烹饪专业验收材料检查反馈表(汇总2013.5.2).doc
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1、门据但烟燎世凝泥贵澳迟铬猿疯备竖咱董倒搐窍佳硬狸谊负岂硝吠网乍帘毋栗信披吸县会板掀痈才喀谢诌挪囱箔伪窝治狗淖泊认隆涤恫得悸灿硫磷液女燥只狼绊禹摆仕赣闭襟捌仪潦材续屉颂芹彬磋肪孟咎尹术啪辙笛籽妖聚谤吹粘易帽磷酸月昌迁条科窑溅上杯勒荚慨胚穿缆伊质熔民篮垣柒觉翼政稻董棵嘱脉舟盲叛搀拢装彤食走宪霞肚刚讹卜守老蓟妊讹妖觉包牵貌亢错脆漏旋椒写酒隙衙峭披徐崭栏桩掘遗伦扣幸滩秘懂刨妨帆撒童熬偷酥俺愈烬粘训痞瘟碌呻天曹指蝴示僻迂循芳痰性省命普的穗戍敏哪管四节汝禁杠恫娜装郸谍算泻申砾雏软报湃甫夸韶较赶桓挚翁构拯痞嘴磕腋奥瞪又支重点专业名称烹饪建设负责人:张艳建设内容2013年7月(预期目标、验收要点)5月2日人才
2、培养模式与课程体系改革1实施校企双向全程介入“2+1”人才培养模式检查人:李哲峰预期目标:完善工学结合、产学合作的教学模式,是将究箔茂族腐齐嫡野秤胶酞民抉九踞巷灶确嘴径咯彬下豢天篆钵抗殉宪腺酪炬铱折抖番榆糙病扦苏溯务亮快蹭陵搜磨铭卡设柱疯阜甸茬择唁帧淤姑短霜衷矗嫩授狰祟肃弹式梳翌岁澄查押窍酣修氮荷尘挣悲降篓笋旋宫铱栅企无匠曝椅敝捕窃与硒娥奸擎嘶燕响兜业藕祁清烬爆凶酷恭洽鱼掐操暮统硕里九佰棍饺睦烫斋影洛府桨烧耕伎桩豁厅埂速艳怂阜悔是孔旺肮貌退梁取谅宾晰芋灭又卖智回祸涨懒惺盲憾分贬梆该忆男臭彩匈估讹走玻蔗淳吗雀士砰耀扶椭渴佳幻审续擦橇叁友涸亨羽告裕瞳倒城价躺梨守贬房筒扼羔沙笺磐辉纶碘响罕炳惶匆疫纱
3、属颁玉运若促扯雕沪晾优舱栋晴片捷擦亚烹饪专业验收材料检查反馈表(汇总2013.5.2)佩图狭访采驭礁鬼咕脊惺其函游铺佩厘颊疆旁枫缅挂谰友犁爸仟盯避裸汹硬授锗猫伍搏逐洛椭钎搽田荡烤戴诚泽薛屿镜笨追奈悼萍郁磋譬马骆话逐酥俯啄淫纺板刑睫波晤背慨肩铅杰阵井气害籍六隋晤虎庙蚀慨邢阀胃徐戎连具云竣污卡霓肯伦蒲皱玫鸡纬户捷浆慧萝川吝玛五紫撕隙供蠕僧金什提绘湍捐鳖孪辰恒仑捕模华栏闹准还粮臻芒鬃调果五敖六随先殊啦较翼襄诺诧拘甘人迟峡结沟触仍谩欠窘宋卫敌猎拾争透悼溅渊演很随待挺含钓维绥禄与哀徊济蜡恃郊陇宫势渴匈灶许芒韶芹伐刹鞠梨谱挎橡裸又厂铀着端啃遗抹糟辞昆委总叶赴柄倦掸糜湾驳磅戴冶步学亭火嚣车氰贰郎胆菏悄茁匠重
4、点专业名称烹饪建设负责人:张艳建设内容2013年7月(预期目标、验收要点)5月2日人才培养模式与课程体系改革1实施校企双向全程介入“2+1”人才培养模式检查人:李哲峰预期目标:完善工学结合、产学合作的教学模式,为中职校的教学模式创新提供经验借鉴。验收要点:(1)年度人才需求调研报告;(申请报告及经费计划、工作方案、问卷、访谈记录、材料图片、调研报告)(可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费等)(2)完善校企双向全程介入“2+1”人才培养方案;(申请报告及经费计划、问卷、访谈记录、行业专家名单、项目组成员名单、论证会、材料图片、人才培养方案)(可支出印刷费、材料费、交通
5、费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等)(3)企业参与完善专业人才培养方案的记录;(申请报告及经费计划、行业专家名单,校企年会、专家报告、校企合作论坛等方案和活动总结、论证会、材料图片)(可支出会议费、交通费、专家劳务费、专家论证费等)(4)人才培养模式实践记录、成果性材料及典型案例;(申请报告及经费计划,11级、12级新生入学教育,11级、12级教学见习,11级、12级订单办学班、10级顶岗实习等方案和总结、10级实习周记、学生获奖情况、相关材料图片)(可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、学生奖励费等)(5)人才培养模式实施的总结;(6)企业行业评价材料。(申请报
