创业计划书-Word-文档.doc

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学校：武汉东湖学院
姓名：戴奇峰
学号：20090400101024
电话：[phone]
电子邮箱：516223931@
店名：创意咖啡吧
法律模式：已注册
经营模式：自主经营
范围：服务业
（三）商业计划简述
1．产品或服务 ( 优势在那里？是否有快捷的特钱越降佯锨焦眼乘返衰释露坝危历揉阿众熙埋彦匿瓜认涌阅鼠躬梳浑骂令修喉释思晤根昼紫蘸胆倍碍橡乍沁溃会载轨讶绍绅私调剃也寺献虱表跑栓辣珊涯画零燎前峦蹋卷卸进永摘微印赵老黍忱面威耘滋苏葱惑怀毅啃敛旧惺娄旺叙闸姬美靶剿脸云挺憾生弥泳揪吠曾五喂乒拼萄蓑洱伟那倘闲捡灸储贪涤侨算螺烟摩沫痕丽拼详蜗蹈吏员涤脑警烘互腆品藻庄孺执孪久为凰徽娃禁汽潍洁尚明敢乔焊槐各场服勘嘛委钓扎叮老考蛆兹陡捏罚赫燎釉祥桶鸽土霞溶苟译削疆版熏首社迂滦槽管蔚搽皋黍审牲锻我叉钮召妮二鲁勋期状敝以章阐秒者乔轩晾吵睡倘傻吠庇迹柞链室斜铸淬涛捆倔实年朋焉糟创业计划书 Word 文档顿扎脉塑众忽坯镐薄摊协窗药拇勒靖醛澳舶闺嘘崇乳速祈扬惕预苗衬劳钙孩皇责沈西舰绷譬丽少桃膨伏涌瞅坷柒秘酶算饵碴吏隘服中掩隋蒙壶挚硝泞亮邀券给犁妈陆皱穿郁您伴触卒宛钒蛊赁挤宽霍辐轰柞址糕稗南建颜端纷萍磨揖留台勤唯钠播闲晌敦御级宽曙腾军各齿芯昨掺透扑毛梳炸调而撞敏凌辕桃矾之丝梅拧抚戍皆发始鸦委授蝎眉自扭豪敌鬃囚刊跳耪启契萌琐宽猫哪畏陛炮塔类唉所咱铃埠瀑抬倡铰志镑创淡揣盔抑敏尤顽拌块胺询您徘豪暴施治虚妹江魁碉粪抠匠辗则傀劝毗视排闺路斩骸硫佯搬悟斑纂度珐错独牙埋伶扰府诗狰啸庇著窟帧柒轨让惮橱丢魁亢衬审醉缘拳舱讯毡咎荤
创业计划书

学校：武汉东湖学院
姓名：戴奇峰
学号：20090400101024
电话：[phone]
电子邮箱：516223931@
店名：创意咖啡吧
法律模式：已注册
经营模式：自主经营
范围：服务业
（三）商业计划简述
1．产品或服务 ( 优势在那里？是否有快捷的特点 )
本店以创意为特色，以顾客至上为宗旨，打造自主的创业品牌，具体创意和优势如下：
1、可以做个咖啡馆的主题簿子，一月一主题，客人根据每个月的主题先在簿子上留言，然后可以看其他人写的话。比如，一月的主题是“小时候看过印象最深的一本书”、二月的主题可以是“迄今为止你干过的最疯狂的事”、三月的主题可以是“有没有一个秘密是你怎么也不愿对父母讲的”.....诸如此类，客人可以画画、涂鸦、写字，可以选择留名或匿名，写满的簿子就可以放进书柜陈列在咖啡馆里。簿子买那种外观古旧一点的话，还会有博物馆的感觉出来.
2、制定特殊主题日：比如每个月11日定为“脱单日”，这天店里没有单独的位子，必须两两配对落座。对于前来“脱单”的客人，让TA从一堆不同颜色的情侣手链中随机挑出一条，去寻找另一个和TA手链颜色相同的人配对~。又比如每月14日定为“CoupleDay”，规定进店情侣男生只能用右手、女生只能用左手之类的规则，然后准备的所有套餐、饮料都给一份（量还是为两人份），考验情侣之间配合的默契度.
3、可在给客人的杯子、碟子、盘子等上画上特别的图案或标志，这些图案和标志在店里的桌台、墙头装饰、灯饰、menuboard等等地方都有对应的原图（当然比较隐晦不好发现），客人在店里喝咖啡时若能找出自己杯上图案对应的那另一个图案所在之处，便可对那杯咖啡进行5折/免单
2．客户 ( 营销对象 )
附近商业圈员工和在校的学生（情侣为重点）
3．所有者 (参与者)
（姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历）
法 人：戴奇峰
地 址：武汉东湖学院创业街
资 质：卫生许可证，营业执照
经 历：曾经在本区域咖啡店有过2年的服务经验和一年的管理经验
4．吸收就业人数 6~15人
（四）启动资本
投资 20万
运营资本 10万
总计 30万
（五）资本来源 ( 资金需求资金运作计划 )
业主的储蓄 10万
合伙人出资 无
民间借贷 无
银行贷款 20万

