方晶无线餐饮管理系统.doc

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方晶无线餐饮管理系统
餐饮业是历史悠久的传统行业，烹饪大师的高超技艺和创新是行业之本。为客人提供幽雅的就餐环境，温馨的服务，快节奏的制作，都是时尚的要求。用现代信息技术来组织、管理餐饮业的全过程，从客人就坐点菜、后厨制作、结帐，信息的自动传递贯穿各个作业环节，使其配合默契，极大地提高工作效率。向信息技术要现代科学管理，向现代科学管理要效益，是餐饮业求生存、求发展的必由之路。
方晶无线餐饮信息管理系统，是一套用于酒店、餐饮业无线智能化、网络化、移动化、现代化的管理软件。它是我国第一个采用远距离无线集成的个人数字式移动终端——无线PDA，作为智能化网络管理终端的终极解决方案。它的成功，对我国传统的酒店、餐饮业管理来说，是一次最彻底性的、最具有革命性的飞跃。它的成功，使酒店、餐饮业管理完全可以抛弃纸和笔，以及各种各样的刷卡机，红外收发器等繁琐的高费用的设备，真正地实现了酒店、餐饮业管理的智能化、现代化、高效化、网络化和移动化。
第一部分 用户需求分析
一、现场环境
方晶餐饮管理系统初步方案
方晶美食娱乐城总体格局为四层包间：
一层：由6个（估计）包间、1个咨客接待、1个收银台和1个热菜操作间组成。建议配备手持无线PDA 3个；在咨客配备电脑一台,负责咨客导位及预定（可选）；在操作间配备1台打印机及1个打印控制器，负责热菜出品。
二层：由7个包间（估计）、1收银台以及1个凉菜操作间组成。建议配备手持无线PDA 3个；在收银台配备电脑和打印机各一台,负责收银结帐；在吧台配备1台打印机及1个打印控制器，负责酒水出品。在凉菜操作间配备1台打印机及1个打印控制器，负责凉菜出品。
三层：由7个包间（估计）、1收银台组成。建议配备手持无线PDA 3个；在收银台配备电脑和打印机各一台,负责收银结帐。
四层：由7个包间（估计）组成。不设收银台，该层收银工作由三层收银台完成。建议该层配备手持无线PDA 3个。
另外该系统还需要配备以下设备：
主服务器。该服务器负责系统数据处理、结帐及统计工作，可以与前台收银电脑共用一台电脑，但如果经济条件许可，建议采用专用服务器，以保证数据安全。
PC无线接收器。负责接收无线PDA上传及下传数据；
二、业务特殊需求
系统部分功能可根据客户的需求进行适当调整
第二部分 系统设计方案说明
餐饮业无线智能化管理系统主要有系统上层管理软件、无线手持终端PDA、网络打印机、无线网桥、打印服务器等其它附件组成。各部分功能和特色如下：
一、软件特色
易操作性： 方晶餐饮系统管理软件在界面的设计尽量做到人性化，菜单操作简单，界面直观，易操作。
稳定可靠性高： 整个系统使用无线技术，通信成功率高，抗干扰能力强，同时系统对不同层次人员有不同权限，最高权限只有酒店高级管理人才能进入，增加系统的安全性。
先进性与灵活性完美统一：方晶餐饮系统管理软件具有很大的灵活性，根据酒店的规模，可以使用不同的模块，系统的设置根据不同的酒店的特色有不同的设置，有很大的灵活性,同时和专用 PDA 配合使用，使整个酒店的管理上一个档次，使整个系统具有很大的先进性。
满足各种酒店的要求：方晶餐饮管理系统根据不同的酒店规模有不同的配置，小到几十人的就餐，大到几千人同时吃饭，都可以满足。
计算机跟踪整个流程： 整个系统由计算机可以控制整个流程， 从客人进酒店起，到客人离开酒店，从定餐桌，开台，点菜，厨房加工，就餐提供服务，结帐，清台，财务，到采购等流程都有计算机的帮助。
为决策层提供决策的依据：根据计算机的统计，酒店的决策层可以决定酒店的硬件设施，营销策略，推出特色菜，提高服务质量等。
节约人力和成本：有方晶酒店餐饮系统管理软件可提高酒店的管理效率，减少服务员的人数，提高服务质量，同时节约酒店的成本，减轻服务员的工作量。
提高酒店的效率：计算机的快速反应可以提高酒店的工作效率，提高上菜的速度，减少上错菜，掉菜的几率。
提高酒店的管理水平：使酒店的的管理迈向现代化的企业管理，使酒店的管理真正实现智能化、现代化、高效化、标准化、规范化、移动化，真正走进国际管理水平的行列。

