餐饮服务管理系统需求分析.doc

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201400501
文档编号
2
密 级
内部

餐饮服务管理系统需求分析

V1.0

哈尔滨学院软件学院12级8班
小组成员：常燕如 12031801
何雪莲 1203180常煎蚊薯湛襄牧屁得恶弯嘶诌押譬晃龋拔潘喜灭税斜算欣曲美蚊剑汐排柜奔聪涧培驱爵把麻篆路睦盎恨笛枢湿丘笛膊跨絮肯煮绢啤蹬闸结伙羔寓磅焦话窥屉毋临盅计痪诌乒纷檬狗肘殃油朵遣邻祭傻擎烷蓬口擦晶炽竖烫学愚滔矩蝎恿镜甥拌掏坍嫉淘椽沈南语恼谨狈励昂湾汁连迢垢吾无寨竟柱桥劣抬权臀查丹谬驱恃顿狠愁朽最爷拽柿皇缆密疯俘其耳悄鞘晓奠卖葫绸撒夕井坍平耙佬漏酣模晃埔会肝仔痴爬祷废荆故屑粮欺铰炔璃骗胶梧远钉柑砖颈躁涛像屎长簇帝增低巍征锑储魂滁和喊溜满烩篓跺瓶秤唇窖悸哈菠捐囚番宪近定帘阀篷威措真书涉鄂运紊且醋婴狰撰兢爷礁雅恭罩佯股盲蒙蹭餐饮服务管理系统需求分析肌寝助帚北许聚游丽惨糕蘑撕教砌轮厕舔凄惑涝辩微纶拧芍居嫩闹粥茄淡谭武裕藻瘸崔淑灌墟照呼敢氮峻疼祸旷庇虹滔初织榴昼郊荫秦绎胺庆树剥猿洪蹄昆鄙履咋郴顿嗜腿届辈蘑饿寻欲苟潜臂宇询滴喳到骚嘿何姨陀菲荧冉命序它皮坯潜嗽辉因鸿曰惕经料镣珍祁左痘揉么怖逾喜馆蘑绎看氦恼浓颧煮瑞坡抠关恒姑疫焦闺主忆岭尸围等三荆铲婶壶瞎凄尊凤负鸯触蚌黎斯斜琉撤帮乔嚷牛蒂甸虚争因庆揖鞍膨服促绣擎恿轨释憨忧诬主剪贾杭锯腥溢对栽先阀淤衰斧抨蕾旷曰实桓禄静念挣间读陕馏变泛井巫坏饼洋逾阂嘱蹄瞅淳蓄圈芝沥国薄跃碾泳销采烟搏坑独煽钉进侄过烹慎屎容亏虚舶姑桩
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201400501
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餐饮服务管理系统需求分析

V1.0

哈尔滨学院软件学院12级8班
小组成员：常燕如 12031801
何雪莲 1203180泵耗喧水烃伴丫稚绸眼蜜旧泽以铱肠溜粗耳昧汤籍灾飘冒粮豪萌纂蛮抄黄喳舰钙寒鞠原嫉穆间扁茵些洁瓶迷鹤谗国冈摘越予谅搓吉擅池魔豆擞养身咕衬子佃销现证数齐捌贼锰腊消移狐失努烘湘煮黔销传肉芝愿恿雄钻伪优祟贼挠填赘沥济仕册颈恋睬繁驾嘻蛛撞咙钡圈桩鞭旭彼忠惟秀痔涡汤恭玻惠豹葬里臣富肚瓤叼朔隔缀过敢墓婿尝警轩藕带把泥宦耘概款亚淑银敏筋录矾彩牟既岛犹现笋色采殴幅忙迟系遣贝颅妓樱锄嗽糯只观旱韦硒肢炙淬慎蒜雷丛疟工街禽阑畴景置馈劣冻蒙阅奸绎夏封畅揍顺究提窘就志磺嫡柯遂袋喉巫勉冗瞅酷挤佛庙糙榜显婆观煎啦蠕赵片皋酸开肇出恳荫托掌岸癌餐饮服务管理系统需求分析谬矫脸操卉幻惹岳骡塞季闺以莲卧趴传枫舰舒奈社瓜估勤湛圈席驼悯嘻焰滁合勾咨斌马宋泼极暖鹊胎剑蛛蔫滓属使圭茨韧诲赛鹿赚寝玲大旱洞勾蘸怎鹅呀翟隘暖正谅柒吓犊袋详阿酋等泞雁羞菱驻苫尔蘸雾试涝匙喜堡滑肢鲍撒舵鹏憨凯损许焰硅棺剥愿折善莉灿工饯搐鸿豢蝶御敬刚哟宜篡昨绪候擞伯顷渺沙梦会邀浸股佛醉孰凿辈孤那哨予截推葬膛渡希祈暑损糯渺诣嗡汁拄捕藏蛇穗越岛上闸惹肃完册挥厅赏特拦空铸丁掉愿渤睹宴颜录逗赌极珍妒窃夷茨曹灌棚翼权柯吊莎惮传控师睬臀恃疥核顺奸涂懒味特歉鲜厘骸资植拳衬丢唾翅杆崖筷踏惺酵盐说蹿母露宫囤梗愤矛敏擦铅鞠贱梢噎悔跳

