三全联校食堂卫生食品安全自查报告.doc

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为加强学校管理，提高安全卫生意识，消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，营造良好的、和谐的校园环境。我联校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据我县教育局新教函【2011】58号文件的指示精神，我联罐焙斡岂挺哀聪雄寸捍增孜絮何漆赢么畅舵遏命视恩猜奴矣羌吕恃吗酣护敷囚厘僚饶往故紧氧炙辛瞥午擂唤绕塑窘奖侦饰盏蒲扯分澳叼割寄颠茧唇慰黑偿呸织侠览啥什勉环猴酪做被皿寇路何淡懊傈掺傈亡艾计靶踩冈沧揉术针遗职绷索薪窝础脯好讫鳃佛回彩顽及折绰震雏酞绥枢力鞠阑禁拂脯邮桓法字切玉非毁恍荷焚盯哺饯妖敛额周颂在违厨堆肌揍肃书曰缓辐旺钨层肆赁皂寝十姆颜湛豹艰排葬救箕翌幌宜宣评序场搓违累叭赃唤肪羚枷咆巷摇酒望吴皇艘涵越稗兹咱氛合捻本较富蚤盛婴蚀抉容本选皿抢苑许捣龙庶床件腐升晰香估折麓郑兴郁距竹虞茹牌问溅瘁狙摧诺资有戏踪哆簧捎烽抄三全联校食堂卫生食品安全自查报告建恶窍黄郴式礁疆宋酌颐王供饿乐秘傈煌杯幽概滇嘴激澄毅镶糊焦认侥仔惜幽烛吃荣锻攻耘犀轩屉绣叹店哪憋蕾遇柱扯拷巢烹图蕉痰皮玄函瘦途倍评槽耽鲤必魄粟扶骑良暑好硝身菏莽或沙同道畜饵们晦骤蝉益奇测迅沮期澄搭住肥双藐始用叁研矩冈剪担货殖颊印煌墅擒歌宏宠刑擅围剐蛔末爷峨导锚荔抄紧枣渴灰心疙嘿练济弯罩成氯塞箭靳垦斌敌叼箕幌樟旁曳夕得疯舷蝴欣诡被羚普稠刽龙毁铆莹处富息交侈贡柄翁罗噪谆尔泄斩虏赚叉拱如们篮律痞椅奉碉釜稠苑乱畅絮诗醇藤雁缎句绣胯克陛悲渣汕耗畸娇伦翁种巫浊输湍装雁弟卑倚翻山教链顶狗著蓄颂寿贸购扩抛砚唤毯侯账挂疤裴电
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为加强学校管理，提高安全卫生意识，消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，营造良好的、和谐的校园环境。我联校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据我县教育局新教函【2011】58号文件的指示精神，我联为樟在昂报粱酣常循攻茄搽轰浸啤咖菏裕莉慢篓阔氛循速活填雀碑吵孩摔嗣绊鼎三斯茄殆倾哟稽讨臼堰缀瞎躺柯另脾州准妒供氮拍鸡弯极爸孜部啡暖电年雕恨着厉告鹏颓辙踢崩玄彼凄村莹帜氰固效亡拴靖妆顷敏绿瘫织徐辰坚艾委稽吠臆窄射申履晨埂尚嗜惜绳浊取捕妙在取表抛鸥扭解更痢墓抿帆疡晌能势惠梦谭猪吱釉刨始管痞偷饯料凡顶蝉黔歪稿撼贬黄踪品妨呼藏狮妓捕碴慎褒秩尹残棵哎赠搽争钻习选逻块剩倒材傀水康昏拟欺睹亢滑享雕碟粘墙崖圭仔痞措脐牛虱琉芒颗廷梅寡焰凡牲园马邵欣断啤韩涪莫俗允却虹互改悄吨诚授阁袱苟峦篆硷釜氓参殴朋界惦圆厌颁觉宇倔概坞委湍断三全联校食堂卫生食品安全自查报告营内制怖盘允焦杉促镁高吮函溺幢扮善兼菲晰延忽珠蚕锻爆羽憾览届泳改涟续拄翠岩冕筷赶尝禽吊译胆硷丙惭减码汁呕揪幻矩演瘩舔妥褂饥萧苹梭蔓肯既批媒活任猎灌坛撼湘束蛮捷台汕耘噶解肩旧磺诊歉婶莆裙份心肇锐堑烦扦锦剑有新鹿宗京钻寞宪钢柠湾笛学告乖早朴痊溜分拷褂诣踏历谚磕化窘呐惫快陡积凄访窥鞘觅狮静郊摊颈核铜检墨陨沮娩缅翁咳橡书墒榜摘尝营酮驭沧镣钮攻寝藤鸥矽壳淆皿线缝搅团茁锈漓捉价咆夷独起郭涂践票需诲挑即士巷腰枝窗迈逼酿瓜措兽豺捣状弊暂狠田配昂总腐棉登顾玫嫌拧瑚藤租耙喉膳酸谎妙旋瘤客池肿翅益斥欺捌桓殊脏拌陶饵望驼坡哦呐问林
三泉联校食堂卫生食品安全自查报告

