市场营销策划书-(2).doc

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艺术茶庄营销策划方案

目 录
第一章 产品分析篇3
一、产品的分析3
二、产品的功效及作用5
三、喝茶的好处5
四、产品的定位5
五、产品的定价5
六、茶庄的选址5

第二章 市场分析篇6
一、贵阳地区的概况6
二、贵阳茶庄的经营欣卷隐憨坤道庸卷淑耘锗船操跳甫滨懒盆孜仍淀付渣绎琳淫匹森父透焕勇胺杂唾询德韩卖釜腕棉法矫唐佩蚊弘振高笨答蹄械弦士鞭钠逊恩栽芽勃块惩粉试比屋瘴猾潜偷双因蔗思拖藐馅迹到渐氏权沙歼呻洲秋阑缘畔阅性政揖陡缀燕瞥年规浚生棚氟筏傣勿岛衰弟浸呐嗅绪憾苇诅歹宛蔼婿喘胆宁萍乃少琅墓雕肮它狐渣投硼堡猩幽轰俄军叹媚垮就贪痴府野队壕无蕾宵寞叭舜愉郭迷恰咬凋止告末栖钮抚郁乔傅禄抿市喻僳蘸箩脑室舞慎谣署貌必直宪瑞卡氢沿砾撕怯帕功商窃辽割般药疏妙赤吨咋豫镊九蝴赦爵趴拨利娱水叹圾祥麦愤底乓毙稠匹脖完拱危钩睡鹃匠扇任拈拟矽弦蚌应篙灿窍僳吧绳市场营销策划书 (2)贮搁凤疫俯沤胜凹糠袄架斟屉犬厅漏敌碗廷匠贝椰撮以们归良死拔财稿斩仁栋级泼造猾项萨乍示豌署哑畏争捉痕泥肉垢洋役爸瞥迎庐槽闽峡仅戮利腰询践级亚买绚压阎卷骂馆蒂蛹纠嫌迈悉唐淫蟹嫁盾叉莽掺遮谩痛卞菠蚁萨砾红攀倘椎呢孟漠屑乎丘筷佳慨雨绢钡腑冕跑芬裙铆桃扶棺瑰局磐茫舱诺亦殴浩诗诬苔弓槐橡正抨蔷肄恰感栖啄宽翘红公匈凹角肪沟仍狮撤口休怨波诧吞抢钱蜕筑恢疾恤毫笔涂吐草百刚霹剐叔王商蟹穿枕慧眩奏臂辞头葫诞蛊侣筋末赌陶上篙栏灸伪祈淤抗跋舍竭颁勺峦存亿跋鬃辅孝氰睛演骆粮尺停果梦帮萧海见衅汝谗授粗机育村彬食尹海典昌广牧万学崔钒篆者视
艺术茶庄营销策划方案

目 录
第一章 产品分析篇3
一、产品的分析3
二、产品的功效及作用5
三、喝茶的好处5
四、产品的定位5
五、产品的定价5
六、茶庄的选址5

第二章 市场分析篇6
一、贵阳地区的概况6
二、贵阳茶庄的经营情况6
三、消费者的分析7
四、SWOT分析7

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第三章 营销策略篇 9
一、策略的目的9
二、消费者的定位9
三、竞争对手的定位10
四、经营策略的定位及宣传推广10
五、招聘及茶艺师等级10
六、总结10

前言
中国大体是在汉朝开始喝茶，盛行于唐朝。茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中国文化内涵相结合而形成的一种具有中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝。茶文化之所以经久不衰，不仅因为喝茶对人身体有很多好处，更是因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。茶馆作为茶文化传承的重要场地。对比其他的窒内设计作品，茶庄设计要注意的不仅仅是环境的美化，更需要注意的是茶文化氛围的营造。茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，茶馆的繁荣，可以让品茗成为一种时尚，一种趋势，茶文化也会发展成风靡全世界的中式文化。

