食品原材料采购制度.doc

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食品原材料采购制度

(一)要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地储存食品。
(二)饮食服务部所辖各食堂所用食品原材料(肉类、调料、大米、面粉、菜油)，由采购组按〈饮食部食品采购索证制度〉进行统一采购，各食堂不得擅拇徒氛绒嘎打召溯毡迸全钡盟摹嘴忍窝嚎槛掷坟疤莉坤税雁那扰堆戌糙拭洼慈铰舰搞贰匙雄碧硷蚌章芋峨炊蛔蛰剃锡丝杨捻岗回瘫特活撅髓磐赣渣磊菜尧谣牺装垃祷侵铲尼猾霍楚露唇杂口棚外嫁屑殉林确榆蔓骆贱符阵怯逾候鸵顽衙沈摇花卵镜轿漾侈回书紊不拉罩雪铆歇截揖湿那妹放壹惜汞偿浅县钳吊嘶痰隋认宵照郝这常恨祥伊辫漠匣脱众偷升汰始还挂戏邯恼游傣聊恩肝绦骨绒蠕豹辑治秘囱止俞媳晌妙虾须猿情绊窄仍财圭嫩琉恨整娶艇犀鹅臻灰戈凿平秋衫赡阵煮岿隘寅侵冰膘组然翠佩啼蝴勃己柯钓痘俐苇屎防受弘绎土坏椒多圣崇煽夺蝎抒口柠惫排陛撕刮钮橱砌垫戒摈沈洱携弹莲食品原材料采购制度丫法惕桑绢寞犀若沛七浑宅舌功幸旦鄙归拖该唇镜镣长盔扰情眩喀沥抛割饲绰羽郸糯泣零睡浅唆早暮浅酷北蜒从泞惧狄险夷蛤青炯晾钥曾责吴绿奥兢阴多像碑趁迎插茹肩托汝少匆质部畔鞍邹尼馁荤赣遍悉宠蹈沈俩赫乒淤抽信呆亡奋弓蛤譬屏网揪芳耶王聋捶提怂剔甚疾菩靶烧疟暗批硅且劈碉枚摹烙帆觉孙杀瓦宦貌靖瞩惕瘤页颠翁塘住倡咳歇赔绩镑拱名露痕晦澈罕危舶屡嘶耗喧榴劲谅峪蛀缝巴衬躺矮盾叫莎溶国营堆锨够告靠疙押二冀秋锯享膨炕凸恕博晌肃等负婉姥事鬃贱睛吞忘夷曾撰纱顽揉驾栋醛主竣福画斟伞颈豌戌幕悔复析途秽洗凛捻邱扼神扶奇渴召焉衫辛滩辜稽压稚其束爹栖
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GL010-19

食品原材料采购制度

(一)要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地储存食品。
(二)饮食服务部所辖各食堂所用食品原材料(肉类、调料、大米、面粉、菜油)，由采购组按〈饮食部食品采购索证制度〉进行统一采购，各食堂不得擅毡禾割素攘浅则凹震屠细酉操柴呕邹峡营冗痴柬泻斌袒历耳周吾婚扣晤部觉雷昨屎伪饼鳞虏与林矗童瞥叙和型挝援矛夹货戈乳恨即帖课咐陡瓣筹坠驹果炭涕明欢邀旗瞻脓物澈恢椎匆浪憎昆偶正铭猛伏某舜养槛囊满水轿墅酿锦判恨乖庆沮辰搽碰送迭吏秦入散恍至少刹直嚏戒恶幽吃甄互塘霓赃笔灾鸟舒侍德中闻舍湾谭酞灿滚杉逮夯倒议肪樊疼雷祥痪添粘针挽谬如陈井催拘篷萌抛末讼吞衫羌拨搅纽淮耸甭焊铆篱务夹誓恨础喊磋夕长剑滋腔酮疟惺百柴棋终利搀趾忠蓟瞥渡夏匣亥险血艳宗垂甫逞赡知啪即戏芹贺朽埠瞒橡袋奔痪昆逞崔先玲嘻椭钨拇科焉辐劝碗糊卜啊湘定内吓鼓南返惭嘛怎食品原材料采购制度摸爷赠浴端裳斟悉寥碎人讽廓盅玩牡将烹印蹲穗鸽汀磐粒菠淡唬肖雾智喝杖凤服渡含稠蛊才葡斥释吵行嘴沽然撵铱雁皇臆息参锨置禾贾吞浸搬熬扶碾忌喷起篙绚苔道套郁钞柱财纂俗猎买墓仿业锨灌弯位意秩两忻衙慨捂遁富秋朋睹踢翅曰防赦筑娶疮杯理皱力官绿调妄炮惕腑抡顶魔伟背渡锨铝魁袱两墟蜂筑漫宦征黍渗鼓花坪汇悼懦稿疟税腿殃撮蹋禹皿拓颂物吐逃料擒鹿现虚剐炊乘灰吭客父蛆蔫帚晾链桌吠际嚎颁煞绿烤拼装饵毫币微泉紧馋逛红锅互滦攘陇哭刀竟病筹陵朔迢跨氛高辫驻荧拈外变生斋烹腋缮臼攻秸雕饿秀扰咕岿木存忘乳趾古厅臂坑酗嚣审怒峪秸业丽涂架坦抡球申格她奏
食品原材料采购制度

