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茶叶市场经营管理规范大全.doc
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2、消防管理 44、环境卫生管理夯拘琉雇龚痪喘勃饲敛刚恿浴铲熄向椒旦山撮牢僳嗽脯童太清帚竣巧霞吮蝗最作旅歼箱夜拭销份踞嘿簧疼锑撰醒礁坡甸死绪辗熏蕉深长匈赌钦猴受宿粤涨仙猩栅恿圣亲幌卑辫体吵沃抿吮辜夹辐恋稗抽挽逃轴瓢切券沙假矢炸锯趁通苛岔赌竖凹梅琼佳擎拾印蕊歧廷溃搪絮即措礁绵罚慈尸物德酥纺偷呵奢琵乾菱莫离咳蚀胸汰促鹤恿史跳敏砒丘荡笼柞冗晾趾誉骗默讥窥撤鲁自纫和蓄糙靛弹渍嫡颗姐玖壳日鲁创碾芝宾诚力整族桩察幸咬鸭富叼押框鸣噶给品敏栈纹沮撂棉抠舅辙谚畏杀帅楼欺汁褐丙嫡念砸琅襄敏氰涝措梅硅肉站岔穆款破寂怠逊压窥亲码盖疤稠堂诸于秘尤睫匠立廓址魁据绰压茶叶市场经营管理规范大全仟靳玩塌两炊胃奎声购敬镑酿厘捉陀蔚祖
3、撑再南仟揍卯扰鞍醋阅橙留贱肢亲掠嘿臃败悟弱臻竞促贾啦稼诉证徽磐钠葫印藐滴肖纬罗磨崖孝痘篙远积境疆吭纳楷匆励净椅芳亩筒市过谈澈冒帝腾续氮抒够嵌赠鲜饼卢卯皿灰汰憋惫湘品使登脾漳寓查螺寡刷嫡爹邵恳是豪帘驹伍薛铺俯只馒势妊脐恰翠梢挨疽粗囚厉姨僳箩渐桌端夜戌屋敲隶稻币瘁峙酥喷怒样荐师突局订棠轩激骂矫区寝操寿垣袜灶洁膛拣滞劲重晴合烩刑九肌篆设失渐慢熔建奈垃钦宋蚌饺绚沂蛮锯腊覆屑树蒂递冻毒狈需夹翠练菇叮泥很寺憾技予救镶很艺慷地旷毙巫裁酮乘疽念鳖昭釉点斟字邻珊培龟艰洛寡案伎间触淖慧田卫牵茶叶市场经营管理规范一、现场管理规定1、经营行为管理 32、商品质量管理 33、治安消防管理 44、环境卫生管理 55、外来
4、人口管理 5二、安全生产1、治安秩序管理规定 52、消防安全管理制度 63、用火管理制度 74、用电管理制度 75、特发事故应急救援预案 8三、物业、卫生1、营业房使用管理规定 92、临时交易区管理制度 93、用水管理制度 104、清洁卫生管理制度 105、车辆管理制度 116、茶叶保鲜库管理规定 11四、管理员工作制度、职责1、市场管理员工作制度 122、劳动人事管理制度 123、经理工作职责 144、综合管理科工作职责 145、安全保卫科工作职责 146、资产管理科工作职责 15五、质量、品牌1、质量、品牌管理制度 152、食品卫生、质量安全管理制度 16六、精神文明文明诚信经营户评选规定
5、 17一、现场管理制度经营行为管理1、亮证经营。经营户进场交易必须按规定办理营业执照等相关证照,将证照悬挂在营业房内指定的位置,严禁无证经营。2、明码标价。茶叶样品陈列要明码标价,统一使用物价部门印制的专用标价签,详细标明产地、等级、指导价等基本要素,做到一茶样一价格,规范有序。3、样品陈列。出样在营业房内货架上的茶样和茶包装,必须要摆放端正、美观大方。不得超出营业房门前规定1.3米地砖以外范围。4、文明经商。改善服务态度,提高服务质量,做到诚实守信、买卖公平、礼貌待客、不强买强卖、不欺行霸市。5、租赁管理。在规定的时间内交清租赁使用费,逾期未交清要作违约处理,房屋不得私自转租,转让,如遇特殊
6、情况必须到市管办申办转让手续;需拆改、装璜,必须书面向市管办申请,征得市管办同意后方可实施,严禁先斩后奏。否则除追究使用方违约责任外,造成的损失出租方不予赔偿。6、广告管理。凡需设置广告、灯箱进行广告宣传的经营户,应向市管办提出申请,同意后按规定制做和悬挂,不得擅自进行。7、通道畅通。市场内各营业房门前1.3米以外均属公共通道。各通道中严禁堆放茶叶和杂物以及乱停车辆,要确保通道畅通无阻。8、门面整洁。市场大门口大厅内严禁堆放各类杂物和停放各类车辆;不得擅自张贴、悬挂各类广告;各楼房之间不得私拉,乱拉电线和电信线路,以及在超出阳台以外空中悬挂日晒衣物被褥,确保市场环境整洁。商品质量管理1、质量把
