本手册包括现代经营的观念,市场强化的策略,专卖店管理的方法等内容,既可以使大家观念上有所提升和突破,也可以使大家得到实际的操作指导。*西服坚信,只要我们齐心协力,做正确的事并且正确地做事,一定能将
2、我们共同的事业不断发展壮大。目 录第一部分:*西服概况:一、公司简介:二、企业理念集合:三、“*”品牌的标识规范与涵义:四、“*”品牌VI系统设计应用规范:第二部分:专卖店开店必读,经营观念指导:一、经营观念:二、经营展望:第三部分:专卖店人员定岗与岗位职责(操作规范): 一、定岗: 二、岗位职责(操作规范):第四部分:专卖店运营管理: 一、人事管理: 二、业绩管理: 三、商品管理: 四、卖场管理: 五、促销管理: 六、市场调查管理: 七、顾客服务管理; 八、营业货款管理: 九、报表管理: 十、其它。第一部分:*西服概况:一、公司简介: 由专门人员制作补充二、企业理念集合: 由专门人员制作补充
3、三、“*”品牌的标识规范与涵义:1、“*”品牌标识规范: 由专门人员制作补充2、“*”品牌标识涵义: 由专门人员制作补充四、“*”品牌VI系统设计应用规范: 由专门人员制作补充第二部分:专卖店开店必读,经营观念指导:一、经营观念:1、思路决定出路,观念决定思路。专卖店能否经营好,顾客有否越来越多,思路决定出路,思路就是策略,它比具体的技巧、方法重要,但更为重要的是要有正确的观念。它们是处理与顾客关系的基本原则,是经营的总的指导思想。凡是事业成功者,往往是观念超前者,而事业失败者,很大的原因在于观念的落后。何为先进并且适应环境变化的观念?我们一是要保持开放、谦虚的心态,从外部获得先进观念的机会和
4、源泉;二是要在实践中体察和感悟,保持学习先进观念的能力;三是学以致用,实践和勇于尝试,光想不做,动口不动手是不行的;四是要有集体和纪律的全局观念,杜绝我行我素,如欺骗消费者的私自涨价、降低售价抢顾客,擅自陈售,不规范员工的工作流程、服务水准、店容店貌、导购人员的服装等。从不认真学习公司所制定的各项制度、政策,更不谈遵照执行,造成与公司的沟通障碍,最终将被淘汰出局。思考1、能不能从你熟悉的事例中得出“观念决定思路”的结论? 2、从什么地方可以获得先进的观念? 2、积累顾客资源。对专卖店来说,最重要的资源是顾客资源,专卖店经营的主要任务是积累顾客资源,提高顾客资源的价值。顾客资源价值是可以量化和衡
5、量的。主要有三个指标:第一、规模。是指专卖店拥有的顾客总量。第二、结构。即产品的顾客是谁?卖给谁了?结构代表顾客资源的质量,最优秀的专卖店要把产品卖给最合适的顾客。第三、评价。顾客对专卖店以及企业、产品的评价。对方对我们的评价越高,说明我们与顾客之间的关系越深,而这种“关系”无疑是一种很重要的资源。思考为什么说专卖店经营的首要任务是积累顾客资源而不是赚钱?3、深化与顾客的关系。深化与顾客的关系是专卖店经营最主要的指导思想。要重视与顾客的多次交易,乃至于终身交易。在和顾客的多次交易、终身交易中深化与顾客的关系,同时获得未来的商业机会。要想深化与顾客的关系,第一,必须为顾客创造价值,价值就是利益、
6、效用,它不仅包括产品品质好、口感好、价格合适,也包括服务好、品牌优等其它内容。为顾客创造价值是我们处理与顾客关系的准则。也是我们制定竞争策略的依据。所谓竞争,就要超越对手,要比对手为顾客创造更多的价值。第二,要和顾客沟通,使双方相互理解、认同和信任。这要求我们多与顾客接触,找准沟通的话题和“焦点”,并采用适当的表达方式。总结一下,我们经营的指导思想是:“一个中心,两个基本点”,中心是顾客,两个基本点是价值与沟通。思考“一个中心,两个基本点”的涵义是什么?4、做信誉和做市场。经营一个专卖店,看上去起点不算太高,规模也不是很大,但它是我们事业的起点。做事业不是单纯一笔买卖,要建立一种长远的和顾客合
7、作的意识,建立起信誉,通过信誉使得自己的事业不断壮大。卖任何产品,实际上卖的是一种信任,产品有形,信誉无形,但信誉恰恰是最为宝贵的。不能短视地追求眼前利益,做一锤子买卖,要摒弃投机和欺骗的做法。同进,要有做市场的观念,也就是说,眼光不能仅仅盯在价格、收款等方面,要打好市场的基础,耐心细致、有计划地开拓市场。在目前市场秩序尚不健全的环境下,做市场时不能陷于恶性竞争,不要总是把眼光盯向竞争对手,而是主要以顾客为导向;不能蓄意抵毁攻击竞争对手,而应开展比服务、比效率的正当竞争。思考1、什么是商人真正的精明? 2、信誉是如何建立起来的?5、成功的关键。国内外管理专家曾大量考察商业成功人士,发现大多数人