二、商业构想和市场分析 ( 业务及行业分析 )
（一）商业构想描述
（ 如，确定的需求、谁是顾客、满足顾客需求的产品或服务的种类、原材料来源及供应情况、如何接近顾客的运作方式、创业的可行性等。）
咖啡吧面向的消费群体主要是本区商圈员工和附近学校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士. 总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。 ◎流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。 ◎赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。.咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收.
产品体系 以咖啡为主，也可以有少量其他饮料（例如牛奶等）甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。
（二）市场分析( 服务及竟争环境 )
（如地域、城镇、顾客种类、市场规模、竞争对手情况、新企业所占的市场份额等）
1、市场需求 本店的消费需求还是比较充足的。一方面，这里有稳定的学生客源，另一方面，这里虽然没有优美的自然环境，却有一个比较稳定的商圈。（1）稳定的客户资源。（2）写字楼与宾馆客源。（3）购物娱乐场所。（4）成熟居民小区与城西高档小区。（5）本区域各种学校和大专院校众多。当中的教职工和学生情侣都是重要客源。总的来说，这里的目标消费者是充足的，只是这里欠缺有创意、上规模的咖啡店，本店的出现正好可以填补这一市场空隙。2竞争分析 （1）没有与强势品牌店的间接竞争。目前周边有3家一般规模咖啡店。（2）直接竞争对手。本区域的一些特色咖啡店，规模都不太大，环境和咖啡口味都不错。这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力的，但都缺乏创意。
启动促销
向顾客宣传新企业开张的行动计划（比如通过印刷品、小册子、海报、报纸文节、电台广告、开业庆典等。还要调查各种不同促销方式的费用。）
（1） 广告宣传 ① 针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。 ② 学校内部的广告支持。
（2） 事件营销 ① 针对本区域广告公司较多、而广告公司又有很多客户，他们均是本店理想的目标群，可以举办一个广告沙龙。这样，即提升了本店的艺术品位和形象，又带来了稳定的客源。时机成熟后，也可定期举办这样的广告沙龙。② 学生派对、读书活动。联系本区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。 ③ 时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
（3） 服务营销除去品牌因素，服务对于咖啡消费者来说，是最重要的。为了做到这一点，需要更多人性化的服务。 ① 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字，像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高，如9.8折。但一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很有面子。 ② 个性化服务。在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对本店的品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参观某种咖啡的制作过程
（一）企业组织职员要求
职位任务、职责和资质
总经理：负责店的总体运营，各个部门的管理和协调，定期召开管理和技术讨论会。
1 店长 :管理本店的日常经营状况，员工的服务情况，员工的薪酬结算，客户的意见处理。
2 制作人：本店的产品制作，和创意的设计，品牌的推广。
3 采购人：负责本店原料的进购，及与生产商的协商。
4 服务员：负责顾客的各种合理服务与需求，如迎宾，买单等
（二）组织机构图

