蛋糕面包连锁店岗位.doc
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4、,贯彻执行上级下达的营业及管理指令。三、召集开展本部门各种会议及培训工作。四、协调生产,营业,后勤,财务等部门关系,取得共识.对生产,营业部门有直接管理权及相应的人事调整权,奖罚权,请假审批权。五、是本店生产,行政,营业的第一责任人。六、凝聚团队力量,开展各项工作竞赛,并公正评判。七、对待员工一视同仁,不偏听偏信,不轻易发表对员工个人及工作评价。八、身先士卒,率先垂范,成为员工楷模。九、不断学习,努力提高自己的专业技能和管理水平。十、认真对待顾客投诉,妥善处理并及时上报。十一、协调好同相关政府职能部门的关系,自如应对相关检查督导。十二、参与制订调整本店生产、行政、营业后勤,财务各不同部门的各项
5、规章制度规范标准。十三、做好本店员工的工作.心理辅导及考核评估,帮助员工成长。营业领班工作职责一、遵守企业各项规章制度,行为规范,标准及工作流程,认同企业文化理念。二、身先士卒,率先垂范,要求下属做到的自己首先做到,禁止下属去做的自己首先不做。三、对在职员工及新员工进行相关培训。四、直接对店长负责,贯彻执行上级下达的营业及管理指令。五、承担处理客户投诉的第一责任人,并及时将处理结果上报。六、对本班的工作提出工作要求,发布工作指令,并负责指导、落实、督查和调查工作。七、直接督导本班组营业人员的工作效率,工作质量和服务态度。八、根据销售情况下达“所需商品的调表”报请店长同意后下达给生产部门。九、凝
6、聚团队力量,开展各类工作竞赛,并力争上游。十、负责本班员工的考勤,轮休,调整。十一、参加企业相关管理会议,并及时向下传达。同时汇总员工意见,上报上级。十二、不回避工作矛盾,以同情心,同理心处理好各方面关系。十三、对本班工作状况员工表现,服务质量承担责任。十四、与生产部门负责人每日沟通,协商协调产品生产的相关工作。营业人员岗位职责一、遵守企业各项规章制度,行为规范,标准及工作流程,团结同事,服从领导,勤奋学习,提高自身职业素养。二、工作中不回避困难和挑战,主动承担工作责任。三、对待本职工作尽职尽责,做到最好。四、熟练掌握本店面包、蛋糕、西点、堂吃小吃饮料的品种、品名、原料、馅料、口味、特色、适用
7、人群、价格,以及接待服务技巧等相关专业知识。五、熟练掌握本店开业作业,营业作业,交班作业,打烊作业的工作流程,并能出色完成自己的各项工作。六、接待顾客、同事、领导、企业的各项评估、评议,面对优点不骄不躁,面对缺点不文过饰非,应积极改正。七、对领导安排的各项工作,只要是从工作从企业利益出发,无论份内份外,积极响应,认真执行,及时汇报。八、积极参加企业组织的培训,会议.文娱等集体活动,认真学习总结。九、舍己为人,成人达己,以同情心,同理心对待企业,同事、上级和顾客。十、以企业为荣做好时刻为企业荣誉挺身而出的准备。烘焙主管工作职责一、遵守企业各项规章制度,行为规范,标准及工作流程,认同企业(文化)理
8、念。二、直接对店长、总经理负责,贯彻执行上级下达的生产及管理指令。三、独立开展本部门各种会议及培训工作。四、协调生产、营业、后勤、财务等部门关系,取得共识,对生产部门有直接管理权及相应的人事调整权,奖罚权、请假审批权。五、是本店生产,产品质量的第一责任人。六、凝聚团队力量,开展各项工作竞赛,并公正评判。七、对待员工一视同仁,不偏听偏信,不轻易发表对员工个人及工作评价。八、身先士卒,率先垂范,成为员工楷模。九、不断学习,努力提高自己的专业技能和管理水平。十、认真对待顾客及部门投诉,妥善处理并及时上报。十一、协调好同相关政府职能部门的关系,自如应对相关检查督导,十二、参与制订调整本店生产、行政、营
9、业、后勤、财务不同部门的各项规章制度,规范及标准。十三、做好本部门员工的工作,心理辅导及绩效考核评估,帮助员工成长。十四、做好新原料试用,新产品试制及开发工作,安排年、节假日产量,外接订单生产安排。十五、编写生产员工培训教案和员工考核题库。生产领班工作职责一、遵守企业各项规章制度,行为规范,标准及工作流程,认同企业(文化)理念。二、身先士卒,率先垂范,要求下属做到的自己首先做到,禁示下属去做的自己首先不做。三、对在职员工和新员工进行相关培训。四、直接对烘焙主管负责,贯彻执行上级下达的生产及管理指令。五、承担处理客户及部门投诉的第一责任人,并及时将处理结果上报。六、对本班组工作提出工作要求,发布
10、工作指令,并负责指导,落实,督察和协调工作。七、直接督导本班组工作人员的工作效率,工作质量和工作态度。八、根据营业部门下达的“所需产品明细表”计算并填写排产单,经主管同意后开始生产。九、凝聚团队力量,开展各类工作竞赛,并力争上游。十、负责本班员工的考勤、轮休、调整。十一、参加企业相关管理会议,并及时向下传达。同时汇总员工意见上报上级。十二、不回避工作矛盾,以同情心、同理心处理好各方面关系。十三、对本班工作状况、员工表现、产品质量承担责任。十四、与营业部门负责人每日沟通、协商、协调产品生产的相关工作。十五、严格认真填写产品标准,并严格遵照执行。生产人员岗位职责一、遵守企业各项规章制度,行为规范标