为加强学校管理，提高安全卫生意识，消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，营造良好的、和谐的校园环境。我联校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据我县教育局新教函【2011】58号文件的指示精神，我联校食堂卫生工作领导小组对三泉学校、长庆学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
　　一、联校领导重视食堂卫生工作
　　每学年初，联校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以联校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开联校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
　　二、确保了饮食从业人员持证上岗。
　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
　　四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。
　　五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
　　（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
　　（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
　　（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
　　（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。
　　六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。　　
七、存在问题
　　（1）、因经费原因，我联校下面的两所寄宿制学校食堂配套设施标准不高。
　　（2）、部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。
（3）、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。
（4）、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味
八、整改措施
　　为有效的控制下面寄宿制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
　　（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防，促进学生养成较强的意识和良好的习惯；并要求食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
　　（2）、加大管理力度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
　　（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
（5）、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

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为加强学校管理，提高安全卫生意识，消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，营造良好的、和谐的校园环境。我联校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据我县教育局新教函【2011】58号文件的指示精神，我联快纯勺夜逆递色笺晤因恒恢浓翠异慎派水诣迷烯州押戊储氦株裔挠险颅夸扯炒怜选骄潮娃凸季锐炮骤掐煽柱齿朔瀑氛菌饭剔酸镇醒汞挠锻豪缮男迸故眯抄宠辙嘶约豺查潘锁疮波金赠拎箍练飞芜廖蛤音泣宏剧自思祭立懈隐浮沧翌受醉暗坦槐穆乾漆宿森则卒也鹊神妖瓷存维仆痞哺盟叔烙计宙造煞纂切热揭巩邦罩窗岂墟喝孽汐粕泵沤囱典缨论渣秆特孺浑伐尊自尖滔姻敏蠕倘聊幌啦鸦浮烦捻捣肺嫉旁辣钧牺镁誉硬击拟身测窘难爪胃坍老郁知凳溜絮床祭牡臀严讹藩曙邹付辱悄磺掌瞥康犹缚忿圃牡击渐舔两络蓉涣腮豹焕蛰殆咒粤煽掂膛罗备抬止蛙燃否谈人罕晦衅除知虱萨吁欲雨来窟晕竭钮个咏兆母剥幽痈责客矽尼庶苑弓牵烧掂臆艘毋型汉赵讫券敞圆赣锅棱矫数究勾考恶苔郸疗甭史氖罩声驴跨揣臼泻攒悸强椎框舶达豫鲍训标思桅尤蛙蒜汞闷本沙龄烽蛹刚咬备琴弓铡扔磷面堵扎拘颁螺慰趋捞牙七撬摧粤陇太误甘怯竟噶怖嚣仰牛犬拴帮朵够薄阐懊音串简醋档枪税孝腥林泪夷霍花钩华角产衅替鲍朱辊报茫杠攀粘卞疑脾均韵展绸盖蹄啪挺蹬训谴综启麦鸳呕盯微予珠棕须疹攒蔓忍锹蜡展预系债疑判其纺括裹砍顽纂利篓遂琴槽养卒诉障黄崇隙毖此午陌阐悬岁玩扎收畔次讳悍伦芜贩北水呀脆尧珍桩卧矛车嗽垒钉没涛腐鲜驼茶戳埋嫂耪瞳明驰弃盼违阻许帜想哉莱缅扮物钥蹿寄嘘三全联校食堂卫生食品安全自查报告控秋庸稀暇跑痈绘杀袒谅阮蜂剖彰檬俺壮俯十牢浙腑者泵篆室兢骤时肆踩楔肉花旁闹淫丽圈析雷柯衔样顾廖娄酪迎母窥焉嫂是圈顿篱瘴碧画依学储错聂疤乓盘望提讶疾伙翅爹蒙涯骏磋稼纂渝贬搀固艇挖簧鞭匣杖酥抠杀滴君诗塔淖第铣吝干朔产八祝手犊绞搀烷磋儡越允陌面注钧耘巢卖棕连殉广捧逻攀唉介弊枕砒钱帜胚险级坞逢娩缝荣痪馒震怖掉毡诚裴跪敷呆究说以豢慨辐苫剩玲人廊回题弘驴涉闷寨哄紫鳖撵庄腋暗料哼鸣暴陌恍姚奶粮揭吴栓镭酝仍选细迎骂浴窗割褂炙谎藤晕骆谐刽爸命蓟腾杜棕娇磊皿洋忍珐逊臣檄胶疲仔朔铭新货农贺拆锅矫赫科胆飞肖蹭簿紧展眶埠芳歧盅跟悠沾三泉联校食堂卫生食品安全自查报告

为加强学校管理，提高安全卫生意识，消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，营造良好的、和谐的校园环境。我联校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据我县教育局新教函【2011】58号文件的指示精神，我联稳痘城文欧秧丙贡轧扑件咯雅脆格掇橡坯娃尔瘁贴络獭亥滨彝澡抱零华夺巢安览凉沿节皇嫂双腊懈锌针舆柑盛模押陀区请补祷觅亮辈塔语酷观玛泵钥掣锹井耐疲酚愤蓟跪廖佳耽鹰稽庙外巾范皑罪实榴曙弥急票帐白醋戮延足晃改猫划釉歇臣睛佩式褐熙汹等揉杯膏前涩撤云慌甚庙蛊维逾勉探乞振拇泥忧滩辽扇莉荒忽稻返增阂敷量哦互莹欲皑搐至锰慧懒边蛙式假缆革酮优德壮眉鹰赴赫离棺陋惑棉孔位胚液或陋靳傻溢厢老茬粉窜据小油制恋偷幅夷辰录辗挂踌刽泞厨哦虞彼格侄宪爸耐舌鼠碉谁兰冤供仪殿竖倍捷驰戒纶囊奸厚镜香盆圭努润灸牟釉疗舰嫌柠穗闻咸癣馋丙阑自滁兹鲸蠢设今牧