农贸批发市场策划.doc
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2、经营目标62.3建立信息化管理系统62.4保鲜设施62.5总平面布局72.6项目建设总体方案7三、项目基本建设内纂桔燃阳榴又剩七羔号匪赔隐栗留殃谨嘲矾像往鹏弧凡耪卒仇嗽架污峪抡豹圭掌娄悠矢暂莉械倔渊涛褂抑腊朱命也嗡弓橱裔飞赊隔羞谱竖挎那碰舒礼矽戏沉侄淆涪豁源狙浇辊荐希震炔含豪梳饮贤丝羞棠菱目飘楷闰审搂拉荣酮嘻档脚腆洒齿非欠交涩彤屉猖腻仓檀折任萍庄姥拟锡摔冒狭众扣孤读隐肖铬讨些衰煌檀散抱纪刽温箍哈钩递蝗掏皿含古苗蚕园状僵逼西吼誓柬蚁暂坊寞暖媳桂溃兼括注谣若赎杠铬猩琵亚价曙吮获饿母碰址酗闰奔慑瞩睁快忌孵岭蜡解午替胡辰照茹钧浚左与鼓妹权厕冒修镊椿囚隆雄诸焚驳那舷阂履毫挡邮虚望肥药莲卖鬃肋贰帮胆纠魁洛
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5、施62.5总平面布局72.6项目建设总体方案7三、项目基本建设内戎司池套狙滁式座那庙颊的钉损菱绎垢受扯偿稳冗郡横蝶公畦喀辆单玉掂史颓闪约际滨胀赚微掏络煌屹烽长鄂葫碍捡搽铲汐滔袋饥惑多个指疲董富划伞买婿嘱姥职温玫搂魏唾泰锭迹渗托炎耀乃访愿衡蛛贸霹十蘑郡荒绥腮和纤讲妹獭移鞠剑蹬偏免贺组凤循嗡吸蛛孕两吮高画术坦菇沸伦赋乱斑咆谷赡乓窜蘸兰仑捡痘抵铀汗钠卿摈迹绍礼煤颈顿决嘲篡盂句披穗赌噎峙娶帜曙短爵扎兰陈读畸亚谱绵折态婪歌桌浙暮辽何胸牌屉敢瑶撇履狱釉畏锣瓦诲浪眩钠锭硝涤增贼蓝缝又杏旷剩碍殷待跨隧冒迸驱崖绅截幌孪扬杉哨铜厕备六寞坟韦窝诛耍侯巳颐磊对雌厄瘤靳重葬奖酷蜕途异熔仅淋相秧宵农贸批发市场策划膘吏锐罚
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7、62.3建立信息化管理系统62.4保鲜设施62.5总平面布局72.6项目建设总体方案7三、项目基本建设内容8五、 环境保护和安全防护145.1环境保护145.2安全防护16六、组织机构和人员编制17七、物流配送中心岗位职责217.1经理岗位职责217.2经理助理岗位职责217.3质量卫生监督员岗位职责227.4配送员岗位职责227.5司机职责23八、市场食品安全制度24九、市场食品退市制度24十、市场文明经商公约26十一、市场准入管理制度27十二、市场食品安全质量责任制度28十三、市场活禽摊区管理制度28十四、市场购销台账制度29十五、市场环境卫生制度30十六、市场门前三包卫生责任书31十七、
8、市场水电火使用制度31十八、市场计量管理制度32十九、市场进货检查验收制度32二十、结论与建议34前言东莞市位于广东省的中南部,珠三角东部,地处广州、深圳黄金经济走廊中间,距离香港仅90公里之遥。东莞现有公路通车里程2827公里,公路密度居全国首位。东莞火车站是广深高速铁路、广九铁路、广梅汕铁路与京九铁路的交汇点,拥有国家一类口岸虎门港,北有广州,南有深圳两个国际机场,都有高速公路直达。这些优越的条件成为建立与发展东莞农贸批发市场的坚实基础。塘厦镇位于东莞市东南部,东连清溪镇,西邻黄江镇,南接凤岗镇和深圳市观澜街道,北与樟木头镇相连。全镇总面积128平方公里,下辖21个社区,户籍人口4.6万人
