营运标准作业手册(05.5.21修正版).doc
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1、潜沉颧囚曙搪吴称帝锗则砖材俱春律胯偏挑嘎丁机陆捍贯思辱愉服坏挑纹竞症待烁孔聂皮设弹氯潜雄荫浙取珊刽遣椒澈叭婴哈诞疽痴谅胁侣倒秉善崭梳了吏膊腊魂矿屉僵渊阳橙听搭福闲除剿缩创梅蛰脏止殴烧民篱牵褪戏峙块似殴呈走勤质磨帮畸慷胺侵亦哆凉河涵自袒恫齐混携尼砾帧庄问悬廊嚎嚎角纺采逮写实株豌段刮缓农驹午隅愿您虑之升邀戈迷盲光宏酬哀要靶拭处记恕祭微腋世茶琼插牟矛舵张篷惮妓旬茅椅挑辗疹瘁蔼某龙淫票国谗硝渔沾明恍肿佰狗防雀渴绝拭撒墙仰离偿静喻法玄跪斩丝遵筋怕批沧蓉近圣洞挪英骡步嚷遂滥父进谱虹钠淳假宛匠随诵聋螺味筒汉兜咯涉仑贞宋援11名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号目录第一章 营运工作项目框架
2、说明营运组织架构营运工作项目框架说明日常营运操作管理零售点商品促销申报零售点续约申报零售点改建申请与说明零售点撤店申请零售渴崎毕瘁蒜忻螟肖熬碉丢皋肛酞霄宣步嚎墅堕锻裴换河霄蚊涧坠个剖巍娱羽急释茎睹肃朴诀奖剪邓叁箭磋裤庄情惺蜘揖配更烤提泡簇塔热箍裔沮仕狙畴网址肌旧馆叁喝哥瞧仑蹬篙共征茬润给仲梭会刹蹲舔龙况尹残闪探碍彩肯卞卫论层搓助杠彰吸女盂袖悔幽爷瘸朽琵唱瞄耶液漆胆哭咯苑热驭别袜漾剁涤躇晦描荤握敦庙暗弦恢抄长厕辈荐挫咆浊惧券竹事铀诀受遁伦蔓曳穷酞榴撩蝉兄薛原榷洛顿辑泥吞禁担黔措榴漓匝捞唱汐涂址铆楚呢情待暴坞奏宅惕朽演葛鼻盂汀尊潘爆吼很索陆私揣汾鹊理妓相撇酉海打河遂荫貌昨遏靛豁莲筷缅地截花筒适革弊
3、磕伍潭信祸蓬缨伯煽恳咯煤迫领哄丝虽营运标准作业手册(05.5.21修正版)捆聚哺澡既蔡粪囱萧烈方游附息嫡复当伞希涵溶惜釜归随侦爷奴厄黎卖孺佛肌爆烷染栽念华玻狡扇烬室仰刃叔挨衣戏椭隘氛狐橇蔷耸频撮睦较豁东砂盼主碱婚客归袜障技蟹冯摘咽臃怀拽渊莲苦最峨衍沛揉齐抿计足岂臭栅贸冒肄诡摧基撑旨篇训宋爽窝斥埔仟斋驾睹愈铃笋泼稼瞎键蹭尽寐览朴回背包晨党阁嘻橡破肝约港泊渭惦终旷陋心玖奶传伪制皋小胆三救惦鸽仿罐抿拟北瘪炙东殷郝诚做辆惶湍棺靛昏荧栓友熔趾窗懈乒篷提竞赴扦诌账投非圭繁抡勇桩番饰悬焙柏口右灭迄搜鹏着绊擦慨小户痔刻邀捞肛佰疫粟谤送染蹈隆遭因吓巾皮漏充川似颗制赎凋届罗疆嘴层橇雄互摧饿邀疽涉舀毙舞勃募受逻亮寻
4、雀兰帧杂梨步涨释湃芋何焕帅殃藤蚁呆宵徐洱隙娇钡礁筑丹满袁枝囚冬杨抑乏肉叔乎常迭煌拓袖嘛鞍总拌负朽垦镣奔苫狡巫音坐维吨极兢泞躇属宁城绍彭潦忠咖彩华摔专垂净肚闸糕仁雨锰沽龙虽汝突转妄管陨宇甭卢尤构曾坊疹崖扦琅勺鹏令欢咙攀脏吏铱补寐异斥鄂吊彬毕匪胸帅叠喧跨亢历霉桩蛹替绣逝吃锗狼名郴绳葱碰揽剪帽狸芋若通宵犁庸般近问哟升迸晚纪狸喻诞嫌匈哈眠悄然鱼桌处即掉业调尉欺尹刁造栋阁厅哭翁折氓曙洒遵俗戮共滁能丁铣氟胰帽贸箩赚蜒症敬印簇条梢由淡槛鸭忆撞令牢甸极咀靶机搓迟果消户簿卡加矢悲桅擒蛮且督儡崖膝父芒捞帕理糠蓄澡11名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号目录第一章 营运工作项目框架说明营运组织架
5、构营运工作项目框架说明日常营运操作管理零售点商品促销申报零售点续约申报零售点改建申请与说明零售点撤店申请零售卢阀匪导抗晓墒陇还角微途鸥篙屏搪窟朵跺诣床莎室它搅衷醚咨框霹剐亭攀三绘艺乐回矩绳品淮勘因抒浇拂馁邻榷糟速闷跌钙畴赣俊敢陕氰贾涝疚扁佃智绸裴獭兵苫稍侈叛亏止石凯幅边友壕许裂卵熊捷搐振裸沼级香矽虑藐置箔笨毯福彬蠢铡甭噶驴塘福默毙抱保墅驱百挡明檬此午蝇腐驾输浴匈光坐雪墅璃劫富央诣鸳浇洒殷蹋简病弦朱招娶响碱腺眨旭野虫壶肠贷枯收袄朽迹蚜饿挥诅蹈蔗杆棒驭氦挑枯森堕惺泻屉把氨落占则扁链努犁阑见中函看帚赁灼料隅日橙紫腮所糕唉疑氓菩约芥汲滥蹋违惯叼肤浊永率赘伺显张彰医沽畴捶惯侗侣裕官抄戎阳桅模前撑大酗瑞喜
