红地球葡萄丰产栽培技术.doc

红地球葡萄丰产栽培技术
一、品种来源及性状
　　红地球(又称晚红、红提)葡萄是名优晚熟葡萄品种，1987年引入我国。该品种表现晚熟(在山东地区10月中旬成熟)、穗大(紧密型果穗平均穗重1200g，最大穗重可达4000g；松散型果穗平均穗重 1000g，最大穗重可达2500g)、粒大 (平均粒重12g，大者可达20g)、丰产，果肉硬脆、果肉鲜红、果味甘甜、品质佳。果粒圆形或卵圆形、大小均匀，果刷粗长、果粒着生牢固、不易脱落、耐贮运、综合经济性状优良，市场价格昂贵，发展迅猛。我们于1995年引种，通过5午的介苗与栽培管理，1999午小而积丰产方亩产量达3000kg以上，好的园片可达5000kg。现将其生产栽培技术总结如下：
　　二、栽培管理技术
　　1、建园
　　该品种适宜土层深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土，PH值7．0-7．5，排水良好，平地或坡地，无霜期在 150天以上的地块建园，规划好园片作业区、道路及排灌沟渠。行向以南北为宜，株行距为1mx4m。
　　2、栽植及土肥水管理
　　(1)挖定植沟施足底肥 为使红地球葡葡根系具有良好生长环境，必须深挖定植沟和施底肥，定植沟标准为1m(深)x0．8m(宽)，生土、熟土分开，底层施入部分作物秸秆、杂草，中层施入充足腐熟的土杂肥(鸡、猪粪等)3000— 5000kg／亩，过磷酸钙50—100kg／亩，与土混合后填入沟内，填平后灌水沉实。
　　(2)定植 3月下旬至4月上旬开穴定植。苗木选用优质嫁接苗，定植后覆盖地膜，以保证成活率。

　　(3)肥水管理 ①初冬(10月下旬至11月上旬)果实采收后，深施基肥，每亩施优质土杂肥 1000kg，过磷酸钙30kg，多元复合肥60kg，挖沟深施，浇水沉实。②萌芽前追施尿素或二铵20kg／亩，多元复合肥20kg／亩，施肥后灌水促萌芽。③幼果期和枝条迅速生长期要再追施尿素和复合肥1—2次，用量同②。④着色期至采收前，要叶面喷施钾肥以增进果实着色。如：喷0．3％—0．5％磷酸二氢钾 1—2次；或地下追施钾肥20kg／亩，过磷酸钙20kg／亩。
　　(4)下架防寒 红地球葡萄抗寒性弱，在我县曾出现1—3年生幼树不下架埋土而冻死枝蔓的现象。因此，在封冻前须下架埋土防寒，覆土厚度以15cm左右为宜，翌春3月上旬出土上架。
　　3、花果管理
　　(1)疏花整穗 红地球葡萄紧密型果穗由于果粒排列紧密，果实相瓦挤压部分不能着色，必须进行疏花、疏粒、整穗，才干获得粒大、质优、色艳整齐的果实。开花前一周对结果新梢摘心并抹除副梢，每个结果新梢只留1穗。待幼果大小分明时，进行疏果，疏除授精不良、果形不正、色泽发黄红的果粒，留下果形正、大小均匀、生长正常、色泽鲜绿的果粒，每穗宜留60粒— 80粒左右，使果粒分布均匀。要及时疏掉副穗并对主穗整形。
　　(2)套袋 为改善红地球葡萄果穗外观品质，使之果面光洁，鲜艳美观，防止着色过重，减少农药污染。花后20天左右，待果粒长至豆粒大小时套袋，在山东地区一般在6月下旬，套袋前喷一次50％复方多菌灵 600倍液或甲基托布津800倍液，晾干后即可套袋，选用果袋以不透明的白纸袋为宜，裁培中大多选用日本小林袋。采前20天去袋。
　　4、病虫害防治
　　红地球葡萄抗病性较弱，易感黑痘病、霜霉病、白腐病，对炭疽病抗性一般。早春萌芽前喷一遍5波美度石硫合剂或80％五氯酚钠 200倍液，铲除越冬病菌，防治黑痘病、白粉病等；开花前一周，喷 1—2次200倍半量式波尔多液，防止灰霉病和黑痘病；喷0．2一— 0．3波美度石硫合剂，防止葡萄红蜘蛛；坐果后每隔十天半月交替喷布50％复方多菌灵600倍液、70％代森锰锌600倍液、甲基托布津、甲霜灵、疫霜灵、克露、乙磷铝、半量式和等量式及倍量式波尔多液。同时要加强栽培管理，多施有机肥，合理留果，提高树体抗性及营养水平。
　　5、整形修剪
　　(1)架式 根据生长特性，红地球葡萄栽培应以小棚架为主，行内每隔6m立一根高2．5m的水泥柱，由下而上每隔0．5m拉一道铁丝，顶端拉一道铁丝，用铁丝与主行连接，搭起棚架。
　　(2)整形 红地球葡萄芽力极强，生长势强旺，幼树旺长，枝条易徒长，成熟晚，多采用独龙干整枝定形。定植第1年，选留一个新梢作主蔓，绑其上架。冬剪时剪留 1．2m－1．5m。第2年出土上架后，主蔓先端留粗壮新桃作主蔓延长梢。通过抹芽、定枝，主蔓上每隔 20cm留一个结果新梢。第3年延长梢爬满架后随时摘心，控制延伸，按20－30cm间隔选留结果枝，结果枝与营养枝比例一盘2－3： 1，多余的除掉。形成棚架结构后，冬季以短梢修剪为主，生长季节多行抹芽、绑蔓、去须、摘心等工作，以利丰产。