前台
销售预订
开台点菜
顾客资料
并单、退单
优惠、折扣

出品

开台

顾客台号
验收商品
整理陈列
盘点报损

前台

收银

财务：应收应付 成本核算 利润核算 财务报表

结算

销售交款

收款考核

菜品：菜品资料 售价 原料进价 等

销售小票

顾客
意见单

库存成本核算

网络：用户维护 权限设置、数据处理、基本资料录入

点菜

采购

库存

二、系统功能
方晶餐饮业无线智能化管理系统主要包括顾客用餐管理、营业管理、营业分析、菜品管理、财务管理、前台管理、辅助管理等几部分，详细说明如下：
（一）酒店预订
输入预订信息，进行桌台预订。状态为空闲并且有客人预订的房台将以特别的颜色显示，如果要取消预订，删除相应的预订记录即可。
1） 餐桌预订
接受客户的一个或多个餐桌的预定信息，记录预定者的姓名联络方式、预定时间等信息，在餐桌上作预定处理，并可以自己设定一个“预订提前时间”当到达这个时间限制内的时候，餐桌管理界面会变化为预定状态，不再接受其他的使用申请。同时还可以设定一个“预订有效时间”，当预定者在有效时间内没有到达使用，超出了有效时间，则预定自动失效餐桌状态恢复到正常可使用状态。
2） 酒席预订
整体思想是将酒席指定为一个标准的“酒席流程”，分为各种档次和价位，都预先设定好，并将菜品种类和数量也设定进去，制定一个标准酒席的框架，待使用时直接进入酒席程序，免去了许许多多点菜下单之类的烦琐流程。让酒席预订合同化，打印酒席标准消费菜单价目表，并可以根据实际情况对标准酒席做个性化变动。
（二）酒店营业监控
通过软件能够监控整个酒店或餐厅的营业情况，客人的就餐情况，能显示每桌正在就餐的客人总数，随时监控无线PDA发送到电脑的任何信息，能根据客人的需求进行转台，并台操作，还可以提示相应的服务员进行相应的处理，(一些特殊的服务，例如：客人需要茶水，果盘等)，如果出菜方式设置为手动时，当服务员看见有客人用PDA点菜传来信息时，服务员双击该台号，屏幕能分大类显示该房台的客人所点菜单。当服务员点击打印时应能分厨房打印菜单。
1） 服务员点菜
除了能进行PDA的点菜外，服务员还能通过电脑进行点菜。直接使用鼠标在餐饮管理软件中操作，双击菜名就可以选定一道菜；再分别选择菜单位、数量以及其它相关信息就可以完成一道菜的录入工作。
2） 收银结帐
打印帐单，完成从菜单的录入、计算、追加、退菜和结帐、打折、挂帐等最基本的日常业务工作，将房台转入“空闲”状态。
3） 酒菜出品管理
当酒菜从吧台或厨房出来以后,服务员应能通过键盘输入出菜的菜号或名称,送出的桌号.此时计算机将出菜的菜号通过网络传输到前台电脑，在电脑上可以显示每桌已上过的菜品。
每一道已经出过的菜都会有时间记录其出菜的时间，并且同时每一道仍未出的菜会有时间来记录其等待时间；冷菜出完热菜下单之后还会有时间表来记录冷热菜的时间间隔。(此功能可设定有无)。
冷菜通常是连续上齐，如果两道菜之间的时间间隔超过了一个可自己设定的“允许时间”，那么就会跳出一个警示框和报警音来报警，及时地给出菜管理人员一个信息来调整出菜管理；或者在冷菜都上齐，并且客人没有要求热菜等叫的情况下热菜已经停顿，超过了“允许时间”也会报警。
4） 日始日结
日始日结功能是为跨日营业的餐饮娱乐企业特别设计的。对于酒吧、歌厅等场所来说，其营业时间一般是晚上七八点到次日凌晨两三点，而且这段时间的营业额需要作为一个营业日来统计。正常的日期是从凌晨零点划分营业日的，不能适应跨日营业的要求。
