自助餐婚宴策划文案-以及资料.doc

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一场婚礼是否完美，婚宴绝对是关键所在。在新人们苦苦思索传统的中式宴席与时尚的西式婚宴究竟谁更能打动人心时，新颖的自助型婚宴以其丰富的菜品、轻松的氛围巧然在婚宴中传播开来，凭借其无可比拟的优势迅速成为新人们的最爱。
　　自助餐婚宴是采用自助餐形式来举办的婚礼宴席。与传统婚宴一样，自助餐婚宴也有司仪主持、切蛋糕、开香槟、父母致词等程序，但与传统婚礼最明显区别是现场就餐区域划分为甜品区、热食区、冷食区、水果区、主食区、酒水区等区域，宾客们可以根据自己的口味爱好选择品种。举办自助婚宴，现场秩序很重要。为了筹备婚宴，为避免婚宴现场发生混乱的情况，应事先制订好方案，如何引导来宾就餐，座位如何安排合适等都要仔细考虑。

　　1.自助型婚宴不算高端的婚宴形式，请婚庆公司来办也不会很贵。你们可以DIY，只要注意场地布置、宴会食品、宾客住宿三大方面的预算即可。
2.自助餐具不要自己买，建议找专门的餐饮公司，价格并不贵。

　　3.场地布置方面，最好能够选一个和你邀请的人数相匹配的场地。太大的地方必然要花更多的金钱去布置和装饰。
　　4.如果是室外的话还要看场地有没有保温的器材，以及对万一的天气突变做好准备。
　　5.实际提供比预计出席人数略少的食物，剩下的靠库存现做，在人数流动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供应量。
　　6.不能忽视不愿意走动的老年客人们，他们毕竟为数有限，单设席位特殊照顾也不麻烦。婚宴上特别设置中餐区，中西结合更完美。

第一部分婚礼仪式环节

1.新娘有父亲陪伴入场。

2.新郎鲜花，父亲将女儿托付给新郎。

3.新人交换戒指，kiss，切蛋糕，倒香槟，交杯酒。

4.气球放飞仪式

5.抛花球

6.户外仪式结束，来宾与新人合影，吃点心，休息。

第二部分宴会仪式概要

1.伴郎伴娘手捧烛火开道，新人携手入场，走上舞台。

2.新人共同点燃同心烛台，许愿。

3.证婚人致辞

4.新郎致辞，拜父母。

5.新人共同浇注香槟塔。

6.新人互喝交杯酒

7.婚宴正式开始

8.新人退场换衣

第三部分互动环节概要

1.敬酒仪式

2.游戏环节

3.婚宴结束

【核心内容】：自助餐婚礼在当今越来越热门，很多时下年轻人都会选择这个轻松又时尚的方式来举办自己的婚宴。那么自助餐婚礼到底怎么会成为大家的新宠呢？
随着现在圆桌婚宴酒席的价钱越来越贵，时下年轻人已经开始不再遵循传统的婚庆形式，转而选择价格较为实惠自助餐婚礼。
不少准备结婚的女生都极力推崇自助餐婚宴，她们认为传统婚宴不光要穿着高跟鞋在门口长时间迎接宾客，还得一桌桌敬酒，有些还被要求玩游戏，经常会遇到难缠的宾客。而自助餐婚礼则轻松多了，傍晚在露天的草坪上举行婚礼仪式，完了大家可以随意交谈、自由地分享浪漫的环境和欢乐的气氛。
虽然自助餐婚宴的价格和传统圆桌婚宴相比较低，但是不少餐饮企业却表示，愿意承接这一类型的婚宴。商家表示，自助餐菜肴可以按需供应，避免了传统宴席常见的浪费现场，因此原材料成本也较低。而且人工成本也相对较低。
但现在国内的自助餐婚宴形式还不够成熟，新人如要举行，还得考虑是否能够得到双方父母的支持和亲朋友好能否接受这个形式。
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