8、起点较低,且并无过人智商。他们为什么能成功呢?主要原因有:(1)行业选择。俗语说,男怕入错行,女怕嫁错郎,讲的就是这个道理。行业的选择,要看其有没有成长和发展空间,也要看自身的条件包括资源、能力与之是不是吻合。服装经营属于与人们生活息息相关的服务行业,是耐用消费品经营,是长效发展的产业,也最能锻炼一个人的经营管控能力,适合有事业目标理想和坚忍不拔的人入行创业。(2)制定目标。在公司支持与管理下,事业最初需确定一段时间的奋斗目标,希望达到什么样的结果。目标可以牵引我们的行为。(3)明确思路。不打无把握之战。如何做到有把握?把握来自于对市场的分析和思考,来自于解决问题的完整方案和实现目标的持续步骤
9、,系统预先的筹划就是思路。(4)坚持不懈。创业是艰难的,在事业开拓过程中,坚强的意志尤为重要。遇到困难不能轻易放弃,努力坚持往往会赢来最后的胜利。思考在你看来,从事专卖店经营所需的主要素质是什么?二、经营展望:1、品牌西装经营事业前景:对于品牌西装经营事业的前景,无需宏篇大论,只需强调基本事实:我国品牌西装总体属集中发展阶段,除少数几个品牌外,部分区域品牌已稳固占有并集中优势领地且寻机拓展。随着经济发展和人民生活水平的提高,对符合消费市场要求的西装产品需求将会稳定增长,其市场空间尤为广阔。等等。 思考为什么说品牌西装市场是具长效成长潜力的市场?2、专卖店的愿景:所谓愿景,是对将来的一种期望,也
10、可以理解为一种理想。有了愿景,意味着有了发展的方向。专卖店的愿景是什么呢?第一,通过完善服务,加强沟通,不断深化与顾客关系,以此积累顾客资源,扩大经营规模,提高经济效益。第二,在与顾客的长期合作中,在公司的支持下,不断拓展经营规模,将来使专卖店成为能装载更多的“大船”。第三,利用*西服专卖经营的机会,学习培养开拓市场,内部管理等方面的知识、技能,提高自身的人力资本(人的能力),未来成就一番事业。思考经营一家专卖店,为什么需要愿景?第三部分:专卖店人员定岗与岗位职责( 操作规范):一、定岗:店长1人;收银人员1人;导购人员34人。二、岗位职责(操作规范):1、店长职责:(1)开门、打烊及营业中的
11、工作分配,现场督导及公司制度、政策、公文宣达和执行。(2)人事管理:新进及离职店员管理工作;严格要求店员遵守公司的各项规章制度;计划性指导培训店员。(3)业绩管理:拟定每月、年度的营业予算,制定经营计划,努力达成销售目标等各项任务目标。(4)商品管理:做好商品进销存计划管理、商品调退货管理,严格执行公司销售报告制度。(5)卖场管理:做好卖场、环境、仓库等管理工作。(6)促销行动:积极配合公司执行并自主开展各项促销工作。(7)市场调查:针对商圈市场及同业竞争之经营特色,如商品结构、价格竞争及促销行动内容,予以市场调查了解,可定期或不定期信息反馈公司。(8)顾客服务:建立顾客档案资料,循序提供优质
12、顾客服务;塑造让顾客印象深刻的服务氛围;做好顾客抱怨、异议之处理;协同做好免费干洗售后服务工作。(9)负责监管、督导专卖店日用现金及营业货款的管理工作。(10)负责门市安全管理等工作。(11)其它。2、收银员职责:(1)每日做好营业前准备,备好找零、发票(或收据)、计算器、验钞机等。(2)生意成交,收取货款,不论金额大小都要收、付、找,并请顾客当面点清。(3)开具发票(或收据)时要做到字迹清晰、端正、日期准确、大小金额相符,再加盖章。(4)所有票据不得涂改,否则一律作废。作废票据需店长、收银员二人签字。(5)每日下班前要核准帐目,收入款与开出票据要相符,如有现金短缺,作好当日记录,短缺额不可相
13、互抵消。(6)视当日销售收入的多少,现金交存,过夜现金要放进保险箱或妥善专人保管。(7)协助店长做好每日的进销存调报表,同时根据报表核对商品实数,发现问题及时查明并纠正,作到数货相符。(8)因某种原因商品需打折或优惠时,需店长签字方可生效,不可私自打折。(9)收银员特殊情况离开时,应由店长代值,不可请其他人员代值。(10)其它。3、导购人员职责:(1)做好每日营业前准备,营业中顾客接待、导购、成交、顾客信息搜集等工作以及打烊前的善后事项。(2)服从店长工作安排与管理,协助店长做好营业前中后的工作。附:*西服专卖店营业操作规范:一、营业前准备(营业前30分钟):营业步骤操作规范注意事项1、到岗。
