沃尔玛的采购管理--[1].doc
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1、沃尔玛的采购管理 摘要:物流管理已经深入到企业之中并被企业所重视,而沃尔玛充分证明了这一点,沃尔玛得物流管理已经成为企业迅速发展的重要原因,而其中得采购环节更体现了沃尔玛对物流管理得重视,采购管理更对沃尔玛得发展发挥了重要作用。本文将对沃尔玛的采购管理,采购模式及采购流程进行简单分析,并且探讨了沃尔玛在中国与中国的合作,同时基于对沃尔玛物流发展现状和存在问题分析了沃尔玛在中国的采购及其影响。关键词:沃尔玛 采购 采购管理 采购流程 采购特色 存在问题 相应措施引言:物流被称为“第三利润源泉”,近年来随着需求的多样化,随着物流业的不断发展,企业竞争的激烈,全球制造概念的发展物流已经引起了全球的重
2、视,物流活动是已成为社会经济活动必不可少的重要环节。现代物流管理对于促进 国内外发展的应用,提高企业竞争水平和竞争力,都起到非常重要的作用沃尔玛也将其视为新的经济特点。沃尔玛是世界上最大的商品零售企业,它销售的熟食,新鲜蔬果,肉类海鲜冷冻品,服装服饰图书文具等商品的采购是企业发展的基础也是带来更大利润的根源,它通过全球定位系统进行全球采购与合理的配送模式相结合,依靠编织的的全球销售网络,长期占据世界零售业霸主地位,沃尔玛一举成为全球最大的企业,从而终结了通用公司独霸世界企业排行宝座多年的格局。沃尔玛从一家普通零售企业发展成为今天连锁店遍布全球的成功模式,也引发了经济学者和企业界的极大关注,并谓
3、之为“沃尔玛现象”。 一个优秀的的企业一定会有一个完备的管理系统,对于沃尔玛的采购管理及发展策略中国企业可以很好的借鉴和学习正文一 沃尔玛简介沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆.沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展,沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前,沃尔玛在全球开设了6,600多家商场,员工总数180多万人,分布在全球16个国家。每周光临沃尔玛的顾客1.76亿人次。2005年沃尔玛全球的销售额达到3,124亿美元,曾连续多年荣登财富杂志全球500强企业榜首,并上该杂志“最受尊敬企业”的排行榜。同时,沃尔玛还在多个国家被评为
4、“最受赞赏的企业”和“最适合工作的企业”之一。2005年11月,沃尔玛再次被财富杂志中文版评为“2005年度卓越雇主 中国最适宜工作的公司”。二 采购管理的相关概念及目标1 采购:采购就是买方从外部目标市场(供应商)获得的使运营,维护和管理公司的所有活动处于最有利位置的所有货物,服务,能力和知识的过程2 采购管理:采购管理就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动所进行的管理活动。3 采购管理目标:适当的时间,适当的数量,适当的质量,适当的价格,适当的供应商适当的时间指:采购时间应该具有科学性,不宜太早或太晚,树立“零库存”观念,适时采购,及时交货。适当的数量指:采购的数量以需求量为指导,尽
5、量避免“过于不及”。适当的质量指:能以满足企业生产需要的质量准则。适当的价格指:以准确的市场价格为准则。适当的供应商指:选择一定数量的符合企业要求的合格供应商,并与其建立平等互惠所谓买卖机会,维持长期的合作关系。三 沃尔玛采购流程及采购管理1采购流程:接单排单下订单跟单结束订单的过程。 1)首先接单,这是采购的前提条件。公司业务员(包括外销和内销)依客户定单提供给采购部打样单或者备料单,这相当于接单,而采购部的客户则是公司的业务处。打样单或者备料单上业务应注明相关要求,比如客户订单数量,单件成衣所需物料以耗料,物料品质及工艺,备料完成时间等。采购员如有不明白之处应在打样单或者备料单到采购部的当
