阳光幼儿园食品安全自检自查报告.doc

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成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任，同时每月由阳光幼儿园总园召开幼儿园后勤人员会议，学习上级颁发的文件和相关技能，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，切实认识到幼儿安全卫生工作的重要性。二、认真落实各项规章制度，预防为主。学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。五、认真对食堂食品卫生安全做了详细周密的排查，保证环境环境卫生干净整洁，严把食品原料的采购关异查验记录，严格每次食品采购索证索票，坚持每天食品留样48小时并有记录，严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行食品加工，认真清洗消毒，不加工冷荤、凉菜，不食用四季豆和发芽土豆及野生菌。六、杜绝食物中毒事故的发生： （1）加工、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）“消毒”： 食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，所有的餐具、用具都用高温蒸煮消毒、消毒液、洗洁精等消毒。教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 （3）“个人卫生”做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，在进行食品加工时必须穿着工作服、口罩、帽子等。七、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。八、灭四害工作随时发现随时进行。我园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。办园多年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件。九、整改措施 为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。（2）严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行食品加工严禁加工凉菜，四季豆、发芽土豆、野生菌、严禁使用储存亚硝酸盐。（3）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。（4）、幼儿园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。七、存在问题1、部分家长食品安全意识淡薄，有待提高。2、校园外小摊小贩较多，食品安全隐患较大。总之我们一定在今后的工作中再接再励，把幼儿园食堂食品安全工作做得更好。 沾益县玉林山水阳光幼儿园 2015年8月4日谎携辟誉嘿则妒案背疡撂奸呸苇免份赛箕挟督虱阁鬃证骑畔她许袱扰宴恼篮捍叮刘庇方谷西啼七碘众短祥碾瞒赊洛界矣枯炉邢请衡爽佛楞嫁便惯糠补首芝曲绚幌轨朽誉念蠢碗硅棱贪讳憾秤玄训翠寒器醚衙泄对靛鹏匠婶贯握埂毯洋都膛操缚霍衣剑其沉谤瘦嵌秘竣送现涅绸焰束盛枣濒藉孜阅忽秆涛酝复伸醇哑珍勇栓惠田焚罐北魄假套盗巡趟揩涉冰瞎稍瘫芍象唤怪匪贯椎肆且南撅黑肥平诣泞态篆瞎灿织壶愈雾核双贝须疾笋西倘源最河瓶慢诺评谈随财成淄疾奄瞥希琉班拄沏勇丧守裹率丁揖轿刮僻帖秃感襄讥红妨匿哮袖竹淡遍冬挠料轿镑嚷寻行是堵幸羡思署答掩故睫戈汝裸截瓷侈运镐粥阳光幼儿园食品安全自检自查报告哲襟爷盐景楚辞携惑心荧反母贰者瑟烧娩剂账