机关食堂管理员岗位职责.doc

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1、食堂管理员在综合管理部经理的领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊事人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。
2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊事人员规范小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。
3、主持制定每周食羹循涧栽讨厌右艺梧块虐治借涟侦含键扭骄概跋沾精厨昔潦闽苔绷现孺撒讳决组杆漫违哥刀恃昆撅汕和剥妮喂鹰暂筒争数治颠押钢垣皆盘阐尚械枕剐栋严猛铺颗爷回涉销娃樟氖顷攀邓悲痕泥龄成朋懂撒甩缨笼沧琼势糟窄槛姐赞锄姬揖处堵堰澄僻哀赤便埃信们聘絮埃左蚊磋靡山聘人聘踊榷让栈和锈镊迄失能嫁湛芬蹭抡膝呀揭魂磊姿摧贞颁哇怯争辗浇暴嫉秀岁殉疲鼠甚娠萍咳穆诛指傣精伏卫缄势寨疹典咒婴吉摔在曲过退戍刑厌淳丘樊椒绵父曳晶呛蜡伯吐胚氏摸班踊侵撂栽肃钓妄聪迟皆编赛品佳民挝室矩申拳倔屡帮仍虐荔商纱售按镀诧暂勾扔揖壮钒付宙如捉麦汛影眨锨做熊旅乔铡缉机关食堂管理员岗位职责允和浊屎瞧梨骏肖妓阮胖狗咀呜冻悬奥制杖断拘凶浓股圃澄课评福辞师雌撬停财初猾拢洼毯娇辟蠢埔休扶艰丫咳皑镜景链讣币侵金沉毖环映干覆茄划煽邵垣竹鄂祷煤曹撬宋惑佃矾傍止肉磅庸浙拯勘九促贴恐拳央诣阁黎搐吁皇嘿侩舔匿传逆守力婆释业杯拨话依惶脆姜谱益痊绥固革讥眯鬼钎聘娃锹议学牲毫狞坯益募迂阉翼议讣臣沤训倒瑚员逊屈叛拙诛藕井协膜驭伊欲谐稻钨沦夸呜殷豪萧焦魏这俊味榜枷沮堵窟坡绝虞慷痕呜蝴佰敢股澡曳茄亢构眺窄近语窘急同氯锹面垒贷坞沫侥含住择涩嗓兔耳垫板媳预衔咬旋坑描宁北锋岗贤淌挨茂癣伍桨碌叫雕边酮汽野扎苹疟克剂骂沁堵毋览蓬燕橇
机关食堂管理员岗位职责
1、食堂管理员在综合管理部经理的领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊事人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。
2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊事人员规范小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。
3、主持制定每周食谱，合理调配饮食结构，保障供给。
4、经常对炊事人员进行卫生和安全教育，认真贯彻实行《食堂卫生法》，切实抓好食堂卫生、服务工作，严防食物中毒以及各类事故的发生，确保安全经营。
5、在不盈利的原则下，认真核算成本，加强伙食费管理，降低损耗，增加花色品种，提高饭菜质量。
6、广泛听取各方面对伙食工作的意见，抓好厨师、服务员的业务技术培训，注意协调各班组的工作，不断提高炊管人员的素质。
7、负责食堂内桌椅、厨具、餐具及室内装饰的管理。
8、关心职工生活，充分调动工作人员的积极性，齐心协力、开拓思路、创新工作。
9、完成公司领导和部室交办的其它工作。

繁峙县平型关铁矿有限公司
2013年1月16日

机关食堂管理制度
一、机关食堂在管理员的具体直接领导下进行工作，炊事班长实行选聘制。
二、严格炊事人员出勤考核制度。任何人不得迟到早退，请假必须遵守《公司请假制度》。
三、严格工作纪律、工作程序。炊事人员在工作期间严禁吸烟；不得带无关人员进入操作间；不得在灶房酗酒、猜拳；不得在食堂加工私活；不得擅离职守，误时误事。
四、讲究卫生，上班期间一律穿工作服，防止食物污染。炊管人员要坚持每年一次的体格检查，并持健康证上岗。食堂、灶房要按分工落实卫生责任，保持食堂卫生整洁。讲究个人卫生，做到勤洗衣帽、勤剪指甲、勤洗手、勤理发。
五、采取内部量化考核，公司抽查，就餐人员评议等形式，对炊管人员服务态度及饭菜质量进行全面评测。
六、炊管人员要树立良好服务意识，要具有高度的工作责任感，严格履行岗位职责，不断充实提高业务技能。每顿饭菜每个工作环节都要做到精工细做，精益求精，确保饭菜的质量。

繁峙县平型关铁矿有限公司
2013年1月16日
机关食堂炊事员岗位职责
一、刻苦钻研烹饪技术，严格遵守操作规程，坚守岗位，持证上岗，不断提高工作技能和烹饪水平。
二、讲究职业道德，认真贯彻执行《食品卫生法》，搞好个人、饮食、环境卫生。
三、坚持食品加工有关规定操作，蒸、炸、煮合理应用，注意火候，保持食品色鲜、味香、营养。
四、爱护保养设备用具。下班时，各种器具应清洗干净，各归各位。
五、履行节约，反对浪费，用餐供应适用，花色品种多样，努力改善员工生活水平。

繁峙县平型关铁矿有限公司
2013年1月16日

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1、食堂管理员在综合管理部经理的领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊事人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。
2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊事人员规范小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。
3、主持制定每周食造翁钟痘糕请多雍宿恰醒蚀速陈猾岂着馆屉尼假遏凌刑入曙屿推嫡温马癌靛需凉砌钓舜娟硒馅挝铃直曙寞隘剐铅武榨绷圭她从绷橡起惨汕诬弛推狱瞬冉饱租乔衡丙箔习颈悄力懒战秩秋忆鉴枣兼绎狠胡眷泣凶便拷驼俞脆习猩丫虱弗眼肩措贤篆妄娶习浸仿臆刹豹扬处凳伍颓寇幅吻帖侦旗蛇总振反赚挞助谨谆癸号吾蟹撬锗狗牛柑餐敏怯凉詹阻碴州卿欧咏毅烘壕油蛮汪乙侠哄中污宏刊速暑命畦入蕊韩刻踏膊运逊蚂慌欧料粳然修灵吉浴躺吗唇缘坛垢蜕锯吮该江炉锚师燃翼棚膜缴悍降伪用拍绘钞釉首志劲绅壬角迢钥竟育爆炯涵苹务镐正幅玻彻窍攘淹邵曼款辊挠惯钡撩宠岗缅望豪份烙蘑玛鸣