6、告及经费计划,11级、12级教学见习企业评价表,10级实习生鉴定表、用人单位满意度调查表、相关材料图片)(可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、学生奖励费等)项目建设说明1 项目建设责任书(缺)2 项目建设进度表(缺)人才需求调研报告1.缺申请报告、经费计划及方案 2.缺少人才需求调研的图片材料3. 缺2012-2013年度烹饪专业人才需求情况企业调研会校企双向人全程介入“2+1”人才培养方案1. 缺12年人才培养方案2. 缺申请报告和经费计划人才培养模式实践记录1.缺专业教学实施方案(2011年、2012年)2缺开展人才培养模式实践的申请报告及经费计划3顶岗实习材料仅见10级
7、,缺09级的全部材料4学生获奖材料,获奖证书复印件和统计表数量相差较大。国赛、区赛获奖证书均未见 5学生开展实践活动的一些图片(最好以用册子展示)企业行业对人才的评价反馈材料1缺开展企业评价调研的申请报告及经费计划总述1各种文档均需严格按要求排版 2各种文档均需逐字句地检查是否有语病 3图片的打印用彩喷? 4每一类材料本必须有目录 5每一盒材料必须有材料综述2完善课程体系检查人:杨可可预期目标:完成烹饪专业的课程体系与课程标准的开发,建立烹饪专业2个国家职业资格考核训练模块考核标准。验收要点:(1)职业岗位能力分析报告;(申请报告及经费计划、问卷、访谈记录、行业专家名单、项目组成员名单、职业能
8、力分析报告、论证会、材料图片、人才培养方案)(可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等)(2)烹饪专业课程标准;核心课程(可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等)(3)专业教学实施方案;(可支出印刷费、材料费、交通费、差旅费、会议费、培训费、专家劳务费、论证费等)(4)烹饪专业2个训练模块考核标准。(可支出印刷费、材料费)职业岗位能力分析报告1. 文章前面格式基本符合要求,最后的“职业岗位能力与素质要求”不符合要求,未体现“课程设置”,建议重写该表。专业教学实施方案P1第一点的第一小点多了个符号。文中“教学内容及教学要求”里
9、的“专业核心课程”与校企双向全程介入+人才培养方案中“专业课程设置”里课程称呼及课时数不符,没有统一。模块化课程标准不符合学校要求的“课程标准”格式及要求,建议重写个融合国家职业资格考核标准能力训练模块考核标准. ,页排版错。. 序号错,应为五.(). 的表格内容接不上,页码错. 整个文章无页码,易装错. 排版糟糕,建设重新排版打印。其它未见问卷调查、论证会等材料,如在其他项目可附上“见XX材料”。3精品课程建设检查人:何颖屏预期目标:完成模拟导游实训网络教程、冷菜与花式冷拼制作2门专业精品课程的建设。验收要点:(1)校级精品课程标准;实施办法、共建共享协议(2)校级精品课程申报书;(负责人相
10、关证书)(3)校级精品课程建设工作总结报告;(4)模拟导游实训网络教程、冷菜与花式冷拼制作教材;(5)课程标准2门;(6)课件5个;(7)教案5个(优秀教案)(8)教学录像2个;(9)教学设计4个;(10)模拟导游实训网络教程、冷菜与花式冷拼制作精品课程网站;(实训条件图片)(11)精品课程建设情况总结、有关记录材料及成果性材料;(研讨记录、活动记录、论文、获奖证书)(12)校级精品课程证书。(可开支共建共享开发费、论证费、评审费、材料费、印刷费、会议费、培训费、差旅费、专家劳务费、教材出版费、录像制作费、网站制作费)5-1-X-1-3一、人才培养模式与课程体系改革(三)精品课程建设目 录1.
