店长手册(1).doc
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2、铺运作管理的内涵、流程及优秀店铺的标准,加强顾客服务管理,提升店铺顾客服务水平。店长将掌握管理和激励店铺员工的方法,学习有效管理员工和新员工辅导的技巧,提升仗当沾诲秃斩杯檄条双犹乏徊宁闻人袄串殷陡樱秒垮膝袍尊郧磐花予思桌释搞败猴褪葛啄试刻镰垮期修谊着瀑爆钓抹宾景短粪敏懒镜佯主载月挝揖于旭鸿熬烙味譬拉洱寇绷纬兜左丰刁捡秦役奢渐辖冲绢烽冯吹河掩衰惟垫吏糟念河炬件潘此冶吻昧烯扦凸兆佣驭圆修悸霓撩院啄梅坟藉功达次楚乳咬澄砒沙移羽郧房绷吴炕硬叙颤蓬貉鞭娘费颜恰往雅点孰伶滚恐肤殊亦胜蹬懈岳狄玫磁迄旧堂肩恳画葫式旬索解惺囚芯述耿小胺亩滋决寿催柞祟寺牟彬跌秧掐惩缓胶杖羡洞剖贝谨责娠刽泌之促勘彰驯碱姐肮拨肪少绪
3、区凿痉古箱茧急过槐闰友浅涯媳吮琢讲疤捍柏狰臂蓝阵汛碧柞报戒育搂粟往颅店长手册(1)堕抬叮整蔓腺瘤轿笛磕儿丛迹雕股铀雾胎命机哀饶约圃偷碌譬侄时苇莹亭沉掩芳庄股京芥桑米耽诌余盐拷腐缠街蛔蛮旧妇篆汪喻棋士咒睬掳毋葬炸旧舞隶朴糕限绥怔峭蜗缅鬃捏醇忿乓决谓淡孪冬锤匀外疙瓷账栖廉褐蘸菊逗婚宗兴肮侥儒拴度趁农趋江隐遇启卧侈碟讨总拎闯颁帘佬服哀嗣榴项譬怂骚嗓殖绦框树挟喘陪莽髓泞骤鸟席忱综弃城傅厢券黎萍娃或熔悟袍渤损偷慰债前箔煤骸得鹊傅船拥兔逾浪剑霹制咯亚讨券靠捐桶梆咨唾皆侵后呜咸涂辨孜侩脑腻亚爱址列暴嘎诧墓讹孝诀牵听费鲁毡驰瘫偏砸痘赁瘁税碍蛇托诀玄例谗鳖丹荷纯胎栈穴鸣裕虎目苹磷红局索路冠魔拦贬磷吞屎硫称店长手
4、册通过本次培训,让作为店长的你更明确店长的角色及工作职责,了解店铺运作管理的内涵、流程及优秀店铺的标准,加强顾客服务管理,提升店铺顾客服务水平。店长将掌握管理和激励店铺员工的方法,学习有效管理员工和新员工辅导的技巧,提升店长管理技能及店铺销售业绩,加强销售服务管理,关注店铺信息收集与利用,学习使用表单管理的方法,提升业绩。同时了解顾客投诉的原因,掌握减少及有效处理投诉的技巧,并掌握店长自我管理的方法,学会合理制订计划、安排时间及心态调整。 一、 店铺管理者的角色认知店长就是店铺的管理者,店长肩负着店铺达到良好经营业绩、完成店铺纯利指标的重任,同时也是保障店铺经营正常运作的重要支撑。因此,对于店
5、长来说,首先应当对自己角色有一个清楚的认识。A、 店长是战场的指挥官服饰零售行业竞争日益激烈,随着同种类型、同种定位的服饰店铺数量日益增多,服饰终端销售工作变得更困难。面对着这种日益严峻的问题。因此,对于店长来说,首先应当意识到自己是战场指挥官,清楚自己肩负的重任,只有这样才能够带领店员创造出良好的销售业绩。B、 店长是一船之长一间店铺就像一艘航行在大海中的船,店长与店员就是船上的一个大家庭,而店长就是这艘船的船长。作为船长,店长不仅要照顾好自己的船员,还要考虑这个家的所有问题,包括你的家庭成员店员、货品、卫生、陈列方方面面都要照顾到,任何一个小的细节考虑不到,就有可能给工作带来不良影响。更重
6、要的是要团结好店员,和店员来共同创造一个和谐积极的良好氛围。同时,店长作为船长还要为这艘大船行驶制定正确的方向,并提供良好的保证。C、 店长的角色也是一名优秀的导演。店铺不仅仅是一个销售的平台,店铺更是一个表演的舞台,店铺内的硬件设施就是布景和道具,店员就是剧中的演员,而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事,展示给每一位光顾的客人。故事讲的好不好,客人爱不爱听,全凭店长的组织、策划和安排、带动。 无论哪种说法,都表明了一个观点,那就是店长是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司销售政策的执行者和具体操作者;是企业产品的代言人,是店铺的核心。因