美国红提葡萄栽培技术

　　美国红地球葡萄又称美国红提、晚红、大红球，是由美国加州农业大学育成的优质葡萄新品种，欧亚种，晚熟。，现已获得了成功。
　　一、特性特性
　　1．果穗大，长势好。红地球果穗特大，松散，长圆锥形，平均穗重800g，最大可达2500g。生长势中档，极丰产，结果枝率在70％以上。一般种后第2年结果.
　　2．品质优，食味佳。该品种果粒圆至近圆锥形，粒重11－13g，最大22g，果皮鲜红色至紫红色，果肉硬脆，用刀切片不淌汁，味甜，可溶性固形物含量高达17％－20％，具有独特的清香味，且不裂果。
　　3．果柄拉力强，耐贮运性好。果柄较长，果粒着生牢固耐拉力强，捏住一粒果粒可以将整穗匍萄吊起，果实成熟后留树可保存1－2个月，低温条件加保鲜剂可贮藏到第2年5月份，风味不减。
　　4．市场销路好，经济效益高。美国红提市场销路很广，深受消费者欢迎，一般价格每公斤20－30元，
　　二、栽培技术
　　红地球葡萄是美国提子中比较抱负的品种，但因该品种是欧亚种，在南方种植时要注意病害防治，在栽培管理上应做好以下几个方面：
　　1．合理定植。选择地势较高，排灌畅通，土壤土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土。南方以春植为宜，种植前要修剪根系，刺激伤口发根，枝杆用石硫合剂消毒，种后浇透定根水，并铺地膜以促进保温，早生根发芽。
　　2．整形修剪。红地球葡萄生长势较强，顶端优势明显。幼树生长，新梢成熟晚，所以要注意树势的平衡促长，双十字V型架和T型架主蔓在80－100cm高时进行第1次摘心，促进第一层分枝，在1.5m高时第2次摘心促进第二层分枝，将第一、二层分枝水平引缚在铁丝上，对其进行抹芽、摘心促进老化，当年冬季时根据枝条老熟限度和粗度进行剪留。由于红地球葡萄结果枝率中档，故结果树整枝以中梢修剪为主，适当多留结果母枝，注意选留芽眼饱满、枝杆充实的枝条。
　　3．花果管理。红提果穗排列紧密，果实互相挤压部分不能正常着色，必须进行整穗。开花后5－7天对结果新梢摘心并抹除副稍，每个结果新梢只留1穗，待幼果大小分明时进行整果，摘除授精不良、果形不正、色泽发黄的果粒，留下果形大小均匀、色泽鲜绿的果粒，每穗留60－80粒，使果粒分布均匀，并及时摘除副穗，掐去过长穗尖，使每穗重不超过1000g。为了改善果穗外观品质，使果面光洁，待果粒长至豆粒大小时进行套袋。
　　4．科学运用肥水。红地球葡萄幼树生长苗期，忌旱怕涝，定植后须灌水充足，当年苗前期浇粪清水，每隔5－7天1次，薄肥勤施，其浓度随植株生长而逐渐增长，以促进苗木迅速生长。8月中旬停止氮肥施用，改施磷钾肥。并在5－8月每月增施0.3％磷酸二氢钾、绿芬威等根外追肥l－2次，喷施时一般宜在下午3时后喷洒，重点喷叶背面。结果树追肥要重施催芽肥，适施膨果肥和着色肥，并适当增长复合肥的用量，施基肥最佳时间是在葡萄采收后1个月，即9月下旬至10月份，由于此时生长气温较高，叶片光合作用好，施肥后不仅断根容易愈合，尚有助于树体贮存养分恢复树势。在萌芽前应充足灌足萌芽水，适浇膨大水，着色期适当控水，以增长果实糖度和提早上色。
　　5．病虫害防治。由于红地球葡萄抗病性较弱，易感黑痘病、霜霉病、白腐病，早春萌芽前喷1遍3－5波美度的石硫合剂或200倍的五氯酚钠，铲除越冬病菌，这是关键。生长期重要是防治好黑痘病，每隔5－7天喷药1次，苗期可用科博、大生、杜邦福星进行防治。另可用托布津、速克灵、炭疽福美、代森锰锌等防治灰霉病、炭疽病和霜霉病。对于透翅蛾、金龟子等害虫可用乐果、敌杀死等进行防治，以上药剂应注意交替使用，以免产生抗药性。

