肉鸡养殖技术.doc
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1、目 录第一节肉鸡生理特点- 1 -第二节肉鸡舍通风量的计算方法- 4 -第三节光照与密度- 6 -第四节怎么做好肉鸡光控- 7 -第五节鸡群环境测量的三大要素- 9 -第六节换气与风速- 12 -第七节供水与供料- 14 -第八节肉雏鸡入舍前15小时的消毒工作- 16 -第九节重要的72小时- 21 -第十节肉鸡生产作业日程表(1-14日龄)- 24 -第十一节20天之前肉鸡不能开湿帘的解答- 29 -第十二节禽病诊断方法- 31 -第十三节肉鸡常用的接种方式及注意事项- 41 -第十四节肉鸡免疫失败的因素- 44 -第十五节中西药联用优势- 47 -第十六节生产记录- 49 -第十七节肉鸡生
2、产的出栏注意事项- 51 -第十八节“三供五控饲养法”- 53 -第十九节减少饲料浪费的方法- 55 -第二十节捕获与运送- 57 -第二十一节巡查鸡舍的十项内容- 59 -第二十二节鸡常见病中药防治验方- 63 -第一节肉鸡生理特点近年来,由于食品工业的快速发展和劳动力成本上升等综合因素的影响下,肉鸡养殖业逐步走向规模化、机械化的生产模式。随着肉鸡饲养模式的调整,生产能力不断提高,也暴露出来一些问题,例如居高不下的防疫费用,对能源的高度依赖,对环境的影响等,这都是此后发展中需要考虑的问题。肉鸡生产从开放性棚舍、手工操作、冬避严寒夏避暑的生产方式发展到今天的密闭鸡舍、设备养鸡、全年生产,在生产
3、管理和卫生防疫方面都有更新、更高、更严格的规定,假如我们不去了解清楚肉鸡的生理需求、遗传潜能,生产设备的工作原理、操作方法,鸡舍环境的控制目的以及生物安全的措施等,而是用传统的经验和方法去管理肉鸡,无疑是要冒风险的。肉鸡由于其哺育限度很高,及其的脆弱,所以其对肉鸡的福利规定特别的高,相对于蛋鸡而言肉鸡的体制很差,在饲养过程中很多细节不注意就会导致很严重的后果。肉鸡平滑肌(内脏)和横纹肌(肌肉)的发育存在严重的不平衡,所以在肉鸡养殖过程中,出现肝肾肿胀、肝肾不全、痛风、腺胃炎、腹水等等各种疾病特别的多。肉鸡的新陈代谢极其旺盛,所以对环境的破坏力特别的强,对温度、湿度的规定也很敏感,在代谢过程中肉
4、鸡能排出大量的有毒产物,对环境规定高,同时破坏环境的能力也很强。所以养好肉鸡不仅是一门科学同时还是一门艺术,要真正把肉鸡的健康养殖当成自己的事业来做,关爱每只鸡,了解每一只肉鸡,这有这样才干更好的养好肉鸡。所以研究疾病和研究用药都不是真正健康养殖的理念,真正的健康养殖是增长肉鸡福利,善待每一只肉鸡,让肉鸡处在一个舒适的环境,同时做好防止和平常的饲养管理工作,让肉鸡不得病,或少得病,把用药作为备用手段,减少或者杜绝肉鸡药物残留,减少农资产品购入成本和饲养成本,尽也许的使用中药,掌握真正的养殖技术,这样才干称得上健康养殖。1、肉鸡有很高的生产性能,表现为生长迅速,饲料报酬高,周转快。肉鸡在短短的4
5、2天,平均体重即可从40克左右长到2500克以上,六周间增长60多倍,而此时的料肉比仅为1.75:1左右,即平均消耗一斤多料就能长 一斤体重,这种生长速度和经济效益是其它畜禽不能相比的。2、肉鸡对环境的变化比较敏感,对环境的适应能力较弱,规定有比较稳定适宜的环境。肉雏鸡所需的适宜温度要比蛋雏鸡高1-2,肉雏鸡达成正常体温的时间也比蛋雏鸡晚1周左右。肉鸡稍大以后也不耐热,在夏季高温时节,容易因中暑而死亡。肉鸡的迅速生长,对氧气的需要量较高。如饲养初期通风换气局限性,就也许增长腹水症的发病率。3、肉鸡的抗病能力弱。(1)肉鸡的快速生长,大部分营养都用于肌肉生长方面,抗病能力相对较弱,容易发生慢性呼