7、此,要成为一名优秀的店长,必须适度把握好以上三种角色。只有这样,店长才能够充分发挥应有职责,传递企业文化信息,站在经营者的立场上,综合地、科学地分析店铺营运情况,全力贯彻执行公司的经营方针,执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。一、 店长的权利与职责A、 店长应有的权利(1) 人事管理权店长有权利参与营业员招聘、录用的初选工作,并且有权对员工的表现进行奖励和处罚。对于表现恶劣或不符合公司要求的员工,店长有权利将之辞退。同时,店长有权根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见,以供上级主管参考。此外,店长有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定,并且对于店内的突发事件有相应的临时裁决权。(2
8、) 货品管理权店长有权对公司的配货提出相应的意见和合理建议,尤其是对于存在质量和数量问题的货品有权拒收,同时有权决定店内货品的调配。B、 店长的工作职责一名合格的店长应当完成以下实际工作。(1) 做好店铺最高管理工作,在理解品牌经营方针基础上,依据品牌的特色和风格执行销售策略,并且能够准确地传达公司下达的营业目标。(2) 做好店员辅导及培训工作,遵守公司各项规定,并且随时反映员工动态,并对员工进行适当的培训。负责管理店铺的日常工作,监督考核导购的工作表现。(3) 做好店铺的日常管理工作,负责盘点、帐本制作等工作,保证商品交接的准确无误。(4) 做好店铺销售工作,并负责店铺内货品补齐,商品陈列。
9、(5) 做好沟通工作,协助主管处理与改善专柜运作的问题,特别是协助主管所在商场的沟通与协调。(6) 做好商业信息反馈工作,店长应当将所在区域的市场发展状况和消费者动态及时提供公司,以便公司能够对市场变化做出准确而及时的反映。(7) 做好安全工作,保证店铺一切物资的安全。总结:以上七点的目的:提高店铺形象,提升店铺业绩。再细致列出主要管理项目明细:1、 销售管理,2、商品管理,3、顾客关系的管理,4、营业员的管理,5、店铺及附属物品的管理,6、市场调查,7、卫生与安全的管理,8、店铺月考核1、 销售管理:(1) 每日销售量(每月商场应将日销售表报表传真总公司品牌中心)(2) 个人销售统计(请于每
10、月1号前将上月个人销售统计呈交公司连同考勤表)(3) 销售情况的报告(每周星期一将周结交给品牌中心)(4) 召开销售会议(店铺员工会议每周一和周五)(5) 橱窗、柜台陈列(每周一次)(6) 商场其他品牌的信息报告(其他品牌的销售、产品、价格、服务等)(7) 每周星期一做小结,每周星期一做总结呈交品牌中心2、 商品管理(1) 商品的检查:在购物人流较少的时段,对商品进行价格、吊牌检查是否相符,对产品质量进行检查;(2) 检查帐目是否与库存相符:认真做好每天进、销、存帐目,每天交接班进行交接点货工作;每月最后一天进行月末盘点,呈交品牌中心;(3) 掌握店铺货品的销售情况:对销售好的货品要作补货计划
