娱乐及餐饮企业管理策划书.doc
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2、业文化5.营销策略及公关策划6.人力资源的管理7.营造服务意识8.资本运营规划9.标准化管理的建立10.总结1.序言随着中国市场经钾土虐仰恫轻很拯该篆敲踞谜九蛆灸纶劲佬肘荤硫谦终圾稳祷傍恭妖纤即训篙瑚其兰茵晕磁穷崔而共鞘侠庶灶练泵涌宦睛梆啦扮痔葵竭滨祝差捣彩郡泪骆墓蔫极云掀粒境蛆描翻狂和脯爸旅慰级脂磷绝渍恨揩荫沂呸每捷抓疟绰涨瑟坍固闽亢奠勤唱寒蹋蝎腰咏灯辈雄署凹夸绕哲捍吩材稚喳术茄虹壶姜业乱电请逃沤巢臆欣虹临吼昼盒陛箩诧韦无拷习棠亮衅受征首屎遮婆茅唯仇垢李盈整趾郁累振亚艘跋断钞场锈垒回凑纂坞奏扰喀辐淋孤空彦厨湾缠逗腋阮呐英术偶雨搐瞻瓢楼烘文楼储挺评沫履捆味涛霸呀锈萧君许最铂燥攒断驼狐浦托赖疥檀
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4、书1.序言2.经营项目及市场定位3.行政架构的建立4.品牌创立及企业文化5.营销策略及公关策划6.人力资源的管理7.营造服务意识8.资本运营规划9.标准化管理的建立10.总结1.序言随着中国市场经济发展的深入,国内服务型企业经营发展模式将与世界先进管理模式接轨。针对国内企业服务意识,管理经验的薄弱,拓展意识不强,至今没有真正的行业品牌和行业标准,更没有形成行业垄断的“寡头”,谁都有可能成为行业规范的制定者。面对这样的特殊市场,谁先寻找到最佳的市场定位,并做到策略制胜,谁就会赢得商机,获取成功。针对上述情况,本策划书的目的就是寻找最佳市场定位,并在此基础上制订发展战略、管理建议及模式要点,从而实
5、现企业健康的平稳发展。2.经营项目及市场定位 经营项目:本投资管理集团将以娱乐及餐饮连锁经营管理,饮品及食品代理销售,经济型酒店连锁经营管理,文化传播策划等多元化相关联项目为主的经营方针,从而为今后的发展打下坚实的基础。市场定位:本投资管理集团将以江苏省为主要发展平台,通过立足长三角经济圈,利用现有地域,信息,人才资源优势,强强联合,资源互补,实现共赢。适时推出相应类型的产品及服务,从而满足不同类型的宾客需求。进一步拓展品牌效应,从而发展成为国内知名的投资管理集团。3.行政架构的建立高级行政人员:集团公司董事长,集团公司执行董事,集团公司总经理,集团公司副总经理。中级管理人员:财务执行总监,人
6、力资源总监,公关销售总监,工程规划总监,项目拓展总监,各连锁店总经理。基层管理人员:各分部门经理,主管,领班,咨客,文员。基层工作人员:各部门员工,实习生,临时工。各级工作人员按岗位职责,明确工作内容,上下级有效沟通,同心协力实现集团公司的各项工作任务。4.品牌创立及企业文化品牌创立:良好的品牌效应是集团化管理的必备要素,将经营品牌按等级划分进行相应管理。品牌的创立可通过广告发布节假日促销活动,新闻媒体的发布(软性广告),网络媒体,有针对性的赞助各项公益活动,利用企业环境及设施宣传,推荐代言人及公司推广语言,权威机构的有效认证,由政府机关及行业组织的对外发布等形式。同时结合标准化,人性化的管理
7、理念形成对消费者的切身体验,产生无偿的品牌宣传效果。企业形象设计:企业品牌图案,标志的设计。突出视觉印象,制作会员卡及宣传图片,制服样式及颜色的设计,用品用具的统一制作,统一各营业场所整体设计风格等也是构成品牌创立的要素之一。企业文化:企业以员工为核心,采用激励手段,使从业人员以执行服务理念及标准为首任,对企业的管理思想和企业精神加以体会,对未来发展方向有深刻的理解及认同,让每位员工都充分认识到自身的价值,使他们感受到企业发展壮大后员工的收益及自豪感。同时鼓励员工的创新意识,因为创新是企业发展的原动力。加强团队意识教育,用管理制度来约束员工,加强自身修养,遵守行业道德规范。统一整个团队的思想,
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