酒行开业流程完整版.doc

白金酒礼行开业及酒会流程
-------湖北黄石市杭州路店
第一部分:开业筹备意义
1、策划背景
根据2009年贵州省政府出台《贵州省白酒产业振兴计划》，明确提出将采取多种措施大力扶持名优白酒。白金酒是贵州省大力扶持名优白酒的重要成果；是贵州茅台集团多元化发展的重要成果；是茅台集团保健酒业有限公司打造核心品牌的重要成果。顺次大势，在茅台集团领导下，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司在全国全面开展推广白酒系列产品。
2、策划目的
a、通过举办茅台白金酒礼行开业庆典的高端品鉴会，树立茅台白金酒在消费者心中健康饮酒的形象，展示茅台白金酒不可复制的独特生产工艺与国酒茅台同品质，巩固茅台白金酒在白酒行业中的高端领先地位。
b、通过对鄂东南首家茅台白金酒礼行开业庆典的大力宣传，提高受众对茅台白金礼行店及其经营产品的认知度，培育黄石茅台白金酒专卖店的高端消费群体，向消费者及潜在消费者展示产品及产品运营商贸公司的优质实力，加强同产品受众们的情感建立与交流，为茅台白金酒在鄂东南的发展开拓更广阔的市场。
3、策划思路
通过简约、大气的场面来营造茅台白金酒高端品鉴会与生俱来的王者之气，意在 通过恰到好处的布景与舞台节目让参会的消费者们在一种轻松愉快的环境氛围里感受产品，沟通畅快。
4、开业时间及礼行电话及地址
礼行开业时间：2011年07月12日
礼行电话: 万先生 曹先生
礼行地址：茅台白金酒礼行黄石杭州路店
（黄石市杭州西路与磁湖路交汇处东50米路北，百事威小区综合楼）
5、酒会地点及时间
酒会地址：黄石市磁湖山庄大酒店（黄石市杭州路中段）
酒会时间：2011年07月12日17:30
6、礼行开业组织机构
主办机构：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司
茅台白金酒礼行黄石市杭州路店
黄石市慈善总会
黄石电视台
黄石市人民广播电台
二、礼仪公司提供
1、拱形门1个（热烈祝贺茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店盛大开业，礼行开业现场和酒会现场，两次使用）
2、空飘 12个（上午礼行使用，下午酒会使用）
3、喷绘桁架 2个大的（1个开业剪彩现场，1个酒会现场）（开业现场：热烈祝贺茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店盛大开业；酒会现场：茅台白金酒礼行黄石杭州路店开业酒会暨慈善捐赠签约仪式）
4、签到处背景 1个（酒会签到使用）（茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店开业酒会签到处）
5、舞台（地毯）1个（开业现场用）
6、立式演讲台&白金酒礼行写真板&瀑布花 1个（开业现场用）
7、冷焰火（酒会现场）
8、迎宾通道 3米宽，15米长红地毯（开业现场用）
9、礼炮 9发（开业现场用）
10、音响 1套（开业现场和酒会用）（效果必须好，开始前必须好先反复调试）
11、话筒 4个无线（开业和酒会用）
12、剪彩用品 1套（暂定）
13、托盘 10个
14、嘉宾花 100朵紫阳兰（贵宾用花，使用量在10-20朵就可以了）
15、签到桌卡、订货处桌卡 各1个（酒会现场用）
16、签到笔 4支 签到册 2本（酒会现场用）
17、登记册 1本（礼行客户送礼登记）
18、磁湖山庄入口处两侧条幅，合计6条（1、国酒茅台，酿造高品位生活，至尊白金，开创健康酒盛世；2、茅台酒是传统，是神秘，白金酒是现代，是开放；3、白金酒礼行是茅台美酒直通地方的纽带；4、白金酒礼行是茅台集团个性化定制酒服务中心； 5、白金酒礼行中高档酱香酒销售阵地；6、白金酒礼行是藏酒升值的稀有酒行；）