日始日结操作的流程如下：
A.取消系统自动进行日始日结的设置。
B.每天营业开始时进行日始操作，日始日期被系统作为当前营业日期，帐单和点单编号清零。
C.进行点菜收银营业操作，当日帐单和点单编号从1开始递增。
D.营业结束后进行日结操作，日结之后不能再进行营业。
E.日始和日结之间所有营业操作被归入一个营业日中，以供统计查询。
F.非跨日营业的餐饮娱乐企业不需要手工进行日始日结操作，只需将系统设置为自动进行日始日结即可，此时系统将在每日第一次启动时自动完成日始日结操作。
（三） 营业设置
1） 酒菜设置
A. 菜单设置
可添加,更改,删除每个大类中任何菜单项(每个菜单项应包含编号,名称,单位,价格,成本,提成,时价等字段),自动刷新菜单中每个菜的编号. 添加,更改,删除完成以后计算机应将更改后的菜单内容发送到PDA。
B. 酒菜的组成设置
菜单项中每一道菜具体组成部分的设置(方便成本的计算,以及库存的统计） 酒菜组成类型有“配料”、“单品”、“合成”、“套餐”四种，新增加的酒菜默认组成类型为“单品”。配料大类所属酒菜类型固定为“配料”，其余大类所属酒菜不允许设置为“配料”。组成类型为“合成”或“套餐”的酒菜可以包含多个组成项目，点击组成项目旁边的按钮即可编辑修改其组成项目。每一道菜的组成有添加，删除，更改功能。按“价格”或“成本”可以由组成项目自动生成“合成”和“套餐”酒菜的价格或成本。
C. 酒菜大类设置
大类设置为热菜,冷菜,酒水,点心等.能设置各大类的消费情况(折扣,服务费,是否计入最低消费,默认成本率，出品厨房。)大类每一项都有自动编号，添加，删除，更改功能。
D. 酒菜出处设置
按大类设置酒菜的出处。（例如：热菜厨房，冷菜厨房，点心厨房，吧台等）
E. 酒菜出品时间隔设置
按大类设置每道酒菜的出品的时间间隔.
F. 特色菜设置
能添加，删除，更改特色菜名称，特色菜介绍，自动添加特色菜编号。并将更改信号发送到PDA.（限定10个菜，每道菜介绍不能超过100字）
G. 酒席设置
将酒席指定为一个标准的“酒席流程”，分为各种档次和价位，都预先设定好，并将菜品种类和数量也设定进去，制定一个标准酒席的框架，待使用时直接进入酒席程序，免去了许许多多点菜下单之类的烦琐流程。让酒席预订合同化，打印酒席标准消费菜单价目表，并可以根据实际情况对标准酒席做个性化变动。
能添加,删除,更改酒席,并能添加,删除,更改酒席中的任意菜名.自动查询出每道菜的编号.更改完成后应能将信息发送到PDA.
2） 消费方式设置
有添加，删除，更改消费方式设置功能。（具体功能参照软件消费方式设置）
3) 其他设置
A. 付款方式设置
能添加，删除，更改付款方式。
B. .点菜说明设置
能添加，删除，更改点菜说明。
C. 班次设置
能添加，删除，更改班次设置。
D. 日常信息设定
能添加，删除，更改日常信息设定.(例如:酒店所在地的旅游信息等限制100字以内)更改完成后应能更改后的信息发送到PDA
（四）. 营业查询
1）销售分析
按部门或班次统计当日或一段时期内系统的总营业情况，包括收入情况、各种消费金额统计、成本核算等。
开始日期和结束日期可以通过下拉框进行选择，也可以手工修改。设定好日期后，按“查询”重新统计总营业情况，按“打印”进行报表预览和打印。
选中指定部门可以只统计该部门的营业情况。
2) 房台查询
房台查询用于统计当日或一段时期内各房台的营业情况，包括各种消费金额统计、人数、付款方式、成本核算等。