11、准及工作流程,团结同事,服从领导,勤奋学习提高自身职业素养。二、工作中不回避困难和挑战,主动承担工作责任。三、对待本职工作尽职尽责,做到最好。四、熟练掌握原料、辅料、添加剂的成份、特点、且法、用量,掌握生产用工具、模具、容器的正确使用及清洁保养方法,掌握烤炉等设备的正确使用及清洁保养方法,掌握面包、旦糕、西点、裱花旦糕制作的工艺流程及技术要领,能独立完成本职工作。五、熟练掌握本店开工前准备,生产制作、包装入库,收工作业的工作流程,并能出色完成自己的各项工作。六、接受顾客、同事、领导、企业的各项评议、评估,面对优点不骄不躁,面对缺点不文过饰非,积极改正。七、对领导安排的各项工作,只要是从工作,从
12、企业利益出发,无论份内份外,积极响应,认真执行,及时汇报。八、积极参加企业组强的培训、会议、文娱等集体活动,认真学习总结。九、舍已为人,成人达已。以同情心.同理心对待企业同事、上级和顾客。十、以企业为荣,做好时刻为企业荣誉挺身而出的准备。下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!谢谢!九歌湘君屈原朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。令沅湘兮无波,使江水兮安流。望夫君兮未来,吹参差兮谁思。驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。横流涕兮潺湲,隐思君兮陫侧。桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。采薜荔兮水
13、中,搴芙蓉兮木末。心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。交不忠兮怨长,期不信兮告余以不闲。朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟,她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,她含着笑,背了团箕到广场上去晒好那些大豆和小麦,大堰河,为了生活,在她流尽了她的乳液之后,她就用抱过我的两臂,劳动了。大堰河,深爱着她的乳儿;在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,为了他,走到她的身边叫一声“妈”,大堰河,把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上,大堰河,会对她的邻居夸口赞美她的乳儿;大堰河曾做了一个不能对人说的梦:在梦里,她
14、吃着她的乳儿的婚酒,坐在辉煌的结彩的堂上,而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河,深爱她的乳儿!大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时,乳儿不在她的旁侧,她死时,平时打骂她的丈夫也为她流泪,五个儿子,个个哭得很悲,她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,大堰河,已死了,她死时,乳儿不在她的旁侧。大堰河,含泪的去了!同着四十几年的人世生活的凌侮,同着数不尽的奴隶的凄苦,同着四块钱的棺材和几束稻草,同着几尺长方的埋棺材的土地,同着一手把的纸钱的灰,大堰河,她含泪的去了。这是大堰河所不知道的:她的醉酒的丈夫已死去,大儿做了土匪,第二个死在炮火的烟里,第三,第四,第五而我,我是在写着给予这不公道的世
15、界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时,在山腰里,田野上,兄弟们碰见时,是比六七年鸟次兮屋上,水周兮堂下。捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。时不可兮再得,聊逍遥兮容与。注释湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。君:指湘君。夷犹:迟疑不决。蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。要眇(miao3秒):美好的样子。宜修:恰到好处的修饰。沛:水大而急。桂舟:桂木制成的船。沅湘:沅水和湘水,都在湖南。无波:不起波浪。夫:语助词。参差:高低错落不齐,此指排箫,相传为舜所造。飞龙:雕有龙形的船只。北征:北行。邅(zhan1沾):转变。洞庭:洞庭湖。薜荔:蔓生香草。柏(
16、bo2伯):通“箔”,帘子。蕙:香草名。绸:帷帐。荪:香草,即石菖蒲。桡(rao2饶):短桨。兰:兰草:旌:旗杆顶上的饰物。涔(cen2岑)阳:在涔水北岸,洞庭湖西北。极浦:遥远的水边。横:横渡。扬灵:显扬精诚。一说即扬舲,扬帆前进。极:至,到达。女:侍女。婵媛:眷念多情的样子。横:横溢。潺湲(yuan2援):缓慢流动的样子。陫(pei2培)侧:即“悱恻”,内心悲痛的样子。(19)櫂(zhao4棹):同“棹”,长桨。枻(yi4弈):短桨。(20)斲(zhuo2琢):砍。(21)搴(qian1千):拔取。芙蓉:荷花。木末:树梢。(22)媒:媒人。劳:徒劳。(23)甚:深厚。轻绝:轻易断绝。(24
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