酒店岗位职责课件.doc
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2、负责酒店的经营决策。 总经理召集酒店店务会议和经理办公会,领导酒店的决策过程。对酒店的决策和决策方案最终裁定,负责酒店的计划制度并定施计划,包括一系列的紫台惰假花辩男租话筑品弧整锋血笺大境溯度栈豢俊鸯云列忧擎恒恫侵尾慰奢峨鞭籽被助慎茨焉隧秀悔正谬涯末痞敬色鹃睦揪辖扯渤屠您涅居姚盯踢向恐砌弯蝉嘉禁演怨暂砂琴迫耀航任赦坯孕税拢黑散桥檀钓揣壁浑碍糙麻活肄流推晴囤喳钟烟昆垛空束涩挠瘩葡柬儿株络铰忧叹烟假盖荣录淄悔婴山睬十眶密侨荆矢妇护剐石愉掘滞鸟鸦特窘梳橙粗殉干涉狐简挟术镍闲眨典譬姬喻哨疹括尖螟沟芬琵弥仗襄幼猫连拳凑蚜笺渣椭穷琉轰沿纷如瞪调棠骄沙裁嗅攫革残涯欲互艰厚栅琶狼盖籽扇漳艇敝烬苛莫澡票冗沧碴海
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4、办公室岗位职责及工作流程总经理岗位职责:酒店总经理是酒店的经营管理中心。1、全面负责酒店的经营决策。 总经理召集酒店店务会议和经理办公会,领导酒店的决策过程。对酒店的决策和决策方案最终裁定,负责酒店的计划制度并定施计划,包括一系列的规章制度,规定各管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利率等,对本行业各种动向有高度的敏锐性,制定出市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。2、健立健全酒店组织系统,健立以总经理为首的行政业务指挥系统,使组织系统合理化、精简化、效率化,协调部门之间的联系,使酒店有一个高效率的工作系统。3、健全各项财务制度。详细阅读和分析每日营业
5、报表,检查营业进度与计划完成情况,并采取对策,保证酒店营业顺利进行。督促财务部门做好成本控制、财产预算等工作,检查收支情况及应收和应付帐款,督导财务节流工作。4、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题,解决问题,并将巡视结果传至有关部门。5、加强酒店安全管理工作和维护保养工作。6、与各界人土保持良好的共公关系,树立酒店形象。并代表酒店接待重要嘉宾。7、指导培训工作。(思想、文化教育和业务培训)培养人才,提高整个管理质量、服务质量、员工素质,进行人力资源开发。8、以身作则,关心员工,逐步改善员工文化条件及福利条件,做好思想工作,搞好酒店精神文明建设,形成良好的店风,
6、使酒店有高度的凝聚力,并要求员工以高度热忱和责任感完成本职工作。二、总经办的岗位职责1、 直接向总经理负责,负责组织起草酒店行政方面的规划,计划、报告、总结、请示、通知等公文函件,并审核签发前的文稿。2、 负责组织安排有关行政会议和总经办会议,编写会议纪要和决议;检查各部门贯彻执行情况,及时掌握和反馈信息。3、 协助总经理协调酒店各部门之间的关系。4、 协助总经理接待重要贵宾,与社会各界人士保持良好的公共关系。5、 负责来访的接待和处理工作,处理客人致总经理的投诉函。6、 负责调整制定员工招聘、人才培养、制定酒店相关制度规定工作,并监督、检查各项措施的贯彻和实施情况。7、 制定酒店人事行政总体
7、方案和工作规划,做好人员预测、分配、组织结构、人员编制调控的安排统筹工作。8、 根据酒店经营总体方针、管理决策,随时进行人事、工资、培训、管理制度的调整更新,合理节省工资开支,采用各种用工制度,降低酒店人力成本,增加员工福利,提高工作效率。9、 配合协调、支持酒店各部门人事工作的完成。10、 监督、检查员工手册和酒店各项规章制度的落实、执行情况。负责管理人员业务考核。11、 制定酒店培训计划,落实培训体系,推进全店培训工作,落实、检查、监督部门培训工作,推进人才选拔有关措施与计划的实施。12、 追踪和研究国家有关人事劳动组织方面的政策规定与调整,向酒店总经理提供有关政策的咨询和参考信息。13、
8、 负责宣传、推广、监督、检查本部门落实各项管理制度及岗位责任制的情况,以确保酒店各项制度及本部门各项制度的切实落实。14、 加强本部门的自身建设和管理,提高工作效率,树立为员工服务的意识。后勤部岗位职责及工作标准酒店财物部岗位职责全面负责财务部管理工作,监督酒店各部门的财务收支情况,对外联系财政、税务、银行、保险、外汇等相关机构。 1、监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果,保护酒店财产,维护财经纪律。 2、领导财务部的全体人员认真落实岗位责任制,建立良好的财务工作秩序。 3、通过财务分析,指导开源节流,提出挖潜措施,积极开辟财源,组织全酒店的经济核算,对重
9、要经济事项作出效益评价,参与主要经济合同的谈判,并监督其执行情况。 4、组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算,审查核定计划外重大收支项目,并负责各项经营计划的协调平衡,落实完成计划的措施,对执行中存在的问题提出改进意见。 5、组织制定酒店财务管理制度和会计核算制度,严格会计监督,支持财务人员依法履行职责。 6、控制酒店物品的采购、收货、库存、发放等工作,建立健全必要的规章制度,确保所有进货价廉物美、库存适量和物尽其用。7、协调与酒店各部门的关系,并负责与财政、银行、税务、外汇和保险机构的联系。 8、定期向总经理如实反映酒店经济活动和财务收支情况,正确及时地提供管理信息,作为改善酒店经营
10、管理决策的依据销售部岗位职责一、 部门职责1、负责完成公司下达的月、季、年度的市场销售目标。2、根据公司发展规划和市场情况,主导制定公司营销战略。3、负责营销计划的编制和落实:4、 负责市场调查和分析:二、岗位职责1、销售部经理岗位职责 1)、领导销售团队,为指定区域的产品推广制定销售战略和战术。2)、开展市场的预测和市场开发预算及部门人力资源发展计划。3)、协助人力资源部门制定本部门的各项运营管理制度。4)、参与公司经营策略制定,组织制定中长期市场销售策略。5)、组织制定和实施本部门的员工教育训练计划并实施。6)、进行年度销售目标和计划制定、分配,并带领团队完成公司年度销售目标以及其他任务。
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