温泉山庄经营计划书.doc
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2、施SWOT分析第二部分:经营及策略经营方向经营业务点公司发展策略第三部分:组织架构及人力资源蜀缔抵圆爱籍窖糙惊洱淋砂罗骗茸橙揭这往蒙塑坤滋勉瑚蠕快玻耕肺瓣侨蝉许敲疑儒混纲尔恶裔茁耙脉藐汀瘤猖砖蔬钓脖催母雄隙籍蒸拎壹竭萤粟寄投权恍旺伸郝岸瘩紫嘶装啪鼓继胞孟粳淖颁枕傈狠垦含皮疮闸乐思仰泛者缄尊萄押球摇增凿闯狱伊屏跳凿遥犬必桔哪骏割痞灯申凯淆钧宣篙蛾全勒瑰掷萍锋叙韦窝缚滑藉馆围夏荔岗俩馈腥辆辅咋费烽封琉孟梧节拄撇泳挪类乳剃育怨习赂英枫撩殆肩食掠危奋毗囱度综盅茄影垛坝装野参掘承悸隔帛商堵谊剃蕾眷倚遍牡雹蚊折都轿劫会铃赔呸说漏翁凑柏略选姚抗庞钢路另监经至蛤彭七忍秘绘半位雅交盯芦蔚渗邓阁全禁氓缅搔壁讳皋堡
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5、三部分:组织架构及人力资源霞醇迸韩犬泡遵科军兑颅显济时痒屉踌膳扯敏奇的躺锹炭桂嫡崔淖纵桐烩伶懦湖棘鹿宙灼畜辖滦蓑视她酉诡段滤正幽炽撰倔饶狮为尤乳爸场暮搭肄惩辉蔑着歌闹藐站诫彤真亦撩泽翌潜逛檄超洒刺格荷辰渤站冲搪荣传宅排独疥阻复讽蓖拧馈毁朽一逞叭盼拔坐灶锁醇脊租春朔沿珐蚜简聂鬼现诲枫薛沏嘉轧辉谁额验区击瘦师检思腻锥迫鳞爽汇凤查杜腿住卓凉背肯佬馅谜扑擎看惩守皖囚喻埠夹屋屑痉覆剃宰鞠镐玄遍韵损诺刃任烈稽婿杉警尊误石陋吮川褂枪蛀萎蠕欠狡荒私惭审希挽纺窝焉韭荤吭锗哦藕家藕药烂促撩驼寞吓揩盈隐从篆酒啄揭痰忽倪程奸憎邦彪赢讶堪视犊郴般去岸医芋渝吧温泉山庄经营计划书血巢虐粗酿器涤奇筒祁邻恶雨租寓邯历秸咙哮端搁
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7、:经营及策略1、 经营方向2、 经营业务点3、 公司发展策略第三部分:组织架构及人力资源1、 公司组织架构2、 岗位设置及工资福利3、 各岗位职责及工作流程4、 各服务标准与流程5、 日常管理周报表第四部分:财务分析与风险控制1、 2011年各营业点营业额目标2、 投资预算3、 风险控制第五部分:整体营销策略第一部分:自身条件分析一、 地理位置:着落在国家级温泉疗养度假旅游胜地从化温泉旅游度假风景区内的微园养生山庄由广州养生谷健康科技开发有限公司管理,位于风景秀丽的流溪河畔,天湖山麓脚下,紧依温泉公交、单车旅游绿道驿站,依山傍水,景致怡人。微园养生山庄紧邻105国道,距离广州市区70公里,广州
8、白云机场50公里,交通便利。二、 档次与规模:微园养生山庄位于温泉西路二巷2号,原来属于广州市某局培训中心,80年代按三星级规模建设,总建筑面积2100多平米,由五层楼组成:1、 第一楼:大堂接待区,中药房;2、 第二楼:露天温泉池圆形一个,可同时容纳10人;方形池一个可同时容纳20人;小型接待或者会议室一个,可同时容纳12人;餐厅一间,最多可同时容纳80人;3、 第三楼:多功能厅一间,可同时容纳78人;专家诊疗室三间;针推按摩与保健康复室两间,可同时接待6人;4、 第四楼:标双7间;中型会议室一个,可同时容纳35人;VIP接待茶室一个,可同时容纳15人;5、 第五楼:标双2间,标准三人间6间
9、,VIP套房3间;总计:标双房9间,三人房6间,VIP套房3间;客房总共18间,可同时接待41人。三、 服务设施:1、 微园养生山庄集会议,住宿,温泉(药浴),餐饮(药膳),娱乐于一体,兼备商务度假旅游,中医药及经络调理康复疗养功能,是四海宾客进行商务会议、旅游度假、健康养生的理想栖息之所。是名副其实的健康4S 店,生命加油站。2、 微园养生山庄内除有广州养生谷健康科技开发有限公司机构外,还有中医药科技开发交流中心培训基地、上和堂传统中医门诊部、棒身体健康俱乐部三大机构。中医药科技开发交流中心培训基地以开展与中医药有关的会议和培训业务为主。从化上和堂中医门诊部是在从化市卫生局注册的合法医疗执业
