餐饮部考核细则..doc
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7、。三、内容:餐饮部考核奖罚细则包括仪容仪表、礼节礼貌、纪律、其他公共部份及部门评审细则等,具体细则如下:1. 上班时间不符合酒店的仪容仪表,工号牌未带、工作服未按标准穿、头发凌乱、松散情况将每次5元扣款处理。2. 上班时间面对宾客工作态度不热情,没有微笑,没有有声服务,每次做扣款5元处理。 3. 指甲过长、工作服油渍过多、工作服不得体作扣款5元处理。4. 已领工作服而不穿工作服情况的将作扣款5元处理。5. 接听电话没有自报部门、没有使用礼貌待用语检查到之后每扣款5元处理。6. 上班时间吃零食、偷吃客人剩留食品被管理者、值班经理检查到后将作每次10元处理。7. 未经许可,在员工食堂以外的地方用餐
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