服装专卖运营手册.doc
《服装专卖运营手册.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《服装专卖运营手册.doc(24页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、服装专卖运营手册第一章 开店前工作1.装修签约后,公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸,以备将图纸交给公司完毕店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大约需时20-30天,如有延误,开张期将顺延。装修完毕后,公司派人核算(或由加盟商提供装修后店铺照片资料),如不符合,应按照按公司规定进行改善。2.员工招聘及培训(1)员工招聘招聘途径 可通过门口招聘启事 可通过报纸广告 可通过原有员工介绍招聘流程 面试复试录用培训试用正式聘用(2)人员培训在专卖店开业前,需选派工作人员到公司进行培训。培训人员涉及店长、营业员,培训方式涉及课堂学习及专卖店实习。如因客观因素影响而无法正常
2、进行,加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训,公司在后期会继续指导此项业务。3.配货准备为了使配货更准确、有效,加盟店须提供该地区市场资料,涉及本地童装目前销售情况(款式、颜色、价格)以及本地气候条件等。另须提供专卖店预计开张时间,运送方式等,当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。4.准备用品由于店铺所需用品繁多,开张前须准备以下用品,以免影响店铺运作。图表11 电话、传真机(或具上网功能的电脑)2 打价码机、量尺、剪刀(小)、鸡毛掸、熨斗3 收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉4 VCD/ CD/音响、卡带、电视机(视具体情况)5 挂衣勾、清洁用品、5.营业手续专卖店负责人应根
3、据公司提供的授权书、协议及相关资料,提前到有关部门办理开店营业手续。第二章 运作流程营业时间营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:8:3020:30,夏季:9:0021:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。1.营业前(1) 人员出勤,仪容、仪表;清洁店内卫生;(2) 检查货品是否完好,整理货品、货架;(3) 检查店内设施,如有损坏及时修理;(4) 备好当天所需各类票据,如小票、发票、收据等;(5) 预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定;(6) 了解当天新上产品及其价格;2.营业中(1) 了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置;(2) 巡视负责区域内的货架,了解销售情
4、况,是否需要紧急补货;(3) 是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品;(4) 是否进行半途存款;(5) 价格卡与商品陈列是否一致;(6) 交接班人员是否正常运作;(7) 协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议;(8) 注意卖场内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为;(9) 为顾客做结帐及产品包装服务;(10) 待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光顾之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会:1) 确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方;2) 对的的待机位置:对的的待机位置,是站在可以照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置
5、为宜;3) 待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工作;4) 以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光顾”等招呼;5) 不对的的待机行为有: 躲在产品后面看杂志、化妆; 聚在一起聊天,喧哗嘻笑; 动作懒散、无神; 背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠; 吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客。3.营业后(1) 是否仍有顾客滞留;(2) 卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭;(3) 当天营业钞票是否所有收好(锁好);(4) 整理各类票据及当天促销物品;(5) 填写交接班记录;(6) 进行当天盘点,填写登记销售日报表;(7) 整理卫生;(8) (关店)由负责人
6、/店长开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。第二章 店铺管理系统化的管理,有助于店铺提高员工工作效率及增长营业效益。店铺管理重要分三大部分,分别是:1、 人事管理2、 货品管理3、 卖场管理1.人事管理专卖店工作人员是店铺最前线队伍,由于直接面对顾客,他(她)的行为举止即影响销售及店铺整体形象;经常性之人员流失会影响店铺运作。如何妥当安排员工工作,提高其整体工作表现,令工作顺畅是人事管理的重要目的。(1)员工管理1) 安排新员工入职,介绍店铺平常运作,服务标准及店铺各项注意事项。在入职前,负责人/店长须对其进行基础的业务培训;2) 检讨天天工作、督导员工工作表现、激励士气,以保证所有员工 达
7、至规定;3) 安排员工值班表,保证天天均有适量员工上班。在正常情况下,由于下午顾客人数较上午多,编排值班表时,可安排较多员工上下午班。另一方面,店员的假期尽量安排在平日,在星期六/日及假期,则安排较多员工上班;4) 培训在职工工,以提高员工整体素质;5) 定期考核员工工作表现,作为员工晋升的依据。员工须知1) 敬业爱岗,作为童话故事专卖店的一员感到骄傲和自豪;2) 始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态;3) 谦虚友善,友爱互助。工作一丝不苟,认真负责;4) 以客为先,以客为尊,有强烈的服务意识;5) 维护品牌形象,不做有损童话故事品牌形象的事宜。(2)员工职责图表2店铺负责人/店长