14、2、换工服,佩带工牌,整理货品货架。女店员上岗前应化好淡妆。3、组织店员打扫卫生,检查仪容仪表。注意打扫卫的顺序,货架应由上至下清扫灰尘。个人用品均不得放于营业店堂内,擦布、账本不得放于柜面上。4、招集店员列队开晨会。(1)店长检查自己及店员仪表仪容。(2)通报前一天营业情况,分析原因,寻找差距,布置任务。(3)确认需要传达的事宜。(4)布置当天工作任务。(5)激励店员士气。慎用批语。5、准备营业。二、营业开始:营业步骤操作规范注意事项1、 准备营业。2、接待顾客。(1)迎接顾客。(2)留意顾客。(3)接待顾客。(4)展示商品。(5)介绍商品。(6)核价开票。(7)交付货款。(8)核对单据。(
15、9)包装商品。(10)交付商品。(11)其他配套产品介绍(12)送客致谢。3、主动检查。(1)检查货品摆放。(2)店堂整洁度。(3)检查店员服务的规范性。(4)无顾客时交接班。4、特殊情况处理。(1)缺货处理。(2)退换换货处理。(3)与顾客发生争吵时的处理。使用标准普通话和礼貌用语。(1)目光友善亲切,点头微笑。(2)保持适当距离,手自然放于身前。(3)打招呼:您好,欢迎光临!(4)保持距离,随时准备服务。(5)继续整理货架,但留意顾客,随时准备为其服务。目光亲切自然,保持微笑,并礼貌询问顾客需要什么帮助。当顾客指明要看某商品时应迅速准确找出商品,双手递交。(1)顾客不明确指出所要商品时,可
16、根据顾客的表达和自己的经验找出其可能有兴趣的商品。(2)当顾客征询你的意见时,应选择合适的商品,并说明选择理由,提出建议。口齿清晰,表达清楚。(1)让顾客看清标价,清楚唱价。(2)完整、准确、工整填写售货单。明确告知顾客收银处。(1)动作小心仔细。(2)各类货品必须按公司培训的方法规范包装。双手递交,礼貌致谢:“谢谢,请您拿好。”“谢谢,欢迎下次光临”,目送顾客离开。亲自示范或请优秀店员示范。整理货品,货架,清洁店面。站立,做好迎接顾客的准备。(1)到岗、离岗。(2)工作交接。(1)推荐其他产品。(2)请顾客留下姓名和电话。(1)请顾客说明问题所在。(2)确属质量问题,按规定处理。(3)请顾客
17、出示票证(4)向顾客道歉。(1)店长应阻止双方争吵。(2)向顾客道歉。(3)填写顾客意见处理表,留下顾客姓名地址,把处理结果转告顾客。顾客分类:(1)随意闲逛型。(2)品牌信任型。(3)比较购买型。从中分辩出其类型,准备有针对性地服务。(1)留意顾客信息,但不可上下打量顾客,不可讨厌地跟着顾客转。(2)尽量给顾客创造一个轻松随意的购物环境,使顾客无拘无束地观看,需要时能随时得到服务。(1)重视理解顾客的第一句话。(2)对顾客群要做到“接一问二招呼三”。(3)平等待客,不得以貌取人。(4)每位顾客均由一人接待,不得中途由他人代替。(5)对顾客的挑剔应不厌其烦。(6)为顾客推荐商品不应超过两件。(
18、1)运用自己的知识、经验,如实讲述商品情况。(2)销售的不仅是商品本身,还有服务和知识、品牌。(3)积极主动做好每一笔销售。唱价时要同时说出货品的颜色、号码、件数和零售价。指示的手势要恭敬,手臂与胸平,手指并拢,不得用单指在顾客面前指点。(1)商品包装能提高商品价值。(2)礼品商品应撕掉标签。(1)附带推销。(2)介绍时掌握分寸,不要使顾客有强买压力。忙碌的工作景象能给人以规范化的信息,同时也能给顾客创造一个轻松随意浏览的环境。(1)交接工作应井然有序,避免给顾客心乱的感觉。(2)店员在接待顾客时,应在服务完结后再交接。(1)商品缺货应向顾客道歉。(2)注意处理缺货情况的顺序。(1)顾客来退换
19、商品是对公司形象的考验,应比买货时接待的更好。(2)为顾客考虑,态度诚恳,语气平和,无论问题在哪方,均应让顾客心服口服。(3)如属质量问题,应先考虑调换同类商品。(1)即使是顾客无理,也不得与顾客发生争吵。(2)避免当着顾客的面责备店员(再没有比这个更能赶走顾客的了)。(3)事后视情况对店员进行处罚或补偿。三、打烊前注意事项:工作步骤操作规范注意事项1、打扫卫生、整理货品货架。2、清点账目,统计报表。(3)更换工服,离岗登记。(4)检查开关及控制箱。轻慢擦,避免扬尘。字迹清楚,账目入柜锁好。离店前环视全店,确保无隐患方可离开。确保安全,特别要注意防火防盗第四部分:专卖店运营管理:一、人事管理:
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