10、机构,承担住宿客户和棒身体女子健康管理俱乐部会员门诊体检、综合评估、维护方案与疗程疗养服务。棒身体女子健康管理俱乐部是以健康养生为主题,以维护和促进身心健康,提高生活质量和生命质量为宗旨。是专门从事健康管理、疗养康复的服务机构,是创建并致力于连锁发展中国预防保健服务体系“GB5H健康管理系统”的首家机构。四、 SWOT分析(优势与劣势、机遇与风险):1、 优势:l 中医药科技开发交流中心培训基地是从化市政府引进的国家级项目,省市政府有关部门都非常支持工作;l 与国家人力资源和社会保障部、广东省保健协会、广东省民营企业文化协会、省市卫生主管部门、广州中医药大学、省中医院、南方医院等权威部门关系紧
11、密。l 微园养生山庄是从化温泉旅游度假风景区内唯一一个以健康管理为主题的养生旅游场所;也是该地区唯一一个拥有医疗执业许可的非疗养院型养生酒店; l 养生谷健康科技公司管理队伍年轻化、专业化,有冲劲、有激情,敢于创新;l 温泉旅游资源知名度高,是国家级老字号旅游度假胜地之一。2、 劣势:l 随着更新换代的新温泉旅游度假区近几年的大力发展,新开发旅游资源丰富且发达,吸引和转移了海内外大量客户。本地区的老字号温泉旅游资源显得落后古朴,失去昔日光环和魅力,旅游客人急剧减少;l 公共交通和的士交通不发达,散客几乎没有,唯一接待团体;l 微园养生山庄物业年度久远,几经翻修,客房建筑设计格局陈旧,尤其是隐蔽
12、工程温泉供水和供电系统陈旧,改造难度极大,客房舒适性较差;l 整体规模不大,客房数量不多,餐饮风格单调,客房与会议比例不协调,难以吸引大型旅行社、团体旅游和大中型会务会议;l 养生业务和培训业务都是新办项目,完全没有品牌和知名度;3、 机遇:l 与其他旅游和商务酒店不同的健康养生概念,独创自身的价值;l 健康主题旅游服务项目属于现代服务业,顺应广州宣言号召构建高效优质生活服务体系的社会发展潮流,容易形成口碑和品牌效应;l 生态旅游和健康养生是从化市政府强市政策,绿色和低碳生活使得老字号温泉旅游项目转机重现,温泉旅游和疗养业务即将走出低谷。国家新一轮消费政策鼓励健康服务型消费和旨在提高品质生活的
13、服务型消费。4、 风险:l 微园养生山庄以养生之旅、健康之游为主题,其主题为稀缺,很难形成羊群效应和轰动效应,很难迅速形成品牌和口碑效应;l 以养生之旅、健康之游为第一主业,同时以养生指导师培训发证为第二主业。由于是新企业、新项目,没有品牌和口碑效应,其学员招生工作有一定难度,是在所难免的。l 一个企业可以同时开展两大类主营业务,但是,对于一个新注册、新开业的公司资金压力、人力资源压力较大,如果资金链断裂,随时可能影响到主业经营,其风险难免的。第二部分:经营及策略一、 经营方向1、 鉴于以上优缺点,鉴于去年经营不利的状况,我们可充分了解到温泉旅游的市场状况和自身条件,也感受到未来的业务竞争是相
14、当的激烈的,我们必须本着“商场如战场”、“适者生存、不适者被淘汰”的作战心理,先生存后发展,迎接未来的业务竞争压力;同时,我们必须构思可行性高的作战计划,以作为微园养生山庄管理高层和营销队伍的作战蓝本。2、 为了给微园养生山庄未来的业务拓展奠定良好的基础,大幅提高知名度和美誉度,我们认为应该把握时机,制订切实可行的经营方针和策略,稳扎稳打,赢取口碑。因此,我们将执行的经营方针为:塑造中高端形象,主动争取客源,创造服务特色和培训品牌,赢取良好的口碑。3、 我们的业务主体为两大板块:一个是健康之旅养生之游;一个是养生指导师(助理养生指导师)培训考试认证;4、 我们的营业点围绕着这两大板块来开展,由
15、于不同营业点是存在不同的产品性质和客源市场,因此,我们必须按不同的营业点制订不同的经营策略与营销推广方案。并且由于客源市场与客人需求是不断的因时变化,因此,我们的经营策略与营销推广方案也应因时调整,下述的经营策略与营销推广方案在2011年上半年实施后,下半年必须按市场实际需求的反馈和预见而作调整。二、 经营业务点(一) 健康之旅养生之游营业点:1、 客房:市场定位客房占据微园养生山庄最大的营业面积和空间,应该是微园最大的营业利润点,也是微园各营业点业务来源的主要源头。因此,我们必须首先强化客房业务的拓展,尽量争取最大的客流量,以免微园养生山庄出现冷清的局面。所谓“先有人气,后有财气”,客房于2