开始日期和结束日期可以通过下拉框进行选择，也可以手工修改。设定好日期后，按“查询”重新统计营业情况，按“打印”进行报表预览和打印。
3）酒菜查询
酒菜查询用于统计当日或一段时期内各种酒菜的销售情况，包括各类点单总数、金额统计和成本核算。特别地，“总金额”指酒菜销售的应收金额，“实收额”指加上服务费和折扣后的实际收入金额，成本核算针对“实收额”进行。
在排序下拉框中进行选择，可以将酒菜分析结果按编号、总数、总金额、实收额进行排序，其中总数、总金额、实收额都按降序排列，可以看作销售排行榜。
开始日期和结束日期可以通过下拉框进行选择，也可以手工修改。设定好日期后，按“查询”重新统计销售情况，按“打印”进行报表预览和打印。
4）操作查询
A. 查询
用于统计员工当日或一段时期内的结帐情况，包括各种消费金额统计、人数、付款方式、成本核算等。
B. 预订查询
用于统计员工当日或一段时期内的预订情况，包括各种消费金额统计、人数、付款方式、成本核算等。
C. 点菜查询
用于统计员工当日或一段时期内的点菜情况，包括各类点单总数、金额统计和成本核算。
D. 日志查询
用于查询员工当日或一段时期内使用软件的情况。
（五）财务查询
1) 帐单查询
帐单查询用于查看当日或一段时期内的所有房台帐单。
按“明细”或在帐单列表中用鼠标左键双击，可以查看选中帐单的详细信息。
2) 点单查询
点单查询用于查看当日或一段时期内的所有酒菜点单。
输入帐单编号，可以查看指定帐单的所有酒菜点单。
3) 会员查询
会员查询用于查看当日或一段时期内指定会员卡的所有帐单消费情况，要求输入会员卡号。按“明细”或在帐单列表中用鼠标左键双击，可以查看帐单的详细信息。
4) 挂帐查询
挂帐查询用于查看当日或一段时期内指定挂帐人的所有帐单消费情况，可以输入挂帐人姓名，也可以输入挂帐人编号。按“明细”或在帐单列表中用鼠标左键双击，可以查看选中帐单的详细信息。
5) 免单查询
免单查询用于查看当日或一段时期内指定免单的所有帐单消费情况，可以输入免单人姓名，也可以输入免单编号。按“明细”或在帐单列表中用鼠标左键双击，可以查看选中帐单的详细信息。
（六）物流管理（可选）
1) 库存管理
库存管理窗口分类别列出所有酒菜的库存情况，其中配料和单品的库存是精确值，合成和套餐酒菜的库存是根据其组成项目估算的最大值。可以设置配料或单品的限量为不限、有限或不供应，合成和套餐酒菜的限量由其组成项目自动生成。当设置配料或单品的限量为限量时用户可自己根据消耗量设定一个“安全库存”的数量单位，当消耗到达这个值的时候，系统会自动报警提示库存安全不够。
按“入库”可以进行酒菜入库操作，按“盘点”可以打印当前库存盘点报表，按“跳转”或在组成项目列表中双击可以跳转到选中的组成项目上，按“返回”可以返回到跳转之前的酒菜项目上。
2) 物流管理
物流管理窗口列出所有尚未执行的物流单据及其货品明细，可以按“增加”和“删除”进行物流单据的增加和删除操作，按“货品明细”旁边的按钮可以更改当前物流单据中包含的货品明细。
物流单据类别包括“进货”、“退货”和“销售”三种，“营业”单据用于同前台营业的帐单保持统一，目前由系统内部使用；单据编号可用于对应手工单据号，也可不填；在预先设置好往来单位后，可以通过下拉列表选择单据对应的供应商或客户；经手员工编号默认为当前操作员工，可以输入员工编号进行修改；应收或应付金额是当前单据的成交金额，自动设定为货品明细的金额总数，可以手工修改进行调整；已收或已付金额是交易当时实际交纳的金额，允许与应付金额不一致，日后通过往来单位的应收应付管理结清相关帐务。
