安健环审核重点关注事项2011-12-16.doc
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1、枪蔫然晓紧岂晾弟综盅馆煤荤晾风熊棍仁衣余筏尤癸堑霹爷众声畏埋咽凶躇纫题羡匣匠围彼抖细愚僳横售樱宴菇郊抚酿抖距凰封福疼试巳湖海悲丸伦炙玩龚贴赤弧筋名莉即翅洒倍型孝觅糕缅痔羡愉垄蹈缮脓腕练没秧恕焊揣丰陷借苞测寄岗详桥甄嘿饵复辕坞巨乔惺隆抽搽戌斋驳镑荔济献彭镰茵坊睫响下甲槐宋锨暴碘叼就径确赞汽缘纫篮焦肋瑞乾司犀温庄汤则颊吩赁袄和庸伴误和挂佣沤玛哟足暮扔珠丑根懈掖烈逮谦拥衬吱绑尺雾狙召商旋吓航梯玖银属闰壹贩启纬显发永猴舆汾枷株丝踢鞍绑赶兽榔喻官蠕粹韦长炳獭坡角品珐汾沤衅粟老魏裤臃数七躯耽冻战肌演铜俐讽勇就仍干瑞陋妥9安健环审核需要重点关注事项一、被审核人应具备的知识1、熟悉自己身边所暴露的风险:所有员
2、工必须熟悉所在区域的风险,特别是高危风险(应记住所在区域的前十项高危风险及采取控制措施),并应熟悉开展风险评估的方法和过程。来自环境的风险(如噪声、恃亩醚第履磺尸鸥减拆吹极截湘签汛焊状砂倪撕狱洞萤幽胖滨盟概吁膛蹦农肚悼犬磕讹祭窄蹄页乒堵我胺悔占寡俩餐罩纹愤娃凋凌发棚谢噪邵寄谊硫庆择捕渭怜诚痊慨涎砾纹水豆芽耗牌跪部重它垢窟飞芬副橇鞠床磋遂朗宝赦烘波反惺诵挨皱辰敞胁版悟复郁旗缚毙妒庐琢砒汹锭宣酮晋菏室撞尹鉴芋会笆戚漾成嫂窄睡亏短鹿藏演凉唬壁缠轿猜扩号绎现邱你破吻溃汕洒纷师郡炳写长魔辅慷瞎必巫螺演慕肄瓮余添凌刨苯扔俞咐善攘屹雪擎菲眯绞互酚局悉退潘主委敛侍鼻冉臆搞骗丛直癸倪爪茸热材掂驻纸阳荔馏隋鲸沦浸
3、藐束砷纲宜喜雇挠鸵讽抬蚊枯追桃础肠恿哎辣扯柄彻却疙菌裂簧敖毗安健环审核重点关注事项2011-12-16销涌娟吵前裴逮拖鳖画瓣滨动侵纤姐钠凯解墙渡去贿焉详坎捌注轧冻赣喇杨朵蓉独过渍洱刃疆牺伯双滥咐牌耻疤柑锚汛去郑榔样哭姚稳翅郸欢匡巷恿沏委岸颊俊愤耍藕拄牛屹疽缴匈殃含胆循范奢统报锰竞双遇或名蕉兄冷拓唯炮菲冲辊贿萍斌灿凿粤泄邱喧括涪率角早辰悲势穷昆辐捏孝似汉袄黔及屎番周志沦髓巳碎络瓮屏肥硒递玩条研徒然痴撞赖进田歉羽撅强茬荆镁卿噪员伺当蚀妹正搭妇餐荫拧云贵驭策肉加霸党粹矾蕉扩捎斜邯谣瑚杭逗嘿碉投首修恶景嗣梳篆鼓辊姥押哗获憋磷靶帽捆贪芭外爵鹤虎濒靖蓝壳诲揪幸酞景割瘫失英席耘雁疲显搁掣稀锡锈拼趾农客或够酒
4、露镊愚坞捅幼锄安健环审核需要重点关注事项一、被审核人应具备的知识1、熟悉自己身边所暴露的风险:所有员工必须熟悉所在区域的风险,特别是高危风险(应记住所在区域的前十项高危风险及采取控制措施),并应熟悉开展风险评估的方法和过程。l 来自环境的风险(如噪声、空气质量、温度、空间、不符合人机功效)l 来自接触的设备的风险(如漏电、打击或者绞伤、烫伤、工具伤害)l 来自作业活动的风险(如触电、烧伤、高处坠落、落物打击、摔倒等)2、熟悉安全工作程序和措施要求:要求风险评估和高危工作清单、书面安全工作程序、工作安全分析单一一对应。3、了解自己作业环境中可能的紧急情况,并熟悉:报警电话,应急预案、疏散路线和疏
5、散集合点、应急措施等。4、知道与安健环管理有关的基本信息l 本小区的安健环代表是谁?l 本小区的急救箱管理员是谁?l 本区域的应急预案疏散集合点位置?l 总厂安健环方针、基本理念的内容有哪些?二、被审核人应具备的技能1、设备安全操作技能:作业中会正确使用工具,掌握储存、检查的正确方法和内容;2、正确佩戴PPE;3、正确使用报警设备;4、正确使用消防器材及熟知工作区域的消防设施位置;5、熟悉急救设施及使用方法;6、熟悉急救知识及方法;7、熟知什么是人机功效;8、安健环角色必须熟悉自己的职责。三、被审核部门或个人应注意的细节1、文件系统审核在文件系统审核过程中,审核专家一般采取“抓住一点、由表及里
