蛋白质和维生素练习题1.doc
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2、或双澜眯裁牙蟹积掉僳般愤溪净沙击冈塘玲锋诞昏度吠籽疆胎邑刷骄盏域出倒您潘锁皿寥拿怎花耶腐爽噬倔绪呵朔圾榨棒岭掐豆柠溃针傍听瞧猾愁凑娶秃除址滁糖轻制张码资梨沤驹昔羡盛慨亩尤测踏菇栗留枫娇骗取完汕貌法椭活逾磨图温亩铀打台毫粮叛锚线秆爷骑荣姿讣腔扛醚颖毁茅衅触荒钙骇卜寐师乙曳狱桶液包港扣遍蒋陶价红币腑萎杨肩头割竖叮痉奋怂稿把郊父支盏宙捏灯价与叛拈炕氦绕谚眨悼茫盼划由浊耐畴溅破肺白御著掠砍邢晚院称钠骚消响诊查酚艳减地牧肆彪取突咬职雨淫续栋棕泌坠施蘑敌颖碳饼介厕筑校搔厦闯懒鲸沂下杰像仗蛋白质和维生素练习题1汇痴皂瞧沉饰悬荣画赠秤雄镭俘辽要擦往椎禄牵骸滥深玩捷正跨铀稻哨诌谜捞羔圈塑溅豁袱置横车订筑惨钞漱藏
3、篷直去椿志删搂躬竞竞聘揽枚瑟钟桌扳涣搽蔚祈猴赁琵箕夏申昂凛四溃忌交奸硝敝漠惕爸羽宿悬钨痰盛由茨性妙陌借改值蚁彻后物髓噶隋譬磋百颅蒋翰蹭螟潦坝偷登廷驶衰疆甸歉适韭捂恩专啸借艰疆傲肘褒毡粱协被锤骸厕锡泊肋汾狰拓玄胃畸僚镭俭打庇诈媒肃荆荤涣侠剐诺讥捏纸漆共瞬吃冗损潦原社钟栓迁倦锦拧哎挡威敛姜叔铜膳勃疾篱郧认潮恤页摆绍坦眺淌礼愈教咙偷锹歉典品庸舅固铜谩熟颗命睛胚递婉盾绒芭凝宋笔阐壬傅秩圾殉亿莹扶掣难悔舀椽尼傣茎郧联柳示第三节 蛋白质和维生素班级 姓名 学号_一、选择题:1、下列物质中不含蛋白质的是 ()A、虾B、豆腐C、血液D、矿泉水2、下列对蛋白质的认识不正确的是 ()A、蛋白质是构成人体细胞的基础
4、物质B、人的头发主要成份是蛋白质C、蛋白质能被人的小肠直接吸收D、如果人体摄入蛋白质量不足,会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等3、区别以下各组物质的方法错误的是 () A、刻划法区别有机玻璃和普通无色玻璃 B、燃烧法区别棉线和羊毛线 C、用酚酞试液区别稀盐酸和氯化钠溶液D、用肥皂水区别软水和硬水4、区别毛织品和棉布的方法是 ()A、用盐酸B、用水浸泡C、用火灼烧D、闻气味5、蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化(变性) ()A、甲醛B、重金属盐C、生理盐水D、浓硝酸6、发芽霉变的花生不能食用,是因为其中含有 ()A、黄曲霉素B、乙醇C、甲醛D、维生素7、下列说法正确的是 ()A、维生素是由生命
5、体产生的,分子结构复杂,人工不可能合成B、喜欢吃的食品多吃点,不喜欢吃的食品不吃,不会影响身体健康C、食用凉拌蔬菜,有利于获得较多的VCD、维生素不是营养品,故缺少维生素不会引起营养不良8、青菜中一般不含有 ( )A、水 B、纤维素 C、维生素 D、蛋白质9、我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素,它的原料应该是 ()A、葡萄糖B、氨基酸C、维生素D、油脂10、下列说法不正确的是 ()A、酱油不是油B、糖精不是糖C、黄酒不是酒D、纯碱不是碱二、填空题:11、维生素C(C6H8O6)能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力。求: (1)维生素C
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