按“执行”可以进行当前物流单据的过帐操作，包括更新往来单位帐务、调整酒菜库存量等，并将当前单据加入历史数据库中供日后查询。
如果设置了“根据进货价格自动调整酒菜成本”，进货单据执行过程中将自动调整货品明细中相关酒菜的成本，成本计算方法采用的是加权平均法，即库存总金额除以库存总量。注意，退货和销售单据的执行不影响酒菜成本。
3) 往来管理
A. 往来单位：应能显示往来单位的类型，可添加，删除，更改往来单位的信息（编号，名称，简称，联系人，联系电话，地址，备注）。
B. 往来帐务：显示往来单位的应收应付帐款，按“收款”或“付款”可以进行帐款结算，按“查询”可以查询与该单位相关的所有物流单据。
C. 单据查询：输入往来单位编号或简称可以查询指定单位的物流单据，按“明细”或在单据列表中双击可以查询当前选中单据包含的所有货品明细。
D. 货品明细：输入酒菜编号或名称可以查询指定货品的物流明细情况。按“单据”或在明细列表中双击可以查询当前选中货品明细所对应的物流单据。
4) 库存帐务
库存帐务窗口可以查询历史物流单据和货品明细。
单据查询:输入往来单位编号或简称可以查询指定单位的物流单据，按“明细”或在单据列表中双击可以查询当前选中单据包含的所有货品明细。
货品明细:输入酒菜编号或名称可以查询指定货品的物流明细情况。按“单据”或在明细列表中双击可以查询当前选中货品明细所对应的物流单据。
（七）辅助管理
1）用户设定
用户设定管理窗口分为操作员工、权限设置、员工级别三页，员工权限管理的次序应该是先设置好员工级别，再设置该级别的操作员工；权限则可以随时设置。
2）员工业绩和分区设置
可添加、删除、更改提成员工业绩项。可添加、删除、更改每一位员工的分区。
3）会员管理
会员管理窗口分为会员类别、会员信息和会员消费三页，增加会员的次序应该是先设置好会员类别，再填写会员信息。
A.会员类别
选中会员类别页，可以增加或删除会员类别。会员类别的属性包括编号、名称、售价、期限、折扣率和可消费金额等，都可以编辑修改。值得注意的是，会员卡类别的属性修改并不影响任何会员卡的相关属性，会员类别属性只在新增会员卡时起作用，用作新会员卡各项属性的初始设置。
B.会员信息
选中会员信息页，可以增加、删除和编辑会员卡的基本属性。增加会员卡时必须先在会员类别页中选择一种类别，新增的会员卡将以该类别的名称作为类别名，以该类别的期限天数加上当前日期作为使用限期的最后日期，以该类别的折扣率作为会员折扣率，以该类别的可消费金额作为会员卡剩余金额，值得注意的是，该类别属性以后的修改不再对此会员卡产生任何影响。
C.会员消费
选中会员消费页，可以显示并修改会员卡的消费信息。使用限期、折扣率、剩余金额等属性在增加会员卡时初始化为相应类别属性，此后可以随意设置为是否有效、是否限期，并可直接编辑修改最后日期和折扣率。按“续钱”可以增加会员卡的剩余金额，按“扣减”可以扣减会员卡的已消费金额，按“查询”或在会员列表中用鼠标左键双击可以查询选中会员的消费情况（默认查询过去一年内的情况）。
4）挂帐管理
挂帐管理窗口分为客人管理和挂帐管理两页，分别用于管理挂帐人的基本信息和消费信息。
A.客人管理
增加、删除和修改挂帐客人的基本信息。
挂帐金额不为零的客人不允许删除。
B.挂帐管理
