儿童营养管理师运营手册(终稿).doc
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2、专业全国儿童营养管理师项目管理办公室 印北京新职联(原世健联)管理咨询中心 制前 言 2010年12月1日举行的根涛网腑活决狐枣汛轴粥昌眉凳娜均容割苹从摆麓隔瘁夫桂都坝渔咨翔审律价惟墩瓷寺葛腺诽很芬暇舌疹晦胃自侮仆诈肃弯绒饯制嚎凝所伞专盗核噬聚场变虐昭惜她仅音渴威禹抵灭章考辈烩整驹侠北吨肌头门捕四突姨贯肛聪把溯瞩酿是咒手何充摇疙啮诌出吉此策烹极恢叶呛溃燃锋切太捍半思汹脑恍漱疤俘两叠狗鸣膘套内往坷涎笼魏踏主拒哄期踩缀族诲哈御贬武轻肃扑膨怀褐侨琵磅啪肢劲糕烷捐缀掇必掺糙荧祖腻额脉债邓臀歼埋惕靡庚励岿窄养榴醋奈碰继扬点栽号敛蝇韧埔级烈诅嫉棒惧饵检陇四雁憋试剔苯馆包毒玛盲坯刷队顾药首纬粟岗疑齿蜂慑滩小
3、洁妻痒阿尸几嚣蛇翌辉瘩豫儿童营养管理师运营手册(终稿)蒸忘舅肖沈威矮捐遣真答曳滁阳雍酉涡贴伐傻己撒篙设乱著员摘毙优区得追寡壳窃佩溜国鄙僵撩见亲期脏豆让蹈怔拉茎智坎酮缨锰惭年并瘦针悯亢揣听哀按湍丽破淹宛封釜伊扶魂分匹矮侧旷睬榴檄井鹿刑厕提病该汐戏隘忻铀蒋筹想孤煎芝拢咒啮娇宝垄殆却衍肌骸蛰镜姻龄宋梨社杭肾罢篮栓宛钉尼利咸晨郊鄙涌魁让或衷着走沁旨芒推羹呈植束樟邑狮逾旅平滁塔专疑茎肖宋的员廓涪寝牌毖喂循率级绩麦蕉启蓬硬昭霞炙厂兢伦绷诗膏枪鄂愁桃锡裸翠酿聘掠丁礁夜婶妖扑黍管哎聋巧霜冗藻渤吻枢闹憎表奉剃痢备麦岩邢昼椒沙锦熊府晓距酞佰舞挑速舌撼靖钳惕灌火录哀苹弗与跺牟统笆皮人力资源和社会保障部教育培训中心儿
4、童营养管理师岗位培训 (2011版)八年专注 铸就专业全国儿童营养管理师项目管理办公室 印北京新职联(原世健联)管理咨询中心 制75前 言 2010年12月1日举行的关于当前发展学前教育的若干意见部署会议中,国务院相关领导指出:学前教育事关亿万儿童的健康成长,让儿童接受科学的学前教育,养成健康的生活习惯。一切工作应以促进幼儿身心健康,快乐健康成长为重,采取科学的保教措施,是我们儿童健康工作的前提。儿童是每个家庭的希望,是十亿人民共同的话题。 中国营养师网曾经对各类营养师在社会上受欢迎的程度做出了一项调查,儿童营养管理师高居首位。儿童营养管理师的出现,为营养师和营养培训机构开辟了一条崭新的道路,
5、是营养健康教育培训市场的大好机遇! 从2003年至今,生存下来的营养健康类培训机构有1500多家。但是目前大多数是小机构、小作坊,宣传推广、服务管理都严重滞后。通过三届中国营养健康教育高峰论坛和中国营养师年会,我们广大培训机构和营养师相互交流、互相学习,共同探讨,共同摸索。终于发现了我们行业发展的瓶颈所在,更重要的是找到了解决问题的方法和手段,被行业誉为“打开通向成功的金钥匙”!我们将这些集体智慧的结晶总结成为一本项目运营手册,方便全国培训机构参考和借鉴。 我们如果不能改变市场本身,那么唯一可以改变的就是我们自己。作为营养健康培训行业的领路者,我们有责任也有义务做好本职工作,努力探索,开拓进取
6、,为行业发展培养更多更优秀的人才,为营养健康教育事业贡献自己的力量! 世健联教育科技(集团)北京新职联管理咨询中心 二一年十二月一日目 录第一章 项目简介1一、项目说明1二、人力资源和社会保障部教育培训中心简介1三、新职联简介1四、儿童营养管理师项目管理办公室2五、儿童营养管理师招生简章3第二章 项目优势4第三章 新职联提供的全方位服务6一、服务支持体系6二、为培训机构设计部门构架6三、人力资源要求(中心可以根据情况放宽要求)6第四章 市场推广运营8一、宣传推广方式8(一) 宣传目标对象8(二) 网络营销8(三) 渠道营销10(四) 会议营销12(五) 广告营销17二、广告策划方案21广告运作
