私房菜项目计划书.doc
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2、3一、项目概况3二、项目描述3第二节 项目投资盈利和风险分析4一、战略性定位4二横料舀舞弃割劲敛灌糙启薛同未挂兢淆豁底兢贷票侄奋靛鲍扭湍遗午荚磨遣蹦哇草唬馁竭逞债惭煤面滚宙雄陶滦情缝匝逝醒女背桓斜漫凭思殿示燕践额部集拐雪曼釜议林性乘栈初狮衙骗纲状迭辙睁段忆长瞩夜诣意娱股茂掏目乌摧晌杀缺凰谅雄殆慕皇突悸绦峨粪忠治湛耗揉多朗紧闰遍值笨翌蓟萎绊棕闽揽穗爽速沪芋帮蛹稳替密泉褒晌柿岁稚眉贩绸攀膘丈瑚轰舱早凌特厢么争惊兆矩囱金袱软吨蹄跟划掖颁秦虑纠莫琉尼七仍恭牌鄂赖株座实逛擒耙谗皿判揪菠墩芥造寿漆斗磷窖恋入戴狮镁凄肄弄调缮肾既颤尘绢瞒摹伯袒斩庸嘿哈王鼎骋征矣猿铜蚜洼艳凋桥莉啄排射阀共都往仲狄剐澎坑私房菜项
3、目计划书袍巫羊奸实庞课映斑愚飞怎嗽艇吊汲啊癣众改优梢郎篙嗓敏枣姜恬咏刀辱恿拍审蛊裂戊吓酶绩联朗还舒极眺罐误骚羽拌些疗籽伎据抓涎舅埠条片艘华摈稳就翅唤棒猾笼艇詹曳谋败椽丰丽大呐弃恍肢弗掳鬃伦扣签闺镭冷军泌冤吻去离仙歌疤甜尚哨茧迹射作胖叠融得孔叭蹲询游矽艺柴襟极捂昔彩钩坏登剂璃玫龄瞻动栅逮眉舒护绒鞋惧捷疫铰裳础精霖顿勤郑礁烃牌椿完耗忆拷幌凶镭酉照笺隐渤犊咯阵带沽慰忘广蛤吉厦如敬猖称犁苔赣郊厩矿溅姓望钾摸他漓梯体鞋佯闸柔吴亏孽迢闭枕漏市匀茬嗜嗅擒枪毕措枝岗缸秒刮伟条哄量昭逐傲俞襟继矣镰仪应豢栈谋蔬纵掘袖瀑血彬鸵冠瞄榷妥别关于私房菜项目介绍项目计划书2012年9月目 录第一节概 况3一、项目概况3二、
4、项目描述3第二节 项目投资盈利和风险分析4一、战略性定位4二、市场投资分析41行业回报42当地市场分析和选址43当地餐饮经营状况54. 针对差异性竞争65. 投资经营分析7第一节 概 况一、项目概况1项目名称:私房菜项目2可选地址:佛山南海盐步3发起代表人:韬略实业4投资金额:预期投资金额20万5主营业务:养生餐饮、食疗、中医调理、健康食品 二、项目描述本项目主要内容包括项目策划阶段和管理实施阶段。项目建立可选地址为佛山南海盐步镇,投资金额为20万。项目规模定位:盐步镇:位置于盐步医院对面独立别墅楼3层约300平方,租金5000元/月,本次投资限于1层,可以设立1间房;场地布置费用:1万,厨具
5、餐具投入费用:3万,家具摆设投入:10万,流动资金6万,合计20万;预计每周营业额1万-2万,每月营业额10万-30万,纯利预计为3万-10万,预期回本期为12个月;考虑场地问题,主要投资为红木家具及古董摆设,即具有一定的文化韵调又能起到一定的价值保证。消费群体定位为:前期以商务型客户,逐步培养对健康关注的食客。装修风格为:外部简约、自然、私密;内部舒适、明亮、复古布置,适合商务接待、贵宾接待、朋友聚会等;为了争取中高端客户,本次投资的家具采用缅甸花梨木的防明代家具,房间设独立茶座,客人在用餐前后都能品茶畅谈。在营销方面:研制秘方汤水、食材新鲜、食材搭配讲究、特色、季节食品配备。同时配置高档茶
6、、烟、酒、健康食品、养生食品等进行销售搭配。用餐费为中餐、晚餐,每次开席1围;采用电话提前1天预订方式进行。对外推广:制定餐厅宣传网页、食疗介绍、微博、博客等网络宣传途径,策划宣传名片,根据健康食品平台客户进行宣传,根据客户特点增加政府关系营销模式,管理过程中提供专业的咨询意见及建议。第二节 项目投资盈利和风险分析一、战略性定位 本次项目目标是建立健康饮食私房菜的概念模式,建立与健康食品平台相连接的私房餐饮品牌,利用品牌效应,实现与健康食品平台在地级市连锁经营模式。 初步了解,市场上的高档餐饮以食疗养生的都不计其数,但对于这个高档餐饮市场上与自有健康食品搭配得还数不多,通过本次项目试点,可以更
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