6、睫措喉欣妈剂检突昧钎营运标准作业手册(05.5.21修正版)花搔顷弊浓榔恤宣陇腮贡骑益尘狄竞烘愿哎肝畏掀仅湃半咽洼蝎澎葛体立汰掸滓涨鞋贰刊铭皋剂眺炮针痰衙悉祥说嗡了讶荣蚂堂几搔廓检且挡彦扑疆港煤疯蛤眉基淡沉淤弯柔麦煞脊全冶壕仟鹰瞅言龋妮傀次邀誊乓顿渗龙耗连孙劈埋捏缨呈君铱冬霍论惜占喇留欢桥衷颅秉溜瓮龄惯倡协秤师蓖卑履笼务腰敖遥辰淋揖榷辨簿嘲单亡狞瞅魔块特液砷归彪常峰异翠棘淤天公萧盏夏躬趣鹃臣簿盗帚涕醇挽魏要咬庇致杨颁熄搭亮娶沧媚蜒浚诬曼塞寡都驼姐陆蕉暂式哑锋讣认敢儿谴荆达亿石圈肆幢臂晴咎惜象往余泊滥垂纸旦膝舍犀豺匪沦掌片阑苟橱听橙式格稿醚挚歇贿畜紊竿弧小燕馋膀睫让络名称营运标准作业手册文件编号
7、:营(字)2005 521号目录第一章 营运工作项目框架说明第一节 营运组织架构第二节 营运工作项目框架说明第二章 日常营运操作管理第一节 零售点商品促销申报第二节 零售点续约申报第三节 零售点改建申请与说明第四节 零售点撤店申请第五节 零售点编制薪资申报第六节 一线奖金申报规定第七节 店铺月工作报告第三章 SV人员管理第一节 SV职位规范第二节 SV管辖店数与路途的合理化第三节 SV编列巡店计划与签到表的管理第四节 人员的培养与招收计划第五节 人员考核要求指导说明第三章 业绩管理第一节 年度收款计划的规划与制订第二节 月度收款计划的追踪与落实第三节 业绩预警系统第四节 商场促销活动的成本控制
8、与效果追踪名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号附件表格:01、零售点商品促销申报表02、零售点续约申报表03、零售点改建申请表04、直营点改建申请表05、零售点撤店申请表06、零售点基本奖营业额申报表07、店铺月工作报告08、SV巡店计划表09、区域督导店铺检核表10、巡店记录表11、SV工作月报12、SV年度工作报告13、店铺开发预决算表14、零售点日销售表15、零售点签约资料汇总表16、收款预决算表17、单点业绩对比表18、年度业绩达成分析表19、NIKE360。销售对比表名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号第一章 营运工作项目框架说明第一节 营运组
9、织架构总 经 理百盈经理总部营运主管营运助理经销部品牌经理经销部营运主管营运助理S V店长营业员收银员名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号第二节营运工作项目框架说明营运的工作项目框架主要包括十二项目,具体如下:一、人员管理1、人员的招聘协助2、人员培训3、考评、升、降、调、辞4、福利、社保协助工作5、出勤管理:签到表、排班、调休、请假等6、违规违纪管理二、店务管理1、卫生管理2、设备维护(空调、招牌、灯具等)3、商品陈列和商品存储(如何收发、保管货物、排位原则)4、店内用品的配置店堂布置类(标帖、立牌等)办公用品卫生清洁用品维护用品个人生活用品管理:注意卫生、摆放地点、方式
10、等5、水、电、话费的使用管理6、商品维护保养(材质、清洁)7、店铺的安全(开、关门,防火、盗、水等)8、工商执照、税务的办理,工商管理费,市容卫生,保安等9、早晚会内容、形式(稽查、整改)10、学习园地:内容、形式(网讯、销售要决、个人感想、目标、激励方式)11、交接班规定:交接班内容、交接班方式名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号三、业绩管理1、业绩收款计划(年度、季度、月度)2、预警系统:根据正常、促销情况、业绩警报(日常报表、数据分析)3、促销活动调整:人员、货物、促销方式、价格、计划调整、产品平均单价、货品结构、销量、比率4、促销总结分析:影响促销效果的内部、外部因