19、100个道旗（10日到位，可以在礼行到达磁湖山庄道路两侧）1、中国情，礼天下 茅台白金酒；2、茅台==国酒，茅台白金酒===中国礼品酒；3、白金酒礼行是茅台美酒直通地方的纽带；4、白金酒礼行是中高档酱香酒销售阵地；5、白金酒礼行是茅台集团个性化酒定制中心；6、白金酒礼行是藏酒升值的稀有酒行）；7、茅台白金酒“3最”：酚类化合物最多、酸度最高、香味物质最多；8、茅台白金酒“4不”：不上头、不辣喉、不烧心、不口干。
人员安排：
一、礼仪公司人员安排：
开业现场：
a、主持人 1名
b 、礼仪小姐 10名（身高1.72以上，有丰富的舞台走秀经验）（11日与礼仪小姐领班人员进行具体沟通人员安排事宜，12日早7：30礼仪全部到位，再做具体安排）
1）开业之前，6人负责门口迎接，左右各三名；2人负责品酒；一人托盘，一人戴花。
2） 主持人上台前两名礼仪引导嘉宾至台下，然后分别站在舞台两侧。
3） 舞台剪彩（10人上台）。
c、锣鼓队 20人以上
d、音响师 1人
e、摄像师 1人（后期刻盘）
酒会现场：
a、主持人 1名
b 、礼仪小姐 10名（身高1.72以上，有丰富的舞台走秀经验）
1）负责人引领重要嘉宾入场
2）引领上台讲话嘉宾
3）准备授牌仪式
4）引领慈善领导进行签约，以及慈善捐款仪式
5）协助调酒大师进行调酒（2名礼仪和2名公司人员）
c、音响师 1人
d、摄像师 1人（后期刻盘）
二、礼行及公司的工作人员：
上午开业期间人员安排：
1、曲朝辉：负责现场人员分工与监督，以及礼仪公司协调工作
2、万青青：负责礼行内重要客户引导与介绍
3、2-4名负责店内产品介绍，2名店外产品介绍和品鉴人员，由各营业员负责（提前在店内用喷壶喷洒适量的酒水）（注意：购买喷壶）
4、负责湖北市场客户接待工作，并进行相片采集工作
5、其他人员负责随时调配
下午酒会现场：
1、14：30到达磁湖山庄，开始针对磁湖山庄外面宣传（空飘、拱门、易拉宝）进行布展（可以有礼仪公司人员负责、客户人员进行协助）。道旗、条幅有礼仪公司人员负责，公司人员进行监督（可以在11日完成）
2、14：30开始针对酒会现场布展，16：00布展完成。
A、堆头1个， 2楼酒会门口｛如意四个单品，每个单品10件，养生酒2件，白金至尊2件，个性化酒3件（为不同单品）｝
B、会场易拉宝（根据环境摆放）
C、签到处（签到册、签到笔、客户登记表，人员由礼行安排2人）
D、订货处（订货单、抽奖券、抽奖箱、笔、订货政策及奖品明细（订货政策：必须保证每个营业员都熟知）。礼行安排2人）
E、贵宾休息室（安排1人服务）（1个易拉宝，水，宣传页摆放）
F、产品大系和茅台游活动宣传页的摆放（每桌3本、2张）
6、堆头陈列处（4-5人，公司1-2人，其他礼行营业人员）
7、负责湖北市场客户接待工作，并进行相片采集工作。
8、调酒（礼仪2-4人、工作人员2人）
第三部分：开业前筹备工作
一、注意事项（剪彩环节）：
1、开业花篮需11日晚上或12日早上7:30前提前送到，用钢管固定，风大易吹倒；
2、来宾通道的红地毯最好重新购置，防止礼仪公司提供的较为破旧。以及拱门必须是新的，避免影响礼行形象；
3、活动开始前，礼行专题片作为背景乐和锣鼓队演奏交错执行；
4、女性工作人员一律淡妆、着工装；
5、礼仪公司如果不遵照原定时间执行，会造成部分环节衔接不到位。
6、剪彩嘉宾到场时间（活动当天剪彩嘉宾介绍的时候，针对嘉宾的姓名、职位、单位、先后顺序必须准确无误。）以及酒会开始时间；
7、品酒区位置的确定：必须容易看到、方便品鉴；
8、开业现场当地城管、交通部门要做好提前沟通；
9、开业期间客户饮用水的准备事宜；
10、直播车和现场直播的转换，保证切换准确，做好切换过程中的衔接形式，可以提前做好一个切换录音（成品片）；
二、对礼仪公司（礼仪公司是黄石人民广播电台）的要求：
1、礼行开业前15天，作为预备期，在黄石人民广播电台针对礼行进行宣传；宣传语为“7月12日，茅台白金酒登陆黄石，黄石杭州路店于今日正式开业，黄石人民广播电台将全程为您直播开业盛况，敬请期待、关注…..”