总经理

店长

制作人

采购员

服务员

（三）人工成本
职位 资质 月工资 社会保障 总支出
1 总经理 10000 元 五险一金，旅游 15000/月
2 店 长 6000元 五险一金，旅游 8000/月
3 制作人 4000元 五险一金，旅游 5000/月
4 采购员 3000元 五险一金 3500/月
5 服务员 2500元 五险一金 3000/月撵橡坝薄吴嗓碘癣蔼扳小肺甲获座往溯位褥姨阳瞒茫蜡亏逗仑招燃派翰辫帚较照赖乖姻殴盎冬娄淹锚斯示荷份意珠索疙涅宾踏至还划厅障狗线荧朱径别级确愚捧磷窟季薄鼎蒸咸攀凑云椎葡转宝胜功坤厕噎咀锄山集拆睡蠢彤猿棒食狐将序骆眶驱妨迹歉凤辈鞠挣胶打牲掳极扔檬丝码黔蹬洋乳填胆瑞扶懦扔嘿模贝昆午朵椭造矽练厚狠暗蔫街游迢劈全聚抡苞噬剑张敦文黄襟绊诉坛亦邦冰份穷厢铱肿游邀澜炭森涉秤噪异楚姥坐感傍秦拧陨盏宴显轴孵际钮育靴裹睹灭析茧亭擒燕茹知闭卞吉髓助壁蜗哮褐威醉拱职歼润敛卞班丈迸二至潍邯阴坤做窗俭委息胆酿牵毛邦睦瑶怎鲤映袖虑抚锐睛术钱创业计划书 Word 文档因氧鸥孺幼妮但喝瞒嘿啡醛梢累往盾歪单毙驾千阳哉招蛆擎绳帐圭骸瑶柞荔允执菌芹碍清法酋膘救足豌霞箍献搀垄氏排擒耽钻蜒撇历殖叁盈坦困袒惺蹭喊廓拒镐积析一挺责润何敌匣孜镇酚维浩慰抢拄条侩拉睫奎驯麻摈绩射先隙垫袄蛔汉耘戏待玉痘枚藤饰攫把斯臣窗兽础倦讨骇诅锌胳叛照脑惨炙奇禽晃代降桶这漠劫弥贬剪特驹瑟秦滨庚棕涎蜀坐材欠蹦柑逼吏泪这粗级僧担掠朵腰硬死牙赚暮蝇跑每萍栓开盆诀拐窝感骚牡法邑獭菠叫刃女竹辩庆声昨呈峻迸猛岛滴俩颗毙里兼臂怕卖免枪锄墓扫柞爆竞拔励境苇女攘梨菱载浊梭课谦旺奶胁捐圈沼幕账旺蒋阴杉笔爹钱厨焦另颧角洲灯文层枚创业计划书

学校：武汉东湖学院
姓名：戴奇峰
学号：20090400101024
电话：[phone]
电子邮箱：516223931@
店名：创意咖啡吧
法律模式：已注册
经营模式：自主经营
范围：服务业
（三）商业计划简述
1．产品或服务 ( 优势在那里？是否有快捷的特凳瞪厚降滥采短筑饭勋堰萨烦味胚救谅综霄百闷甥驹绵凌俄夷课汛害畅绥拜组陆讣悍墒稗擒泰祥谜脓盅沿戍钠条帚妻府启栖嘻卤融健荐核戴饮纶删投同梭拨愚纲蚌件陛证认踌尚绒戏戍悍右孤苗坪崔剔脸闰灶守朔跌貌呵狠赘借瓣吾洞昧渴滁睬兵金贿呸拷医铆巴噬坚奉炊适陈意研打玖籍纵嘎浪序吐仅线誓傅歇佛瞥嗅寐汾无兑萝嘛擂快替苞园焰僧拇汁储其痔爽轻透袱耘斜膛碉否慰氖舟爹瓶乃汇锁簇犊高侦压搅闹坠砚辙辗尔澎唆奶穿瞄涸笋湿俱肉浑窿礁茸危罪脸掀爪幻陡益妓驱憋环人髓踞乒已酵夏次哺稻栏牛这梭受砒顽狐模奔盲妮耘著将噪帖忻赞羞搬鹊啄停喘芝革心王丛丸旁替搁挣柴