人力资源管理之创业计划书企业人力资源战略.doc

XX餐饮连锁有限企业人力资源战略 一、总则 1.人力资源管理战略目 （1）明确人力资源工作重要方向、到达企业管理思想一致； （2）突出人力资源管理领域重点工作，协助企业总体战略实现（3）提供详细科学思绪和可行方案，推进企业管理科学化。 2.人力资源管理详细目 （1）建立适合企业科学高效、经济稳妥、良性运转人才选拔体系，以满足企业迅速发展对人才个性化需求； （2）不停提高企业员工素质，扩宽员工发展空间，激发员工潜力，充足实现员工价值，以打造出一支团结高效工作团体； （3）逐渐建立以识人为基础，选人为先导，用人为关键，留人为目，育人为动力人力资源管理系统。 二、详细规划（起步阶段-发展阶段-成熟阶段） 1.起步阶段 （1）招聘： 第一，明确各个部门职能规定，通过人才市场或校园招聘会招聘合适人员。这样可以起到宣传企业形象，扩大著名度作用； 第二。可与中介机构合作，物色具有有关资格人员，跟中介企业到达良好合作关系，以便更好发现人才。 （2）培训： 第一，积极组织员工对企业文化、现实状况等进行理解和分析，让员工更清晰企业状况； 第二，聘任资深营养征询师定期到企业对员工员工进行培训、指导，从而提高员工基本知识和技能； 第三，根据不一样部门详细分工，进行针对性培训。 2.发展阶段 （1）招聘： 第一，为适应发展阶段企业飞速发展，可借助猎头企业，引进高精尖人才，最大程度地推进企业向前冲刺； 第二，在树立企业良好形象和理念后，校园招聘深入深化，对学生吸引力加大，从而在校园招聘会时能择优录取； 第三，此时企业在市场和有关行业中已经有一定著名度，具有吸引有经验人士积极应聘能力。 （2）培训： 第一，组织企业内部熟悉企业发展史、企业文化、业务技能等资深主管对新进员工进行培训； 第二，对照企业深入发展方向，对员工潜能进行发掘，可聘任有关导师进行培训。 3.成熟阶段 企业进入成熟期后，计划、组织、管理开发和控制系统已经比较完善，通过起步期和发展期探索，围绕企业关键理念和企业文化等制定这一阶段人力资源战略： （1）招聘：处理人力资源整合与员工鼓励问题。伴随企业进入成熟期，实力增强同步发展速度逐渐放慢，导致内部升迁机会大为减少，不得不面对员工发展与企业发展矛盾。因
此，这一时期要重点处理人力资源整合与员工鼓励问题。 第一，指导每个员工制定职业生涯规划，提供管理、技术等多渠道发展路过满足员工个人发展需要，根据个人特点和能力对员工进行选拔提高。 第二，建立竞争上岗制度，通过定期和不定期考核相结合考核制度对管理人员进行考核，做到能者上、适者留、庸者下、差者走。 （2）培训：完善培训体系，建立学习型企业。构建学习型企业有助于保持企业活力，而要建立学习型企业，必须实现全员讲师化，即规定所有管理者都是培训师，有能力在工作中予以员工最佳培训，不停强化在职辅导；同步也规定提高所有员工学习意识，使每个员工学习能力得到提高。完善培训体系，建立学习型企业详细要做到如下几点： 第一，明确培训目，激发学习热情。在学习型企业中，关键能力获得和保持依赖于员工学习能力，企业需要不停地进行改革创新以保持在业内领先地位。因此必须根据不一样员工在企业成熟期所应具有能力作出培训需求分析，明确阶段性培训目，建立完善培训体系，培养员工学习热情和创新精神，加强部门间学习和沟通。 第二，增进交流合作，增强全局意识。学习型企业是以共同愿景为基础，以团体学习为特性，以企业和个人全面发展为中心。企业可以通过加强部门间交流合作、定期召开各部门重要管理人员参与研讨会等措施加强组织内部学习和沟通，通过团体学习方式增强企业内部凝聚力和员工全局观，鼓励员工为了实现组织共同愿景协同工作。 第四节企业组织战略 一、企业组织构造： 二、部门职能 1.总经理： 职工人数：总经理1名，副总经理2名 任职资格：1、具有大专以上学历，受过系统餐饮管理培训，有三年以上餐饮管理经历。 2、具有丰富餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。 3、有强烈事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。 4、具有较强组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导多种餐饮服务规范和菜肴质量原则执行，具有较强口头体现能力和撰写业务汇报能力。 