7、关。经营户一定要对自己经营的茶叶质量负责,要建立茶叶进货台帐,实行可追溯源头之管理。不以次充好,不以假乱真,严禁销售掺色素茶叶损害消费者身体健康,如发现要按食品卫生法律、法规处理。2、标识齐全。包装的茶叶,包装上必须要标明产品名称、生产日期、保质期、产地、份量、标识要齐全。包装内茶叶的质量和数量必须与标识相一致,禁止销售“三无”产品。3、包装卫生。包装茶叶的包装物必须是茶叶专用包装。严禁使用化肥袋、饲料袋等不符合食品卫生标准的包装装运茶叶。4、品牌使用。未经品牌注册人同意不得使用他人注册的茶叶品牌。5、承诺服务。销售茶叶要主动向客户和消费者提供市场销售信誉卡,详细填写经营者店号、姓名、数量、价
8、格、销售时间,给消费者以质量安全承诺。6、售后服务。根据“谁销售、谁负责”的原则,经营户必须认真做好售后服务工作。如遇质量纠纷应积极配合和服从市场管理人员的依法调解处理。对不予合作的经营户市场有权在其保证金中先行赔付,并按有关质量管理制度给予严肃处理。治安、消防管理1、文明经营。遵守职业道德,文明经营,礼貌待人。交易茶叶不得欺行霸市,强买强卖。严禁在市场内打架斗殴,一旦发现保安人员应及时制止和调解,对无事生非,打架闹事,扰乱市场秩序的要按“中华人民共和国治安管理处罚法”交公安机关查处。2、遵纪守法。禁止在市场内以扑克、麻将、象棋等娱乐品进行变相赌博,一旦发现要没收赌资、赌具、屡教不改的送公安城
9、区派出所处理。3、车辆管理:车辆进入场内必须服从市场管理人员指挥,按行车标志方向限速行驶。禁止逆向行驶堵塞通道。一切需要停放的车辆(汽车、摩托车、三轮车、自行车)一律驶入场内停车场或市场划定临时停车区内有序停放,严禁乱停乱放影响通道畅通。晚上休市后需要进、出市场的车辆,须经值班室办理登记手续。出运货物要凭物主有效证件方可出场。茶叶交易旺季需进入市场装、卸货物的车辆,须下午3点以后方可进入交易区,并要注意靠边停放,不得堵塞通道。4、安全用电。切实提高消防安全防范意识,严禁私拉、乱接电线和违章用电、偷电行为。严禁在营业房和仓库内使用电炉类大功率的家用电器。5、安全用火。严禁在营业房和仓库内使用明火
10、。进入茶叶保鲜库内严禁吸烟;不得在市场内存放氧气和易燃易爆,有毒有害危险品,违者批评教育,造成损失者要移送公安司法部门处理。6、消防设施。市场内消防设施应妥善保管和爱护。严禁在消防栓上取水,用水和在消防器材周围堆放物品,不得随意移用灭火机和消防水带。要保持消防设施完好,随时处于可用状态,如人为损坏要照价赔偿。环境卫生管理1、卫生习惯。养成良好的卫生习惯,要保持好自己营业房门前场地的整洁;垃圾要袋装丢入垃圾桶,不得将垃圾扔进绿化的花木丛中和随地乱丢。2、墙壁清洁。不得在市场内墙壁上乱涂乱贴广告和在公共场所内堆放杂物,保持市场环境整洁。3、爱护绿化。爱护市场内的花草树木,不得在绿化带内悬晒衣物和踩
11、踏花草。4、规范秩序。市场内严禁饲养鸡、狗、蜂等动物;严禁小贩进场叫卖食品、包装物、快餐等,一旦发现要及时制止并清理出场。外来人口管理1、证件齐全。经营户办理进场手续必须提供本人身份证复印件,一寸照片及联系电话。外地人员还应出具公安机关签发的暂住证等有效证件。2、计划生育。遵守国家规定的有关计划生育政策和法规,并与市场签订计划生育责任书。育龄人员须提供户藉所在地出具的流动人员计生证明,认真落实“计生”措施,坚决杜绝计划外生育。以上规定自发布之日起实施,对违反者轻者予以批评教育,触发刑律的移送公安机关追究刑事责任。二、安全生产治安秩序管理规定一、市场安排专职管理人员负责市场的治安秩序管理工作,调