6、吸道病、大肠杆菌病等一些常见性疾病,一旦发病还不易治好。肉鸡对疫苗的反映也不如蛋鸡敏感,经常不能获得抱负的免疫效果,稍不注意就容易感染疾病。(2)肉鸡的快速生长也使机体各部分承担沉重,特别是三周内的快速增长,使机体内部始终处在应激状态,因而容易发生肉鸡特有的猝死症和腹水症(遗传病)。(3)由于肉鸡的骨骼生长不能适应体重增长的需要,容易出现腿病。此外,由于肉鸡胸部在趴卧时长期支撑体重,如后期管理不善,经常会发生胸部囊肿。第二节肉鸡舍通风量的计算方法肉鸡舍换气通风也是一门学问,很多养殖户都是凭感觉来判断,到底该通多长时间,但是这样做你自己觉得对的吗?肉鸡的感受和人的感受是完全不同的,不能只占到人的
7、角度来考虑鸡的感受。其实通风量是可以计算的,同时还能保证温度的最小减少,下面就给大家探讨一下关于肉鸡舍换气时间的拟定和通风量的计算方法。特别是在雏鸡前两周,通风对于很多养殖户来讲是个头疼的问题,假如打开风机进行通风又不能保证温度,不通风舍内空气污浊不利于肉鸡健康生长,由于肉鸡前期空气需要量比较小,所以一般采用间歇式通风,但是风机到底开多长时间关多长时间难倒了很多养殖户,有的说开30秒,停2分钟、有的说开2分钟停10分钟、有的说通10分钟停30分钟,其实这些都是不对的,具体风机开动的时间和关闭的时候是通过计算得来的,而不是靠自己的感觉。假如真是开30秒停2分钟,估计也就风机附近的肉鸡得到了一点空
8、气,很多的污浊气体还是在鸡舍内,达不到通风的规定;若开2分钟停10分钟,我相信也仅仅是鸡舍前半部分得到了新鲜的空气,将前半部分的污浊气体又吹到了鸡舍的后半部分,大部分的污浊气体还是在鸡舍内,这并没有达成通风的规定,可以说这样的方法通风是失败的;若是开10分钟停30分钟估计这温度又保证不住了。肉鸡养殖是一门科学,科学具有一定的严谨性,假如你要说鸡舍通需要开X分钟停Y分钟,你就得拿出科学的严谨性证明你的这个量是对的的,通过什么来证明呢?那就是公式。三个一定:一、肉鸡舍气体需要量是一定的;二、风机的排风量是一定的;三、鸡舍的面积是一定的;一个原则:每次开动风机时需将舍内空气完全置换一遍。有了这三个一
9、定和一个原则,难道还不能计算出肉鸡舍间歇式通风风机的开动时间和关闭时间吗?现在计算一下风机需要开动的时间,以风机排风量7500m3/h的4台侧风机总排风量30000m3/h、鸡舍体积100m*12m*3m=3600m3来计算,若把舍内空气所有置换一遍需要3600m3/30000m3/h=0.12小时=7.2分钟,为保证舍内空气完全排除可将时间定为7.5分钟,增长了0.3分钟,也就是增长了150m3的排风量(0.3min=0.005h 0.005h*30000m3/h=150m3 )然后计算风机停转的时间长度,以肉鸡13日龄(肉鸡平常管理参照表)需要万只/秒/2立方,也就是万只/小时/7200立
10、方,我们7.5分钟就能达成3600m3 的排风量,也就是一个小时内通风两次就达成了肉鸡13日龄对于通风量的需求,那么每个小时开动两次风机每次开动7.5分钟,间隔22.5分钟,就可以满足肉鸡13日龄对于通风的需求量。第三节光照与密度光照管理分为三个方面,即光照时长,光照强度及灯光的波长。光照时长参照肉鸡平常管理参照表执行,光源选用日光灯为好,灯管距鸡被2米。光照的强度分为3个阶段,17日龄每平米2瓦,725日龄每平米11.5瓦,25日龄出栏每平米0.51瓦。肉鸡对光源波长的规定是随着肉鸡的日龄而变化的,雏鸡因需要尽早开水、开食,认知环境,提快乐奋度,大鸡需要安静,减少应激。17日龄使用黄色光源,