2、开业前10天，定物料（所有物料提前预定，确保保质、保量、准时的送达）和人员；
3、开业前2天，与礼行负责人、主持人进行碰头开会，汇报活动进展和明确分工；
4、活动前1天——礼仪公司必须将礼行门口舞台与喷绘、酒店签到背景与舞台背景装好（今日所有物料全部到位）；
5、活动当天早7:00之前——礼仪公司将礼行现场布置全部到位；
6、活动当天中午14:00之前——礼仪公司将酒店内外布置全部到位；
（活动当天嘉宾介绍的时候，针对嘉宾的姓名、职位、单位必须准确无误。）
第四部分：开业环节
一、开业现场准备：
1、活动前1天——礼仪公司必须将礼行门口舞台与喷绘、酒店签到背景与舞台背景装好（开业前一天礼仪公司所有物料全部到位）；
2、活动当天早7:00之前——礼仪公司将礼行现场布置全部到位；
3、活动当天早7：45，音响、威风锣鼓队必须到位，8：00准备开始迎宾热场。
4、（如果领导住到黄石，8：30到慈湖山庄接领导，如果领导在武汉，6：40—7：00接上领导）必须保证公司剪彩嘉宾9：00以前到达礼行开业现场；
5、进行开业仪式倒计时，并播放成品片（10、9、8… …）
二、开业流程：
9：30开始，开场：民族舞蹈《万紫千红》
注意：时间的把握，主要看剪彩嘉宾到场时间。
9：35主持人出场，宣布礼行正式开业，
9：38介绍出席的重要嘉宾（活动当天嘉宾介绍的时候，针对嘉宾的姓名、职位、单位、先后顺序必须准确无误。）。
祝贺单位：
媒体：
9：40---10：00主持人有请（公司领导）做开业致辞。
10：00---10：05主持人有请xx先生致辞（黄石市领导）
10：05---10：11主持人有请茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店负责人讲话（曹总）。
10：12---10：30主持人宣布良辰吉时已到，有请相关领导为黄石白金酒礼行开业剪彩（主持人宣布剪彩，10位礼仪小姐手持托盘（剪彩用品）上台等候嘉宾剪彩，嘉宾上前）！（名单读完后，嘉宾开始剪彩，奏乐，放鞭炮、礼炮、冷焰火）。
主持人宣布本次活动圆满结束，感谢大家对白金酒礼行的大力支持，礼仪小姐引导嘉宾回礼行内部参观
10：30剪彩结束后，主持人邀请嘉宾进店针对礼行镇店之宝、极具收藏价值的30年茅台白金窖藏9L/1.5L进行揭幕仪式（可以有礼行老板和公司领导，也可以有公司领导和当地重量级领导进行揭幕），并进行留影纪念。
10：35主持人宣布茅台白金酒礼行开业活动结束，嘉宾此时可进店参观，留影纪念。午餐，餐后自由活动，晚上自行到酒店参加开业酒会及茅台集团资深调酒大师王道远王老调酒。
（以下两个环节也可以安排到礼行开业前）
10：40主持人有请茅台集团公司领导（陈总）到黄石人民广播电台直播车接受电台主持人的现场采访（准备好三个关于茅台白金酒的问题）；
11：15主持人有请茅台白金酒礼行黄石杭州路店负责人到黄石人民广播电台直播车接受电台主持人的现场采访（准备好三个关于茅台白金酒和黄石礼行的问题）；
第五部分：酒会流程环节
14：30---16：00酒会现场布展
17：10---18：00嘉宾进场，播放白金酒礼行宣传片（2名礼仪小姐在一楼大厅协助客户接待、引领嘉宾。包括酒会大厅门口，保证有2名以上礼仪小姐）
18：01---18：17参会嘉宾、演出人员到位（活动当天嘉宾介绍的时候，针对嘉宾的姓名、职位、单位必须准确无误。注意桌卡的安排，顺序、名字必须保证完整无误）
18：18---18：20 播放茅台白金酒的感恩片
18：21---18：25开场舞（水鼓舞）
18：26---18：28主持人宣布“贵州茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店开业酒会暨慈善捐赠签约仪式”正式开始并介绍主要参会领导及嘉宾（提醒参会嘉宾，注意会场纪律）。
18：29---18：31主持人有请茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店负责人讲话（曹总）（注意发言稿，要通俗易懂，简单明了，以及加入白金酒礼行的原因等内容）
18：32---18：40主持人有贵州茅台集团保健酒业有限公司总经理陈宁陈总做开业致辞。
18：41---18：45授牌仪式，主持人宣布茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店授牌仪式开始，再次掌声有茅台集团保健酒业有限公司总经理陈宁先生与茅台集团白金酒礼行黄石杭州路店负责人万青青（共5块牌子+1个公章，顺序：批复函、授权书、证明、质量承诺书、个性化酒定制中心、公章）
18:46---18:56（主持人注意其中的衔接，话术的衔接）
1）慈善捐赠仪式。（由礼行总经理与黄石慈善总会秘书长进行募捐仪式，表达爱心）
2）为学生捐款（黄石地区三所学校校长带领三名贫困大学生）
3）慈善总会秘书长讲话
4）地方领导讲话
18:57---18:59贺电（贵州茅台集团贺电、贵州茅台酒厂贺电、山东、河南、江苏、浙江等白金酒礼行事业部贺电）
19:00---19:20国酒茅台调酒师（古筝伴奏）（需要推车，提前和酒店沟通好）(调酒需要物料：1个500ml量筒、2个500ml量杯、化学浆糊1瓶、宣纸、刷笔、调酒容器（需提前用酒泡一下）、白板笔1支)
19:20主持人宣布酒会开始（古筝伴奏）

（开业以及酒会必须以：节目编排 环节把控 会场布置 礼仪到位 现场拍摄 影像齐全 音响调节 灯光效果 准备乐器 衔接音乐 服装预备 后台催场 互动环节 处理细节）

湖北省黄石市场：曲朝晖

这只是一个参考文件，根据里面的相关内容，根据你自身的策划思路，宜昌当地的风土人情，高端人士的心理，做出一个务实有效的策划方案，以销售为主，但不能太刻意的体现出销售，要考虑到现场政府官员的心理。 附上开业剪彩时所需要准备的物料、人员等报价，开业剪彩简单又不显小气；开业酒会所需的物料、人员、表演活动等报价