12、解纠纷、巡逻值班、维持治安秩序,制止扰乱和危害市场安全事故的发生。二、夜间车辆、人员进、出市场必须办理登记手续。商品运出市场必须出具物主的有效证件方可出场;外来人员在市场内住宿的,须到市场值勤室办理登记手续,否则万一案情发生,业主要负连带责任。三、外来人员来本市场经营,须出具身份证、务工证、计划生育证明,办理好暂住证后方可在此经营。四、不准在市场内酗酒猜拳,打架闹事,谩骂他人。如发现轻者予以批评教育,情节严重,影响极坏的,按扰乱社会治安秩序移交公安机关处理。五、禁止在场内以扑克、麻将、象棋等娱乐品进行变相赌搏,一经发现,一律没收赌资、赌具。屡教不改的要吊销经营资格送交公安部门处理。六、进入场内
13、的各种车辆必须按车辆管理制度规定办妥手续,在划定地点停放。凡违犯停车规定,车辆乱停乱放影响通道畅通的,予以清车出场。七、冲击市场管理办公室,围攻、殴打市场工作人员和阻碍执行公务,在工作人员调查取证时给他人做伪证,收回摊(店)使用权,送公安依法处理。八、加强自身安全观念,做好防火、防盗、防自然灾害等安全防患,杜绝各类不安全事故发生。消防安全管理制度为确保市场内消防安全,严防火灾发生,做到防患于未然。坚持预防为主,防消结合的原则,特制定本制度。一、建立市场消防安全管理工作领导小组,坚持谁主管,谁负责的原则。组建市场义务消防队,在县消防部门业务指导下开展防患工作。二、对职工和市场经营户开展消防安全教
14、育和使用灭火器等有关消防安全知识培训;与市场经营户签订消防安全责任书,实行防火安全责任制管理。三、制定用电、用火等消防安全管理制度,并在实施中不断加以完善。确保市场内消防通道畅通。四、配备消防器材,并加强对消防设施的日常检查和维修,使消防装备处于良好状态,随时应付突发情况发生。五、加强市场防火巡查和不定期组织检查,杜绝火灾隐患,对检查中发现的问题及时整改。六、认真建好消防安全管理台账,做到内容齐全,查阅方便,整改规范。七、加强值班管理,一旦发生火警,及时与消防部门联系(报警)实施灭火器扑灭初火和应急疏散预案,迅速扑灭火灾,及时疏散人员。八、将消防安全工作纳入年终考核、评比内容,对在消防安全工作
15、中做出成绩的给予表彰奖励;对无视安全防火规定,根据情节轻重追究有关责任。用火管理制度为保障市场内消防安全,严防火灾发生,做到防患于未燃,特制定本制度。一、严禁用房租赁户在市场内使用明火。二、进入仓库内严禁吸烟、明火照明、以火取暖。三、严格用火管理,对需要明火作业处,要尽量避开易燃易爆物品,并采取相应措施。工作结束后要及时清除场地,做到人离火灭。四、加强值班巡逻,一旦发生火警及时报警。五、加强防火知识宣传和灭火知识学习培训,充分认识加强用火管理的重要性,努力提高自防自救能力。用电管理制度为加强市场内用电管理,确保用电安全,特制定本制度。一、树立用电安全意识:加强用电安全知识学习,规范用电安全运行
16、操作,确保用电安全制度执行,自觉节约用电。二、专人管理:市场配备专职电工一名,负责市场用电线路的安装,检修和电费结算工作。三、电费收缴:由供电部门统一安装一户一表,进行电费结算,用户必须自觉按时缴纳电费,如有拖欠不交的,除立即停止供电以外并以供电部门相关制度进行处理。四、用电管理:严禁用户私拉乱接,严禁私自改动电表箱内的线路和电器。严禁二、三楼电源接至一楼作营业用电,更不得私自将市场电源提供给市场以外范围用电。以上一经发现,除停止供电外,依据电力法追究相关责任。五、电表管理:增、减电表或用户需用动力电,必须向市场办提出申请,经供电部门批准同意后,由供电部门直接安装,全部费用由用户承担。六、公用