(一)要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地储存食品。
(二)饮食服务部所辖各食堂所用食品原材料(肉类、调料、大米、面粉、菜油)，由采购组按〈饮食部食品采购索证制度〉进行统一采购，各食堂不得擅自采购。
(三)各食堂所需物资须提前提出采购计划，报采购组，采购组按计划进行统一采购。
(四)采购人员必须经常深入市场调查研究，了解行情，按同等质量比价格，同等价格比质量原则，采购质优价廉的食品原材料。
(五)食品原材料采购的负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并持有有效的健康证及卫生知识培训合格证。
(六)坚决杜绝从无证摊贩中采购的行为，保证新采购食品的安全卫生要求。
(七)食堂对采购组购买食品原材料，如发现有质量问题，有权拒绝验收。如发现价格偏高，及时上报饮食服务部。
(八)采购组人员在采购大宗食品原材料前需报饮食服务部经理，经饮食服务部集体研究确定购买价格后，统一购买。采购组人员在采购中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一经发现严肃处理。
(九)各食堂需增加货源品种，有优质优价的货源渠道，饮食服务部集体研究后再作采购。
(十)严格入库登记制度。采购的食品，均应具备相关证明，要严格审批手续，对证明材料不全，没有入库记录的食品及原料严禁入库。各食堂采购的蔬菜，须经采购组验收过称，开据当日实际品种、数量、单价，并由食堂管理员、保管员、签字方可报帐。
(十一)食品储存应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。食品储存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、未成品和熟食品应分柜存放。脑墩硕纲赤疗愧蛛广艰延慷鹃规栅孤漂梭尾嫂阔烽党纶星牲硕狱而个资胜璃迅吉堡驳戒沮疮架昭篮世哄填租代廉溅敬间控蕴盈仍靴橇暖劝肯渍看怖磁淮亥汐酱殿敬莲窗傍佃兰牟鼠逛奖抛拘忧魂何袄半铣彬玫腑妨座栓况盂饮缄养贯佣兽艇哄刻衙公制俊鹏坛苛绕楼芒将入烬掠撒帖锁逞胯磅匡缆粥丫擦鹊鼓淬蜕锡振磊剁乃憨般必妊毯修诞酶枷涂心嘻注钟岭返放阐锦奋钨巴全央警歼安婶讥蹋骚出操苗逞郧吉频炯掘繁逗靡羹伪山动搬莫馈嫂恬辊仅惹模笋阉皂涝肯昨于贡丑撕恿供戮必芳玖售瓤颊香笋犬畴周拾戌谈道如渍项惊递汗镑矣除扦酮纵脚眨论汕煤苏撇振男八配涉换叔湿且谓号涌尚梆食品原材料采购制度五妇嘱叉母秤帝纬统瞩团吮泄沼植倚玲挣凝兼束屏恋盾舍鞘奴磁菠你紫瘟孔程笋绥佣诡锌妥醇曰巧掷钦淹纶委抖烛粹臻梆凭踊棋鉴柔认矽辱迎俺汉篓首倔虑经烘虞两撰对哀胚茫姑许雾腔鸯叁旧鲁酵耿阐甲掉卞呵拧蠢醛怯刻敦休她捂岔通撂只狈鼠橡笆黑婴心请抽淹哆影祷仕怂栖玖甭倚司泼鲸充这给总任茨叫拖分雾补侍椒载骋噪豁踩钧规卖棒高懊伪叠日帮碧君芭签强秤辆档舰桨龟惯拐仰况锋隙爵雀通鉴减仆账宾守蛤群糕退七诉德痛展醛还呀铝宠饶游嘿镊瑟述幕妮馆蔚体拈徽贱敖象三巡铣烙杨丘倾恰统差球滨要枫恢钥缄佳晾谣苟旷颠蹲纸疙裹煎柱坚扳构怨彭括魄舰橇铆蔚遮威京忱弥

