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消防安全基础理论
一、万达商业管理消防安全强制规定30条
第一条：各公司总经理为安全管理第一责任人。
第二条：建立由商业管理公司、分包方、商户等在万达广场工作的人员组成的义务消防队，配备相应的消防装备、器材。
第三条：定期组织商业管理公司、商管营业员等相关人员进行消防安全培训及演练。餐饮厨房员工经培训合格后方可上岗；商管公司新入职员工、商户营业员到岗一周内必须接受消防安全培训；在万达广场作业的分包方人员须接受消防安全培训。
第四条：建立并定期更新《消防重点部位台帐》，制定重点部位防火巡查机制，落实管理责任人，特殊重点部位的操作人员（监控员、电工、电梯工、焊工等）必须持证上岗。
第五条：严格落实日、周、月“三级检查”制度，重大节假日7天前，由总经理亲自组织主力店等相关方进行消防安全联合检查。
第六条： 消防控制中心实行24小时值班制度，每班次消防监控员不得少于2人，必须经过专业培训，持证上岗。
第七条： 消防安全问题须责任到人，做到检查与考核挂钩，考核与奖惩挂钩。
第八条：每月至少组织一次系统联动测试，每年由专业公司进行一次全面的消防系统测试，并出具书面的测试报告。
第九条：定期开展安全用电检查，防范 电气火险，每年至少进行2次使用热成像仪的电气安全检查，每2年至少聘请专业公司对广场进行一次电气安全专项检查。
第十条： 消防设备设施发生故障应立即组织修复，无法短时间修复的，须采取有效措施弥补设备设施故障造成的功能缺失。
第十一条：广场内除专门设置的吸烟区域外，所有区域禁止吸烟，并设置醒目的禁烟标识。
第十二条：制定和落实消防通道、公共区域消防设施的日常巡查机制，保证消防通道通畅，消防设施完好。
第十三条：严禁易燃、易爆、具有强烈腐蚀性等危险品进入广场；严禁在广场区域内燃放烟花爆竹、焚烧纸张垃圾、给汽车加油等危险行为。
第十四条：必须与主力店、步行街、底商商户及库房用户签订《消防安全责任书》。
第十五天：建立与主力店、步行街、底商商户的月度消防安全会议制度，按期通报广场消防安全管理状况和工作计划。
第十六条：主力店、步行街及底商商户多次出现问题未整改的，须由总经理出面协调解决。协商未果，经上报总部批准后，可采取合同规定的强制措施执行。
第十七条：建立餐饮商户排油烟管道清洗台帐，督促餐饮商户做到：每天擦拭炉灶上方挡火板；每周清洗挡火板以上半臂之长的排油烟管道，按积油状况及分级标准的时间要求全面清洗排烟管道。
第十八条：每日对商户尤其是餐饮商户进行“三关一锁”的闭店检查。
第十九条：制度并严格执行定期检查库房消防安全的制度，确保库房消防设施设置齐备，无违规使用电气、明火及吸烟等行为。
第二十条：装修商户必须获得当地消防部门的装修审核意见后方可办理进场装修手续，竣工未通过消防验收的严禁投入使用。
第二一条：与装修商户签订装修期间的《消防安全管理责任书》，并对图纸进行审核。禁止商户擅自改动消防系统；严格要求商户按照《万达广场商户装修消防安全技术规范》使用装修材料，主要材料须具备产品合格证并取得权威机构的检测证明。
第二十二条：对装修施工人员进行入场交底培训，要求商户装修施工队动火作业时须办理动火证。
第二十三条：制定装修施工现场巡查制度，明确巡查项目及责任人，保证巡查发现的问题得到及时纠正。
第二十四条:制定适合本广场的《安全应急预案》，每季度必须组织1次全公司员工参加的消防疏散演练（须施放烟幕弹模拟真实场景）一级其它应急预案的演练，演练后评估效果并完善预案。
第二十五条：每半年至少组织1次由当地消防主管部门、管理区域内全员参与的消防演练且在营业时间内进行，演练必须取得当地消防部门出具的书面演练报告，该报告须上报商管总部和集团安全监督部备案。
第二十六条：组织大型经营活动，必须制定灭火和应急疏散等专门的消防、安防应急预案并组织演练，提前10天上报商管总部和分管副总裁批准后实施，并报集团安全监督部备案。
第二十七条：消防安全事件必须将在30分钟内逐级上报商管总部。
第二十八条：开业前3个月，必须编制完成开业前消防安全管控方案及广场消防应急预案，并组织预案演练。
第二十九条：开业前28日，进行全面的消防联动测试，对广场所有区域进行全面消防安全检查，确保广场具备开业条件
第三十条：开业前6日，组织有当地消防部门、广场全体人员参加的消防演练。
二、消防常识应知应会
1、灭火器的压力表指针指在绿区位置时，压力为正常。
2、一个灭火器配置箱灭火器不应少于2具。
3、二氧化碳灭火器使用不当，会对身体产生冻伤。
4、火警电话是119
5、燃烧的三要素是：（1）可燃物：（2）助燃物：（3）点火源：
6、火灾的定义：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
7、火灾的分类火灾分为A、B、C、D四类
A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。
B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。
C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。
D类火灾：指金属火灾。指钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。
8、我国消防工作的方针是：预防为主，防消结合
9、手提式干粉、二氧化碳灭火器有效喷射距离是5米
10、点型烟感控测器1.5米以内不准有遮挡物
11、火灾过程一般可以分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。
12、火灾处于初起阶段是扑救的最好时机。
13、火灾逃生的四个要点是：防烟熏、果断迅速逃离火场、寻找逃生之路、等待他救；
14、严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施。
15、全国消防日是11月9日
16、使用灭火器灭火时，要对准火焰的根部喷射。
17、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于烟气窒息致死
18、安全管理中的“四全”是指全员、全过程、全面、全天候。
19、凡是能够引起可燃物燃烧的能源称之为火源 。
20、初起到发展阶段一般要经过5 到7 分钟，而初起阶段是灭火最有效的时机。
21、凡失去控制的燃烧并对公私财物和人身造成损失的都是火灾。
22、灭火的基本方法有：1、冷却灭火法， 2、隔离灭火法， 3、窒息灭火法，4、化学抑制法
23、宿舍的防火应该注意的方面：首先，不可乱拉电线，照明灯不可靠近蚊帐、衣物、窗帘等，不可在宿舍内使用电灶等电热器；其次，注意不要在房内遗留火种；第三，不要在床上点蜡烛看书，保证人走灯灭。
24、消防四个能力
1．提高检查和整改火灾隐患的能力。2．提高扑救初期火灾的能力。3．提高组织人员疏散逃生能力。4．提高消防宣传教育培训能力。
25、火场逃生十三决：
第一决： 逃生预演，临危不乱。第二决： 熟悉环境，暗记出口。第三决： 通道出口，畅通无阻。第四决： 扑灭小火，惠及他人。第五决： 保持镇静，明辨方向，迅速撤离。第六决： 不入险地，不贪财物。第七决： 简易防护，蒙鼻匍匐。第八决： 善用通道，莫入电梯。第九决： 缓降逃生，滑绳自救。第十决： 避难场所，固守待援。第十一决：缓晃轻抛，寻求援助。第十二决：火已及身，切勿惊跑。第十三决：跳楼有术，虽损求生。