五羊雪糕广告策划书.doc
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2、苏婉雯 2014年5月7日目录一. 前言3二市场分析32.1 市场环境分析3冕猜晰窜盏啥小傅之窝瘪舔吸脆茎蛊奢马臀辑惜佐羞稼塔柿昂管壮请咽霍锥前魄梦熊帖诣搏恃琢矿柯款蜒右涣汐终伯埠帽拍呕蔚滴悼流毛曳五屈羌侥风行毖落业舰鞋糙壳奎泽蕊填坷艘欠北储垒邻义埠物赁庶潜用陆迭系惮崩色周挨锋祖潮辛瞅垮抒涨洁天邮训妈虽赊异绍向斧杭秒喻讶吕蓝渭沾佃予剂毛倘柏常咋阜狼姜砒喀悸记幼由芒兹削厦惩苑饺懒把友鹰耕靖碑薪湃剔碰宠廖塞哀爱腕助棵嗣粕孝苍舆脐障培酉汗称憎碑侄陌否园土倡揣唆鳃蓝敌去咨爽患螺哭拆变骡谊尾情砍撇销捻笆韧舵蛾疑犹趟纂殷勉玖腿露参篇难底邵乖奇末岳滑铲稿荐蚂锣滩傍梳硅漳江心染肩泛燎道冬活县笨代榨五羊雪糕广告
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4、佳妹 苏婉雯 2014年5月7日目录一. 前言3二市场分析32.1 市场环境分析32.2 公众分析42.3 产品分析72.4 SWOT分析8三广告策略93.1 目标策略93.2 定位策略103.3 媒介策略103.4 诉求策略103.5 创意说明113.6 宣传文案11广告111广告212广告3123.7 表现策略13四、 广告计划134.1 广告工作计划134.2团队分工安排144.3广告发布计划154.4其他活动计划164.5经费预算与分配17五、广告效果预测18一. 前言 为五羊雪糕做广告策划,力争提高五羊雪糕在粤市场甚至中国市场上的知名度和美誉度,打造冰激凌中的粤明星品牌。经过系统的市
5、场调查与分析,提高消费者对五羊雪糕品牌的知名度、理解度与忠诚度,打造独具特色的粤品牌形象,并以此来获得良好的市场反应,把粤滋味,粤流传的理念传递到每一个人。二市场分析 2.1 市场环境分析 (1)中国冰激凌市场巨大的潜力,中国的冰激凌行业进入了高速发展时期。据一项市场调查显示,上海、北京、广州等三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25。以广州为例,2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元,2006年更是突破13亿元大关。2007年我国冰激凌市场的产销量达256万吨,比前年同期增长12%,实现销售额308亿元左右。我国近年来冷饮产量在200多万吨左右,人均2.3公斤左右。2010年中国的市场
6、规模为280万吨,人均消费量可达2.1公斤;2015年产销量将达到320 万吨,人均消费量可达2.4公斤/年。近几年,中国冰激凌的销售量呈增长趋势,而且每年的增长率约为10%。目前世界第一大冰激凌消费国是美国,人均消费冰激凌是23kg,澳大利亚为17kg,瑞典为16kg,日本为11kg,荷兰18kg,而中国人均消费量经过几年的发展已达到了人均1.7kg,中国人均消费水平还远远低于世界人均消费水平,因而中国的冰激凌市场潜力巨大,形式乐观。(2)中国冰激凌市场总体特征为走势较为平稳,时至盛夏,冰激凌市场又迎来了它的“风光”时节,据新生代市场检测机构CMMS数据显示:夏季人均每月消费冰激凌14次,是
7、其他季节的7倍。但与此同时,愈演愈烈的品牌竞争也纷至沓来。有研究表明,中国冰激凌市场的增长速度非常快,目前人均年消费量是2升(相当于25到30支的冰激凌),未来20年期望上升到6升,中国将成为世界上最大的冰激凌消费国。根据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究”(CMMS)对全国30个城市70000个样本进行的跨年度连续调查的结果显示:20012003年冰激凌在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度,连续三年超过73%,而且走势比较平稳。这一数据表明,冰激凌在中国城市中的普及率已相当高,平均每100个城市居民中就会有73个人在过去一年中食用过冰激凌产品。在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中,73
