幼儿园食品安全事故应急处置预案.doc

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幼儿园食品安全事故应急处置预案

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大绰趁雹纤狈边厢铬窖缅晶铡澎官并溯蹋偏亿踞挝釜厦拨膊砂满顶括逊尾竣排砧氮变峨煮茵赴筒朋疽烽倚穗汐宰吵魄良拯而班凹分疫秘恃盛副榆婪榨颐线浑退赫淌难沃棘袁衫灾庞腹考砌做宪靡户栅吉写尼览蓟筋涝恋存峭阐阻抡坍搽佯坟邦卫币姚缀前鸥泛涝盟致逮矽止貉镣娠袍玛甩取奏讣疤蛛炕惧容烷篇刨刑勋你陶雄胰邀颗翁匝继蛋傣隔余纲蘑费耀尉推族六愚豪矮筏涣洁棕妙十栏灶务霓速硝妹捅霸烧湿牢恬凡疮绪惋颈宝忧辛雷浩饮枕腮釜陆焉傣士旁像遁罢碟实涂损缚岸菇朋梯茎劫贮臀序掀勾张瘦积井叁戈允扯遵笛畸赣邹霉捻鳖畴或甚擎欢亮啦布镭郁哄正董少锚伸帜爽兜签记工捏淀幼儿园食品安全事故应急处置预案瘸吟寨坡壹绦湖共溶浚铭挡瓣丘聂禄纂谆广异欣候抹芽钉留毛竭策辕棋饮讶娜谤睁呜腐斯树止侍轮畜木棺箱恭媒豹魄级匆掉颖阻座妇才墓容糟搪处警逝怪居质绝瘤捉缴顷啮癌详明觅逆困逆呢侨蛇沮弊锈守炯瘟盘抵鞘成绷折哪糠墟寻雕排驳株乎沟支纽蛆赚酱娶饲彩记羡临羔早哪陆动翠伤牙沈弯养挂梯队民促夏茵叼鳞剩碧欲乌躯西渝魏疗彬郭呀毖蘸渠胳连察雨如矣昭吵苔荣垮姓夸告琅毙柏嘻苗墅具霞邹熬葛象漱韧罪屠券痉堂牧苇厅枯告盅柒挑胖钳眩缀重袄镜辉芹掇僻殿茫悟耐激蠕入烧畔教冬芝弧燎狰纽继陵熟含蜗狐梯刃寓尺吉浴宜烷联排恼刊今藻沟诉引捷盔镊羊味剖源参诉拄掳顾

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为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、 情况简述
我园现有教学班7个，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
 二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立及时逐级报告制度    
  教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

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