8、 领 班 导购员工作职责 l 店铺每日工作流程l 监督员工的工作l 货品资料、信息(新货与畅销货)l 了解其它品牌的生意l 提高员工进步l 解决投诉l 解决员工在工作上问题l 向公司报告及反映工作及人事问题l 保持员工间团结合作精神l 处事公正l 评核员工表现,加以鼓励,辅导及在职培训 l 总体补货l 协助店长安排各项工作l 树立良好楷模l 向店长报告及反映工作l 每周总结畅销及滞销产品l 协助店长培训在职工工及新员工l 帮助员工解决工作中实际问题l 配合店长作好店内安全工作 l 提供顾客服务,竭力为公司争取最佳营业额l 接受工作分派及遵守专卖店制度l 与同事保持良好的关系2.货品管理货品管理
9、的宗旨是保证每件货品保持在最良好的情况,以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光顾店铺购物;良好的货品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品最高价值。重要涉及:次货、退换货解决及存货与物流等几方面。(1)次货解决何谓次货:任何一件产品,因质量上出现问题或因人为因素导致污损,不能销售给顾客,称为次货。次货解决1) 若发现次货,应立即移离货架,以免影响专卖店形象;2) 移离卖场后的次货,尝试给与修补;3) 用白纸写明次货因素标注在问题处,交由店铺负责人解决。(2)退换货解决 退换货程序(加盟连锁店与公司之间)换货:在允许的比例、时间内进行并且要保持产品的包装整洁、完整。填写申请单,传真至公司,由公
10、司安排执行即可。退货:填写申请单,并注明退货理由,传真至公司,经批准后进行退货。退换货制度(解决顾客退换货)1) 售出的产品如号型不对或有质量问题,一周内可办理退换;2) 一周之后一月之内扣除相应天数的折旧费;一月之后不予办理;3) 折旧费计算方法:原销价*1%*购买天数;4) 如所调换产品价格低于原商品价格,顾客可挑选其它商品补充,直到与原商品价格持平,如价格局限性,专卖店一概不赊欠、不退款;5) 如所调换产品价格超过原产品价格,顾客需支付超过金额;6) 因人为使用、穿着不妥导致产品破损,不在退换货范围内。注意事项(态度)1) 保持微笑,有礼貌、有耐性2) 查询及聆听对方退换货因素3) 礼貌
11、地请顾客出示收据并检查顾客带回的货品状况4) 如符合规定,按照退(换)货原则办理手续5) 对新取的货品,应请顾客试穿或检查质量6) 退回产品款项后,应填写退款单。在顾客过失性退换货面前,我们宁愿牺牲自己的利益,顾客的不满,也许会导致我们更大的损失。(3)存货与物流货品储备是店铺营运基础,其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求,对加盟店来说,也有助于控制费用,提高利润空间。加盟连锁店应及时向公司反馈信息,以便货品调配工作能有效进行。为增长产品销售机会,专卖店可以根据实际的销售情况,保持合理的库存量。收货、验货1) 若货箱包装有损坏或货箱数量不符专卖店可以拒收,并追究承运方责任
12、(当即不能解决的须写相应证明并由承运方签字),告知公司2) 专卖店须有2人以上在场方可开箱验货3) 根据随货清单(出库单)检查货品数量是否相符,有无质量问题4) 检查无误后,负责人需在商品验收单(回执单)上签字后回复公司,并做入库记录;如有问题,须将情况反馈公司,由公司根据实际情况做出解决盘点流程a. 盘点日期:每月底(新品时待定)b. 负责人:店铺负责人c. 方法:分区负责,初盘加复盘d. 规则:1) 初盘时,按品种、规格等分类清点,并填写盘点表2) 初盘后,交叉对产品进行复盘(抽点) 3) 复盘如发现差错,对所有产品进行重盘4) 盘点结束后总结盘点报告,除留档备份外另准时上报公司注意事项:
13、1) 每日检查库存,及时补货,保证天天有足够的产品供应(补货单须留档备份)2) 天天填写日销售报表,方便定期整理3) 每月月初5号之前,将上月销售、库存报表反馈(传真)到公司,如遇新品上市应以每周上报一次,以便公司及时掌握各区域销售及库存情况4) 店铺负责人应每日作缺货检查,定期(每月)对滞销货,破损、丢失货做分析与报告,并及时采用相应措施3、卖场管理(1)卖场环境提供一个舒适、明快的购物环境,不仅能吸引顾客乐意光顾本店,同时也能使工作人员保持良好的心情,更大限度的发挥积极性、发明性。1) 橱窗、门框明亮、整洁,地板、墙壁保持干净;2) 做好试衣间、收银台的卫生清洁(试衣间不可做储藏);3)
14、经常抹去货架、货柜、衣架、挂钩上的灰尘,保持灯具效果,发现破损及时维修;4) 保持形象、标牌、宣传品的整洁,防止其松落;5) 如有新品上市或促销活动,须充足运用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品;6) 气氛营造 保证员工士气高昂如有条件可以适中音量播放儿童音乐或卡通节目7) 卖场内不可放置其它杂物,保证顾客的购物空间(2)产品陈列良好的陈列效果有助提高店铺的形象,增长专卖店生意及给顾客留下良好的印象。目的:1) 体现公司产品风格、档次、形象;2) 让顾客容易了解货品的款式、质量、搭配;3) 直接刺激销售,提高业绩。陈列原则:1) 分区陈列店头区特价品、促销品中央区陈列大众品的角落内部区
15、-陈列高级品的角落2) 橱窗是店铺的第一张脸!装扮好它,你才干“诱导”到更多顾客!(季节性产品,流行产品,主力产品;便宜促销的产品)3) 保持产品的洁净与整齐是店面管理的第一技巧!4) 产品按类别分区(系列性)陈列,保持排列有序;5) 陈列顺序:颜色由浅到深,厚度由薄到厚,尺寸由小到大;6) 白色及颜色较浅的产品,要勤于替换,以免污损;7) 重点产品的陈列以11.5米高为宜(考虑到儿童);8) 尽量将下列产品陈列到最佳位置;大众消费者喜欢的商品希望加快走货速度的产品(包含正在促销的)9) 采用“先卖后补”的方法,令产品转换快捷,减少坏货;10) 产品尽也许做大量陈列,可以给人一种商品丰富,品种
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 服装 专卖 运营 手册
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【a199****6536】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【a199****6536】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。