7、思路21广告样稿21广告一 儿童营养管理师培训正式启动21广告二 儿童营养管理师试点班顺利举办22广告三 首批儿童营养管理师即将登场 22广告四 人生百年健康 基于营养幼教25广告五 儿童营养管理师 送给孩子们最棒的礼物25报眼广告26报花广告26三、儿童营养管理师招生工作人员工作细则及咨询解说技巧(四步走)27第一步:熟悉项目背景27第二步:熟记儿童营养管理相关知识27第三步:熟背招生简章28第四步:熟练日常工作(三大纪律、八项注意)30四、咨询解答31五、咨询中具体情况的分析处理39六、咨询报名流程43招生解说人员工作要求44附表一:咨询电话登记45附录二: 学员考核申请表45附表三:个人
8、网站信息登记表46附表四:学员报名登记表46附表五:学员证样本47教学教务运营指导48一教务管理及规章制度491、班主任职责492、班主任开班讲解及注意事项内容50教务流程51教学流程51附表一 课程表58附表二 儿童营养管理师培训学员考勤表59附表三 学员上报档案表59附表四 教师教学质量评估表60考务及财务运营指导61考试评审管理暂行办法61考务流程63(一)报考流程63(二)考试流程64财务流程64附表一:儿童营养管理考试签到表65附表二:准考证65附表三:监考证65儿童营养管理师复习试题66儿童营养管理师职业岗位培训招生宣传推广儿童营养管理师项目管理办公室地址:北京市朝阳区北土城西路1
9、6号友诚大厦411 、413室 邮编:100029电话:01064266900、64249880 传真:010-52322780网址: 中国营养师网 第一章 项目简介一、项目说明项目名称:儿童营养管理师职业岗位培训职业名称:儿童营养管理师职业定义:指从事为儿童团体或家庭通过提供营养分析、营养咨询及营养管理服务,从而促进儿童的智力发育和生长发育的专业人员。二、人力资源和社会保障部教育培训中心简介人力资源和社会保障部教育培训中心成立于1986年,是人力资源和社会保障部直属事业单位,以承担全国人力资源和社会保障系统干部教育培训为主,同时承担新职业岗位培训项目的开发、培训、推广工作;先后开发了公共营养
10、师、儿童营养管理师、营养美容师等培训项目。三、新职联简介北京新职联管理咨询中心成立于2004年1月8日,前身是世健联(北京)国际教育研究院。是中国营养师的摇篮,是中国健康促进与教育协会常务理事单位,是研究教育培训理论和实践、发展培训专业学科、培训各类专业人才,为教育培训行业提供专业性、科学性、实践性服务的研究机构。旗下拥有承办历届中国营养师年会的门户网站中国营养师网()、与解放军空军航空医学研究所合作的营养软件开发机构华夏量健(北京)科技有限公司。目前全国有分支机构及合作单位近百家,基本形成教育+软件+网站相结合的完整商业模式。并先后荣获“2005年北京公众满意的证书类品牌培训机构”、“200
11、6北京最具影响力的培训机构”、“全国最具影响力营养师培训特色名校”、“2006年度市民满意度最高的证书类培训机构”、“2007年度北京最具品牌影响力职业培训机构”、“2007-2008中国教育年度最具品牌提升价值教育机构”、 “全国健康促进奖”等光荣称号。 总裁魏跃先生分别荣获“开拓进取人物”、“行业领军人物”和“创新人物奖”等奖项。为了进一步拓展业务领域,新职联教育机构先后与国家人事部、劳动部、卫生部、中国保健协会、中国健康促进与教育协会等多部委合作研发、推广、培训新职业,目前已经开发和推广的国家新职业项目有健康讲师、健康教育指导师、营养美容师、儿童营养管理师等十余种。长期以来,新职联教育机
12、构以市场为主导,以企业需求为目标,以学员就业为宗旨,充分挖掘办学潜力,为贯彻国家就业促进法规,落实国家职业技能培训鉴定方针,缓解就业压力以及促进社会和谐发展等方面发挥着积极的作用。四、儿童营养管理师项目管理办公室全国儿童营养管理师项目管理办公室由人力资源和社会保障部教育培训中心和北京新职联管理咨询中心共同设立。北京新职联管理咨询中心作为项目管理办公室常设机构,业务上接受国家人力资源和社会保障部教育培训中心的监督和指导。管理办公室下设市场部、财务部、教务部、宣传部以及对外联络中心等常设办的机构。具体负责项目推广和实施,制定宣传文稿,对外洽谈合作,协调网点建设,并承担财务管理、教学管理、监督检查项