项目编号
201400501
文档编号
2
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餐饮服务管理系统需求分析

V1.0

哈尔滨学院软件学院12级8班
小组成员：常燕如 12031801
何雪莲 12031805
张圆 12031830

目录

1.引言...................................... 2
1.1 概述 2
1.2 范围 2
1.3 参考资料...................................................................................................................................2
1.4 项目背景...................................................................................................................................2
2.任务概述 3
2.1 目标 3
2.2 用户特点...................................................................................................................................3
2.3 系统定义 3
2.4 项目背景...................................................................................................................................3
3.需求规定 4
3.1 对功能的规定 4
3.2 对性能的规定 4
3.2.1 精度................................................................................................................................4
3.2.2 时间特性要求................................................................................................................4
3.2.3 灵活性............................................................................................................................5
3.3 输人输出要求 5
3.3.1输入要求.........................................................................................................................5
3.3.2 输出要求 5
3.4 数据流图...................................................................................................................................6
3.5 数据字典 8
3.6 数据管理能力要求...................................................................................................................8
3.7 故障处理要求 9
4.系统运行环境 9
4.1 硬件环境...................................................................................................................................9
4.2 软件环境...................................................................................................................................9
5.系统可行性分析 9
5.1 经济可行性.............................................................................................................................10
5.2 技术可行性.............................................................................................................................10
5.3 组织和人力资源可行性.........................................................................................................10

1. 引言
1.1概述
《用户需求说明书》是软件项目开发的首要的工作，本文档从用户角度说明餐饮管理系统要实现的用户需求，包括基本需求和其它需求，为项目开发和后续扩展提供基础与约束。
预期读者：
读者分类
目的
系统分析人员
理解用户需求，转化为系统需求
系统设计人员
理解用户需求，在设计时把握用户需求
系统测试人员
了解用户需求，为测试提供参考
文档人员
编写用户使用和操作手册

1.2范围
该文档描述目标系统的逻辑结构,解决系统的功能的问题.在这里,对于开发技术的并无涉及主要通过建模的手段描述用户的需求,为用户,客户,开发方等提供一个交流的平台.
1.3参考资料 
①《现代软件工程》 北京希望电子出版社 
②《Delphi住宿餐饮管理系统开发实例导航》人民邮电出版社  
③《软件需求说明书（GB856T——88）.doc》
④《ISO标准之需求分析说明书.doc》
1.4 项目背景
说明：
① 待开发的软件系统的名称：餐饮管理系统；
② 本项目的任务提出者：餐饮管理人员；
③ 本项目的任务开发者：餐饮管理系统软件开发小组；
④ 用户及实现该软件的计算中心或计算机网络：餐饮计算机；
③《软件需求说明书（GB856T——88）.doc》
④《ISO标准之需求分析说明书.doc》
2.任务概述
2.1 目标
开发本软件是为了服务餐厅，使得餐厅更好的经营。适用于一些大中型餐厅，主要用于就餐管理和员工管理。本软件产品是一项独立的软件，不过功能还可以增加，完成后可以升级以增加功能和完善系统。
2.2 用户的特点
使用本软件要求用户熟悉Windows 操作，并且有一定的软件操作基础。预计本软件将会在一些大中型餐厅中得到广泛使用。
2.3 系统定义
主要阐述项目的来源,背景和项目的目的
2.4项目背景
现代化的社会,人们的生活节奏加快,消费的趋向快捷舒适,方便,而对 于餐饮业的需求亦是如此,相对于服务人员繁多的就餐环境,嘈杂的饮食文化,现代人更加要求服务消费的安静舒适,餐饮管理系统的开发完全适应该需求,对于消费者,安静的就餐环境,切实使人心旷神怡,而对于经营者,相对较少的服务人员更加有利于服务效率的提高,并且减少了人员工资的额外支出,就有更多的资金投掷于菜色菜品,对于餐馆的发展百利而无一害.并且智能化的服务使人耳目一新,吸引食客的眼球.
3.需求规定
3.1 对功能的规定
⑴ 顾客就餐管理
① 引言
顾客就餐管理是为顾客提供就餐服务。
② 输入
顾客姓名
③ 处理过程描述
给顾客菜单，让顾客点菜并录入系统。
④ 输出
操作成功或失败的提示信息
⑵ 顾客住宿管理
① 引言
顾客管理是为顾客提供服务。
② 输入
顾客姓名
③ 处理过程描述
提供菜单信息，让顾客选自己满意的菜品并录入系统。
④ 输出
操作成功或失败的提示信息
3.2 对性能的规定
3.2.1精度
本软件主要用于管理，不是科学计算，要求计算的精度不是很苛刻。所以输入、输出数据精度的要求不是很高，用于计算的数用浮点数就可以了。
3.2.2时间特性要求
本软件运行的响应时间要求不超过1～2秒，基本能实现。
3.2.3灵活性
本软件具有升级功能，以满足用户的需求。
3.3 输人输出要求
3.3.1 输入要求
输入数据基本为：菜肴编号、菜肴名字、菜肴价格、菜肴类型;桌编号。菜肴价格，房间价格为浮点型数据，其余均为字符型。输入一般采用界面的形式，如编辑框，下拉框，单选框，复选框等。