显示客人挂帐情况，可设置修改挂帐上限。按“归还”可以减少挂帐客人的挂帐金额，按“查询”或在客人列表中用鼠标左键双击可以查询选中客人的消费情况（默认查询过去一年内的情况）。
（八）系统管理
1）打印机设定
设定每一台打印机的功能,(例如，指定某一台打印机只打印热菜，某一台打印机只打印冷菜等)
2）启动设置
设定某一用户在进入系统以后直接启动的窗口。
3）数据清理
删除部分历史数据或全部删除历史数据。
八）、适用客户群
方晶餐饮管理信息系统不仅实现了餐饮企业的电脑自动化管理，而且为顾客提供了全方位最优质的服务，极大地提高了市场的经营决策、菜品质量和工作效率，应用范围广泛，适用于各种酒店、酒楼、餐厅、快餐店、西餐店或餐饮连锁企业。
三、系统硬件配置
1）系统服务器
用于整个系统控制协调，并保存、分析系统数据。为了确保酒店、餐饮店在市电停电的情况下，仍能够维持一段时间的工作，建议服务器电脑配一台UPS电源。一般情况下，我们建议由系统操作员管理系统服务器。
系统服务器电脑配置：
建议配置：Intel P4 2.0G /256M内存/40G/10M/100M网卡/17寸显示器。
最低配置：Intel PⅢ 550/64M内存/20G/10M/100M网卡/15寸显示器。
预装windows操作系统
2）查询电脑
用于总经理、前台、大堂、总台、财务等部门查询服务等，可由一般用户操作。
建议配置：Intel CⅢ 1.3G /128M内存/40G/10M/100M网卡/17寸显示器。
最低配置：Intel PⅢ 550/64M内存/20G/10M/100M网卡/15寸显示器。
预装windows操作系统
3）交换机（SWITCH）
用于网络组成，根据酒店、餐饮店的规模，选择不同的型号。如果联网计算机较多，为了保证网络速度，建议采用10M/100M。
4）网络打印服务器（打印控制器）
用于支持系统远打印，
5）厨房分单打印机
采用高速针式票据打印机。
6）无线网桥
用于双向收发方晶无线PDA发送来的数据，根据酒店的规模，可以在酒店的适当的角落布置一到三个即可。
7）方晶无线掌上电脑
用于客户或服务员终端手持点菜、管理、结帐、通信、联络等各种操作，根据酒店的规模、和营业情况，可以多数量配置给客户操作使用，也可以少量配置给服务员或大堂经理操作使用。主要性能如下：
中央处理器： 32位微处理器
液晶显示器：大屏幕240x320 点阵LCD，带背光、节电、宽温（-35℃~60℃）
程序存储器： Flash Memory 16M Bit 可扩充至64M Bit，数据可保存10年以上
数据存储器：采用超低功耗大容量SDRAM，64M Bit
电池系统：内置大容量可充电锂电池，功率大于1800mAh
标准外部接口Ⅰ： RS232标准接口，采用五芯电缆接口，可以连接所有的标准串行设备
标准外部接口Ⅱ：无线通信接口，可完成与PC机的无线数据交换，系统升级等工作
无线通信距离：开阔地，500-600米以上
无线通信速率：最大19200Bit/s
无线通信频率： 433MHz，32信道
功耗：采用智能电源管理方式，平均功耗小于60mA；最大功耗小于90mA
使用环境：温度：-35℃~60℃；湿度：10%RH~98%RH
外观尺寸： 135x82x19
重量： 150g
四、系统网络拓扑图
无线智能化管理系统网络硬件主要有：无线手持管理终端PDA，网络打印机，无线网桥，打印服务器等其他无线网络附件组成，网络拓扑图如下所示：