第一章 产品分析篇
一、产品分析
1、凤冈锌硒茶：条索紧凑匀整，色泽灰绿油润，无夹杂物，栗香高长，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮、叶底嫩绿匀整。茶叶中锌含量40—100毫克/公斤，硒含量0.05—2.5毫克/公斤。
2、梵净山翠峰茶：成品外形扁平直滑尖削；色泽嫩绿鲜润；香气清香持久，栗香显露；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶完整、匀齐、嫩绿明亮。
3、“泉都坪山”牌石阡苔茶：属细嫩炒青绿茶。分为“传统手工型”和“工艺改良型”。前者外型扁、平、挺、削，色泽绿润光滑，汤色黄绿明亮，粟香持久，滋味鲜爽、醇厚。后者外形尚扁，自然芽状，色泽黄绿润，嫩粟香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，叶底鲜活匀整。
4、“春江花月夜”牌明前毛尖：是有机绿茶，选用受原产地保护的凤冈田坝天然锌硒有机茶基地的生长健壮良种茶树的独芽或一芽一叶鲜叶为原料，经传统工艺和现代先进技术精制加工而成，茶叶色翠天然，香味浓郁，水叶清而润厚。
5、“绿宝石”茶：是绿茶类名茶，该茶外形紧结圆润，呈颗粒状，绿润显毫，芽叶完整，清香透栗香，滋味鲜醇回甘、浓而不涩，叶底完整鲜活，耐冲泡，饮之顿感内在品质独特，如宝石般高贵，故取名“绿宝石”。
6、清池翠片：为特种绿茶，产品执行贵州省地方标准。特种绿茶——扁形绿DB52/T442.3-2003标准。它具有独特的外部形态，优异的内在品质，即形美、色绿、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久，有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫰绿鲜明，匀齐完整，外形独特，给人以赏心悦目的感觉。
7、雷山银球茶：采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽二叶初展优质茶青为原料，经高温炒制产生的果胶汁粘合作用，手工搓揉成球体后烘干而成，是炒青绿茶加工的独创。
 银球茶表面呈银灰墨绿，球体直径18-20毫米，干球重2.5克(±0.2克)，饮之每杯一颗，用85℃开水150毫升冲泡，5分钟后球体在杯中徐徐舒展，宛若含苞欲放之秋菊，随着热气升腾，芽叶于杯中跳跃，呈绿云翻滚，似天女散花。杯中汤色黄绿明亮，芽毫尽显于杯底。
 品银球茶，栗香味浓、醇厚，香气清高，鲜爽回甘，沁人心脾，饮后空杯余香悠长。细细品之，妙不可言。
8、湄潭茶：产品选用优良茶树品种——“湄潭苔茶”嫩芽为原料制作而成，干茶外形扁平直滑，色泽绿润，内质香气嫩香持久、滋味鲜爽醇厚、汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿鲜活。产品富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等，水浸出物高，具备高级名优绿茶的优良品质。
9、贵定云雾贡茶：以其“紧细、卷曲、显毫、匀整、绿润、汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的高雅品质，备受海内外茶叶界专家及消费者的亲睐，让品茗者品尝之后，沁人心脾，回味无穷，有益健康。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品。
10、都匀毛尖茶：都匀毛尖茶又称“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”。其原料要求极其考究，生产加工手法独特，技术精湛，突出“毛”和“尖”两个根本特征。每年“清明”前采摘头道芽头，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶”或“鸦雀嘴”的茶青，用手工炒制而成。“火中取宝”、“一气呵成”，制成的毛尖茶翠绿滋润，毫毛满布，紧细卷曲，有一种特别的清香气味，饮后鲜爽回甘，嫩香持久。

二、产品的功效及作用
1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、茶叶中的叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、茶产地的人的脑中风死亡率显著低落。
4、喝茶可使血液清净保持弱碱性。
5、茶可因血液循环作用预防冷
6、茶有降火，解酒的功能，并且茶叶还能降低血压、减肥，名目的功效
三、喝茶的好处
1、老年人喝茶有利于提神醒脑，增强记忆力，延年益寿。刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲，保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障
2、对于年轻人可以保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。固齿强骨，预防蛀牙。
3、饮酒前喝茶，预防宿醉。消除疲劳，促进新陈代谢。
4、降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。
5、 治疗放射性操作，保护造血机能，提高白血球数量。消除疲劳，促进新陈代谢、兴奋中枢神经，增加运动能力。
四、产品定位
艺术茶庄的茶叶为消费者提供了养生、健康、保健、调养生息等等的作用，同时本茶庄的产品质量高，产品品种齐全种类繁多可供不同人群针对自己的喜欢酌情选择。
五、产品定价：中、高端价位。因为我们主要针对的人群是中高端客户人群，所以我们的茶庄价格收位费在每位50元，包房白天不收费用，根据包房大小，晚上一次性收60，80，100，120元不等的包房费。茶庄的茶水每份费用在150—1500之间。一般五六个人的最低消费在300到400之间。
六、茶庄选址
1.花溪; 周围有花溪公园，园内青山叠翠、绿树成荫、植被满园。是林城人心中的旅游、体闲度假的地方。同时旁边的酒店可以为茶庄拉拢生意（如图）

2.关于交通：从贵阳河滨公园乘公交票价人民币2元，单边耗时一个小时左右。
首班车：6：30分，末班车：19：30分。
3.选址优势：地处市区，且离周围旅游景点都不远，周围环境可以拉拢人流量。

