广东食品药品监督管理局.doc
《广东食品药品监督管理局.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《广东食品药品监督管理局.doc(10页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-一、单项选择(每题2.0分):1.不符合食品加工场所内厕所设置要求的是_。A.厕所不设在食品处理区B.如果有可靠的防臭气水封,厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道可以共用C.厕所采用水冲式D.在厕所出口附近设置洗手设施2.餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查,对_的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。A.不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全B.价格高C.现场检查合格D.服务态度差3.烹饪场所属于_
2、。A.准清洁操作区B.一般操作区C.清洁操作区D.以上都不是4.食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当_。A.免费抽取样品B.购买抽取的样品C.收取检验费D.特殊情况下可收取检验费5.餐饮服务食品采购索证索票管理规定适用于_。A.餐饮服务提供者采购食品B.餐饮服务提供者采购食品添加剂C.餐饮服务提供者采购食品相关产品D.以上都是6.切配好的半成品应避免污染,并应根据_分类存放。A.质量B.批次C.价格D.性质7.生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者要求支付价款_倍的赔偿金。A.3B.5C.10D.208.餐饮服务食品安全监督管理办法对餐饮服务
3、从业人员的健康要求是_。A.餐饮服务提供者应当建立从业人员健康档案B.餐饮服务从业人员应当依照食品安全法第三十四条第二款的规定每年进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作C.从事直接入口食品工作的人员患有食品安全法实施条例第二十三条规定的有碍食品安全疾病的,应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位D.以上都是9.食品安全监管部门_对食品实施免检。A.可以B.不可以C.只有免检食品可以D.特殊情况下可以10.根据食品安全法第八十四条违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法
4、生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额_罚款。A.三倍以下B.三倍以上五倍以下C.五倍以上十倍以下D.十倍以上11.餐饮服务提供者需要延续餐饮服务许可证的,应当在餐饮服务许可证有效期届满_日前向原发证部门书面提出延续申请。A.15B.30C.45D.6012.公民发现餐饮服务单位提供的食品有质量安全问题,应当向_部门投诉。A.食品药品监督部门B.工商行政管理部门C.质量技术监督部门D.卫生行政部门13.餐用具清洗消毒水池的说法错误的是_。A.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。B.
5、水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料C.不同水池应以明显标识标明其用途。D.可以与容器清洗水池合用。14.重大活动餐饮服务食品留样在冷藏条件下存放的时间至少是_。A.24小时以上B.36小时以上C.48小时以上D.72小时以上15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于_。A.60B.70C.80D.9016.预包装食品的包装上的标签可不必标识_。A.保质期B.食用方法C.生产许可证编号D.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称17.以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是_。A.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁B.半成品应可以与食品原料一起存放C.直接入
6、口食品与食品原料或者半成品分开存放D.贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁18.广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定规定:许可审查核查结论为“符合”,日常检查结论为“好”的,评为_。A.A级B.B级C.C级D.D级19.甜品站的地面、墙壁、天花板应符合餐饮服务许可审查规范第几类许可现场核查相关要求_。A.一B.二C.三D.四20.餐饮服务许可管理办法适用于_。A.餐饮服务提供者B.食品摊贩C.为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人D.为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位21.食品安全管理员应当参加继续教育培训,时间为_。A.每年至少一次B.每年至少二次C.每年至少三次D.每年至少四次22.餐饮
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 广东 食品药品 监督 管理局
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。