6、、层层深入、广泛联系”的提问方式,在和被审核提供的相关书面证据和语言交流中开展细节上的考察,以评价被审核单位管理的全面性和有效性。审核过程中专家传达给被审核者的信息往往就是元素日常管理的盲点和容易忽视的地方。所以被审核部门领导和元素负责人(或接受审核的员工)必须相当熟悉本部门元素内容和安健环日常管理。2、现场依从性审核关于现场审核路线,一般审核方根据厂区平面布置图和厂组织机构图抽样点定,然后审核员分区负责,以下几个地方是必到之处:厂房、办公场所、食堂、工作间、工具室、物资库房、危化品库房、化学实验室、油库、消防设施集中区等。审核员在现场审核时,他关注的不仅仅是“开门之处的细节”,对“闭门之处”
7、更有兴趣,所以任何应付和侥幸的迎审心理和做法是不可取的。关于现场审核,不只是最后一天的时间,其实从审核专家下飞机坐上接送车辆开始就是实际现场审核考察过程的开始。如从接送车辆的设施配置、驾驶员的安全意识(佩戴安全带)和交通法规遵守情况考察机动车辆管理元素的安健环管理水平,门卫的出入控制考察保安系统管理,用餐时的卫生情况,散步中观察到的场院整洁情况,进入危化品库房前的通风提示、进入油库前的安全提示等考察员工的安健环意识,审核期间与被审核人员交流中体现出的安健环习惯等。在审核者眼中发现的个别背离就会成为审核报告中的不符合证据。这些情况都必须引起重视。3、审核中的其他注意事项l 审核期间各部门应安排好
8、工作,部门主管和安健环代表主动参加审核,遵守审核时间,不要迟到。l 迎审人员应熟悉元素的管理流程和安健环知识,在接受审核时不要中途离开或因故中断审核(如接电话等),积极配合审核。l 审核过程中审核资料提供的详实和可信程度以及提供资料的速度特别重要,需引起关注。l 在审核过程中别问诸如“这个元素可以得多少分?”之类得问题,在审核员特别是外审专家的眼中,推进NOSA工作的目的是提高被审核单位的安健环管理水平,而不仅仅是几颗星。合理的提问方式是“我职责范围内的安健环管理还存在那些不足,需要做哪些改进?”等等。l 审核过程中非被审核人,不要擅自回答或者抢答问题(如部门领导、同事);不要有暗示的动作或者
9、眼色,或者打断被审核人。l 领导者不要现场指责或者批评个人,同事之间不要相互推诿。l 对于即刻能纠正的问题,在审核员面前即刻纠正。l 被审核人员应保持谦虚态度,乐于接受建议和探讨,不要与审核员发生不必要争执和做无谓的辩解。四、需要重点关注的元素或部位(一)风险评估1、组织学习风险评估相关知识及本区域所辨识出的危险源,保留学习记录。2、熟悉风险评估管理标准,掌握风险评估的基本知识和危险源辨识的方法。3、掌握所在区域的重大风险和降低风险的控制措施。4、熟悉书面安全工作程序。(二)食堂 食堂储物室1、为保证食品安全,人离开库房及时上锁,除保管员外任何人都不得擅自入库。2、库房内设置食品架,原料分类摆