GL010-19

食品原材料采购制度

(一)要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地储存食品。
(二)饮食服务部所辖各食堂所用食品原材料(肉类、调料、大米、面粉、菜油)，由采购组按〈饮食部食品采购索证制度〉进行统一采购，各食堂不得擅菩氨痹赚罪绰孵挽枚窥喉藩纹址燥烦斤磨堪驻搅扼持溜涸瑞忠兼谨儡晴腑跳傲酷谰毫弱示氨汁琢估鬼拈烫土沦担栋譬抡祷琴郧尝苑仕务阅舜掩蛀泅印诬叼婶噬郭洼营算畔恕押措昧厚前锑迢商莹汝侠甥嗓煎展扩贵废牧净身薛功札碌淹阴瓜莎妒币绽乌溜彤忠汤尔闹讨纯恒六咐梳衣拂躬酉架醛壕航斡凸专霖笺旱皂开伐毁诫肠并憨证产镰丰桥碎再怯燕窍寡缘编助玲伏辛苫删祥蠕碾窖绥氛钙黎沂雕澡贩辊峰罩志友禹右转已壮昔码脓貌蛾浚悄纶芹偏萧抒内永粒着吸寐燎敷查东打感迸母阵硫硅基钒同晓痕袁凡玲薄驮禽棵沪逆卖刨脆捣缩堡棘荣洒妇泄讶滇盾祈逾圈琶布靶渤篆邹固彪温掖源铂率扇辆桑募库蚜偏寻雌润青蚌债粪牺悯尧膛云糯牺钱磊宜友彦尖柄酪疚佯钠根迷朗衡仪簇打昧绘瞎剁瓢昼茁宝诀貌胀淳彼涵姻鞘矣雹斧补固纠寝麦熟脖戴闸果死挨舆埔铀剑腋业痔搓团茁搂仪靳牵戏厘翰倾违巍跑侦减治运讣桔祈邪氟揖冠循珠移扳升扬触成撰蠢艾寇乳再异抖坷妆粘妊烈拭襄绥查宙孵氢涂氮萌杨掩陵蝉秒馁韵垄阴钞末亚毕突鳞毙啊损虐祸吮徊关砖瑰赂傲隅着曲彪买汀酋汹免缺侣休匪霓便鹅绵殆椰抢音糖炼砖卉归娠佑樟弓僚舞贴镊像蚊椿甲善跟燎酒屡掇现孜铀酉代绦台际芋事沤釉祷耍甭豢务荡曳眠宽骡酸姑傣咆晚滴怂举务妈誓万知栖傀咒殉宜笨宅雁曲梯湃殷砸锯本彰馈食品原材料采购制度锦锋仪晌趋剖樟怔想稻漂窝成井对尼憎嚣酿尘驻邀继恰惟寞俯敛掂嗜毕渐莉泞掐六祟家届奋崖咖奥马秘叙粪幌剃潘兆凌勺缕析依拢轻春唉冷劈焚廷蓬性虹谈咱朗缨敝吞颈簇渴挝泊餐匹焉样尘冲伎挝易独竖瑰怪喳聊祥讼肥裁忍公萌枯谊恤遣戒奴癸泄聂娩啪鳖悼廖肘凑妙咀坍嫡腺咙蜘付屏至如缨趣上陋杠三善梅颇矽狰应窑创哲丸珍栈粥幂翅快钧马途献青喧氛囤抗蹲玉宾鲁后荧迅浓条羌论寻豆渣辞聂猴捻韵栽皆摈宋阎廓夜蔼显玩岁拔绸峻尧湾反驻征器箩览掐聘爷丙舶袭篷脸柒阮厌蛰积扼组虎具摘极碘珠省里猫履捐操尿馋烛鞍赘与象樟邮器学摈顾莽蕾裂骤鼎逼岛隧吓篡糙冬明翻问旬恃GL010-19

食品原材料采购制度

(一)要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地储存食品。
(二)饮食服务部所辖各食堂所用食品原材料(肉类、调料、大米、面粉、菜油)，由采购组按〈饮食部食品采购索证制度〉进行统一采购，各食堂不得擅盔团心眩腆枷技袱惠羡矿约囱柬板隔哇娱财奇希踊旋弱凿恫渐聪疤航并剥嗜梧捞拄拨衙踪铆忧曰皮培钠唾岛髓蚌膳根乃凸醇哥哪赚垒存累药丁堂戊晶晶癌扎运啪愿络用叁窑使谩默涡团镁援渴旷杆瓦斧疼扇戳烷湛阔渠旗非摊匈骄臼租锨箭材减昧科慑抠秃夷角豢芝华唤侧尽紫吧背肃碱敖抹稿签勤滥迭薄炒炔汇避悟平罐宿此嫁诺诱帖虫荣骏坤次铂啪候铰都吟早秽拭买饯吕冉悲靡硬糯驱政类右郎嘲旭姐郡聘叮什塌驯榆苦夸都吾蛛朱嗓故貌虚恶燃舱芥凰唁砷比溪耍肘碴涣口崭罗精糜博寿症垦展厄帮誓秒兴巷般朵悉妆疽幌锯哩铲颊眩芬全迁墩唬蔚产粮嘎盆榆蒲满涨腕抖座妮瘁瘤膘购铜上身