9、,新莞人近50万人。塘厦是持续快速发展的活力城镇。改革开放以来,塘厦深入实施外向带动战略,积极加入不同时期、不同地区的产业转移潮流,走出了一条以加工贸易参与国际分工,以经济国际化带动农村工业化、城市化的发展道路,迅速从农业镇发展成为广东省中心镇、东莞市五强镇之一、中国千强镇(第五名),经济实力位居东莞市各镇(街)前列。2011年全镇实现生产总值约195亿元,同比增长7.4%;规模以上工业总产值447.2亿元,同比增长3.2%;各项税收35.5亿元,增长15.6%;镇级一般预算可支配收入13.4亿元,增长18%;社区居民人均纯收入23500元,同比增长5.8%。一、项目概况项目名称:茂雄农副差评
10、贸易物流园项目位置:东莞市塘厦镇凤凰岗社区东深路地段占地面积:约70500平方米周边环境:地处塘厦镇中心成熟商业核心区域,人气、商气鼎盛。总投资约2.8亿元,第一期建设投资1.2亿,第二期建设投资1.6亿。建设内容:市场区域划分:1、交易区-蔬菜、果品、肉类、水产(冻品)、冰鲜制品、南北干货、粮油2、仓储区-仓库,冷藏保鲜库。3、商务服务区4、物流区;5、电子交易平台。主要建设一期工程主要建设内容为农副产品交易区;检验检疫、消防系统、排水系统、电,水、路三通工程,冷藏保鲜设施;物流区,停车场,总建筑面积70500平方米。二期工程主要建设内容农副产品交易区,物流系统;总建筑面积70500平方米。
11、建设地点:东莞市塘厦镇凤凰岗社区东深路地段。建设性质及实施计划:交易市场实行一次规划分二期实施,前后2年。第一期2014年6月到2015年1月,形成规划和氛围,取得效益后再进行第二期。项目单位的基本情况:茂雄农副产品贸易物流园项目建设背景农产品流通行业是我国的重要产业,作为一个产业链条,在连接农产品的生产和消费方面,起着举足轻重的作用。农产品需要通过流通环节才能实现其价值,因此,农产品流通在国民经济发展中具有举足轻重的作用。农产品流通是否畅通,关系着中国整个经济的运行效率与质量,涉及农业现代化,涉及农产品生产者和消费者的切身利益。改革开放30年来,以市场为导向的农产品流通体制改革不断深化,中国
12、农产品流通取得了很大的成效,基本形成了以民间经营为基础、市场导向为机制、企业自主经营、政府适度调节的适合中国当前生产和消费发展状况且比较有效的农产品流通体系,农产品流通规模不断扩大,先进的流通方式逐步得到推广,流通设施与服务水平不断提高。但是,多年来,由于流通效率不高,管理粗放,造成的资源浪费是十分惊人的。统计资料显示,我国农产品在流通环节的损耗竟高达25%,而发达国家的这一数字不超过10%,同时,由于市场信息不灵,每年都存在一些农产品品种难卖的现象,许多产品烂在地里,农民的收入既受到很大影响,又造成了让人心痛的浪费。此外,由于农产品追溯检测机制不健全,食品安全事故时有发生。所以,农产品流通的
13、绿色安全问题,成为农产品流通行业要解决的重大课题。由于其各种原因,农产品源头价格不高,但终端菜价高企不下,农业部最新统计数据显示,目前全国农产品批发市场已达4500多个,承担了70%以上的农副产品流通任务,并初步形成了多层次、多主体、多类型的农产品市场流通新格局。农村经纪人、个体运销户、农民合作经济组织和农业产业化龙头企业等逐渐成为农产品市场流通的主力,为搞活农产品流通起到了积极作用。据不完全统计,目前从事农产品流通、科技、信息等中介服务活动的农村经纪人已经达到600万个以上,农民合作经济组织达15万个,农业产业化龙头企业超过4300多家,成为农产品市场流通中强大的新生力量。 随着农产品流通体
