商品检验与质量认证.doc
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7、量技术监督稽查一大队对“品牌酱油” 进行加工点突查,发现加工点没有生产许可证,冒用他人厂名、厂址生产“品牌酱油”;上海质监局抽查发现四个品牌食品质量问题严重;去年的石家庄三鹿奶粉事件等等都暗示着社会各界,产品质量问题要高度重视,因为这时时刻刻威胁到人们的生命安全。所以我认为,我们很有必要去了解关于质量管理方面的相关知识,严格控制监督产品的质量。一、 质量管理的定义与目的质量管理是指为了实现质量目标,而进行的所有管理性质的活动。在质量方面的指挥和控制活动,通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。而质量管理的目的是通过组织和流程,确保产品或服务达到内外顾客期望的目
8、标;确保公司以最经济的成本实现这个目标;确保产品开发、制造和服务的过程是合理和正确的。二、 质量管理的重要意义美国著名质量管理专家朱兰有句名言:“生活处于质量堤坝后面”(lifebehindthequalitydikes)。质量正像黄河大堤一样,可以给人们带来利益和幸福,而一旦质量的大堤出现问题,他同样也会给社会带来危害甚至灾难。所以,企业有责任把好质量关,共同维护质量大堤的安全。 从宏观上来说,当今世界的经济竞争,很大程度上取决于一个国家的产品和服务质量。质量水平的高低可以说是一个国家经济、科技、教育和管理水平的综合反映。对于企业来说,质量也是企业赖以生存和发展的保证,是开拓市场的生命线,正
9、可谓“百年大计,质量第一”。当今市场环境的特点之一是用户对产品质量的要求越来越高。在这种情况下,就更要求企业将提高产品质量作为重要的经营战略和生产运作战略之一。因为,低质量会给企业带来相当大的负面影响:它会降低公司在市场中的竞争力,增加生产产品或提供服务的成本,损害企业在公众心目中的形象等等。 另一方面,以前,价格被认为是争取更多的市场份额的关键因素,现在情况已有了很大变化。很多用户现在更看重的是产品质量,并且宁愿花更多的钱获得更好的产品质量。在今天,质量稳定的高质量产品会比质量不稳定的低质量产品拥有更多的市场份额,这个道理是显而易见的,较好的质量也会给生产厂商带来较高的利润回报。高质量产品的
10、定价可以比相对来说质量较低产品的定价高一些。另外,高质量也可以降低成本,而成本降低也就意味着公司利润的增加。三、 质量管理的发展方向第一,要从对产品质量的管理转向对过程和系统的管理。长期以来,企业质量管理的主要对象局限于对产品质量及其相关的工作质量的管理,而今天,质量的概念有了巨大的变化,质量不再仅仅包括企业内部的产品质量及其相关的工作质量,质量不再是“合格”产品的概念,因为今天质量的形成是从顾客的要求出发的,最终又是由顾客来评价的,在这两头的中间,包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进,以及与此相关联的所有活动和过程。所以,质量管理已经成为一个企业经营活动的全过程,成为企业管理的一个系统
11、组成部分。这就要求企业的质量管理从原来封闭型转向开放型,从原来分割的模式转向系统的模式。2000版本的ISO 9000对企业质量管理体系提出了从“以顾客为关注焦点” 到“互利的供方关系”等八项原则,都充分体现了对企业质量管理全过程和系统性的要求,这种要求已经大大的超越了对产品本身的要求。第二,要从原来以推行管理方法为主转向以培育管理文化为主。过去,我们在推行全面质量管理也好,在开展贯标认证也好,比较注重的是新老七种工具的使用、管理体系程序文件的编写方法等。毫无疑问,应用先进的管理技术、工具和方法是提高质量管理水平不可缺少的手段。但是,我们往往忽略了管理具有自然的和社会的双重属性,尤其是当我们忽
12、略了管理的社会属性时,管理就成了无本之木、无源之水。相当一部分企业的质量管理为何不能持续有效、为何出现“两张皮”的现象, 其根本原因就在于此。管理要遵循和体现社会属性,就必须建设和培育企业管理文化。随着经济全球化速度的加快,各国企业都处于经济体制、产业结构、文化价值观的剧烈变动与重新整合的过程之中,导致企业的管理理念和方法的巨大变化。于是,重新架构企业文化变成了当今时代的大课题。企业的管理植根于企业文化,质量管理也必须扎根于质量文化。企业的管理文化通常包括了经营理念、管理宗旨、价值取向、行为准则、公共关系、社会承诺等方面。企业管理文化充分体现了企业的道德观念和价值观念,是建立和完善企业自律机制
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