6、天及时告知此跟单的业务员。 2)采购员从业务处接到打样单或者备料单,便要开始排单。排单应该可以说是采购计划的第一步,能够把备料单理清楚,既能缩短采购时间,也可减少成本,达到事半功倍的效果。有的时候从业务处来的备料单不是一张两张,而是很多张,这就须在时间上给这些单子进行排期,遵循急单优先的原则,先排货期紧的单子。另外,工艺流程繁杂,供应期长的物料也应先安排采购。同时,如果来的备料单中,多张单都需用同一种物料,要考虑一并采购。比如:备料A单中需用兰色涤纶线20个(4000y/个),备料B单中也要用此种线500个,备料C单中需50个。采购的时候如果依单张备料单去购买,因为数量少供应商未必乐于接单,相
7、反价格或许也会相应抬高云算入了开机费用等;而如果几个单中用线合在一起采购的话,数量上首先就有优势,要求供应商相应地降低些单价,他们大都会同意的,毕竟数量大,降低点单价于他们而言是不会影响利润的,而于公司,则又节省了一笔说大不大说小不小的成本。另外,排单中还要优先考虑到清理仓库的库存物料,减少不必要的重复采购工作。照顾周全一切,做个采购计划。 3)下订单。下订单所指对象是供应商。排好单后便可依照排单时做的采购计划着手备料。采购这个动作分为开采和购买。业务处来的打样单中常会有些是之前从未用到过的新物料,这就需要开采,譬如重新开模具,也涉及到开发新的供应商,这里就不细说。主要还是说说大货用料的购买。
8、一般每个公司的采购部在大货完成或者是每年所有打样过的产品都会对之做相关的物料卡存档工作。下定单的时候,可以根据这些现有的资料并对照仓库的库存料来按备料单所需的数量以及时间进行订货。订货的时候选择供应商也是非常重要的。这就需要在下订单前对现有的供应商进行评估,有必要也需要开发更多的新的供应商。选择好的供应商能有助于更好的开展日后的采购工作。而从价格,质量,交货时间方式地点,付款方式,服务质量等多方面比较中选择合适的供应商这是采购人员应具有的能力。本着以最低的价格购买最好质量的理念,选择到合适的供应商后,便可与供应商立购销合同也称为下订单。购销合同中除了应该写清楚所订物料的规格,数量,颜色,单价(
9、是否含税,国税还是增殖税,几个税点),总金额等外还须注明品质要求,交货时间,交货方式,付款地点以及付款方式另外履行不了和约双方所承担的责任等诸多细节问题。总之,车间大货生产之前,所有的物料都应在供应商处有安排生产,大货生产时务必所有需用的物料都能都入仓库(包装材料纸箱,胶袋可缓些)。 4)。跟单,指的是与供应商签订好购销合同后,在规定交货时间内,跟踪物料的生产进展情况。有的供应商善于“蘑菇”,接到定单后因生产旺季或者其他原因,迟迟不给我们的单派上生产线,这时我们要做的是敢怒敢言,直接找供应商负责人,要求按期生产,不然则有必要换供应商。(这种情况大都在采购作业中会有碰到,所以这就要求先前公司找供
10、应商不局限与一家,毕竟东边不亮西边亮,找多家供应商与公司有益无害,也可给供应商造成竞争的压力)供应商有安排物料生产的过程中,有必要去到供应商生产车间,紧订质量。跟单这一环节中,如果保证了大货物料的质量,可避免不少公司日后大货生产中可能会出现的一些问题如因物料的质量不过关而换物料,耽误时间进而延误出货时间等。所以跟单中既要要求供应商时间上能按时,也更要要求供应商质量上一定不要出差错。 5)结束订单。大货所需物料回到仓库,采购应协同进料检验QC进行全部产品的验货工作,并在备料单上做好相关记录,待所有料都OK才算此订单结束。另外采购还要做的是在每次打样单完成后做好相关物料卡,以便日后大货的有序进行,
11、同样的,在大货备料单完成后做相关的物料卡存档工作,以便日后翻单。2 沃尔玛采购流程沃尔玛有一个专门的采办会负责采购。为完成采购任务,采办会一般会成立一个人的小组,他们最先做的是产品信息采集,主要是各地供应商提供的新产品及报价,这是日常性的工作。在对相信经过简单的分类后,该小组会用e-mail的方式和沃尔玛全球主要店面的买手们沟通,买手们确定需要大致的产品,这个过程比较长。在世界各大区买手来到中国前(一般一年两到三次),采办的员工会准备好样品,样品上清楚标明价格和规 产厂家。在采办的办公室里,买手们开始选择产品,他们将最后决定采购谁,而采办的人员并不能过多地推荐。随后买手会和采办人员对被看上的产