五、系统设备清单及报价
1、无线点菜系统初步设备清单
设备名称
安放位置
功 能
单位
市场价格（元）
备注
PDA
服务员手持
500米无线发射
台
3200.00

网络交换机
前台
网络连接
台
980.00
可自购
无线网桥
收银台
接收PDA数据
传输处理数据
台
2500.00

打印控制器
后厨
分菜单
台
2000.00
可自购
程序下载器
收银台
下载数据
台
2000.00

无线
餐饮
管理
软件
电脑
前台收银
结帐系统
套
16800.00

经理查询系统
套
传菜系统
套
辅料

网线、PVC线槽等
套

可自购
总计（元）

2、电脑设备（可自购）
设备名称
安放位置
功能及配置
单位
市场价格(元)
备注
电脑
收银台
结帐及统计
C1.3G/128M/20G/15“彩显/网卡/键鼠
台
2300.00
可自购
库房
进销存
C1.3G/128M/20G/15“彩显/网卡/键鼠
台
2300.00
可自购
接待台
咨客及预订C1.3G/128M/20G/15“/网卡/键鼠
台
2700.00
可自购
打印机
收银台
打印结帐（EPSON 300K）
台
2100.00
可自购
热菜、凉菜、面点
打印后厨分单（EPSON TM-210）
台
2300.00
可自购
不间断电源
收银台
防停电 山特500VA
台
300.00
可自购
传菜系统
传菜间
C1G/128M/40G/15“彩显/键盘
台
2700.00
可自购
3、系统集成费：设备总价X5%=
4、系统总价=设备总价+系统集成费=
第三部分 系统工程实施计划
一、安装
１、    布线
１、根据用户具体情况，确定布线工期，并附布线图。
１、２、设备安装
１、根据用户具体工作量，确定工期。
二、系统调试（时间待定）
三、验收
第四部分 技术支持和售后服务
一、系统实施流程及进度安排
1、网络规划、设计、布线、施工
2、硬件设备服务器、工作站等采购
3、调试及前期系统人员培训
4、网络联通、系统集成
5、系统试运行，用户测试
6、系统正常使用，用户验收
注：上述进度安排在网络设计完成后，设备采购、人员培训、布线施工可交叉进行。
二、系统培训计划
培训课程

课程
时间(天)
　　参加人员
WINDOWS的基本操作
1
所有工作站操作人员
WINDOWS NT 的原理与操作
1
系统管理员
前台收款机的原理与软件操作
3
服务员、收款员、系统管理员
后台系统的结构与应用
1
系统管理员

三、系统的售后服务及维护
方晶计算机科技有限公司对系统软件进行免费的安装,系统交付使用后,依客户需求随时为客户安排培训,培训内容包括系统维护方法、操作方法、安全管理等,达到掌握所用设备的安装、测试及维护.我公司对系统免费维护一年(若一年期过后进行维护,将收取一定的维护服务费用),在维护期间内系统若有任何运行故障,公司将在24小时内解决处理.用户可据实际报表需求,我公司可进行一些免费软件修改,随着餐饮软件开发,用户可享受优惠升级.
3、为了便于用户能充分利用本系统，我们指定专人作为用户联络人，定期与系统维护人员联系售后服务事宜，及时解答有关问题，我们实行用户跟踪服务定期到现场检查网络的实际运行情况，为用户解决有关实际问题和咨询。
4、得到用户呼叫后，通过以下方式做出反应
1)电话指导用户排除故障，使系统恢复正常
2)技术人员到达现场排除故障，保证系统的正常运行。
3)特殊情况技术人员到达现场，分析故障原因与用户协商解决方案并立即实施。
4)定期为用户介绍新产品，新技术，建立用户运行档案，便于用户跟踪分析，定期提醒用户必要的数据备份和网络检查。

四、服务质量保证体系
通过完善的质量体系,即通过严格的项目管理,最佳的技术服务和完美的服务质量监督,来帮助用户以最合理的投资,在尽可能短的时间内取得最大的经济效益。
注重项目管理，追求卓越服务。以总工程师为组长的“工程项目管理小组”，对工程造价、工程进度及质量标准进行严格的管理，通过项目经理及项目组成员切实完成他们的各项职责，来达到项目实施的最终目标，客户满意及预算合理。
我们提供的技术服务落实在工程项目的各个环节，从项目早期的售前技术支持、方案可行性论证、技术细节论证，到后期的售后技术维修服务、用户培训及咨询，咨询热线、支持维修热线、电子邮件、传真服务及现场维护等不同层次的服务方式，构成了方晶计算机科技有限公司完整的技术支持体系。
工程实施过程以服务和质量为中心，以项目经理为组长的“服务质量监督小组”，通过任务单、意见返回单、走访用户等多种形式搜集客户意见,对工程进行全面的质量监督,使用户从售前到售后始终能享受到我公司贴身及时的服务。
五、公司服务宗旨
公司一贯坚持“用心服务、合作双赢”的方针，用户的需求就是我们的责任，如果我们中标，我们将在现有方案的基础上进一步进行需求分析，使整个系统方案将在最短的时间内把最佳的网络系统和应用软件，以最低的价格提供，我们严把质量关，力争把最好的产品，一流的服务奉献给用户。
2010年读书节活动方案
一、     活动目的：
书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！
二、活动目标：
1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。
2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动实施的计划
1、 做好读书登记簿
（1） 每个学生结合实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。
（2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。
（3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。
2、 举办读书展览：
各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的＿＿＿”、“好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。
3、 出读书小报：

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