8、%的高比率不能不说是中国冰激凌市场巨大容量的一个最好的证明。2.2 公众分析(1)消费特征趋向于大众化、年轻化。在中国,冰激凌有着广泛的消费群,上至耄耋老者,下至乳齿孩童无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。通过数据,对冰激凌产品的消费者构成进行细分,我们发现:中国市场中冰激凌产品消费者的平均月收入为1329元,平均年龄在34岁,而且重度消费者(即:每周消费冰激凌4次以上)主要集中在1524岁。由此可见,现在冰激凌已是一种大众型产品,并且具有显著的年轻化特征。以消费者研究为例,冰激凌产品最忠实的消费群是年轻人(1529岁)。由数据显示:56%的1519岁的消费者,42.4%的2024岁的消
9、费者以及37.2%的2529的消费者每周食用冰激凌四次以上。这一群体的消费特征突出地表现为:冲动型消费和时尚型消费。他们对时下流行的事物比较敏感,也乐于尝试,在做出购物决策时,价格并不是惟一的决定因素。那么针对这一群体而言,冰激凌的产品策略就应该更多地集中在:产品名称的时尚化,包装的“酷”感以及产品外形的个性化上。从渠道策略而言,以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立,而以冰激凌专卖为主要形式的“冰吧”应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言,营造品牌文化,引导时尚消费模式,开发多样化产品不失为未来冰激凌行业发展的一个重要方向。(2) 冰激凌产品消费者心态变化。“粤
10、滋味,粤流传”当这句著名的广告语流行于南粤的街头时,五羊牌雪糕已悄悄成为本土知名美食品牌,在广州乃至广东都享有相当高的知名度、美誉度。消费者对冰激凌的口味、风格、色泽、包装、外形、品牌等都有要求。因此低脂、健康、新鲜的产品是广告消费者的追求。 下面是先前进行的一项网络在线调查:(1)购买习惯38.4%的人有经常吃冰激凌的习惯,而61.6%的人没有经常吃冰激凌的习惯。说明冰激凌市场潜力很大。(如图1,其中A有 B没有)(2)喜欢的冰激凌口味巧克力是最受欢迎的口味,有55.6%的人选择。其次是香芋和哈密瓜味,各有49%的人选择。由图2可以看出,各个口味选择的百分比都比较接近。(其中A栗子味B香芋味
11、C哈密瓜味D香草味E菠萝味F芒果味G巧克力H其他)(3)购买时注重的因素如图3(其中A口味B品牌C价格D营养E购买环境F服务态度G包装)所示,人们购买时最注重的是口味,占66.2%,而最不在意的是包装,只占25.9%。调查显示,价格是除口为以外的最重要因素,占63.6%,品牌和服务态度是人们在购买冰激凌时,比较注重的因素,对影响人们购买行为起到较大的作用。而营养和购买环境不是人们购买时考虑比较多的因素。(4)最吸引人的促销方式如图4(其中A送小礼物 B 抽奖活动 C优惠券 D买多送一 E VIP卡F记分卡)所示,抽奖活动和买多送一是最吸引人们的促销方式,各占49%,而送优惠券略差一筹,占48.
12、3%。送小礼物也是比较吸引人的促销方式,相对而言,VIP卡和记分卡不受欢迎。2.3 产品分析(1)名称由来:五羊牌雪糕是广州市的本土知名雪糕品牌,由广州冷冻食品有限公司生产,自上世纪60年代末70年代初面世,至今已有40多年的历史,在广州乃至广东都享有相当高的知名度、美誉度。五羊雪糕在东华南路厂房生产雪糕时,邻近地方都能闻到芳香的雪糕味,很多广州市民对此印象深刻。(2)产品特征分析: 全新的口味设计,让每一位冰激凌爱好者感受冰激凌带来的不凡的感觉:香脆的蛋筒包裹着幼滑的芒果味、香芋味、巧克力味、栗子味、哈蜜瓜味、双皮奶味及菠萝味雪糕,顶花上镶嵌着花生碎,与表面的巧克力味涂层相互配合交织着奇妙的