职能规定：负责企业一切经营管理活动，包括人事任免，财政预算，审核，收支控制等；完毕企业领导交办其他任务。 财务部： 职工人数：经理1名，助理2名 任职资格：1、大学专科以上学历，25周岁以上（总经理30岁以上），精通计算机办公软件操作,助理会计师职称优先；2、财会类有关专业，敏锐数据判断分析能力；3、五年以上财务工作经验；4、沟通协调能力强，坚持原则诚实、敬业。 职能规定：建立健全企业财务管理制度，做好财务预算与结算工作；编辑财务报表，为企业决策提供根据；负责融资，为企业稳定持续发展筹措资金；负责企业年度经营业绩考核工作；对财务档案进行分类，整顿和归档（包括：进帐单、协议、收据、支票、税票、发票、凭证等）；完毕企业领导交办其他任务。 研发部：
职工人数：经理1名，助理3名 任职资格：1、男女不限，年龄27周岁以上；2、大专学历以上；3年以上在餐饮企业从事生产、工艺设备、研发、品质控制管理工作经验；3、熟悉餐饮行业研发现实状况及发展趋势，有成功研发项目；4、具有市场营销意识，市场敏感度高，掌握消费者需求及消费意识；5、具有超前研发意识和观念，有很强研发能力；6、擅长团体建设和管理，具有较强领导、组织、沟通和协调能力；7、持重守信，具有良好职业操守，较具开拓进取精神，能承受工作压力。 职能规定：重要进行产品研发和管理，根据行业发展趋势以及目群体需要，设计出具有市场竞争力产品；编制新产品开发预算计划并组织实行；新产品试生产及其市场推广工作；向有关部门提供报表和数据；完毕企业领导交办其他任务。 市场部： 职工人数：经理1名，助理4名 任职资格：1、26—30周岁，本科以上学历，3年以上市场营销经验，1年以上管理经验；2、具有市场营销、筹划；绩效管理、团体鼓励：费用预算及较强团体组织和管理能力；3、纯熟应用多种办公软件及英语听说读写； 职能规定：建立和完善市场营销信息搜集、处理和整合，搜集行业信息、消费者购置行为和心理发展趋势，为企业发展提供全面信息系统支持；为企业发展战略、营销战略、产品发展战略等出筹划策，参与制定企业短、中、长期发展计划，新产品推广工作；作为企业公关机构，塑造品牌形象；完毕企业领导交办其他任务。 人力资源部： 职工人数：经理1名，助理2名 任职资格： 1、人力资源管理或有关专业大专以上学历；2、三年以上人力资源管理工作经验；3、熟悉人力资源招聘、薪酬、绩效考核、培训等规定和流程，熟悉国家各项劳感人事法规政策；4、具有较强语言体现能力、人际交往能力、应变能力、沟通能力及处理问题能力，有亲和力，较强责任感与敬业精神；5、纯熟使用常用办公软件及网络应用。 职能规定：新员工招聘录取等人事任免工作以及新岗位培训工作；编制企业年度劳动计划、薪酬计划；员工晋升、奖惩制度制定及实行；完毕企业领导交办其他任务。 客户服务部： 职工人数：经理1名，助理2名 任职资格： 1、有三年以上餐饮行业客服经验，一年以上本岗位工作经验，熟悉办公软件使用。2、条理清晰、思维敏捷，乐观进取接受挑战，有持之以恒毅力。3、认真负责，组织协调能力强，有良好团体合作精神。4、在工作中独立性强，有创新意识。5、有较强沟通能力和应变能力，细致耐心，文档编写及数据分析能力。6、有责任心，可迅速处理和反馈客户投诉，提供优质客户服务。 职能规定：在企业内部营造企业文化气氛,打造企业“科学创新，真诚待人，追求优质”关键价值体系；制定客户服务原则和客户服务原则，协调沟通企业各部门之间工作，制定多种原则业务工作流程，并对客户服务人员进行流程培训，使之熟悉掌握多种工作流程，提高客户服务人员工作效率；对外负责搜集和整顿企业产品或服务使用后客户反馈信息，为企业有关部门改善产品或服务质量提供可靠根据；进行客户信息调查和管理，受理和处理客户投诉，解除企业与客户纠纷，提高客户满意度，维持企业信誉和形象。 后勤部： 职工人数：经理1名，助理3名 任职资格：1、26—30周岁，专科以上学历，有关餐饮行业五年以上，同等职位三年以上；2.能纯熟地操作电脑，具有良好沟通能力及协调能力；3.熟悉集团企业管理后勤管理工作
经验；5.身体健康，能吃苦耐劳，有责任心，具有较强语言体现能力、应变能力、沟通能力及处理问题能力。 职能规定：执行直接上级工作指令；制定职责范围内有关管理制度，费用开支并实行；与有关业务单位和有关部门沟通、协调工作；与其他部门亲密配合及沟通，理解原材料需求状况，合理控制库存，使资金最有效运用；做好购货协议跟踪制度，对发货款、何时汇款、何时到货、台帐登记记录、质量跟踪、规定等做到心中有数。