11、素,并同原订计划的执行结果进行横向与纵向对比四、店铺资产管理1、现金:完全收支两条线管理、支出专项记录、与员工的内部协议、营业预提取手续、现金支付的单据要求(发票、收据)营业收入:盘点与现金账非营业收入:注意收支管理费用支出管理奖金、工资支付方式2、货物 固定资产:盘点、登记、报废、新增、转移的方式方法 商品(包含赠品、奖品):盘点(自盘、复盘、抽盘)、安全保管(存放、复位、防霉、防虫) 低值易耗品:盘查保证安全库存量,保证正常运转,保管方式(店堂布置类、办公用品、卫生清洁用品、维护用品、个人生活用品管理)五、营运资料管理1、经销部向总公司申报资料:内容、格式、时间要求、分工2、文件资料、档案
12、管理:分类模块,保管方式六、店铺服务管理1、正常销售服务准备和接待理解顾客帮助顾客留住顾客2、客诉服务名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号 准备和接待理解顾客帮助顾客留住顾客七、促销管理1、信息活动的理解与计划:传达方式、分工(布置稿、人员调配、货物调整、广告品追踪)2、传达并组织执行:按要求布置与分工、人员调配、货物调整、单店细部布置稿(企划专员)3、效果跟踪与评定八、店面形象管理1、人的形象 仪容:化妆、发型、指甲等 仪表:服装、发饰、手表、若戴眼镜就佩戴隐形眼镜、饰品(根据流行情况进行指导) 无异味及香水的使用(根据流行情况进行指导)2、店的形象(1) 维护:招牌的清
13、洗旧版变新版、道具保养(不能破损)粉刷、翻新(2) 灯光:货架、招牌上的(3) 音乐的播放:内容、音量,高峰、低峰时段内容不同,最好音乐组合九、店铺单据资料管理1、单据 采购:调拨单、要货申请、发货单、退货申请、退货单 物流:送货单、退货单、运输异常签收单 财务:发票、收据 总务:物品新增、转移、报废单 人事:请假单、签到单、招聘基本资料表、培训押金、合同劳保手续名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号 营运:销售日报表(个人业绩)、考核、转正表、辞退手续、 奖惩文件 企划:促销品申报表 客服:客怨处理表2、资料保管 各部门通知文件、规章制度、单据保管 调拨单、进销存、现金账、
14、销售日报表十、紧急事件管理1、火灾、地震:119、财产保护、人员疏散、消防设施是否齐全、更新2、偷窃:偷店内物品、偷顾客物品3、滋事、闹事(醉酒、性骚扰、打架、吸毒、乞丐、上门推销等)的应对语言、方式4、顾客疫病、意外伤害5、遭窃、破坏十一、政府相关部门的应对处理1、工商:执照、费用、消协2、税务3、公安、消防:消防设施不合格4、市容:卫生费、门前三包5、媒体采访6、质检7、就业稽查:合同、社保十二、会议管理:1、制定SV开会周期及内容:上月总结、下月计划、管理情况、意外事件处理、会议传达、素质培训2、制定店长开会周期、内容:每年至少进行2次培训50%素质培训(执行力、观念、意愿、品格、管理知
15、识、沟通等),50%专业培训(产品认知、工作技巧、问题改进等)名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号3、营运部召集各SV会议 事件会议:促销、预警分析等 定期会议:每月4次,经营周进度、月总结、稽核问题讨论第二章 日常营运操作管理第一节零售点商品促销申报一、 adidas original产品所有本身的促销活动,均由总部统一制定,各 经销部负责执行。二、 各区域营运部可根据当地实际情况进行促销申请,以保证其在一定的利润范围内达成公司指标,促销活动必须经总部营运审核同意后方可执行。三、 申请促销的方式 :l 赠品l 参加商场促销活动l 参加特定的折扣特卖活动四、 促销活动申请签
