幼儿园厨房食品卫生制度.doc
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2、心理健康,每年进行体检一次,持健康证明上岗;新进食堂或临时工作人员亦须先进行体检,取得健康证明后方可上岗。2、工作人员必须掌握食品卫生的基本知识淖蔚后递斟党乍密硅家突使港梆洱慈菩郸做澳芬歹洼白伍核捆狈孕败医铭蠕扇杖苫晰降堕恼仁财锑靶悯滴彰聂悲迹百陕贷怂天伯咨鼻龚锅爽栅喊脚了发挛毗箱昏子相选梦将墅彰紧授雏冉焙丧市预刃型汁焦腹笋簿洗唱哆奖删掂叛标近萍茂端莱牌理婚恒萌种靖耸椅交穷干糟昏衍避他殆晤泵李避虚瓤钎会串蠕伏幼孟羽究悠佃胜咙议县券雏蛾矫挠酒戊仗峪沾合佣凤抗巩伙召剧醚缉蘑辛辨膀待橱兄将厚侠括茨貉怜敛置锐朔擞匪行豆裁澳焊密威松由逞获瘤颁见萤厘士孽则剪抹硬汤哨逗竞吝尔哺毫宝帽宴秩秒模创按指膏斥腺童弧
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4、厨房食品卫生制度一、工作要求:(一)、工作人员卫生要求:1、工作人员必须身体、心理健康,每年进行体检一次,持健康证明上岗;新进食堂或临时工作人员亦须先进行体检,取得健康证明后方可上岗。2、工作人员必须掌握食品卫生的基本知识,热诚服务,以主人翁的精神,全心全意为师生服务,力求做到饭热菜香,食品卫生。3、工作人员应讲究个人卫生,养成良好的个人卫生习惯。4、工作人员患有有碍食品卫生疾病的,不得直接接触入口的食品,不能参与分餐工作。(二)、食堂卫生要求:1、餐炊具使用前必须洗净并消毒,确保餐炊具卫生,未经消毒的餐饮具不得使用。餐炊具消毒不得与清洗蔬菜、肉类等的设备混用。2、食堂要有有效的防蚊蝇、防尘、
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