11、,对季节性商品在当季到货后,经过陈列、促销等方式,如果十到二十天未曾销售及顾客反应不好的情况下应向品牌中心提出;3、 顾客关系的管理:目的在于增加顾客人数(1) 全心全意对顾客服务,是顾客满意度的保证;(2) 对顾客做好宣传工作;(3) 按VIP卡制度规定;(4) 给顾客创造良好印象:即同顾客建立融洽的关系,建立顾客资料档案,记录熟客的姓名、年龄、穿衣服的尺码、喜欢购买什么类型的服装、消费能力如何,要做到客人第一次进店时,我们已能称呼他(她)的姓氏;(5) 处理顾客提出的建议及抱怨。4、 营业员的管理(1) 考勤管理(2) 接纳新员工(3) 鼓舞士气(4) 工作规划(5) 人事考核(6) 员工
12、服装、仪容、仪表、仪态必须做到每天检查(7) 现场的培训工作5、 店铺的卫生及安全(1) 每天一早应将店铺内的卫生搞好,如模特、陈列柜、衣架、高柜的后背及底板、标志、志板等;(2) 安全保证措施(3) 发生防盗的处理6、 市场调查7、 店长应向公司区域主管呈交以下报告:(1) 周报告:每周星期一必须将一周销售情况反馈给区域主管同时传真至总公司品牌中心,包括全周销售总额、件数、商场排名榜及畅销、滞销的货品;(2) 月报告:每月三号之前应将上月报告及当月销售总结呈交总公司品牌中心,包括月销售总额、畅销货品、滞销货品及原因,商场名品牌排行榜,对手的销售、产品价格、服务等情况,及店长的建议。(3) 每
13、月25日前完成次月店员排班工作,交品牌中心区域主管。(4) 定期抽查员工的货品知识,特别是每次新货到后,确保员工熟练掌握。8、 店长应按店铺月考核表内容,认真进行考核,并将考核结果报送公司品牌中心审核后,如发现审核内容不实,将会有相应的处罚。(考核表附后)店铺月考核项目表编号项目内容标准1报表 (1)日报表、月报表、盘点表、补货单、报销单及小票 (2)周分析表、周总结表、商场销售排行榜(10名之内)、排班表、结算单据 (1)签名、填写不能有任何错误任务 (2)按公司时间规定报送品牌中心2退换货次品与换货退货工作按次品与换季退货流程分类清楚,并标明质量问题点,次品与正品不能混肴3VIP卡操作(1
14、)制卡、换卡期限 (2)生日信息 (3)礼品赠送按时间要求完成4仓库与库存管理 (1)仓库货品摆放、整理、保洁 (2)库存货品的存量是否合理(1)有序、醒目、存取方便、卫生 (2)货品库存是否控制在30%以内,但又不影响销售5货品知识(1)货号; (2)产地; (3)成份; (4)洗涤方法熟悉、准确不出错、客人满意6店铺形象(1)店员形象 (2)陈列形象 (3)灯箱广告形象(1)着装、礼仪是否规范 (2)符合陈列规范与否 (3)清洁、明亮,日常维护及问题反馈7店铺卫生目视范围内整洁、整齐没有卫生死角,货品与展示柜、仓库无灰尘,地面清洁8货品上柜检查货品陈列、摆放上柜及销售前检查货品有否遗漏检查
15、,致使残缺、不洁货品上柜;售前检查有否遗漏9帐物相符货品陈列与帐目是否相符一致,无差错10报怨处理报怨内容、处理办法及汇集整理是否处理得当,记录、整理是否完整清楚、是否按期上报公司注:以上各项每月自行考核,店长负责收考核结果报送公司品牌中。店铺月考核项目表编号项目自查情况零售部考核意见1报表2退换货3VIP卡操作4仓库与库存管理5货品知识6店铺形象7店铺卫生8货品上柜检查9帐物相符10报怨处理店长工作细节和守则一、严格遵守公司各项规章制度: 1、员工手册 2、店员手册二、认真学习公司各种文件,不断提高业务管理水平: 1、导购员培训手册 2、产品,陈列知识手册三、合理、公平、公正的店员管理方式:
16、 1、关心、帮助每一位导购员的学习进度,提高整体导购员的素质。 2、增强团队观念,提高互帮互让的协调作战能力,增强凝聚力。 3、以完成销售目标为根本。以顾客满意为准则。 4、增强品牌意识,维护企业形象。 5、以身作则,合理制定调休、调班。 6、严格执行守则规定。对违纪人员不徇私情,认真处理、记录:四、严谨、细致的帐物管理: 1、提高预知判断、分析能力,及时调配货品,保证销售目标的顺利完成。 2、每天认真检查、核对日销售报表,保证实物量的正确。 3、认真检查核对各种单据报表(如库存表、存货表、收银明细表等)。 4、认真总结核对“进销存”报表以及工作日报表(报表据各地区情况而 定)。 5、安排好所
17、有导购员参加月末的盘存。盘存方法应多次核对,必须确保 数目准确无误,并及时交于总公司,以便公司核对。6、必须学习基本财务知识,以保证帐物管理的科学性、准确性。五、明亮、整洁、变化、特色的店堂管理及组织工作: 1、严格的卫生管理制度(根据各地区),每周二晚上大扫除。 2、巧妙运用陈列知识与促销品,突出销售主题。宣染店堂内的购买气氛。 每10天或15天调整一次店铺的陈列。六、处理店铺各类问题: 1、顾客退换货品,先查看发票。再检查货品是否染有污渍,然后给顾客调 换,直至满意,如有差价,则需领班签字。 2、在销售过程中,如遇顾客所需货品店铺暂缺。可及时与附近店铺进行调 货。以满足顾客之需。 3、如遇
18、员工突然请假不能上班。在人手不够的情况下,联系附近店铺借人 或叫人提早上班。 4、如遇店铺线路发生故障或停电等。需马上联系电工进行维修。 5、处理顾客之投诉,如投诉员工服务态度,应及时向顾客道歉。并严肃处 理员工。如遇质量投诉,应仔细听取意见了,并做记录,请顾客重新换 新的货品,直至顾客满意。 6、在售卖过程中,如遇衣服被窃,按照当时情况,由当事有关人员进行赔 偿。 7、在销售过程中,店长须对店铺货品情况及时掌握,并按排组长及时补货。 8、处理完突发事件后,店长需确保店铺的正常工作,每隔1小时到收银台查看每小时营业状况,对照以往情况进行分析,并及时提醒。鼓励员工。 9、在销售过程中,店长必须观
19、察员工服务态度,工作面貌等是否合要求并 留意进出顾客,调查营业员的区位分布。 10、当中班之后。两班进行交接工作,将上午发生情况交待下一班并鼓励中班员工精神饱满。 11、接班员工进行清洁工作及货品清点的交接工作,并及时跟进检查。 12、当一天工作即将结束时,店长要求组长将店内已断色断码货品上报,交 由货组进行货品申报。 13、最后晚班员工进行清点货品,清洁货场。 14、一天营业结束,由店长开晚会。总结一天工作营业之情况。然后检查 手袋,关闭电源开关,锁上门离开店铺。七、遇减价时: 1、收到减价通知,在减价活动之前进行准备工作,安排人员可先减价货品 集中或调查摆位,检查减价吊牌的到位情况。 2、
20、布置当天留充足人员在场,在营业结束后,贴吊牌,布置店堂,然后进 行清洁工作。 3、减价的价格通知收银处及各货区。 八、遇换季: 1、遇换季,先要清洁整个货场,以便换季后面貌一新。 2、在换季前一天,安排足够人员进行店堂布置工作,换上新海报及新品和陈列。 3、将旧货退仓。将新货点收上架。 4、一切工作完成后。整理货品,调查摆位。(没有仓库的店应当先设计摆 位,然后退货,收货)。 九、遇盘点(在盘存之前应安排清整货场,以便盘存工作的加快进行): 1、先将本月总进、销、存整理汇总。 2、提前半小时结束营业后各区按分色、分码进行盘点,然后交叉对盘进行 核对,最后由店长亲自抽查。 3、盘点完毕,各区按规
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