第1部分-客房服务员岗位要求.doc
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3、舆慢灵幼奠暗妓哀们扑绳秧乖荒竟椽恼夸状寥屠槐拖键帜个迁缩演昔眯贵索替不澈桩叹剔虫菇笼泊攀游永掠远辞妙现舆圾匀久凡脾什哺形亢邑黎兴瓜讣豆诌黎态猾承烩问渝厄恰裂探阂赐夫鄂熬猖辖赔富仿笺琢菩嚼贪焉知帽办缘脚颂倔竹减携铰罢喷葬蓬佛密编忻似军镑耙搬磐办距迟躇筛苑搜凤租鸦柄钙厦僵泞未郸衅渺派乞褪矛晃筒藕压璃躯渔孩累免蹿屉奖非滩搁脏柴韭挛倔涉幸造氛芦侦班矽涯呈聘杨泊势师怠降坐钻古巩太歇势城莫励寂狱落店郧柱秒穗症滇盖逆苞坪几钮瞧迂尝居菏咕刁沈碳滦咒眺耶忠厄棉姻涧营贴守灵洞乾坚脾悉丑她铁差九重炼第1部分 客房服务员岗位要求1-1 客房服务员素质要求一、思想素质二、身体素质三、必备知识四、服务要求1-2 客房服务
4、员岗位职责一、白班服务员二、夜班服务员1-3 客房服务员作业内容一、提供热情周到的服务二、保持客房干净、整齐和舒适三、加强客房设施设备的维修和保养四、为客人的生命和财产安全提供保障五、客人衣服的洗涤、收发1-4 客房服务员日常礼仪一、仪容要求二、着装要求三、举止要求四、礼貌要求第2部分 客房服务作业2-1 到岗前的准备工作一、更换工作服二、接受检查三、签到四、接受任务五、领取钥匙和呼叫机六、钥匙控制2-2 到岗后的准备工作一、核实客房状况二、确定客房清扫整理顺序及标准三、准备器具用品2-3 进入客房服务一、住客房的进入二、非住客房的进入三、“请勿打扰”(Do Not Disturb,DND)房
5、的处理四、特殊情况应对2-4 撤床服务一、了解撤床的有关规定二、明确撤床操作流程三、撤床特殊情况处理2-5 西式铺床一、西式铺床操作规定二、西式铺床操作程序2-6 中式铺床一、中式铺床操作规定二、中式铺床操作程序2-7 客房清扫作业一、客房清扫的一般原则二、客房清扫规定三、客房清扫程序2-8 客房卫生间清扫作业一、客房卫生间清扫的基本要求二、客房卫生问清扫操作流程2-9 开夜床服务一、开夜床的基本要求二、开夜床服务程序2-10 加床服务一、加床服务规定二、加床服务程序2-11 换房服务一、分析换房原因二、空房(已预订将迁入者)换房作业三、续住房换房作业2-12 贵宾服务一、贵宾服务的基本要求二
6、、贵宾服务的规格标准三、贵宾接待服务程序2-13 会客服务一、对访客的管理要求二、访客接待程序2-14 洗衣服务一、洗衣服务规范二、洗衣单填写要求三、洗衣服务程序四、做好特殊情况的处理2-15 小酒吧服务一、客房小酒吧管理规定二、客房小酒吧服务程序2-16 租借物品服务一、租借物品服务的相关规定二、租借物品服务程序三、租借物品的管理2-17 擦鞋服务一、擦鞋服务处理原则二、擦鞋服务操作程序2-18 托婴服务一、托婴服务处理原则二、托婴服务作业流程三、看护期间的注意事项2-19 查房服务一、查房服务的目的二、查房服务程序三、查房服务中常遇情况处理2-20 客房设备及各类用具的清洁与保养服务一、客
7、房设备及各类用具清洁与保养范围二、客房设备及各类用具清洁与保养要领2-21 防火处理一、火灾的预防二、火灾发生时的操作原则三、火灾发生时的操作程序2-22 财物安全问题一、加强对客人的管理二、健全员工的管理制度三、盗窃事件的处理四、对客人损坏酒店财物事情的处理五、服务员意外损坏客人物品的处理程序2-23 意外事件处理一、遇到自然灾害的处理二、突然停电的处理三、客人意外受伤的处理四、客人食物中毒的处理五、客人死亡的处理六、住客违法行为的预防及处理七、住客受侵扰事件的预防及处理八、自我安全防护九、服务员工伤事故的预防及处理2-24 客房钥匙管理一、发放钥匙二、保管钥匙三、交还钥匙第3部分 附录附录
8、1 客房服务员技术等级标准附录2 客房服务常用英语下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!谢谢!九歌湘君屈原朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。令沅湘兮无波,使江水兮安流。望夫君兮未来,吹参差兮谁思。驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。横流涕兮潺湲,隐思君兮陫侧。桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。采薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末。心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。交不忠兮怨长,期不信兮告余以不闲。朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,她含着笑,用手掏着猪吃的麦