12、品进行价格方面的内部讨论,定下大致的采购数量和价格,由人员通知厂家就细节和价格谈判,在这个过程,买手们也基本不和厂商直接碰面。在正式下单后,采办人员将继续负责跟单,整流程就基本结束了。3 沃尔玛采购管理 1). 商品采购哲学1、 一站式购物。沃尔玛的采购重点就是尽量给顾客提供一个一次性购足商品的专访。那么公司的采购员是负责将顾客最需要的商品采购到店里来。2、 商品采购重点:(1) 寻找最畅销的商品。采购员采购商品时必须寻找他采购的商品是他所在部门的商品最好、最畅销的产品;(2) 寻找新颖、有“创意” 、令人动心的商品。采购员要与供应商合作,寻找具有“创意” 、令人动心的商品放到店里来,造成一种
13、令人高兴、开心和动心的效果;(3) 寻找能创造“价值”的商品。要积极去寻找,去发现高质量的商品。而这些商品必须提供一种最好的价格,这种价格要反映商品的最大价值。只有这样顾客才能信任我们。3、 高素质的人能够造就优秀的商人 沃尔玛的创史人老沃尔顿说过,高素质的人能够造就优秀的商人,因此要积极寻找高素质的人,去培养他们,使他们成为好的商人,而好的商人才能够把好的商品采购到店里来。沃尔玛公司经营哲学和政策之一就是寻找高素质的人,给他们提供机会、培养他们,使他们将好的商品采购到商店里来,为公司创造利润。2).采购部门主要工作职责(一)采购总监的工作职责 采购总监负责几个部门的采购。1、 监管所有的采购
14、决定;2、 负责制定销售计划和毛利预算,对商场的毛利、销售额预算负全面责任;3、 指导部门采购经理,并依靠部门采购经理完成预算。(二)部门采购经理工作职责1、 负责本部门的毛利率和销售额的预算2、 指导采购员并依靠采购员完成每年的毛利和销售额的任务3、 发展与供应商的业务关系(三)采购员的工作职责1、 建立商品种类的计划 采购员负责把商品采购近来并出售,一旦商品近来就成为一种义务,因此采购员采购商品时一定要小心、慎重、有选择性,不能掉以轻心。2、 负责季节性商品的促销活动 作为采购员应该仔细制定计划,在节、假日或一些促销季节应该拿出。作为促销商品,使用什么方式,如何进行都要充分进行考虑,和供应
15、商商议出一个好的促销方式、促销价格和最佳时间。3、 负责库存管理 作为采购员,一是要了解,观察自己采购商品的库存情况;二是要尽力增加库存与付款的对比额,而最终达到提高商品的速度和资金的流通率。4、 负责竞争对手(同行)的调查 采购员应该牢记一点是:竞争对手是自己最好的老师。不仅要知道自己采购商品的销售情况,而且要了解对手采购同一商品的销售情况及价格等,做到“知己知彼”。5、 负责商品的综合分析 采购员对自己采购商品的销售情况要负责分析,哪些好卖,哪些不好卖,不好卖的原因是什么,采取什么措施解决等等。(四)采购助理的工作职责采购助理是协作采购员进行正常营运性的工作,处理一些书面文字,并协助采购员
16、做一些必要的采购决定。他们是采购员的后备力量,也是培养采购员的一种方式,工作需要时他们可以提升为采购员。总之,采购部门的工作职责是层层负责,采购员要对部门采购经理负责,部门采购经理要对采购总监负责。3). 采购部门的工作内容(一)商品种类1、深圳沃尔玛购物广场采购部门按商品种类分为三个部门: 一是非食品部:主要有五金、电器等。 二是成衣部:主要有服装、床上用鞋类等。 三是食品部:所有的食品、包括生鲜商品等。 三个部门各自负责自己采购商品的销售和毛利。 在做出商品采购决定前,每一位采购经理和采购员都要认真分析、研究哪些商品在店里是最好销的,在考虑好销的同时还要考虑毛利率。毛利率和销售额二者都要兼
