食宿卫生管理制度样本.doc

食宿卫生管理措施
第一章 总则
第一条 为规范管理企业食堂、接待处和卫生事务，特制订本要求。
第二条 本文所指食堂、接待处和卫生，均指企业本部。
第二章 食堂管理
第三条 企业食堂由企业后勤管理员负责具体管理，办公室主任进行监管。
第四条 食堂餐具、厨具均要建立《物品台帐》（见附件一）。物品新购和废弃要立即记帐。
第五条 职员就餐，需于当日上班早晨11:00和下午17:00前挂记登记牌，企业后勤管理员在《就餐记录表》（见附件二）上登记。
第六条 企业后勤管理员依据就餐人数，负责采购食物，应尽可能做到“物美价廉”，所购物品必需即时（购置时）逐项在《食物购置单》上记帐。购物回到食堂后，第一时间将《食物购置单》送交秘书处登记存档。
第七条 办公室每个月不少于三次安排专员抽检《食物购置单》。抽检方法：１、派人到同一市场调查同类物品价格；２、复核所购回物品重量或数量。
第八条 全部在食堂用餐人员在不影响工作前提下，全部有权参予办公室组织《食物购置单》抽检。
第九条 企业后勤管理员必需确保所采购食物、餐具、厨具卫生。
第十条 职员就餐完成，将餐具送到厨房，由企业后勤管理员负责清理。
第十一条 就餐职员伙食费，实施总额分摊标准。由企业后勤管理员每个月底统计和计算就餐职员伙食费，送每位就餐职员签字确定，交办公室秘书审核后，交企业财务部在当月工资中扣除。
第十二条 属企业接待来宾，其伙食费支出由办公室决定其记客餐或本人自费。
第三章 接待处管理
第十三条 企业接待处由企业后勤管理员负责具体管理，办公室进行监督。
第十四条 企业后勤管理员要立即整理接待处内务，保持接待处环境整齐，做好接待处防火防盗工作。
第十五条 企业接待处仅提供给项目部出差到南宁职员或企业需招待人员，企业本部职员一律不得住宿（特殊情况需书面申请，经总经理同意后，可短期住宿。）。
第十六条 办公室提前一天通知企业后勤管理员做好接待工作，企业后勤管理员做好安排房间、整理铺位、清洁被褥等接待准备工作。
第十七条 由办公室秘书向住宿人员分发钥匙，并做好登记，《钥匙记录表》见“安全管理制度”。
第十八条 企业后勤管理员按第二章相关要求安排住宿人员伙食。
第十九条 住宿人员在住宿期间，应妥善保管个人珍贵物品，并珍惜公物，注意公共安全卫生。严禁在床上吸烟。未经办公室主任同意，不准私自留人住宿。
第二十条 住宿人员离开时，需立即向办公室秘书上交钥匙。如需缴纳伙食费者，需交清伙食费，方能离开。
第二十一条 企业后勤管理员做好住宿人员离开后房间整理和床上用具清洗工作。
第四章 办公室卫生管理
第二十二条 各部室责任人负责搞好本部室室内环境卫生，各部室责任人是本部室环境卫生第一责任人，对各部室办公场所卫生标准要求以下：
（一） 办公桌椅洁净无污点（包含表面、后面、腿），办公用具摆放有序，沙发茶几洁净整齐，杯壶摆放整齐；
（二） 门、窗、玻璃、门框应定时擦洗，做到洁净无浮尘；
（三） 墙壁应洁净，墙角应无灰尘；
（四） 室内文件框及其它物品应摆放整齐，保持洁净；
（五） 地面应天天清洗，保持洁净，垃圾应倒在指定地点。
第二十三条 企业后勤管理员工作范围：
（一） 公共活动场所（包含会议室）卫生清洁工作，无尘土、窗明几净；
（二） 负责实施董事、总经理办公室清洁卫生工作；
（三） 卫生间清扫、保洁工作，作到无积垢、无异味、洁净清洁；
（四） 完成办公室交办各项清洁工作。
企业后勤管理员每七天清洁企业公共场所一次，每两天清理企业垃圾一次。
第二十四条 办公室每个月不少于三次抽检，检验各部室卫生情况，发觉不合格，督促其做好本部室卫生工作。办公室每七天一检验公共场所卫生情况，发觉不合格，督促企业后勤管理员进行整改。
第五章 附则
第二十五条 本措施由办公室负责制订、解释和修改。
第二十六条 本措施经总经理同意后，自颁布之日起正式实施。
附件一、物品台帐
序号
物品名称
数量
采购价格（元）
库存状态
废弃审批人

附件二、就餐记录表

1
2
3
……………………
累计
本人确定

餐数
费用（元）

附件三、食物购置单 日期：年 月 日 后勤管理员：
食物名称
斤两或数量
单价（元）
合价（元）
备注

小计：

秘书： 抽检员：