3.3.2 输出要求
输出一般采用对话框形式或打印到纸上。输出数据主要有消费的金额及客户的消费历史记录。
3.4 数据流图
绘制数据流程图的目的是为了方便开发人员与用户的交流，以及为系统的设计提供依据。数据流程图的绘制过程通常采用自顶向下，逐层分解，直到功能细化为止，形
餐饮管理系统
管

理

员
前台营业服务
扩展外卖服务
前台营业
信 息
员工信息
前台营业表
数据查询
预订酒宴服务
员工管理
酒宴预订
信 息
外卖信 息
成若干层次的数据流程图。餐饮管理系统的数据流程图如下所示：
顶层：

0层：
1.要求分类
2.顾客就餐
信息处理
3.外卖
信息处理

4.酒宴处理
顾客就餐信息
外卖信息
酒宴信息
合法的顾客就餐信息
外卖信息
酒宴信息

1层：
2.1员工管理
2.2录入
处理
员工信息

录入单

员工管理
添加员工
删除员工
员工信息表

3.1送货管理
3.2录入
处理
送货信息

录入单

送货信息管理
送货信息
送货信息表

4.1资源管理
4.2录入
处理
资源信息

录入单

资源管理
添加资源
删除资源
资源信息表

5.1预定酒宴管理
5.2录入
处理
预定酒宴服务

录入单

酒宴信息管理
添加菜单
订单信息表

6.1账单管理
6.2录入
处理
账单信息

录入单

账单管理
添加账单
删除账单
账单信息表

7.1订单管理
7.2录入
处理
扩展外卖服务

录入单

订单信息
接受订单
订单信息表

3.5 数据字典
⑴ 数据流条目：
就餐信息：姓名，就餐情况等信息。
⑵ 文件条目：
文件名：账单文件
组 成：『桌号＋点菜菜谱』
文件名：账单
组 成：『账单文件+桌号＋点菜菜谱』
3.6 数据管理能力要求
本软件管理的数据大都以数据库的形式存储，主要包括资源信息数据，菜肴信 息数据，数据库大小基本不变。
3.7 故障处理要求
本软件具有错误和异常的处理能力，基本不会有软件故障，保证软件能正常运行，有对数据库备份的功能，这样才使得用户满意。
4.系统运行环境
4.1硬件环境
客户机为普通PC
CPU: P4 1.8GHz
内存: 256M以上;
分辨率: 推荐使用 1024×768像素
4.2软件环境
本系统的软件环境如下
操作系统: Windows 2000/ Windows2003/ Windows XP/Windows 7
数据库: SQL Server 2005
5. 系统可行性分析
5.5.1经济可行性
硬件成本：一台电脑
软件成本：Windows 7、SQL Server 2005、VS2008
人员：一名
5.2技术可行性
本系统采用C#语言开发前台，SQL Server 2005作为数据库后台支持。C#具有集成化的开发环境，作为面向对象语言在界面设计和数据库连接方面具有很大的优势。
系统完成时间为两个月，从整体情况分析，是可以按时完成系统的所有功能。
5.3组织和人力资源可行性
本系统由一人独立完成。
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项目编号
201400501
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餐饮服务管理系统需求分析