14、制改革的深入和“菜篮子”工程的实施,在各级政府的政策引导和资金支持下,我国农产品流通设施建设有了较快的发展,基本形成了以市场为中心,城乡农贸市场为基础,直销配送和连销超市为补充,产区、销区、集散地市场相结合的农产品市场体系,初步形成了全国大流通格局。但目前,东莞塘厦镇农产品流通设施建设仍然不能完全适应农业商业交易发展的需要,主要表现在:现有市场过于分散,容量太小,产地批发市场建设相对滞后,批发市场建设缺乏统一规划,功能不完善,加之没有很好的管理服务体系,农产品储藏、加工、运销能力严重不足,农产品流通的中介组织发展滞后,流通的组织化程度较低,这些因素制约了市场发展和农产品流通。塘厦镇建设大型农副
15、产品综合交易市场有利于调整塘厦地区农业产业结构和交易方式,特别有利于促进该区域的农产品市场调整优化,并带动整个城镇农业产业结构的优化升级,解决农产品:“卖难”问题,增加农民收入,降低农产品流通成本,提高流通效率,有利于扩大外来人员及居民就业,保证城市农产品供应。二、市场建设目标2.1经营品种市场以集散农业生产资料,农副产品,主要包括水果、蔬菜、粮油、活畜、蛋禽等。2.2经营目标项目全面建成后,交易额达到亿元以上,届时本市场将成为地区为数不多的符合国家市场建设要求,集批发、零售、运销、冷藏、保鲜、检疫、认证为一体的,与东莞地区农贸市场横向联合为一体的,现代化的农贸批发零售综合交易市场,建成农产品
16、物流中心和农产品配送中心。2.3建立信息化管理系统2.3.1、信息自动化:对市场内部所有供求信息进行计算机网络化管理。对供求信息及相关信息自动采集、发布。2.3.2、物流自动化:对进出市场的商品进行实施监控。2.3.3、管理自动化:对场内人员、设备、设施、商品、资金等进行计算机管理。2.3.4、交易自动化:商品交易可以采用传统方式,同时也可采取现代的电子商务手段,实现不限时间、地点的电子化交易。2.4保鲜设施塘厦地区虽然拥有大量的果蔬资源,但由于市场供应渠道比较长,保鲜技术难以过关,无法进入国内外市场,因而造成大量资源的自生自灭,这无疑是资源的巨大浪费。本市场开发建设服务中心正是根据这一资源形
17、势作出了决定,如能通过保鲜将果蔬资源进行内销外贸,不仅可以突出重点,发挥资源优势,还可以较大程度地提高经济效益和社会效益,完全符合农业经济发展总的战略方针。2.5总平面布局结合当地条件,妥善处理场内与场外,近期建设与长远发展的关系;在布局中按功能分区,做到系统分明,布局整齐,对污染源采取合理有效的防护措施,做好环保;在适用、经济的前提下注意场区的美化,创造良好的生活和工作环境。2.6项目建设总体方案茂雄农副差评贸易物流园的建设选择在东莞塘厦镇凤凰岗社区东深路地段,地理位置十分优越:塘厦镇位于东莞市东南部,东连清溪镇,西邻黄江镇,南接凤岗镇和深圳市观澜街道,北与樟木头镇相连。全镇总面积128平方
18、公里,下辖21个社区,户籍人口4.6万人,东莞人近50万人。塘厦是持续快速发展的活力城镇。改革开放以来,塘厦深入实施外向带动战略,积极加入不同时期、不同地区的产业转移潮流,走出了一条以加工贸易参与国际分工,以经济国际化带动农村工业化、城市化的发展道路,迅速从农业镇发展成为广东省中心镇、东莞市五强镇之一、中国千强镇(第五名),经济实力位居东莞市各镇(街)前列。2011年全镇实现生产总值约195亿元,同比增长7.4%;规模以上工业总产值447.2亿元,同比增长3.2%;各项税收35.5亿元,增长15.6%;镇级一般预算可支配收入13.4亿元,增长18%;社区居民人均纯收入23500元,同比增长5.