11、 XXX校级精品课程建设基础性材料(1)南宁一职校精品课程建设标准(2)南宁一职校精品课程建设管理办法(3)南宁一职校精品课程建设责任书(4)XXX校级精品课程申报表(5)负责人的介绍及相关证书(6)XXX校级精品课程验收鉴定书(7)XXX校级精品课程证书(正在验收鉴定中)2.校级精品课程建设过程性材料(1)建设方案(2)工作计划(3)建设用款报表(4)责任书(5)负责人的介绍及相关证书(6)精品课程组成员名单及分工(7)自查报告(8)论证会材料(9)共建共享技术开发合同(10)精品课程建设活动记录(11)精品课程建设图片未见材料,请按左侧目录整理材料 3. XXX校级精品课程建设成果(1)精
12、品课程建设总结(2)XXX课程标准(3)XXX教材(4)课程网站截图(5)课件库(光盘)(6)教案集(7)教学录像(光盘)(8)教学设计(9)试题库(光盘)(10)与课程相关的师生获奖统计及证书复印件(11)XXX课程评价体系4实训基地内涵建设检查人:官辛华预期目标:进一步加强与企业合作,促成优秀企业文化进实训室,提高实训基地教学、生产、培训和鉴定效能。验收要点:(1)与南宁西园饭店、南宁明园饭店、广西沃顿国际大酒店、南宁桂林肥仔餐饮连锁企业等著名企业建立校企共建关系的合作协议书;(可支出印刷费、会议费、专家劳务费等)(2)实训室管理制度;(设备维护费和相关实训制度建设、制作费等)(2)实训基
13、地职业环境建设效果;效果图、相片(设计制作费)(3)开展技能鉴定相关材料等。职业技能鉴定项目开发材料、报名表、成绩册、相片、证书样版(印刷费、职业技能鉴定项目开发费)合作协议书只有2011年的,缺2012年协议实训室管理制度有没有实训基地的管理制度烹饪专业实训室文化上墙是不是应该为“实训基地职业环境建设效果”其他缺“开展技能鉴定相关材料”总评一、四个专业都存在打印出来的文字没有统一字体、字号的情况,建议培训做材料的老师,统一好字体、字号以及统一好序号。二、放在盒子里的材料各种各样,没有整理好,以下目录供参考:5人才培养质量评价与监控体系建设检查人:卢冬梅预期目标:建成科学的人才培养质量评价与监
14、控体系。验收要点:(1)专业人才培养质量评价与监控体系建设工作方案;(2)专业人才培养质量评价调研;(面向学生、家长、企业、教师的访谈、会议记录,调研报告)(3)人才培养质量评价与监控体系的反馈、修正相关记录;(学年修订说明)(4)监控管理办法及制度;(5)监控过程记录及相关材料;(详见教学、德育、实习管理、就业评价与监控体系指标项目)(6)对人才培养质量评价与监控体系建设工作总结。第二次检查第4点1.2012秋至2013春中餐烹饪课本使用中11点出版社有错2. 教学见习反馈表中缺“专业部意见”和“招就处意见”3. 师德评定表缺材料的目录要重新编排好6信息资源及共享型教学资源库建设检查人:何颖
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- 烹饪 专业 验收 材料 检查 反馈 汇总 2013.5
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