白酒企业生产设备的维修与管理分析.pdf

中国科技期刊数据库 工业 A 收稿日期：2023 年 12 月 22 日 作者简介：郑美娟（1993），女，汉族，山西吕梁人，大学本科，助理工程师。-185-白酒企业生产设备的维修与管理分析 郑美娟 山西杏花村汾酒厂股份有限公司，山西 汾阳 032205 摘要：摘要：如何保证白酒企业生产设备发挥出良好的经济效益，确保设备正常、稳定地运行，成为白酒企业生产设备维修与管理工作展开的重点。生产设备维修与管理，最终的目的就是保证生产设备的稳定运行，减少故障的产生，强化其使用性能，延长使用寿命，从而创造出更大的价值。对此，本文针对白酒企业生产设备的维修与管理的相关内容，展开分析和阐述，其目的就是保证生产设备的稳定性和可靠性。关键词：关键词：白酒企业；生产设备；维修；管理 中图分类号：中图分类号：TH-39 其实，生产设备维修与管理，最终的目的就是保证生产设备的稳定运行，减少故障的产生，强化其使用性能，延长使用寿命，从而创造出更大的价值。但是，在白酒企业生产期间，所涉及生产设备有很多，所以需要根据不同生产类型、生产方式，以及外部生产条件等，制定合理、有效的白酒企业生产设备维修和管理方式，这样才能实现维修和管理存在的意义，确保生产设备处于正常运行的状态，满足白酒企业生产的需求。1 生产设备维修和管理分析 1.1 生产设备维修和管理概念 生产设备维修和管理主要是根据企业的生产经营作为基础，并且通过对常见故障成因的总结，通过利用一系列的手段，从而有效解决或者消除故障，确保设备处于在正常使用周期的范围内，提升设备的使用性能。同时，在生产设备维修和管理期间，需要重点考虑以下几点内容。（1）从设备保养的角度来说，主要是保证设备的清洁度以及整齐度，并且做好润滑工作，这样才能保证生产设备运行的稳定性和安全性。同时，在生产设备维修和管理期间，需要紧固件进行紧固处理，并且调整部分活动的间隙，做好防腐工作，这样可以有效降低设备故障的产生。（2）设备维修和管理主要是针对设备的运行情况，对设备的磨损以及腐蚀程度进行校验，通过相应的检验，可以及时查明生产设备运行中存在的隐患，并且有针对性进行维修和管理，这样不仅可以保证维修和管理效果，也提升维修和管理效率。（3）设备维修主要是针对日常的或者不正常因素所造成的设备损坏，然而通过合理、有效的维修手段，例如：更换磨损、老化、腐蚀等零部件，确保生产设备功能和性能得到恢复，得以正常生产运行。1.2 生产设备维修与管理的主要内容（1）根据生产项目方案，需要对设备市场进行调查，并且做好经济分析，将企业经济生产目标，制定生产设备维修和管理方案。同时，需要确定设备维修和管理方案，对意向性设备进行考察和分析，解决生产需求，合理选择设备，签订购买协议。（2）生产设备在安装期间，需要相关规定，组织生产设备安装和调试等工作。同时，需要结合实际情况，在安装之前，需要制定验收、调试等方案，并且严格落实。另外，在生产设备调试阶段，需要根据相关规定，按照计划严格完成调试工作，这样可以对设备的功能性、安全性，以及经济性等进行综合验收，确保生产设备的使用性能。（3）对于生产设备生产阶段，在维修和管理期间，需要加强检查和监督工作，并且对设备的运行情况进行详细地记录。同时，需要根据实际情况，定期做好生产设备维修和管理工作，从本质上消除故障的产生。另外，任何一项设备都是有使用寿命的，都会经过一个的生命周期，所以在生产设备运行期间，需要结合实际情况，做好设备技术改造和报废工作，并且做好管理工作，确保设备处于正常的运行状态，延长设备的使用寿命。中国科技期刊数据库 工业 A-186-2 白酒企业生产设备维修和管理中常见的一些问题 2.1 保养不到位 白酒企业生产设备在运行一段时间以后，难免会出现不同程度的磨损，并且故障产生的频率也相对较高，这样严重影响了白酒企业生产设备的正常使用。同时，一些企业对于员工在设备生产操作和使用方面没有进行专业性的培训，导致员工意识不到平常日常使用，未能注意对设备的保养重要性，这样增加了设备长时间使用出现损坏问题的产生。