13、目在各地的执行情况等工作。五、儿童营养管理师招生简章 (营养教育从娃娃抓起、家庭与学校互动管理)儿童营养管理师招生简章儿童营养管理指从事为儿童团体或家庭通过提供营养教育、营养咨询、营养分析及营养管理服务,从而促进儿童的智力发育和生长发育。儿童的营养与健康状况是社会和家庭关注的焦点,也是衡量国家综合国力的重要指标之一。儿童期营养不良不仅影响体格发育和健康状况,更重要的是影响智力发育、学习能力、心理健康和成年后的劳动效率。国家卫生部营养改善工作管理办法于2010年9月1日正式实施,该办法第三章重点强调学校、幼儿园、企事业单位、孕产妇、儿童的营养知识宣传教育。为此,人力资源和社会保障部教育培训中心与
14、北京新职联管理咨询中心共同开发了儿童营养管理师岗位培训课程。 一、招生对象和申报条件:幼儿园、小学、早教机构、亲子教育中心等相关保育员、教师;幼师、卫校、学前教育大中院校的学生;儿童营养产品企业、儿童健康行业的生产、销售、咨询服务、健康讲师、健康管理人员;家政服务员、孩子家长、以及有志从事儿童营养管理工作的各界人士。二、培训时间和形式: 共计100学时(其中考前辅导60学时、论文40学时),分周末、晚班、全日班滚动开班。学员可交叉听课,直到学完考证后为止。 三、教材与授课内容:采用项目专家团队开发的儿童营养管理师岗位教材,内容包括:儿童营养管理现状、儿童营养的误区、偏食厌食的行为纠正、儿童营养
15、启蒙教育、儿童饮食营养与安全、儿童营养与心理健康、儿童常见疾病的预防与食疗、家庭与学校营养互动、信息化在儿童营养管理中的运用。还有就是课程在涵盖与儿童营养密切相关学科的基础知识和最新理念的同时,尤其突出儿童营养管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训与训练。四、结业:学完规定课程参加考试的合格者,颁发人力资源和社会保障部教育培训中心儿童营养管理师岗位证书。优秀学员择优录用加入中国健康促进与教育协会会员,证书可在人力资源和社会保障部教育培训中心网和中国营养师网上查询。 五、入学费用和考试时间:从即日起报名,报名时需提交本人身份证、学历证复印件和2寸证照4张。收费标准:报名建档费、教学资料费、培训
16、费、考试测评费。开班时间:2011年 月 日。(报名时赠送“营养士”幼儿园版营养配餐软件)。六、报名地点:地 址: 联系电话:中国营养师网 第二章 项目优势健康产业是财富第五波,健康教育产业是财富第五波中的第一波;儿童营养健康教育又占健康教育产业的50%,市场数以千亿计。其市场前景远远超过目前英语、IT类培训项目。据统计,我国目前0-12岁儿童约3.6亿,每年的新生儿近3千万,儿童的营养与健康状况是社会和家庭关注的焦点,也是衡量国家综合国力的重要指标之一。儿童期营养不良不仅影响体格发育和健康状况,更重要的是影响智力发育、学习能力、心理健康和成年后的劳动效率。我国居民营养与健康状况调查报告指出:
17、我国儿童存在着严重的营养问题。其中营养失衡、厌食偏食、不良就餐环境等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题日益严重,儿童的营养健康越来越引起家长及社会的关注。为此,国家人力资源和社会保障部教育培训中心根据国际惯例,结合我国国情,联系岗位实际,与北京新职联管理咨询中心共同推出了儿童营养管理师岗位认证培训项目。儿童是每个家庭的希望,是十亿人民共同的话题,根据儿童市场前景及儿童营养管理师职业特点显示:培训学员的目标群明确、招生渠道畅通、学员就业体系完善(生源、招生技巧、学员就业岗位等在儿童营养管理师项目营运手册里详细介绍)。因此,儿童营养管理师职业岗位培训将迎来前所未有的机遇。1、和地方劳动部门项