11、725日龄使用白色光源,25日龄出栏使用蓝色光源。肉鸡的饲养密度和供水供料系统以及环境控制能力密不可分,原则上第一周龄每平米不大于35只,第二周每平米不大于25只,第三周不大于20只,第四周不大于15只,第五周及以后不大于13只。肉鸡饲养密度取决于硬件条件、环控能力、外界气候和鸡的饲养日龄等综合因素,总的原则是只要有条件的情况下(平均煤耗每只鸡不超过0.8元),前四周的饲养密度越小,鸡就越健康,环境压力就越小,用药量就越少。第四节怎么做好肉鸡光控很多养殖户在肉鸡养殖过程中一直对肉鸡光照没有一个清楚的结识,很多理论还是由蛋鸡而来,蛋鸡光控是为了让蛋鸡更好的产蛋,那么很多肉价养殖户就认为肉鸡光控就
12、是要让肉鸡更好的生长,增长肉鸡的光照时间就能让肉鸡更快的生长,殊不知光照时间也是有限度的,一旦超过最大光照时间肉鸡自身就会出现各种机能障碍,那么怎么才干合理的调控肉鸡光照时间呢?光照时间对肉鸡是怎么影响的呢?今天就跟大家具体的探讨一下这个问题。若把肉鸡当作一个整体,那么肉鸡又是由许多的系统组成的,比神经系统、内脏系统、呼吸系统等等。光照能调节肉鸡神经、肌肉(横纹肌)、内脏(平滑肌)的兴奋性度,由此来完毕肉鸡的生长过程。一方面我们要明白一个原则, 由于脾脏进行营养供应时一方面供应最活跃的器官,一方面供应脑、心脏、骨骼肌(肌肉)、免疫系统,其中最不活跃的器官就是平滑肌(内脏), 一般情况下内脏系统
13、比肌肉系统发育慢,所以一定要给肉鸡一定期间的黑暗时间,让内脏系统在黑暗时间更好的发育,光控在这其中就能起到很好的调节作用,运用光控减少两个系统的发育不平衡问题。光照过多肌肉系统发育会远远超过内脏系统,肉鸡会免疫力下降、肝肾肿胀、肝肾发育不全、痛风、代谢减少、营养物质成绩内脏,消化系统也会出现各种问题比如腺胃炎、腹水等。肌肉系统生长过快会导致肌细胞的无氧呼吸,细胞的无氧呼吸会导致产生过多的乳酸,乳酸是一种有毒物质,会导致肌肉疼痛。有些肉鸡到后期会一直蹲着不动最重要的因素就是肌肉发育过快倒是身体极度不平衡尚有就是由于生产过快导致乳酸分泌过多产生的疼痛感,使肉鸡不愿活动。肉鸡自身就是一个变态的产物,
14、生产速度就非常的快,但是我们还想让它更快,这就打破了肉鸡的生长平衡,接着就会出现各种问题,所以一定要给肉鸡充足的休息时间,由于在黑暗的时间肉鸡的神经系统和肌肉系统处在克制状态,而内脏系统处在活跃状态,正常情况下肌肉系统就比内脏系统发育快,我们做不到让内脏系统更活跃,但是可以让其他系统变得不兴奋,这样就可以让内脏系统得到更多的营养,假如再不让内脏系统减少和肌肉肌肉系统的差距就会导致各种疾病的产生,同时黑暗时间还为乳酸的分解代谢提供了良好的时间,最终目的就是通过光控缩短内脏系统和肌肉系统的差距,保持肉鸡自身各系统的平衡。第五节鸡群环境测量的三大要素一、温度 温度作为鸡群环境好坏的三大要素之一,其重