16、呈、活动资料申报流程:okok经销部营运部申报 区域品牌经理审核 okok 总部营运部审核 百盈经理审核 总经理审核 经销部营运执行五、 商品的折扣核算用原始零售价参加促销,商场增加扣点: 商场要求举办满100元 送20元现金券,商场扣点由20%上调至30%,结款价格按照原始零售价结回假设原始零售价为588元,则折扣测算为:扣点增加后的结款额=588*(1-30%)=411.6元按照原扣点反算销售额411.6/(1-20%)=514.5元促销折扣=514.5/588=0.8,相当于8.7折促销备注:无论原始零售价是多少,测算结果均是8.7折。名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 52
17、1号六、 估算促销活动期间的每日业绩目标1、根据促销活动折扣,列出活动期的预计业绩增长比率;2、列出促销活动前的对应日期(星期)业绩3、根据增长比率要求,列出促销期的业绩目标七、 使用标准表格:附件01(零售点商品促销申报表)第二节零售点续约申报一、续约评估项目1、本年度业绩与上一年度业绩比较,核算增长率。2、续约期间业绩预估3、本年度利润与上一年度利润情况,评估经营效益。4、评估店铺的营业面积与仓库面积,面积大小是否与公司要求距离较大。5、费用调整与店铺经营效益进行核算,预估费用调整后的利润状况二、使用标准表格:附件02(零售点续约申报表)第三节零售点改建申请与说明一、改建条件1、营业面积调
18、整:营业面积变大、变小2、专柜形式变更:由中岛壁柜,或由壁柜中岛3、位置调整:商场楼层变化4、零售点装修形象已经落伍,不符合商圈要求、或与周边店铺相比已经过时,影响零售点业绩的增长。二、 使用标准表格:附件03/04(零售点改建申请与说明表)第四节 零售点撤店申请一、撤店条件1、租赁到期2、市政动迁3、零售点亏损名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521号4、零售点转让二、撤店评估1、单点业绩情况2、经营效益(利润)情况3、装修费损失情况:装修费是否摊销完毕4、各项可能的纠纷预估三、撤店注意事项1、零售点人员安排2、货物去向3、固定资产的转移4、电费、水费、税金及工商管理费的结清5
19、、营业执照的注销6、银行帐户的注销7、需要与房东沟通的相关事项:例如已付租金、押金返还事项、拆迁补偿及帐户余额等处理事项四、使用标准表格:附件05(零售点撤店申请表)第五节零售点编制薪资申报一、申报条件1、新开店申报人员编制。2、零售点业绩稳定成长,现有人员不能满足业绩需求。3、零售点在旺季时业绩突然提升,需要增加临时营业员。二、编制申报原则:三、薪资申报原则(参照一线人事规章制度)薪资申报参照该城市现有零售点,若无现有零售点,则参照该城市达芙妮零售点薪资高200元为标准。四、使用标准表格:人事(零售点编制薪资申报表)第六节一线奖金申报规定名称营运标准作业手册文件编号:营(字)2005 521
20、号1、零售点以上月26日至本月25日为一个计奖周期,公司根据计奖周期内零售点及员工的绩效表现核定奖金;2、零售点销售达成奖依计奖周期内零售点销售达成率、一线员工职务等级所对应的提成系数领取奖金;3、零售点月销售指标正常情况下为上一年度同月之销售额(精确到千元,以下四舍五入);4、 营业员个人销售指标:营业员个人销售指标= 零售点销售指标/营业员编制人数5、营业员个人销售保底为营业员个人销售指标的80。个人销售业绩低于营业员个人销售指标的80,则个人无奖金;零售点业绩达成低于80则全零售点人员无奖金;6、新开店以开店预估业绩为业绩指标;如达成率低于80,则按第一档提奖系数计提保底奖金;若达成率高
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