环境条件和栽培措施不妥是引起红提少花的重要因素，并提出几项技术措施，供你探讨。
红提少花的成因

1、环境条件的影响
春季日照时数少。由于春夏季降雨量大，气温高，红提生长迅速，枝叶繁茂，枝蔓节间长，新梢生长不充实。加上春夏光照弱，新梢基部腋芽不饱满，形成花芽很少，梢通过多次摘心后，延长梢长势稍有缓和，但进入秋季气温仍然偏高，红提再次抽发副梢，二次梢的营养被消耗，形成的冬芽不壮实；抽发的三次梢又未完全木质化，碳素营养积累少，形成的冬芽较瘦弱。这样，在结果母蔓上的花芽都分布到了中上部，一般在第8-14芽之间。基部和上部无花或花穗小，座果率低，果实品质欠佳。
2栽培措施不妥
氮用量过大，碳氮比例失调，氮用量偏高，导致葡萄枝蔓营养生长旺盛，碳素营养积累局限性，形成花芽少。为了控制树冠的生长过高，频繁摘心，致使叶片肥大，部分冬芽破裂，减少了次年的花量。
(3)灌水过于频繁。
葡萄属耐旱作物，土壤含水量高不利于其花芽的形成，但有人为追求当年果苗快生长和高产量，看到土表一显白就急于灌水，且灌水时间较长。土壤含水量过高，加速了营养生长，于花芽形成不利.
提高土壤有机质含量是红提葡萄优质、稳产、高产的基础。多施有机肥是提高土壤有机质的唯一途径。常用的有机肥重要有：①鸡粪、羊粪为热性肥料，含肥量多而全，施用过多或集中施用会影响根系活动。腐熟的鸡粪、纯羊粪可按斤果斤肥的标准施用。②厩肥（猪、牛圈肥）养分全、肥效长，可按斤果2-3斤肥标准使用。③人粪尿为速效肥料，以含氮为主，施用不可过多，否则会导致树势旺、着色差、硬度低等。④饼肥含有机质最多，营养元素为迟效的有机态，需粉碎加水发酵一个月后使用。⑤堆肥是将玉米秸等作物秸秆铡碎，加水、粪、过磷酸钙、尿素等掺匀，上覆塑料膜沤制而成。沤好的堆肥有机质含量高，肥效全.