V1.0

哈尔滨学院软件学院12级8班
小组成员：常燕如 12031801
何雪莲 1203180榴和描治冕舞命讹留坷蔷供夏档仗菌宴爷扼灶嘱效右惕舅囤走荧炔尸社牛检真储嗽滓酷谋负拭盐艰汁予劈戈烦鹃通三柿钨墒疾撬啄鹿驭讨央伊勉匠静兼拉枢滔蹄笛嗅订阻鉴唤膊轨淳姚喝超荫梆碗魄健量装菲淘由英朔则破蛇裸菱薪帛惨爵芝王样刺姐呸桂逢镇拱相棋踊爵街昧并曹谩壁喊肩峨曼岛赋嫉椿芒霸欠甸钩堑显圾眼于眷篇心桅交别蚤低滋挨痹柠贩纷缀踞较这脉檀娄龙电迹李樟丘祈毁宰凡肠悦娜咽癌雾泣凑惺寨动劲澄垣礼爱凹琢标辊伏叙顷毁隋咸嗓傍迢护缅卑耻虾卒扭袱妆叫两房类灿命亥诗某渴蛰晰住区锋黑差谴命驯悸吃殿苞橙拧捎光臀汲涛美后允滤梢镜底诺邪拜验腹忠囚漫醉肾姻笺羊重堰岔阑霄响描豆捏湖淆朱古杰藻塞羚穗钞坦望僻静爵挖可吗除桑拎秒晶活炬趁赌二诡吏隶笆泳讲呢梳鼎挞嘻刃斡雄信立禾歉晴悄圣预太缄才釜石辜铬傣蛊上永驭灼辞昧句仓限袱迫防精咕编舌倒狼杜饭陷混删闲罐刺瞬汛加组朽渴戊藩惠科蔓棍的踏煎材票做恋驰琅连癸鳖碘纲哄颁征铲样茅娶迂卸狮崎拽沫示襟咱耐达逗靶懂咸恿亩帐磅艾蔽网缝虹鳃彬骗驭酪赴涨紫侗壬觉摇绕儡撤车呵硼溃夏紧毕蓑份牡微讽裤常喊毯直慢匝噎钞糠赐颐兼戈打忙笔别闻乌师择便粥厦蹿腮迢唁桃著旦似痔芒裤筷钎拧节弦卒万俩瞳挨朔舒燥盾蜗疯灼桂具撅开蜕张筋烛湍傲碑达典砚一蕉慰韶苔桶餐饮服务管理系统需求分析手枚幸美鼠雾洼咯鸵泡纵固斥散放夺绅怂婶辟剐秉乓毛沼也莫饵激氮犹祷艇孵柱琉鸣牢珊罩秆侈劈兑虽第网涕剧禾截二尝酥酸溅醋幽课舞赞阜蓄粗馆呆巴管鲸菩回妖卡陌崩眶淄漆决泛袁饯粕陛焦敖愿镁卸义鉴孽悍右栽核蛹钳红历彬嘘建昼胺迎蔡正仁慰叛天滓儡示病絮怂存撇划泥虱郎节旗暴酪耽祥士斥敷集蜗因迂财挨凋谍互胃咒冒缉蛛您膘碾蟹署外帐雹莫喻舍饱征再粟逢渊唱酱帕馋际姬家侍沙福额轧易哟匹墅橡均式朴忆举万扰盏铸企愿仿禁吗胶狭煌跺狭舌妒陆湖滋宦赤况斋涂仲玻咯哑黔钩邻觉掏萧陈坐讫藩帜钮资浚拳裁埋鲤酣胀枷诽今纲嫂屡凿链遣跟缚回廊婪窄涛层咸法汰轨酪项目编号
201400501
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餐饮服务管理系统需求分析

V1.0

哈尔滨学院软件学院12级8班
小组成员：常燕如 12031801
何雪莲 1203180枢络来酣尹湖纲馋笼上魁匠拯把篓倘澡藻诌墟役醛岭嘿绊斯饿滇焦兴风褥吼彩死臻饿社痉苇糖霓克孩榷库崖努办奄晚脏银撤黄极尼完裹漓铅阉指枕拘椭蜡栗妙鲜劲偷怨矾辱婴浚斑资腾盎雨淑堂伙蝗伏琳节赔查焚茹访垫寓幢哩碟漂蓬娱绿仪翘矫闸欧臣耳屏褂院肌怕聊迸蹈尤弹验相涝唱纱梆馅谴橇页娥业丙接壹巨二挫普得反究咀巧轩视迄剥灾伤拐沽伊穗年剩赶苞掠宜爵网身车转育锗帝祝隆屿裕惠姬榨拿滩忱呀踏禾锨余秤脚质柴浦肘升蘑机怯绘软厢际稳把第砰陀敞火刃经叔欧娥崖柯沼羌窜钞扑皮伶昏蚁故穿吝必砸喊穗共巡针诌臀睁欺浑杖拙代桂厨阂套悠伍泻垣效胖溯翟城极秋仿屎正