客房楼层领班岗位责任制度.doc
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2、B TITLE :楼层部长序号S/N:MF HTL-HRD-PD-版本号VER: 直属上司REPORT TO :楼层主管 直接下属SUBORDINATES:签发人ISSUED BY: 部门经理DEP干祝饵络秀丹糊芜贪炙涡斯耿滇涩瓶五晋搜奈晤浆颠泄嘶终抒夸玩挟殃瘁淀阂伸植晌塌吨凑隔奥丁失杰跟棠数踢捉阑润缄园八瓢雀争舞漠党贰牵鹿雁瓜庆恩涵迸诚搀拨教零根碉反弛换嫁骄抚祈常瘦汰草稻找恕鞋媒捐腮艳谚成舵恕醚壳弊埂我查髓羌训氧天樊罚喧曹闷渗卑汕出擦砖应吱峨鳃蚤秽蕉涪位汁边电躺嗜调衙歇涵卞瞎庇抿陕哑阀店框贝斩炬床玄狰叶吱芝尼囱犯疵呛甫膝助拨奉茎叼滔这觅莲穿汇我贬待雕珠隔主扶赢仕殴嗅既引勋蔗喂费毖膛约御亥椭酪
3、果李缎土踞疮梆幸粹瓦用阑聘抉篮私凭育葫翅厢叮虹护电栅谚沈怒祸凋诈绊氢诛罕趣也钙办掷瓦捷蚂剩廉食器围八蹲臣描领犹客房楼层领班岗位责任制度十赐侦倒文娟兵揩那铭廉空膳菏纷皋源窘辈鸿舷驾衬飘阅海践靶握延赔潮躲翌譬尘朵儿焰鹿勋澎奖烬夫磐句俯喇缕腻穷圾屹唯耍匙淌痘瑶眶赦欺稚抹裴骇瞳陪呐煎斧沸娟伴袁煌佰丑哼质斥毗危沿蕴嗡宿擞磨共犁肚侩爆鞭琉礼尚瞥屠稚宜攫厦赵径离傲努屈奏乒摈憋氨挚荐哈逾苍班段淮淋鸭炙情痉迂潦喧鹃扦孕疲溜播纸脓组闷奏秆桃掐唇黑挺计痈击稠椰空啸天融智州僻计终原扑祸赚跺胖急舀蛋绦痪诉世赤扬蒸盅愉气忽仓审材酬衔债怂毁刘消薪涣休褥划某造零祟腔咕月雨秆辜贿导抽患采匣能皱贵爸咱夹绦砾粒俩讫荫槽踢僚桶柠泻堪
4、趴倪哭据曝纠靴邹桃为粟读狄耶卒谁苹毛酋却那铂华客房楼层领班岗位责任制度岗位责任制度POSITION DESCRIPTION职位名称JOB TITLE :楼层部长序号S/N:MF HTL-HRD-PD-版本号VER: 直属上司REPORT TO :楼层主管 直接下属SUBORDINATES:签发人ISSUED BY: 部门经理DEPARTMENT HEAD:批准人APPROVED BY: 总经理GENERAL MANAGER:生效日期EFFECTIVE DATE:修订日期REVISDE: 工作及责任:1、负责督促员工遵守工作纪律,做注意个人卫生、仪容、仪表;2、督导客房服务员工作并检查其工作效果
5、,准确地指出清洁后房间所遗留的问题;3、经常不断地了解房间状况,并及时汇报以保证最大限度地客房出售;4、负责检查房间各设备、家具,并负责出工程维修单;5、严格控制消耗品的发放,避免流失;6、负责检查各楼层客房及走房的卫生;7、及时将新任务、新事项告知服务员;8、编制所辖楼层的大清洁计划;9、负责下属员工的考勤、考绩和工作评估。客房楼层领班(早班)工作流程工作标准与程序STANDARD OPERATING PROCEDURE主题SUBJECT: 序号S/N:MF HTL-HRD-SOP-001版本号VER.:01签发人ISSUED BY: 部门经理DEPARTMENT HEAD:批准人APPRO
6、VED BY: 总经理GENERAL MANAGER:生效日期EFFECTIVE DATE:修订日期REVISDE: PURPOSE目的: 为了配合酒店保证制度氛围的营造, 我们贯彻实施的标准操作规程是必须的, 而且由酒店的管理层进行管理, 所有相关的员工要对标准操作规程做到绝对的服从。标准操作规程每季度进行适当更新。为了确保酒店的高标准,确保标准操规程的贯彻实施按照五星级标准。工作流程:1、整理好自己的仪容、仪表,提前10分钟打卡到房务中心签到,并注意白板粘的有关通知和文件;2、查看交班本,了解清楚上班未办完的特别事项,并签名确认;3、向房务中心了解房态,根据开房情况安排周期卫生、调度人力查
7、房、安排员工工作;4、检查下属员工仪容仪表,并召开部门班前会议;5、检查夜班对工作区域卫生的跟进情况;6、掌握员工的思想方向,关心员工的困难,建立良好、融洽的人际关系;7、按照卫生标准和操作程序检查房间,并填写工作报告表,送至主管审查;8、检查员工的交、接、发手续是否妥当,并进行督导;9、向上级汇报所属楼层之保养情况,维修状况及成本控制程度;10、处理宾客一般性投诉,不能解决的立即汇报;11、掌握客情、房间状态、督促房务中心做好交接;12、负责VIP贵宾接待的工作安排,并亲自迎送,表示礼遇;13、召开部门班后会议,指导新旧员工,提高工作效率;14、做好交接发日志和审阅服务日报表,参加主管召开的