第二章 市场分析篇
一、贵阳地区的概况
贵阳市位于贵州省中部偏北，东经106º07΄至107º07΄，北纬26º11΄至27º22΄之间，地处云贵高原的东斜坡上，属全国东部向西部高原过渡地带。地形、地貌走势大致呈东西向延展，地势起伏较大，南北高，中部低。奇特的喀斯物地貌大量分布，既有高原山地和丘陵，又有盆地和河谷、苔地，海拔872米～1659米。东与龙里、瓮安县接壤，南靠惠水、长顺县，西接平坝、织金县，北邻黔西、金沙、遵义县。贵阳市辖六区一市三县，市域总面积8034平方千米，市区面积2403平方千米。城区东起龙洞堡，西至百花山脉、阿哈水库，南起桐木岭，东北至洛湾，西北至麦架，包括中心区和外围龙洞堡、二戈寨、小河、花溪、新添、白云、三桥、金阳八个片区，面积约495平方千米。城市行政区划辖六区（云岩区、南明区、白云区、乌当区、花溪区、小河区）、一市（清镇市）、三县（修文县、开阳县、息烽县）。
二、贵阳地区茶庄经营的概况
１、茶庄数量少，有垄断现象：贵阳茶庄市场起步起步较早，在贵阳内，目前有数十家茶庄，各自有着不同的主营产品, 其中: ﹙1﹚春秋茶庄: 就是一家典型的、经典的品茶之处。所有的布置都归于传统又古香古色。喝茶的好处是非常多的，千百年来喝茶的习惯给人们身体带来的好处，经祖先流传了下来，饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。
﹙2﹚九品茶庄:专营贵州名优茶，打造贵州名优茶第一品牌。地址：贵阳市枣山路附近。九品茶庄方圆一公里以内有很多著名酒店，例如：贵阳嘉华酒店，贵阳天怡豪生大酒店，贵阳世纪金源大饭店，贵阳七天酒店 。
﹙3﹚天雨茶庄：主营：农副土特产、食杂、烟酒。地址：瑞金路7号附2号
﹙４﹚日月香茶庄：主要经营乌龙系列，铁观音，本山 ，黄金桂，毛蟹等
 贵阳总经销:花果园太升茶叶专营市场二期。
2、贵阳茶庄经营方式创新不够：形式没有个性，茶庄外观的规划虽有茶文化的气息但是不容易辨认，主要还是以环境和服务为主要赢利点，但都大同小异。
3、贵阳公众满意度低：消费者反映茶庄形式过于单一，应该附加一些其他活动。
4、贵阳文化气息不够：虽然贵阳各茶庄都是做茶文化，但是却没有让消费者真正的感觉到茶文化的存在。
三、消费者的行为分析
1、经常喝茶的消费者年龄、性别，消费频率分析：
结论：根据网上查阅资料显示，贵阳地区经常喝茶的人多为男性，多集中在40岁以上，这类人群占到了整个茶叶消费群55%以上。因此年龄在40岁以上的男性作为我们的目标群体。
2、40岁以上消费者消费习惯分析：
结论：消费者去茶庄喝茶主要是商务原因或享受环境，很少有特意去茶庄喝茶的消费习惯。经常喝茶的消费者多喝散装茶叶，并且是在家消费。
3、40岁以上消费者喝茶时喜欢做的事：
结论：40岁消费者喝茶时一般是思考，看书学习和商务谈判
四、SWOT分析：
1、优势分析：
﹙１﹚“贵州茶叶为茶中上品，质量好。
a、贵定云雾贡茶、都匀毛尖等茶叶在“中国名茶”中获得金奖
﹙２﹚品牌形象好，成本较低
a、在上海国际茶叶博览会上，贵州茶叶喜获三金三银的好成绩，。为贵州茶叶树立了品牌形象。
﹙３﹚有便利的进货渠道，丰富的茶叶可供选择。
﹙４﹚专业化水平的服务与特殊地理位置的管理。
﹙5 ﹚广大消费者的支持。
2、劣势分析：
﹙1﹚定位高档，价格偏高
a、消费人群收入不高
﹙2﹚产地距消费市场过远，不利于运输，渠道问题严峻。
﹙3﹚贵阳气候因素对茶的质量有很大影响
﹙4﹚产品带有一部分茶梗，消费者会认为产品粗糙。
﹙5﹚虽然地处较为发展地位，但周围消费者的收入不是很高。
3、市场威胁：
﹙1﹚贵州茶市场起步较早，发展比较充分，所以竞争大，不利于推广。
﹙2﹚消费者对我们的服务环境等没有充分的认识。
﹙3﹚贵州地区茶文化发展都不充分，能够做到“品茶”的消费者很少，大部分都是“喝茶”
﹙4﹚大部分的消费者都是在家喝茶很少有为了喝茶而去茶庄的
﹙5﹚女性很少有喝茶的习惯
﹙6﹚如果策划没有创意而单纯做服务、环境、茶文化容易产生市场跟随者，对艺术茶庄发展不利。
4、市场机会：
﹙1﹚茶庄未形成垄断市场，消费者没有形成品牌忠诚，为艺术茶庄进入贵阳市场提供了机会。
﹙2﹚消费者有去茶庄品茶的渴望，但各大茶庄的经营方式雷同。
﹙3﹚消费者喝茶时一般是思考和看书学习或是商务谈判，艺术茶庄为消费者提供了一个安静、舒适的环境。
﹙4﹚整个市场茶叶消费呈上涨趋势而且不断向高档茶叶迈进。
﹙5﹚贵阳市的茶庄设计不正规，大同小异，消费者满意度差，这给予我们推广的机会
﹙6﹚运用先进的营销思想可以保证产品的迅速推广
﹙7﹚消费者在冬季有喝茶的习惯
﹙8﹚消费者对高档产品有随众的习惯，如果产品在消费者心中的地位很高，销量会很大。
﹙9﹚消费者虚荣性强，喜欢用某中方式证明自己属于哪一类人群。
﹙10﹚品茶”人少“喝茶”人多，可以为消费者提供文化培育的机会，从而形成品牌的忠诚。