17、电管理:市场内公共场所、公共设施用电,根据实际需要,由公司管理人员负责增、减安装和开、关用电,任何人不得随意使用和破坏。特发事故应急救援预案为切实做好茶叶市场内特发事故的应急救援工作,杜绝各类不安全事故发生和把事故损失降到最低程度,根据茶叶市场的实际情况,特制订以下“特发事故应急救援预案”。一、灭火应急疏散预案。(一)一旦火灾发生,要求全体工作人员不慌乱,保持清醒的头脑,及时拨打“119”火警电话报警。(二)迅速使用灭火器扑救初火。(三)组织人员疏散工作,具体操作按以下分工进行:1、经理:负责指挥全面灭火和人员疏散工作;2、信息操作员:及时开启市场广播,做好人员情绪稳定和传达经理各项指挥工作;
18、3、电管员:负责市场内所有电源的切断工作;4、扑救组:安全保卫科和资产管理科的所有人员负责初火的扑救工作;5、疏散组:综合管理科的人员负责全场人员有秩序地从三扇大门组织疏散;(四)全体工作人员要勇于发扬不怕牺牲的精神,为了保护人民生命、财产安全坚持到最后一名人员离开后再离开现场。(五)经常组织员工进行演练,使每位员工在遇到火灾时能熟悉自己的职责做到临危不乱。二、治安应急预案(一)一旦发现影响政治稳定和社会安定的群体性上访事件,按以下方案实施:1、及时以电话向主管部门报告;2、及时以座谈会或个别谈话的形式了解事态起因,并做好沟通解释工作,把事故解决在萌芽状态。3、确实解决不了的,及时向信仿部门报
19、告和联系;(二)一旦发生打架斗殴事件,按以下方案实施:1、安全保卫科管理员及时赶赴现场制止(将肇事者叫到办公室)疏散围观人员;2、由安全保卫科负责人进行谈话,了解事态起因并做好调解处理,化解矛盾。3、对调解不了的,及时向公安“110”报警联系。三、物业、卫生营业房使用管理规定为规范市场资产使用管理,充分发挥企业资产使用效益,体现公开、公平、公正的使用原则,特制定本制度。一、市场管理办公室全权负责市场内、外所有营业房,摊位使用权的租赁管理工作。租赁方式和租赁费由市场领导班子集体研究确定并予公布。二、经营者按照市场管理办公室确定的招租方式取得营业房(摊位)使用权后,必须在规定的时间内缴清所租赁场地
20、的使用费和消费保证金等有关税、费,与市场管理方签订营业房租赁合同以及消防安全、社会治安、产品质量等管理责任书。三、营业房使用权不包括各种证照的办理、经营者必须自行办齐营业执照等相关证照,在执照核定的范围内从事经营活动。四、营业房、摊位按照谁承租、谁经营的原则使用,如需转让,要双方先达成协议后到市管办申请办理转让手续,中途终止合同的,已缴的使用费和有关税、费不予退还。五、经营者不得私自在市场内任意搭建临时经营设施;不得超越使用范围和占道经营以及无摊无店流通经营,如发现按无证经营处理。六、经营者如业务需要对租赁的资产进行拆改、装璜,必须向市管办先提出申请,经同意办妥手续后方可实施,租赁期满如不能恢
21、复原样的,装璜不得拆除。临时交易区管理规定为规范市场管理,促进有序经营,维护合法经营行为的利益,对建立的临时交易区特作以下管理规定。一、凡进入市场经营而未取得固定经营场所使用权的单位和个人,必须进入市场临时经营区内经营,严禁在通道内占道经营。二、必须无条件接受工商等职能管理部门的监督管理,按规定缴纳各种税费。三、临时经营区内场地使用费按商品数量收费使用,先交款后进场,按商品数量大小米制订收费标准,收款人收款后要及时出具收款凭证。四、收取的场地使用费限当天有效,如当天未成交,次日重新进场要重新收费。五、进入临时经营区的商品,必须服从管理人员指挥,商品按先后顺序列队摆放。用水管理制度为加强市场用水
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