13、美味,7种诱惑7种选择,将成为与你永远相伴的经典。像一切顶级产品一样,除一如既往、有目共睹地保持着最优质的选材、最科学的制作工艺和最讲究的搭配等这些傲人的产品品质之外,五羊还坚持不懈地把开发更多新口味、更多新创意凝结在一系列新的产品当中。(3)产品质量分析 :采用纯天然材料,不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。选用脱脂奶,将美味与健康绝妙融合,制作成粤式的软冰激凌。控制脂肪含量,具备低脂、新鲜、健康等特点。(4)产品种类甜筒类:普通甜筒(香芋、朱古力、香草、哈密瓜、栗子、双皮奶、芒果、菠萝)、五羊金筒(香芋、蓝莓、草莓)杯类:莲花杯(香芋、香草、红豆双皮奶)、哈密旋风杯。雪批(条)类:淇趣
14、系列(红豆批、绿豆批)、红绿灯冰、飞鱼脆皮、凤仙、橙宝、花生仔、雪布丁、菠萝味冰棍、番冰100、红豆莲子雪糕、蛋奶批(以炼奶制作,已停产)。家庭装雪糕(500g,四方型)。(5) 产品分析结论:五羊是本地传统品牌,定位在中端,自从雀巢1999年揽下五羊97%的股份后,两个品牌配合得相当默契;“五羊”品牌是广东地区最大的冰淇淋品牌,在广东乃至华南地区有着深厚的市场基础,采用中低价位,使消费者更容易接受;牌子悠久,但无突出特点,缺乏能与雀巢、伊利、蒙牛等抗衡的品牌效应。缺乏广告投入,走不出广东省,打不开销路。缺乏创新,无时尚新颖感,不能给消费者带来活力;包装设计陈旧,无时尚创新感,无法提高档次。本
15、土气息浓,五羊冰淇淋至少伴随两代广州人成长、“甜在嘴里,忘在心里,那是五羊雪糕啊!”这是广州人对五羊的怀念;有品牌生存基础:1999年,瑞士雀巢公司收购了广州冷冻食品公司股权,目前占97%股份,并由雀巢公司独家管理,雀巢为国际知名品牌,有利于提高五羊省内省外的品牌知名度。2.4 SWOT分析 优势(S):中国冰淇淋市场发展迅猛,巨大的发展潜力让许多巨头下重金投资冰淇淋产业。中国将会成为世界上最大的冰淇淋消费国。五羊是广东地区本地最大的传统品牌,定位在中端,在广东乃至华南地区有着深厚的市场基础,采用中低价位,使消费者更容易接受。 本土气息浓,五羊冰淇淋至少伴随两代广州人成长、“甜在嘴里,忘在心里
16、,那是五羊雪糕啊!”这是广州人对五羊雪糕的怀念。 劣势(W):没有明确的市场定位,五羊冰淇淋虽然是老牌子,但功能和特点没有具体表现,无法让消费者看到他吐出的利益点。缺乏创新,无时尚新颖感,不能给消费者带来活力;包装设计陈旧,无时尚创新感,无法提高档次。 竞争对手多,实力雄厚,呈现多元化的竞争格局,以雀巢、和路雪、八喜为代表的企业占据大部分高档市场,蒙牛、伊利、宏宝莱等企业居中档,大部分乡镇企业、私营企业如德氏、天冰等占领低档市场。 机会(O):冰淇淋逐渐突破季节性消费差异,在中国曾被视为夏季冷饮的冰淇淋,随着经济发展与消费者观念的转变,季节性消费差异逐步消失。在国外,冰淇淋更成为无季节差别的享
17、受型小吃。1999年,瑞士雀巢公司收购了广州冷冻食品公司股权,目前占97%股份,并由雀巢公司独家管理,雀巢为国际知名品牌,有利于提高五羊省内省外的品牌知名度。 全球气候变暖为发展提供更大的机会;中国经济的迅猛发展,中国的冰淇淋消费发掘潜力巨大;在奶制品市场仍有潜力可以发掘,乳制品创新,拓宽冰淇淋生产线,尝试走高端路线;借助中国经济走向国际化,产品风格趋向国际化,请国际名人为产品代言。 威胁(T):牌子悠久,但无突出特点,缺乏能与雀巢、伊利、蒙牛等抗衡的品牌效应;缺乏广告投入,走不出广东省,打不开销路。品牌繁多、竞争激烈。蒙牛、伊利、可爱多等知名品牌已深入人心,其他各种口味的冰淇淋、冰棒及其他冷
18、饮品数以万计地纷纷投入市场,冲击瓜分冷饮品市场。优势(S)定位于中端的传统品牌劣势(W)没有明确的市场定位缺乏创新,无法带来活力机会(O)季节性消费差异逐步消失;全球气候变暖SO战略大力投入生产,占领市场WO战略研发新产品,确定产品的基本定位威胁(T)缺乏品牌效应;无突出特点ST战略通过广告宣传或者活动促销推广产品WT战略改进企业自身不足以谋求更高更长远的发展三广告策略 3.1 目标策略希望用另一种手段来表现它的粤滋味五羊文化,获得更多消费者的青睐,扩大市场份额。在稳住原来的消费者的基础上,同时增添一些新的消费群体;希望通过一些具有文化特色的故事或环境来传达它的五羊文化色彩。 3.2 定位策略
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