15、要因素在于鸡的自身温度为40.05左右,不同日龄阶段的鸡需要外界给予不同的温度,当在前一阶段,高于鸡所需温度2-3度时,鸡群会出现鸡张口、展翅甚至导致脱水,当低于2-3度时,会出现拥挤、采食量增长,料肉比却下降等现象。无论高与低都会影响鸡自身的免疫功能,甚至导致抵抗力下降,大量病菌的产生,发病率的增长。 二、湿度 湿度作为鸡群环境控制重要的因素之一。由于鸡的一生对温度的规定是比较严格的,当湿度低于鸡此阶段所需值时,也会导致料肉比的下降、以及脱水等现象;但当高于所需湿度时,将导致一系列病变的发生,其中最厉害的有球虫等;还会出现啄尾等现象,因而导致死亡,无论湿度的高与低也会导致鸡的免疫力下降,病变
16、率增长。 三、空气质量 空气质量是鸡群环境控制中至关重要的因素之一,也是人们往往最容易忽略的一部分,它的重要性重要从以下几点看起: 氨气(NH3):浓度达成30ppm时才可以闻到 浓度20ppm时,就会损伤肺部表面。 浓度30ppm时,将会增长呼吸病的易感性。 浓度50ppm时,减少生长速度。 温度与湿度的管理重要是满足肉鸡的生理感受和生理需求,在温暖湿润的环境当中肉鸡感觉舒适才干更好地发挥遗传潜能,发明生产效益。温度和湿度的管理模式都是前高后低,雏鸡入舍后72时内,采用恒定的温度湿度,保证雏鸡顺利开水开食,从卵黄营养过渡到肠道营养,随着鸡生理功能的发育健全,温度和湿度不断下降利于肉鸡遗传潜能
17、的发挥。温度的管理重点是稳定性,010日龄舍内昼夜温差要控制在0.5度以内,1025日龄舍内温差要控制在1度以内,25日龄到出栏舍内昼夜温差要控制在2度以内。鸡舍温度的稳定靠锅炉和通风来调控,除了纯熟准确操控加温通风设备外,鸡舍的密封性也是至关重要的。夏季降温:肉鸡所需的适宜生长温度前高后低,但进入夏季以后往往出现超温现象,影响肉鸡的生长发育,甚至威胁生命。进入夏季养鸡,无论鸡日龄大小,当鸡舍内温度超过正常需要温度时就要采用降温措施,在运用风速无法达成降温目的的时候,开始使用湿帘降温(第一次使用湿帘要先给湿帘消毒,正常使用中天天对湿帘消毒一次),使用湿帘降温时要注意调整舍内前后温差不超过2度,
18、具体的方法是通过调整湿帘后面的导风板的角度,使通过湿帘的冷风沿导风板的角度向舍高处流动,然后随风速向鸡舍后端流动。使用湿帘时严禁冷风直吹鸡群。湿帘的降温能力取决于湿帘的面积、厚度,舍内风速尚有过湿帘的水温,假如过湿帘的水温超过30度,降温能力就会很低,甚至不降温。在应用湿帘降温的时候应每1小时监测一次过湿帘水温和舍内风速,发现问题及时排除。第六节换气与风速氧气和饲料、饮水同样都是生命不可或缺的物质,肉鸡生长在几乎密闭的鸡舍内,天天需要大量的氧气和排出大量的废气,鸡舍的空气环境重要依靠换气来解决。雏鸡入舍10小时以后开始启动负压风机换气,由于负压换气舍内会形成一定的风速,风速会影响舍内鸡的体感温
19、度,鸡在28日龄前别是秋冬季节换气和温度形成矛盾,为解决这一矛盾,采用两侧多点进风的方式减少风速。肉鸡饲养全程(夏季除外)都应根据饲养数量参照肉鸡平常管理参照表计算天天的换气量,根据换气量计算风机启动的时间和次数。具体公式如下:鸡舍内日换气总量风机每秒排气量=风机启动总时间育雏室体积风机每秒排气量=每次风机启动的时间风机启动总时间每次风机启动的时间=风机全天启动的次数肉鸡21日龄以后保温的压力减少,由于粪便的积累和个体代谢量增大,舍内空气质量压力越来越大,根据季节,逐渐加大舍内风速,具体参照肉鸡平常管理参照表。肉鸡通风换气的原则是给肉鸡供应氧气和调控舍内小环境,保持舍内不缺氧,无气味,无粉尘。