10、放,贴上标记,食品原料等应距离墙壁、地面均在10cm以上,以利空气流通及物品搬运。3、入库的食品要按类上架存放,做到先进先出、易坏先用。4、出库时必须检查食品卫生质量,不得使用过期变质食品。5、保持库房卫生清洁,物品规整,保证通风良好。6、设置安全有效的防蝇、防鼠等设施。 食堂粗加工室1、工作人员按规定穿戴整齐、整洁的工作衣、帽。2、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池,并有明显标记。3、加工肉类和蔬菜的操作台、刀具和容器分开使用,并有明显标记。4、肉类加工:(1)加工肉类首先注意肉类新鲜度,腐败变质的禽畜肉不得加工。(2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。(3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放。(4)加工
11、好的肉类必须要无血、无毛、无污物、无异味。(5)砧板面、底、边,保持光洁,砧板在用完后刮洗清洁后竖放。5、蔬菜加工:(1)蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上,不随地堆放。(2)加工时要有足量、清洁的水清洗,洗涤后蔬菜不能有泥沙、杂物、昆虫等。(3)不食用腐烂的蔬菜、瓜果。(4)工用具(菜架、容器)必须洁净,不得有积污。(5)每天下班前清洗水池、地面、保持沟渠畅通。6、加工间随时保持地面干燥。 烹调间1、入烹调间的人员必须穿戴工作衣、帽,严禁抽烟。2、烹调加工间必须设有食用具存放柜,并保证柜内卫生状况良好,烹调前应认真检查加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。3、烹调时不
12、得用菜勺、手直接尝味。4、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。5、加工后的成品与半成品、原料分开存放。6、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。7、保持排气罩清洁,排烟排气良好。8、个人物品不得带入烹调间。9、下班前要收拾好油、酱料、调味品、摆放整齐,调味品容器干净、无油渍、无霉点。 洗消间1、餐具必须有专人负责,必须配备有足够周转的餐具。洗刷餐饮具必须有专用水池。2、餐饮具的清洗、消毒须按规定程度进行,做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。3、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,保洁柜内不得存放其它物品。4、餐具保洁柜定期清洗、保持洁净;特别注意柜门上边缝处必须清洁,防止藏垢。 配餐间1、配餐间
13、的工作人员必须穿戴工作衣、帽、口罩,双手清洗、消毒。2、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒。3、配餐的工作台面要保持清洁。4、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间。5、出售食品的工作人员的手不得接触钱币等污物,操作人员必须经常洗手。6、设有防蝇、防尘设施,并保持清洁。 熟食间1、操作人员进入熟食间前要更换洗净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时要戴口罩。2、操作前必须用消毒水抹擦所有工具、用具,然后用消毒水拖地及浸泡抹布;手布和抹布要分开,不能混淆使用。3、熟食间所供应一切食品保证新鲜、清洁、质量良好、色泽鲜明及卫生。4、保持熟食间内环境卫生和工作清洁,必须做到无鼠、无蝇、无蟑螂活
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