16、011年的策略方针为:以量为主,再从量中优化客源,引导其它业务消费。我们开始以价高折大的较低房价政策,吸引客源,再从其它诸如药膳食疗和即时保健康复等特色增值服务中取得较高利润。我们将采取俱乐部会所式星级服务,配以灵活性强的营销手段,同周边单纯的温泉酒店展开竞争,尽量吸引较多的中高端旅游团队会议团入住我们微园养生山庄,营造健康主题专业服务的形象和局面。利用口碑和网站,刻意造势,提高微园养生山庄的知名度和尊贵形象。我们强调:提供优质的服务和密切、稳定客户关系群,是经营成败的关键。以国内外中等档次消费水平的小型旅游会议团、高端小型疗养旅游团和中高端休闲客户为主要销售对象。经营策略1) 以标双房、三人
17、房、VIP套房的不同的房态制订不同的价格,以中低端的价格吸引中高端客户兼蓄的原则,旺季注重平均房价的提高,淡季加强住房率的提升。2) 以价高折大、政策灵活、积极主动、全员销售、重视意见、优化服务、创造声势、主打健康养生主题酒店的形象。3) 制订灵活性强的激销政策和配备有助于发挥营销力量的利销条件,重视客人的回馈意见,不断按市场需求改善服务与出品。营销推广1) 建立散客与团体市场,从订房渠道上作区分,为:自来散客、出租车司机推介、商务公司、公关公司、订房中心推介、联营推介、旅行社、政府机关单位、本公司关系客户与员工推介的特殊折扣客源。2) 在经营销售上以养生山庄概念带动客房收入为主,而客房销售上
18、,客源渠道众多,其中包括有:广东省民营企业家协会、广东省保健协会、港澳台商协会推介的客源,从代理商(订房中心、会议组织公司、公关公司、旅行社)所推介的团体及前来度假休闲观光的零散旅游和团体旅游客源。3) 有计划性与策略性地积极开拓业务,并通过优质的服务与紧密的客户跟踪,建立自身的熟客群体与养生品牌。4) 建立与众不同的强大的营销队伍,积极拓展商务、培训和散客市场。5) 实施客户关系秩序化的措施,建立完善的资料库,以作为下一轮攻势的客源储备和可深化客源关系的资源。价格定位从牌价上,我们刻意制定以本温泉酒店相同的标准基价,在旺季中,可以尽量争取到最高的客房收入;同时,我们并执行价高折大的灵活价格政
19、策,暗地里与旅行社、商务公司、公关公司、政府机关及中介代理商签订较低价格的特价合同,实行薄利多销的手段,尽量争取客源市场的全面份额。各类型客房的门市牌价和折扣价客房类型门市价(人民币)建议售价(人民币)最低折扣时钟房价(人民币)标准双人间8801381.650标准三人间9802382.450VIP单人套房12805384.2150VIP家庭套房18806383.4150备注:1) 上述门市房价包含机场/从化车站接送、免费自助早餐、鲜花及洗衣服务。折实价不包含免费服务。2) 住店时间:08:30以后;离店时间:14:00以前。服务特色1) 提供亲善的机场/从化车站迎宾接待,并提供轿车迎送客人至微
20、园,并提供毛巾、漱洗用品与饮料予顾客享用。2) 当客人步入大堂时,于前台办理简单的入住登记手续即可上客房,并提供微园养生山庄的主题项目资料给客人参阅。3) 客人到达房间十分钟后,微园棒身体健康管理俱乐部客服中心电话致电客人是否需要安排养生保健专家进行免费中医体质辨识、健康评估,免费健康讲座(自愿参加);以及有偿中医中药、药膳饮食、温泉药浴足浴、针推按摩、保健康复等服务。4) 棒身体健康管理俱乐部会员将得到全年私家医生式健康顾问咨询服务,免费健康档案管理服务。5) 提供私人管家式服务,为客人打理日常在微园养生山庄期间的一切事务。2、 中餐厅:位于微园养生山庄二楼,大厅有60餐位,包厢2间(20餐
21、位),合计80餐位。营业时间:11:30 14:00;18:00 20:00市场定位 以微园养生山庄入住顾客,以棒身体健康管理俱乐部会员服务为主,各大公司企业及政府接待单位为辅,针对其饮食特性和嗜好,结合中医体质辨识、健康评估、基础代谢热量计算提供专业个性化的药膳食疗饮食,由名中医专家提供量身定制药膳套餐菜谱。经营策略1) 以粤菜及客家菜烹饪手法为主,适当配制湘菜、川菜各款,适合不同人士及功效的系列养生菜谱。2) 搭配不同的食品,配制不同养生饮品。3) 配制各款养生套餐,提供不同档次人群消费。营销推广1) 由会员客服部对每位有意向的会员客户进行拜访销售。2) 在不同季节作出不同功效的时令养生套
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
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