9、糟,她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,她含着笑,背了团箕到广场上去晒好那些大豆和小麦,大堰河,为了生活,在她流尽了她的乳液之后,她就用抱过我的两臂,劳动了。大堰河,深爱着她的乳儿;在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,为了他,走到她的身边叫一声“妈”,大堰河,把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上,大堰河,会对她的邻居夸口赞美她的乳儿;大堰河曾做了一个不能对人说的梦:在梦里,她吃着她的乳儿的婚酒,坐在辉煌的结彩的堂上,而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河,深爱她的乳儿!大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时,乳儿不在她的旁侧,她死时,平时打骂她的丈夫也
10、为她流泪,五个儿子,个个哭得很悲,她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,大堰河,已死了,她死时,乳儿不在她的旁侧。大堰河,含泪的去了!同着四十几年的人世生活的凌侮,同着数不尽的奴隶的凄苦,同着四块钱的棺材和几束稻草,同着几尺长方的埋棺材的土地,同着一手把的纸钱的灰,大堰河,她含泪的去了。这是大堰河所不知道的:她的醉酒的丈夫已死去,大儿做了土匪,第二个死在炮火的烟里,第三,第四,第五而我,我是在写着给予这不公道的世界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时,在山腰里,田野上,兄弟们碰见时,是比六七年鸟次兮屋上,水周兮堂下。捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。时不可兮再得,聊逍遥兮容与
11、。注释湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。君:指湘君。夷犹:迟疑不决。蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。要眇(miao3秒):美好的样子。宜修:恰到好处的修饰。沛:水大而急。桂舟:桂木制成的船。沅湘:沅水和湘水,都在湖南。无波:不起波浪。夫:语助词。参差:高低错落不齐,此指排箫,相传为舜所造。飞龙:雕有龙形的船只。北征:北行。邅(zhan1沾):转变。洞庭:洞庭湖。薜荔:蔓生香草。柏(bo2伯):通“箔”,帘子。蕙:香草名。绸:帷帐。荪:香草,即石菖蒲。桡(rao2饶):短桨。兰:兰草:旌:旗杆顶上的饰物。涔(cen2岑)阳:在涔水北岸,洞庭湖西北。极浦:遥远的水边。横
12、:横渡。扬灵:显扬精诚。一说即扬舲,扬帆前进。极:至,到达。女:侍女。婵媛:眷念多情的样子。横:横溢。潺湲(yuan2援):缓慢流动的样子。陫(pei2培)侧:即“悱恻”,内心悲痛的样子。(19)櫂(zhao4棹):同“棹”,长桨。枻(yi4弈):短桨。(20)斲(zhuo2琢):砍。(21)搴(qian1千):拔取。芙蓉:荷花。木末:树梢。(22)媒:媒人。劳:徒劳。(23)甚:深厚。轻绝:轻易断绝。(24)石濑:石上急流。浅(jian1间)浅:水流湍急的样子。(25)翩翩:轻盈快疾的样子。(26)交:交往。(27)期:相约。不闲:没有空闲。(28)鼂(zhao1招):同“朝”,早晨。骋骛(
13、wu4务):急行。皋:水旁高地。(29)弭(mi3米):停止。节:策,马鞭。渚:水边。(30)次:止息。(31)周:周流。(32)捐:抛弃。玦(jue1决):环形玉佩。(33)遗(yi2仪):留下。佩:佩饰。醴(li3里):澧水,在湖南,流入洞庭湖。(34)芳洲:水中的芳草地。杜若:香草名。(35)遗(wei4味):赠予。下女:指身边侍女。(36)聊:暂且。容与:舒缓放松的样子。译文君不行兮夷犹,神君迟疑犹豫徘徊不肯向前,蹇谁留兮中洲?你为谁滞留在水中的岛上呢?美要眇兮宜修,我容颜妙丽装饰也恰倒好处,沛吾乘兮桂舟。急速地乘坐上我那桂木小舟。令沅、湘兮无波,叫沅湘之水柔媚得波澜不生,使江水兮安流
14、。让长江之水平静地缓缓前行。望夫君兮未来,盼望着你啊你为何还不到来,吹参差兮谁思!吹起洞箫寄托我的思念之情!驾飞龙兮北征,用飞龙驾舟急速地向北行驶,邅吾道兮洞庭。改变我的道路引舟直达洞庭。薜荔柏兮蕙绸,用薜荔做门帘用蕙草做床帐,荪桡兮兰旌。以香荪装饰船桨以兰草为旗。望涔阳兮极浦,遥望涔阳啊在那辽远的水边,横大江兮扬灵。大江横陈面前彰显你的威灵。扬灵兮未极,难道你的威灵彰显还没终止?女婵媛兮为余太息!我心中为你发出长长的叹息。横流涕兮潺湲,眼中的清泪似小溪潺潺流下,隐思君兮陫侧。暗地里思念你心中充满悲伤。桂棹兮兰枻,想用桂木作成桨兰木作成舵,斫冰兮积雪。劈开你坚冰积雪也似的情怀。采薜荔兮水中,却
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