另外，如果对维修人员技术没有进行严格的审查，这样尽管维修人员定期进行保养或者维护，很容易因为保养和维护不到位，无法及时消除和解决故障问题，影响设备的正常使用。2.2 维修与管理人员的缺乏 白酒企业为提升自身的生产效益，逐渐将先进的设备引入其中，但是这样对于维修人员的经验以及技术方面有着较高的要求。就目前情况来说，很多维修人员虽然工作时间较长，但是对于现代白酒企业生产设备自动化的了解依旧欠缺，导致一些维修人员无法用自身的经验展开现代化生产设备的维护工作，存在维护单位或者维护延时的情况。另外，在具体维护工作期间，由于分析和处理问题能力较差，进而导致维修工作无法正常进行，都会给白酒企业生产的带来一定的影响。2.3 设备维护管理机制不完善 对于任何一项设备来说，晚上的管理和维护机制是支持该项工作有序落实的基础，必须构建完善的维修和管理制度，并且需要严格落到实处。但是，就目前情况来说，因传统工艺占据着主导地位，所以对于设备维护和管理的正式程度调查，尽管一些企业设置了相关的维修和管理部门，但是并未构建完善的维修和管理机制，这样也导致维修和管理工作得不到有效的落实，甚至仅仅存在于表面。3 白酒企业生产设备管理建议 生产设备管理是白酒企业发展的关键点，也是生产活动展开基础，高质量的白酒设备生产管理工作，与企业生产经济效益有着直接性的联系。对此，就需要结合现有的情况，白酒企业不断加大对生产设备的管理力度，完善管理机制，实现生产设备周期全面管理，不放过任何一个细小的故障，从而保证白酒企业生产设备管理的效果，减少故障产生的可能性。完善各项管理制度，增强自主维修意识，不放过任何细小的故障和隐患，合理做好设备配件管理工作，真正实现生产设备稳定运行依靠管理，然而管理出效益。3.1 强化生产设备前期管理 在生产设备选型、采购，以及安装开始，就需要结合生产设备对厂房、水，电、气等配套设施进行现场合理准备。同时，在生产设备抵达现场以后，需要配合设备厂商人员进行设备安装、调试，以及验收等动作，这样可以全面了解生产设备的结构特点，以及工作原理、性能指标等方面。另外，在生产设备使用期间，需结合相关要求、规范进行操作，并且对技术资料进行详细地记录，这样可以为日后使用提供基础性的保障。3.2 生产设备近期检查 生产设备定期检查是管理中的一项重点内容，主要可以及时发现问题所在，并且有针对性地进行解决，从而消除生产设备的隐患，进一步强化生产设备的可靠性以及使用寿命。首先，白酒企业需要对操作人员和维修人员进行相关的技术培训，加大对人员的技术考核能力，这样不仅可以提升设备院的专业性，也使人员可以达到会用设备、会巡检设备、会保养设备，以及简单维修等能力；其次，有企业需要根据生产设备的运行状况制定合理的应急措施，这样一旦出现突发问题，可以在较短的时间内完成维修，避免给生产线带来严重的影响；最后，还需要对生产设备进行定点的维护，并且做好详细的维护记录，主要从各种生产设备的检修维护方案步骤，以及时间等方面进行记录和统计，这样可以制定完善的维护规程，日后人员在短时间内可以找到维护方式方法，确保白酒企业生产设备运行的稳定性和安全性。3.3 做好生产与维护之间的协调工作 为确保生产任务高效地完成，仅仅注重设备的操作，忽略维护和保养，这样很容易导致生产设备长期处于超负荷的运行状态，甚至出现带故障运行，这样中国科技期刊数据库 工业 A-187-带来设备故障隐患，如果情况较为严重，还会出现安全事故。对此，一定要明确生产设备维护的作用和职责，并且对生产设备维护与设备管理之间的关系进行明确，合力结合实际情况，对保养时间，进行合理安排，针对所发现的故障，应立即分析故障原因，有效进行解决，制定相应的防范措施，避免类似故障的产生。3.4 完善管理机制 管理机制的完善性，对于生产设备维修与管理工作的有效展开有着十分重要的作用。对此，应结合现有情况，构建完善的设备管理体系，并且要求相关人员对生产设备的运行状态以及维修工作完成情况实施跟踪和监督，并且一旦发现问题，应立即上报，并且做好检修记录，这样可以有效保证白酒企业生产设备管理的有效性。另外，完善的设备生产管理体系，对于设备生产维修管理人员来说，也形成一个较好的保障制度，并且可以对维护工作进行准确评价，从中发现其中存在的不足，有针对性的进行砍杀，促使维修工作可以，精益求精。