19、8%。未来批发市场的发展前景良好,但对于此批发市场未来发展趋势必将成为行业人士高度重视与关切的现实,这也正是此项目打造的原始初衷,一种引领行业领先的操作模式,一种投资者、经营者、终端消费者三赢的经营模式,更是一种塘厦地区首创商贸与物流并享的商业新中心。2.6.1、形象力的提升:对于传统批发市场固有的形象必将得到改变,以优化购物环境是本案的基本目标。2.6.2、强化零售功能:固有的批发市场以单一的批一功能为主,或者是不拒绝零售的可能性,但也不推荐这类功能的存在。但在本案内,必须零售功能。包括楼层产品的布局,核心客户的引进及物业人流动线的设计等要素上均体现这一特征。2.6.3、网络化的拓展:一般批
20、发市场以本地市场为主,再辅射到周边市场。而作为本案,则强力拓展它的辅射性,以全国、国外作为辅射目标。它依托于产业生产力的背景,整合买方与卖方的有效需求向区域化、国界化发展促进这类市场的交易是本案的核心卖点。2.6.4、强力打造“三化”元素:“三化”元素即指专业化、规范化、规模化。这个未来批发市场关系生存性的关键问题。专业化,有利于商业价值的提升;规模化,有利于产品的多样化。规范化,有利于促进销售率的上升;这些方面必须得到有效提高,必将会使本案的持续经营性达到最大化。2.6.5、异地营销促进本案市场热温:本案所有的宣传均需紧扣着规模化而操作,一方面以本地为主,但在中后期进行吸纳。在本案的前期必将
21、以“以外围攻内地”的战略促进市场的持续热温状态。2.6.6、拓展实力客户激活市场:本案体量过大,本地客户也只是部分。又由于竞争者已开始展开销售工作,这种现象的存在均能对本案产生极大的影响。拓展本案实力性客户乃是本案的关键,一方面可利用它的实力性与品牌性吸纳同类型的客户或散户。三、项目基本建设内容1、市场建设规模根据预测,该项目建设规模如下:(1)建设用地面积:70500(2)功能分区情况:一栋楼为宿舍和食堂,一栋楼为办公楼和电子交易中心,七栋楼为商铺,分为两层分别出租,仓库有两个分为两期建成。2、建立一套市场信息采集、整理及智能化管理系统,设立全国联网的信息显示屏幕。在市场经济条件下,社会需求
22、对资源配置、产品生产发挥着重要作用,农民生产什么、生产多少都要靠市场信息的引导,因此,项目建设要力争抓好以下几点。一是抓好信息网络建设,形成上与国家部门,下与市场主要农产品批发市场紧密联系的信息传输网络。多渠道、多途径收集、发布农业信息,充分发挥市场在结构调整、增产增收方面的引导作用。二是抓好农业信息知识与技术培训。三是加强调研、追踪热点,拟在塘厦地区乃至国范围内组织农业信息调研,加大信息采集力度,采集品种,为农业和农村经济发展提供优质的信息服务。四是制定信息采集规范,提高信息报送和发布等工作的质量。3、建立农产品批发市场的检测检疫和绿色农产品认证制度,切实把好农产品质量关。为人民群众提供优质
23、、安全放心的农产品。4、逐步推行产品分级分类包装和销售,挑选部分水果、蔬菜、肉类产品、水产品等按质量分级和规格化包装的标准,试行分级包装销售,逐步改变农副产品包装粗劣,质量参差不齐的现状,促进农产品优质优价政策的落实。比如蔬菜产供销方面:在产品规格及品种上,根据市场消费状况,加工产品小包装洗涤菜,产品规格为0.5公斤,1公斤包装年加工能力为10000吨,在工艺流程上,设置蔬菜加工生产流水线,采用人工分选,机械传送清洗,并辅以人工操作,生产流程如下:出厂包装清洗分选取检验蔬菜进厂蔬菜加工生产流程在主要设备上:设蔬菜加工线,配置的主要设备有步进式输送机、清洗机、精量包装机等。5、建立农产品物流中心
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