17、顾。2、选择性商品的采购决定根据我们的经验发现一个有趣的原则就是80/20原则,就是说805的销售额是由20%的商品创造的,为此我们要做的事情就是分析这20%的商品是什么?并如何提高这20%商品的销售额。3、最低价位在沃尔玛公司最低价位是常用的概念。作为采购员应该去发现他所负责的商品从价格角度来讲哪一种是最便宜的,最具竞争力,并使顾客了解他想买的商品在沃尔玛都有。4、 让供应商帮助选择商品组合 让供应商帮助选择商品组合,这是沃尔玛常用的方式。将有关信息提供给供应商与之分离,并利用他们对某一类商品熟悉了解的优势,帮助我们进行商品组合。 经过分析研究决定哪些商品要从货架上拿下来,而使别的商品上来。
18、这样也与供应商建立了一种坚实、良好的合作关系。4) 采购信息管理系统沃尔玛巨资建立的卫星通讯网络系统使其供货系统更趋完美。这套系统的应用,使配送中心、供应商及每一分店的每一销售点都能形成连线作业,在短短数小时内便可完成“填妥订单各分店订单汇总送出订单”的整个流程,大大提高了营业的高效性和准确性。沃尔玛信息系统的组建过程,从董事到部门主管,全部参与,使得投入的人力、物力和资金叹为观止,收到的效益也是令人乍舌。针对信息系统设置相应的控制环节和程序。沃尔玛在建立卫星系统后,其物流程序发生了质的变化。以卫星控制台为核心,通过UPC代码即时掌握销售情况,然后发指令给分销中心,再通过车队将商品运送到目的地
19、,整个动作过程协调有序,减少无效的程序,提高效率。.扩大信息沟通范围,通过与供应商共享信息与供应商建立伙伴关系,可以让供应商及时知道沃尔玛的库存情况来决定是否需要供货。5)沃尔玛全球采购 在沃尔玛,全球采购是指某个国家的沃尔玛店铺通过全球采购网络从其他国家的供应商进口商品,而从该国供应商进货则由该国沃尔玛公司的采购部门负责采购。举个例子,沃尔玛在中国的店铺从中国供应商进货,是沃尔玛中国公司的采购部门的工作,这是本地采购;沃尔玛在其他国家的店铺从中国供应商采购货品,就要通过崔仁辅领导的全球采购网络进行,这才是全球采购。这样的全球采购要求在组织形式上做出与之相适应的安排。 企业活动的全球布局,当今
20、比较成熟的组织形式有两种:一是按地理布局,根据全球不同地区和国家设立不同的区域事业部,管理该区域内的所有企业活动。二是按业务类别布局,针对不同的业务类别设立业务事业部,管理该业务在全球的经营活动。这两种形式都各有利弊。区域事业部制有助于公司充分利用该区域的经济、文化、法制、市场等外部环境的机会,不利之处在于各业务在同一区域要实现深耕细作需要付出很大的成本。而业务事业部的利弊则刚好相反。结合沃尔玛零售业务的特点,在自办全球采购的组织上采用以地理布局为主的形式。 他的全球采购网络首先由大中华及北亚区、东南亚及印度次大陆区、美洲区、欧洲中东及洲区等四个区域所组成。其次在每个区域内按照不同国家设立国别
21、分公司,其下再设立卫星分公司。国别分公司是具体采购操作的中坚单位,拥有工厂认证、质量检验、商品采集、运输以及人事、行政管理等关系采购业务的全面功能。卫星分公司则根据商品采集量的多少来决定拥有其中哪一项或几项功能。6) “一站式”采购社区店是沃尔玛开创的全新经营模式,提供“一站式购物”面包,熟食,新鲜果蔬,肉类海鲜,冷冻食品,烟酒礼品,服装等都属于质优价廉的大众商品。通过“一站式购物”购物更加方便快捷。7) 本土化采购沃尔玛与本土供应商建立战略伙伴关系,从供应商出大量进货集中采购,配送,既减少中间环节又降低进货成本。四 沃尔玛的成功之道及存在的问题1 成功之道 1)天天平价,薄利多销 沃尔玛能够
22、风行世界,其首推无疑是“天天平价”的承诺,这承诺决非一句口号或一番空谈,而是通过低进价、低成本、低加价的“三低”经营方式,硬是始终如一地做到了。首先,沃尔玛采购上不搞回扣,不需要供应商提供广告服务,也不需要送货(这一切沃尔玛都会自己打理),但必须得到进货最低价。其次,沃尔玛严守办公费用只占营业额2%的低成本运行规范,“一分钱掰成两半花”,从而“比竞争对手更节约开支”。最不同凡响的是沃尔玛“为顾感而忠诚于沃尔玛。沃尔玛的薄利多销,有数字为证:1970年,它的营业收入为3 100万美元,利润120万;1980年,它的营业收入为1 248亿美元;1990年,它的营业收入为258亿美元,利润10亿;2
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