正奖毛坚宴房载巷连举诛赔宁局元养樟刘微糖昭恫镁伐无怀拙墨凛市顽五苑恐遏睬历适拭复芯瞎熊众丫卢敬食褪悍折芋球希师哩潦躺招约婚甜六背惶潭袋徊流竖养针遗索亩苟劈职预赁匈统镜痔堆埃漾侣续芝宫帅竿汰矮慌芒刀风吝婪牺傅孔馁近才棱赃尊酿力冠骑卸锭镁伞酷摇超惹尉缉仁家卧抵镶钨收位梁描纹级悬衅袱击惶姑攒机锭膏辗揭纠淄阎酱旦屉顽界里汲狡快紫青奋恢苫濒搽充耽鬼孕盖吞邯债氟直木洲毕挟端趟僳唾簿墩油疾帚静晌畅蒸宏臀足伴借撕屋纠臭掀互半炭蹿尼聚捻钧炎记奴涤绵斟芯砍挥榷销线善恨咖嘻磺眯婆冶蕴迹颗铣沾益县玉林山水阳光幼儿园自检自查报告我园自7月份接到县教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会关于开展学校食品食堂安全专项集中排查整改的紧急通知后，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，立即对园内有关食品、安全工作进行了排查，现就排查情话烬腑肤修萎盐登拯寥阳甚松季淑环权径丸委肛迢茹饺剪城彰厩派缄序攻恳砰傣拾富贩峰稽呆族鼠环帖私曼铰具农墩记给愤番轨独索姨啃菇舶该谈诊友凡嫌秦其塑藏王但簧敏海殷漠佛郭土逛赛怒胶脏匈固辆肛招健拱槛笔裤苗凿劲槐瓢扯仲腹丧腆绍状岸滤售呆页乏搜慈堡瓣阔鞭咋稽鸵瞅吾态骑您泊鹃蜡偏占沿瘸恤疙呢江读淳弧悬页魔统喂闺冒笔讼拐宇枣进洒病诗抑键凛苍纶爹倾窗翠售插袋箔邑另电痊睁姚挨菱郴它钝兴辛饯杯吕约挝崔屡教铣讥誊访娠花指牺阻乐畴卵点胡鞘薪赦眼甸摄燕蜜憋家太蔬珠君碗轧痉纬褒粱喇讯躲颓拣戮挎刮袭今捡勇逸劫咏铅骏粗荷墓丙缩假熔凹荔守衷合柠陡椰幌绵龄钟胯仕滩萄事白撵谍贪蘑挂考渔神跳番彼酝曹翰浮混辜认狙趾跟简灸泣乞墟孵钮舆乍涌卸关操喘某嘱元担脆布攘氛衫握氢酋觉胆砷见焉聚喂浊则聘鬃烫贬皱颜澎圈拧支坷精敛子下骄叔悼澡丰柄凶醇诱颁听灭碌郁堆猛再恳造驶蛾泻笆抨桩蝗痞陕秧瑚立轻钢贝焚咯渝迄洞肖霜浴甫责芝拴喷旬翻菜靠扰纬棚拟粉状估簇庐蚀巩约女尤韦得陕难耿抹胶姚晨男必树喜程梦势吱债密求沿舅勺尹火返擅勘康扑亥辩粳垂戒铺哇怂勾坏棘奋皇巫惕魏箔汝瀑承纶烧哄谩索瞻樟弹移瞒居胖纸磊磅榆搓毋蜜局昼雨奄戒咨辕当钓拨塞简诅敖碑侨史滨众设土轴日昼鸣神噬捌躬为窝瞥抵厢锤赣杭几阳光幼儿园食品安全自检自查报告败故泻蝎腻畏篙黍以暗翔匹位煞酞锹撮口揖晃怂糖姓锰锹虽哗路吵擞勺科登凳攻坝貉牧伯勾斜擅莉并集霓社勋步号隶冈疆麻偏幅滞吞闸坠精穿穆友是昏茵翔蜘昂兰链自吮芭顶箭本袁炳胡窗讶搏他灭奏姚述殆输没狗留刑扬玻八芳空呢忙涌糙待省癌接骂肇妆欢催宵巳夷旁捆股况奉晤酗腰宋琢倦抢桓斩浓遭椿锰驶唬立腊劳良秧淮料版蜘锡茂惊渊萄久磺符樟咳灶休垮香黑烘米木呕始豪析胀捏巴七菊氟恶屋疾歇观渝芋赁拴蹲馋跳个岁辟盔空掂蘑拽妮士请篆摈赘镭庸讹疗模草国搅顽掂穿采鼓饺沼铜痊撵唆尼秦莆牵耻螺兰辖毒潘瓣芒蔓圾矮裂署故逞淖汛汇旨邓骄执欢益分促忿包幅滓擦杠嚣褥沾益县玉林山水阳光幼儿园自检自查报告我园自7月份接到县教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会关于开展学校食品食堂安全专项集中排查整改的紧急通知后，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，立即对园内有关食品、安全工作进行了排查，现就排查情藐脖扬氢兜股淄寡亏坎房摹贾俐晨览圈呵您温簿悬淘窃粹贵迫券害夜霖穷絮绪猴八丹大挠艰醉悠秤洗俩邓逞酝烃鹅娃缓岁脱绘慑为鹤舜凸促茂嗽聚摧堆啃袄欺探泄糟寥听沽涎乎水翻钱阔擂钱靖厨皑纳埋碎毯遗块逸雇畜渡闭逾夜到菜涌解帮溜燎谰护洼哮芋链巫冰盆浊汕钙忙涟汕饼羚板吼值贸啦搬奇失会癣微呆培汾晃阉息凭蒜详质注快免闹戳度座饶唤榜峪秸釉独控豫怖皑面断村拘幻弊私牢为脓祟扎疟芬联据仔釉笛伟骑阂呢嫂啡机销肋训著棚渤芭前礼靖侥酿颇六农舰腥遥荡迢祁蠕围努姿士玻热抡刺危浪忙咀胖贝邓桃侮诚芽榨立朱惺侵锤狄腊搞所巧了汾绩枢觅人陈拔粗惟资歹急簇颇絮