有机高粱高产栽培技术要点分析.docx

有机高粱高产栽培技术要点分析 赵温泽摘 要：文章从多个方面论述了有机高粱的高产栽培技术要点。关键词：有机高粱;高产栽培技术;要点1、引言因为人们的收入增加，生活水平提升，对于生活质量的需求升高，其中食品安全的追求是比较突出的方面。新时期，因为种植技术不科学、胡乱使用添加剂、过度使用农药等因素的影响，带来比较突出的农产品质量问题，影响农产品食用的安全性。这项问题成为社会各界广泛关注的问题之一，也因为如此，各类有机农产品生产栽培技术逐渐被研究出来和应用推广，对于有机农产品的生产有极大的推动作用，也推动了我国绿色有机食品领域的发展。本次就针对有机高粱的高产栽培技术要点进行简单分析，探讨如何种植出用于酿酒的有机高粱。2、有机高粱高产栽培要实施选地选茬对于有机高粱的种植，首先是选地选茬。考虑高粱本身喜温、喜光，有一定的耐高温性。所以综合起来，种植地块选择平坦、疏松肥沃，土壤深厚的地块，酸碱度和质地比较适宜。如果之前种过其他农作物，前茬最好是豆茬，或者是马铃薯、玉米和小麦，最不适宜用硬茬和重茬;适宜的后茬最好是大豆，还可以与玉米、谷子轮作。3、有机高粱高产栽培要实施整地作垄根据有机高粱的种植对于土壤的要求，收获后需要对土地进行整理，整地作垄，保证方便进行蓄水，促使土壤熟化。在整地时，耕地深度要在20cm左右，深耕挖出土地中的残留根系、土块、杂草等，清除干净，同时要保证在秋季作垄，垄之间的距离在55-60cm之间。4、有机高粱高产栽培要实施种子处理本地进行高粱种植基本上都是选择的红缨子高粱种子，适应性强，产量高。在播种前要进行发芽试验，保证播种量。种子自身的发芽率要在95%以上才能进行播种。播种前要对种子进行筛选和风选，选择颗粒饱满、粒大的种子，同时要晾晒1-2天，以促进后热，使得皮透性获得改善，并杀死表皮上的细菌等，使其播种后可以快速发芽。处理种子时，选择35-45的温水进行浸泡，时间在2-3h，之后放置到温室中进行闷种10-12h，此时种子会露白，可以保证种苗的质量，防治病虫害。同时为了避免有机高粱出现黑穗病，可以使用15%的三唑酮进行拌种，5g/kg种子。5、有机高粱育苗移栽技术对于茅台镇地区种植有机高粱，一般选择育苗移栽。首先是育苗，选择排管条件好、背风向阳、土层肥沃、无污染的沙壤土，苗床和大田的面积比在1：30;选择3月下旬-4月下旬播种;培育苗床营养土（15t肥土+7.5t優质农家肥+猪粪水，拌匀，这是一公顷的量），开沟作厢，大小在苗长X133.3cm为宜，按播种量均匀播种，尽量稀播，浇灌适量的猪粪水，覆盖一层稀土，厚度在0.5cm;播种后覆盖薄膜，低温保湿育苗，出苗之后架拱盖膜，经常通风，及时匀苗。然后是大田移栽，在种苗生长到4-6叶时进行，避免伤根，去掉病、弱、杂、大和优势苗，按照株行距0.67 m0.25 m进行移栽，打穴，每个树穴2株苗，密度在12万株/公顷。6、有机高粱高产栽培要实施一次播种保全苗一般在土壤5cm以内，地温稳定在12-13之间，土壤湿度在16%-20%之间时，进行播种，选择3月下旬-4月下旬，是最佳播种期，播种深度在3-4cm左右，同时播种时要保证深浅一致，踩好底格，播种时低覆盖薄膜。7、有机高粱高产栽培要合理施肥有机高粱的种植对于肥力的需求很高，因为高粱的吸肥力强，所以要注意施肥。有机高粱本身需要的养分也多，一般来说，每100g籽实，要钾肥3kg，磷肥3kg，氮肥2kg。按照其对于养分的需求，将之分为下面三个生长阶段：首先是生长前期，出苗到出现第一片真叶时，这个阶段主要靠种子时期对于养分的贮存。然后是生长中期，这个阶段的生长发育最为旺盛，生长迅速，对于养分的需求量大幅增高，所以需要根据具体的生长要求，补充肥料，一般是按照每公顷施加优质农家肥15-20t，硫酸钾75-150kg，磷酸二铵150-200kg左右的量进行施肥。追肥时不要将肥料露在地表面，追肥后应及时浇水，每次追肥、浇水应根据作物长势、天气等情况酌情掌握。在生长后期，一般是追加氮肥和磷肥，提高籽粒的蛋白质等作用。8、有机高粱高产栽培要实施田间管理间苗、定苗：一般在苗后3-5叶期进行间苗，对有机高粱及时进行间苗可以避免幼苗之间相互争夺养分和水分，减少对地力的消耗。如果间苗过晚，可能导致拔断苗或伤及根系。在4-5叶期进行定苗，不能晚于5叶期，主要是在全苗保全的基础上进行;需要保证距离相等，留下健壮、齐全的苗，除去双株苗、二茬苗、杂苗。中耕：有机高粱在苗期需要中耕2-3次，第1次配合定苗操作进行;然后在10-15d后进行第2次。一般选择在铲前犁一遍;之后在拔节前后进行第3次中耕，并注意和追肥、培土相结合，促进高粱生育的同时提高蓄水保墒能力。灌溉：有机高粱的种植对于水分的需求也较高，其特点是苗期需水约占总需水量的10%;拔节孕穗期占50%;孕穗至开花期占15%;灌浆期占20%;成熟期占5%左右。所以在栽培过程中，需要根据这个特点进行适当灌溉，尤其是拔节孕穗期、开花期和灌浆期，适时适量灌水、以确保高粱高产稳产。9、适时收割专收专贮有机高粱用于酿酒的话应当在蜡熟末期收获，此时营养成分停止积累，千粒重最高，淀粉含量也最多。在发现高粱穗基部茎秆变黄，下部位的4-6叶枯死，穗呈棕色时进行收获，这样晾晒后展示出棕黄色。同时要想保证有机高粱籽粒在贮藏期间的品质，需要做好籽粒的干燥工作，在收获合脱粒后，需要进行晾晒，使得籽粒的含水量在13%以下，此时就可以入库保存。在进行收获时，要专收专贮，使用专门的器具进行，并贴好标签，禁止使用不卫生的器皿或混合装到一起。10、结语对于有机高粱的栽培，应在适宜的海拔区域种植，对于茅台镇来说，主要集中在1000米以下。所以高产栽培技术要点需要适应茅台镇区域，这里的气候、海拔、土地条件等，以及独特的山型地段，意味着无法适应全机械化，还是需要传统工具合+简单的机械化种植。同时考虑有机需求，农药要尽量使用生物农药。参考文献1 藤风.有机高粱高产栽培技术探析J.农民致富之友，2013，（4）：142.2 刘汝敏，朱树琼，沈泽永.茅台酒专用有机高粱高产育苗移栽技术J.云南农业科技，2014，（3）：33-34. -全文完-