20、由于通风换气受到天气、鸡舍密封性、电压、饲料转化率等诸多因素影响,所以鸡舍通风换气不可拘泥于数据,应灵活掌握,同时要树立整体观念,通风换气时要兼顾温度、湿度的相对稳定。第七节供水与供料 规模化,封闭式的饲养方式限制了肉鸡的自由择食行为,肉鸡生命生长所需的一切营养物质都只能从饲料中获取,肉鸡的饲料营养和供应方式显得尤为重要。饮水虽然不是营养物质但是生命不可或缺的,所以肉鸡养殖供好水、料是一项基础工作。供水肉鸡的供水要遵守饮用水安全标准,大肠杆菌、重金属不超标。雏鸡入舍后前3天使用3升真空饮水器供水,饮水器的摆放间距、行距不大于2米。三天后开始试用水线供水,但要用饮水器和水线共同供水2天,确认所有
21、鸡只都适应水线后,撤出饮水器。水线保持供水不间断,天天检查水线乳头是否堵塞或松动漏水现象,及时修复。天天观测水线高度是否合理,水线过高会导致个体小的鸡喝水困难或喝不到水,增长淘汰率,水线过低会导致大群鸡饮水困难,减少饮水量,影响饲料转化。水线过低还会引起鸡饮水时水漏到地面,破坏环境。调整水线高度是应调整水线与网架之间的水平度,不可一头高一头低。水线与水线之间的距离不大于3米。水线高度以鸡群自然站立时高于鸡头12厘米为标准。供料要选择正规厂家供应饲料,保证饲料营养均衡,适口性好,易于消化,不使用霉变原料,不添加违禁品,产品质量稳定。按照肉鸡的发育规律,饲料分为3阶段供应,即510号雏鸡饲料、51
22、1号中鸡饲料、513号大鸡饲料。供应量为每只鸡510号料3斤,饲喂日龄023天;511号料3斤,饲喂日龄2333天;513号料3斤,饲喂日龄3342天。根据销售需求,如饲喂日龄超过42日龄,则增长511号饲料饲喂量。雏鸡入舍后前3天用开食盘饲喂,开食盘摆放的行距、间距不大于2米。三天后使用小料桶供料,料筒摆放间距、行距不大于2米。一周后试用料线供料,料线间距不大于3米。每次更换供料设备都要过渡12天,让鸡群适应新的供料设备。随着鸡群的生长,每3天调整1次料线高度。料线高度以鸡群背高为标准。雏鸡3日龄内天天上料10次,少喂勤添。使用料筒上料后天天上料6次,每次上料前保证料筒内无省料。使用料线后天
23、天上料4次,每次上料前控料30分钟。每日每次上料量参照肉鸡平常管理参照表灵活掌握,上料要遵守定期、定量、定顺序的上料原则,使鸡形成生物钟,促进消化酶的分泌,提高饲料转化率。第八节肉雏鸡入舍前15小时的消毒工作为了保证肉雏鸡入舍后72小时的健康状态,需提前做好入舍前15小时的消毒工作,肉雏鸡入舍前15小时将育雏室达成一个接近于灭菌环境,当达成这样一个接近与灭菌的环境后要让这个环境维持72个小时,为肉雏鸡72小时的生物安全工作奠定基础。肉雏鸡前3天机体免疫力非常差,很多肉雏鸡脐孔还没有发育完全,此时若病原微生物含量高将会导致肉雏鸡发病,或病毒潜伏,对于雏鸡保育和后期的饲养管理带来难度。肉雏鸡入舍前
24、15小时可采用脉冲式环境消毒法,此消毒方法初次被肉鸡健康养殖网提出并采用。脉冲式环境消毒法:脉冲式消毒法是用多种不同种类的消毒剂,从强效到低效的顺序和作用的时间,通过增长消毒剂抗菌谱覆盖面,每隔一定期间在特定区域进行消杀的消毒方法。因每个消毒剂都有自己特定的抗菌谱,用一种消毒剂很难达成对所有病原微生物消杀的效果,同时消毒一次的效果也很难达成抱负的效果,脉冲式环境消毒法就是通过增长消毒剂种类,扩大消毒剂的抗菌谱,同时增长消毒次数来提高消杀效果的方法,当消毒剂处在35和70%的湿度时消毒效果会超长发挥,消毒效果将会比平时更佳,能为肉雏鸡营造一个接近于无菌的环境。脉冲式环境消毒法具体操作环节如下:一
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