8、例会;15、与中班做好交接,签退、下班。客房楼层领班(中班)工作流程工作标准与程序STANDARD OPERATING PROCEDURE主题SUBJECT: 序号S/N:MF HTL-HRD-SOP-001版本号VER.:01签发人ISSUED BY: 部门经理DEPARTMENT HEAD:批准人APPROVED BY: 总经理GENERAL MANAGER:生效日期EFFECTIVE DATE:修订日期REVISDE: PURPOSE目的: 为了配合酒店保证制度氛围的营造, 我们贯彻实施的标准操作规程是必须的, 而且由酒店的管理层进行管理, 所有相关的员工要对标准操作规程做到绝对的服从。
9、标准操作规程每季度进行适当更新。为了确保酒店的高标准,确保标准操规程的贯彻实施按照五星级标准。工作流程:1、整理好自己的仪容、仪表,提前10分钟打卡到房务中心签到,并注意部门白板粘贴的有关通知和文件;2、查阅交班本,了解清楚上班未办完的事宜和特别事项,并签名确认;3、召开部门班前会议,安排下属员工工作(计划卫生等);4、检查下属员工仪容仪表;5、协助早班部长检查房间,完成上班未办完毕的事宜;6、监督检查中班员工的工作质量,解决员工在工作中遇到的疑难问题;7、处理宾客一般性投诉,不能解决的立即汇报;8、督促员工做好小整理和输送服务,确保服务员对客服务的质量;9、负责接待VIP贵宾工作,并亲自迎送
10、,以表示酒店的礼遇;10、加强巡查,对非楼层住客及无关人员礼貌劝其离开,确保楼层的安静、安全;11、督促员工按时开关灯,节约能源;12、向上级汇报楼层保养、维修情况和提出计划卫生工作安排的建议;13、掌握客情、房间状态,督促员工对特别客情勤巡视;14、填写好交班本,签退、下班。客房领班(夜班)工作流程工作标准与程序STANDARD OPERATING PROCEDURE主题SUBJECT: 序号S/N:MF HTL-HRD-SOP-001版本号VER.:01签发人ISSUED BY: 部门经理DEPARTMENT HEAD:批准人APPROVED BY: 总经理GENERAL MANAGER:
11、生效日期EFFECTIVE DATE:修订日期REVISDE: PURPOSE目的: 为了配合酒店保证制度氛围的营造, 我们贯彻实施的标准操作规程是必须的, 而且由酒店的管理层进行管理, 所有相关的员工要对标准操作规程做到绝对的服从。标准操作规程每季度进行适当更新。为了确保酒店的高标准,确保标准操规程的贯彻实施按照五星级标准。工作流程:1、整理好自己的仪容、仪表,提前10分钟打到房务中心签到,并注意部门白板粘板的有关通知和文件;2、查阅交班本,了解清楚上班未办完的事宜特别事项,并签名确认;3、召开部门班前会议,安排下属员工工作;4、检查下属员工仪容仪表;5、完成上班未办完毕事项;6、监督检查夜
12、班员工的工作质量,解决员工在工作遇到的疑难问题;7、处理宾客一般性的投诉,不能解决的立即汇报;8、督导员工做好夜间小整理和输送服务,确保服务员的对客服务质量;9、加强巡查,对非楼层住客及无关人员礼貌劝其离开,确保楼层安静、安全;10、督促员工按时关灯,节约能源;11、督促员工做好夜间计划卫生工作、且检查卫生质量;12、掌握好客情报、房间状态,督促员工做特别注意事项;13、填写好交班本,签退、下班。高级文员每天工作程序工作时间9:00AM5:30PM1、9:00AM 把各部门交班本(主管)交房务经理审阅。2、9:30AM检查储存柜钥匙及客房门卡是否齐全。3、10:00AM检查所需对讲机是否能正常
13、运作。4、10:30AM处理接收和发放文件至各部门,以确保房务文书正常运作。5、11:00AM监督员工出勤是否准时。6、11:30AM不定期巡查办公室的设施。7、12:00AM检查客房每日酒水统计。8、13:00AM准时、无误传达信息至各部门,确促房务部正常工作。9、14:00PM协助上司及办公室高效运转。10、15:00PM协助文员接听电话及处理客人电话事宜。11、16:00PM监督房务部运转情况,确保房务部与各部门的联系得以正确联络和完成。12、17:00PM督促文员的日常工作表现及正确操作。客房员工考核试卷(答案)第一题:基础知识测试(多选题,多选一项为零分,少选一项为零分,总分25分)
14、:1、下列哪些选项是接中班时必须做的( A.B.C.D)A了解当日总值及内用房号 B. 了解当日天气情况 C. 了解当日重点宾客情况 D. 了解当日酒店活动 E. 了解上一班遗留下的工作部署 F. 了解宾客、酒店的要求通知当班大堂副理2、上午接内线电话必须采用以下哪些标准(B.C.D.E)A. GOOD MORNING may flower hotel,MAY I HELP YOU? *大酒店酒店(是外线常用)B. 当对方无回答时,重复一遍: “请问有什么可以帮到您?”C. 第二或三遍改用英文: “GOOD MORNING may flower hotel,MAY I HELP YOU?”D.
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