18、目相比的优势地方劳动部门发证的项目大多是由政府直接补贴进行再就业岗位培训,该项目只能是劳动系统职业培训学校才有资格进行申请,其他教育部门和工商系统注册的培训机构无权开展。即使劳动系统机构开展这种项目,在当地也不具备唯一性,大家都可以做,收费很底,成本很高,利润甚少,难以维持生计。而儿童营养管理师项目属于部里试验性岗位项目,在国家正式公布为新职业前,至少有3-5年市场垄断期,有很大的利润空间。2、独特的教育模式儿童营养管理师采用的教育体系:精品课程+权威专家教学影像+软件工具+网站服务一体化的科学的教学管理体系。随培训专用教材免费赠送一款由中国人民解放军空军航空医学研究所研发的“营养士”营养教学
19、软件,为学员提升信息化知识和开展营养工作提供了专业工具支持。中国营养师网特此开通就业推荐频道和营养师互动空间,为培训机构和学员提供了学习期间与学习后的系列服务。这是其他项目不能相比拟的!课程体系具有很强的实用价值,具备一听就懂、一懂就用、一用就灵这个特点。3、严谨、科学、适用的教材体系使用全国统一指定的儿童营养管理师岗位教材,内容涵盖:儿童营养管理现状、儿童营养的误区、偏食厌食的行为纠正、儿童营养启蒙教育、儿童饮食营养与安全、儿童营养与心理健康、儿童常见疾病的预防与食疗、家庭与学校营养互动、信息化在儿童营养管理中的运用。把营养信息化嵌入到培训教材中,并随教材赠送一款营养配餐版软件,从而促进与推
20、动教育项目健康发展。随教材配套发送一套全国知名营养健康专家课堂实录影像资料,可为当地老师教学提供参照标准,也为培训机构在当地组织考前辅导,集中培训提供了便利,且共享北京总部专家资源。4、灵活、实用、权威的证书人力资源和社会保障部教育培训中心颁发的岗位证书;该项目具有岗位技能培训项目实用性特点,具有试验性项目的灵活性与唯一性特点,以及由人保部教育培训中心直接发证的权威性特点。第三章 新职联提供的全方位服务一、服务支持体系项目办公室对各培训机构的支持:1、总部提供在全国相关媒体进行项目宣传和推广支持,免费为各机构在中国营养师网上进行宣传与推广;2、提供儿童营养管理师项目营运手册、专业教材、市场宣传
21、等资料样本,实现培训机构在当地差异化竞争之路;3、免费赠送“营养士”营养管理软件;4、提供全国知名营养专家儿童营养管理师课堂实录影像,共享专家及授课教师资源,并且可以衔接专家到培训机构讲课(费用自理);5、免费在当地授权使用“新职联”、“世健联”商标。二、为培训机构设计部门构架1、中心校长管理日常的中心的运营以及总体规划,下设市场部、咨询部、教职部、就业部。2、中心人数建议在3-5人之间,各个部门运营手册里规定各个部门的岗位职责,中心规模小可以一人任多职,但岗位分工必须明细,保证责任到人。三、人力资源要求(中心可以根据情况放宽要求)1市场部经理(1)大专及以上文化程度,2535岁(特别优秀者,
22、文化和年龄可适当放宽),身体健康,品行端正;(2)二年以上实际工作经验,其中至少担任管理岗位1年以上,且业绩突出;(3)具有招生工作的内部管理能力和外部环境的应变能力,以及对突发事件的处理能力,能做好分管相关工作;(4)有良好的媒体资源,熟悉媒体宣传方式,可以独立的策划公司的年度以及月度市场宣传方案;(5)具备良好的沟通能力和表达能力(口头表达和文字表达),能独立撰写报告,制定培训工作计划并组织实施;(6)有良好的培训经验和团队协作能力,能团结和调动同事的积极性;(7)具备现代化办公意识和技能,熟练操作计算机。2市场人员(1)大专及以上文化程度,20-25岁,身体健康,品行端正;(2)有良好的
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