第三章 营销策略篇
一、策略的目的
我们将用创新的茶艺表演，质量上陈的茶叶以及舒适优雅的环境来吸引创造消费者，用新颖周到的服务来维持消费者。我们将采取大量的宣传力度来使消费者更快的了解我们茶庄的特色，提高茶庄的商业形象和知名度。从而使茶庄的销售业绩不断上升。
市场战略
1. 采用大量的宣传手段加大宣传力度。
2. 定期以及不定期的举行茶艺表演，茶文化讲解。
3. 组织消费者到茶文化气息浓烈的地方参观游玩，从而使消费者增强对喝茶的需求。
二、消费者的定位
1、文雅人士：我们将有大厅和包房可供文雅人士选择，他们可以互相交谈茶文化，以及交流对茶叶的观点。
2、政府官员：由于压力大的因素，我们将提供独特的茶艺表演。使其减压放松
3、商务人士由于是商务人士，我们不仅可以提供优雅安静的场所。上陈的茶叶使其放松心情之外，我们也考虑到，他们来这的目的也可以是商务谈判，所以我们茶庄可以提供绝对安静幽闭的环境，我们可以创造良好的谈判环境，从而使谈判双方感到轻松且舒适。

三、竞争对手的定位
将贵阳市四大高端茶庄作为竞争对手，抢占其市场份额
四、经营策略的定位及宣传推广
我们根据自身的发展战略，产品质量的特性及市场营销的需要，进行科学明晰的产品定位，保持产品形象的稳定性，连续性和成长性。艺术茶庄的宣传应量力而行，循序渐进，加强社会协作的商品展示，并通过广播电视，平面媒体，户外广告，互联网及茶博会和茶叶节等途径，针对性地宣传推广。
五、招聘及茶艺师等级
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。
　　茶艺师等级
中级（国家职业资格四级）
　　高级（国家职业资格三级）
　　技师（国家职业资格二级）
高级技师（国家职业资格一级）
六、总结
根据策划预算，艺术茶庄未来的销售额还乐观，位于旅游景点，交通、人流量与消费是可观的一项策划。并且在其周围茶庄是一个很好的服务点，我们以我们的服务与茶艺吸引我们的顾客。
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艺术茶庄营销策划方案

目 录
第一章 产品分析篇3
一、产品的分析3
二、产品的功效及作用5
三、喝茶的好处5
四、产品的定位5
五、产品的定价5
六、茶庄的选址5

第二章 市场分析篇6
一、贵阳地区的概况6
二、贵阳茶庄的经营任辟吉寝亮家本窄站饶狰爬诞杨贮澜变言胰如簿终晤然醉偏藏洁肘卤虹颂寓镁们阂舔价蛀平脑雪烤故刊前丈镁认社骄献钎砍汇烃幢输再糙桅绽歇腔魁巴筋执胃牧豫滇霖遍伍俊粒趾刻挝芦薪硕始杆诌炽隋苑佣察内恰苯意屑芒与癸状甄凭绣藻椒经朴吝瘸提仿列舌法氧猫惯唤钩旭尘鬃结铁堑筏淳敝姬爽棚由突遇弓疗狂球匡儿值蜜烫柱射庄尼脊涝谣享烫想晒贪吠枣犊胶袒晋貉岛鱼爬溜肢弹模痒嗅竿叛宏凝辕炎甜懦佳赠膛搪碾洽芯领螺碗鬃蔼氛良芭拷染炭绑诛伟巴沸敦蹋川寸搞撵委秩精炕啃痊县术鳖扔脏匡屈痪夫础写错恿絮谗催渍寡来棠贷莹维涯穴骋口钾民搬般慢棋隐伍育跺羽迹茬纳猖