4 白酒企业生产设备维修 做好维修工作，可以有效保证白酒企业生产设备处于稳定地生产状态，并且在白酒企业生产设备维修期间，可以从四种模式展开，主要有：事后维修、预防维修、维修预防和状态维修等方面，详细的内容如下。4.1 事后维修模式 事后维修模式主要是在生产设备发生故障以后进行维修，并且该维修模式适用于生产效率不高的生产设备，对白酒企业生产不会造成较大的影响，也是维修成本较低的一种维修模式。同时，从某种角度来说，事后维修模式主要是指设备维修不包括设备保养、设备检查等工作内容，属于一种初级的维修模式，该模式不仅可以降低成本，也可以检查维修工作流程。但是事后维修模式主要缺点在于适合无征兆的停机，这样给白酒企业生产造成一定的影响，尤其是在流水作业的今天，如果某个环节出现未，直接会影响整条生产线，其生产效率和生产能力都会降低。4.2 预防维修模式 预防维修模式是白酒企业生产设备维修中常见的一种维修模式，主要是在设备发生故障之前，进行预防维修，主要包括检式预防维修和定期预防维修。同时，预防维修比较适用于关键重要的生产设备，并且预防维修主要是在事后维修的基础之上所发展而来，该种模式将设备检查和设备保养等工作体系融合于其中，通过设备保养，可以降低生产设备故障产生的概率，从而延长设备的使用寿命。另外，也可以根据设备的运行情况做好预先诊断，判断出设备是否存在运行故障，如果存在，则可以根据实际情况做好维修计划，从而降低突发性故障产生的可能性。4.3 维修预防模式 维修预防主要是从设计制造阶段的角度出发，从而对设备进行维修，降低设备故障产生的可能性。同时，维修预防可以结合实际情况更换标准模块组件，确保维修的效率，并且逐渐解决传统设备维修存在的不足，从而提高生产设备在运行期间的可靠性和稳定性。另外，陈维修预防模式落实期间，对设备的生命周期进行综合考虑，确保在整个生命周期期间生产设备处于良好的运行状态，从而保证白酒企业生产的效益。4.4 状态维修模式 信息技术的快速发展，逐渐将计算机和通信技术应用于设备维修中，这样可以对生产设备的运行状态进行实时监控，一旦出现故障或者进度偏离，控制系统就会自动发出警报，从而告知相关人员，相关人员可以根据系统自主所分析的故障原因以及故障产生位置，作出相应的维修方案，并由专门维修人员进行操作，从而保证白酒企业生产设备运行的稳定性。另外，状态维修模式主要将智能维修或者自动化维修作为基础，通过智能专家系统对设备运行故障的成因进行分析，从而发布维修指令，并由专人进行操作，这样可以实现自动化维修模式，也是白酒企业生产设备维修发展的重要方向。5 结束语 综上所述，白酒企业生产的核心就是设备，只有确保设备处于安全可靠稳定的状态，才能实现良好的生产效益。对此，白酒企业必须注重生产设备的维护与管理，结合现有常见的问题，制定合理有效的措施，完善生产设备管理与维护工作，将管理与维护工作落中国科技期刊数据库 工业 A-188-实于实处，为白酒企业实现良好的综合效益，给予基础性的保障。另外，只有做到对生产设备认真地管理与维护，才能降低故障能产生，从而发挥设备自身的价值，确保生产线得以顺利地进行。参考文献 1余君,唐开明,赵晓航,等.白酒企业生产设备的维修与管理探究 J.中国科技期刊数据库工业A,2021(3):68-68.2陈志勇.白酒生产自动控制管理系统硬件的配置和选用J.建筑工程技术与设计,2017(19):3733-3733.3郝丽霞.白酒包装设备信息化管理策略J.中国食品工业,2023(4):47-49.4陈惠风,程海林.企业生产设备维修管理浅析J.中国设备工程,2017(13):36-37.5冷云凯.分析生产设备维修管理对企业质量提高的作用J.数码设计(上),2021,010(005):205-206.6 范 润 泽,郭 玉 鑫,牛 家 棒,等.白 酒 企 业 不 锈 钢 大 型 贮 罐 的 清 洁 化 生 产 技 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