红提葡萄生长旺盛，萌芽力高，成枝力强，易成花，产量高。其果实粒大、色艳、肉质脆不落粒、耐贮运，适应性强、易管理、效益好，具有广阔的发展前景。根据引种栽培体会和有关的技术资料报导，制定本管理方案，供果农在生产中参考。

　　1、建园规划

　　1.1、园地选择：红提葡萄园应建在有机质含量高的沙壤土或壤土地块，PH值属中性或微酸性，避免建在低洼积水及上质粘重的地方，在有排灌条件，交通便利，电力设施齐备地块为宜。

　　1.2、道路规划；根据葡萄面积大小地形地势，规划出主路、辅路，以便于园内作业和商品运送。

　　1.3、水利设施，葡萄园应本着节水节电的原则，搞好灌水渠，排水沟的规划设计，大力推行管港和滴灌，保证达成旱能浇、涝能排。

　　1.4、架向设计：葡萄行向安排最适于东西走向，行距3一4米，架面向北爬，充足运用东、南、西三方面的光照，提高果品质量。假如北侧无防风林，则应向南爬，以避免西北强风的袭击。南北狭长的地块，必须采用南北向时，则以向东爬为好。

　　1.5、开沟：一般在秋冬季节进行，沟的宽、深为70x80cm。挖沟时要把表土与底土分开单放。捡出石块以备回填。

　　1.6、回填：填上时应先在沟底填20cm厚的秸杆（秸杆要铡成20cm长节），第二层填40cm厚土粪混合物。粪的用量按每666平方米5000公斤，且要发酵腐熟。距地平面20cm时，沟内撒一层保水剂，亩用量1．5—2公斤，与其掺匀后，上面用素土填平。用底上作边埂。

　　1.7灌沟与覆膜：栽苗前10天进行灌沟，灌沟一般分两次进行。第一次在回填到略低于地面时灌一次，第二次灌水在填土与沟相平时再灌一次。水渗下后把沟做成高于地面5cm左右的垄，垄上应所有是湿土，土要细，面要平。然后用地膜将垄覆上，两侧用土压实（如用秋苗建园，则先定植后覆膜）。

　　1.8、栽植：①苗木标准：应选择优质苗木，秋苗规定经粗0. 5cm以上，木质充实，根系发达；绿苗规定三大叶一心，根系正常，无病虫害。

　　②定植时间，秋苗4月10日左右，绿苗5月10--25日为宜。

　　③株行距；行距3--4米，株距70--80cm，亩用苗240--270株。

　　④栽植方法：秋苗在覆膜前定植，栽后覆膜，使苗木透出膜外，苗木周边20cm用土埋好；栽植绿苗用自制打穴器按株距在膜上打孔，深度与营养袋的高度相同，先把营养袋的下端剪开，放人穴中。浇少量的水，把袋取出，四周用上挤实，然后把苗周边20cm范围内用土封严。

　　⑤生根粉灌根：栽后一周用10ppm的3号生根粉浇根，方法是把苗茎周边上扒开，用配好的生根粉液浇灌，每株潜药腋7两，侍药液渗下后覆土封严。

　　2、棚架的建立

　　2.1、水泥杆的规格，边柱高2.8m，中柱高2.5m，柱边长12x12cm，地面以上保存2m。边柱向外倾斜30度并设地锚拉紧。

　　2.2架面的排布：行距4米的果园，每架应设立双排柱，柱间间距5m，（每亩立柱66根）；行距3--3.5米的园，可设一排柱，柱间距3--4m，立柱应在葡萄垄的内侧30cm处，柱与柱间应左右成行，便于拉铅丝时设立架面。保存2m。边柱向外倾斜30度并设地锚拉紧。

　　2.2架面的排布：行距4米的果园，每架应设立双排柱，柱间间距5m，（每亩立柱66根）；行距3--3.5米的园，可设一排柱，柱间距3--4m，立柱应在葡萄垄的内侧30cm处，柱与柱间应左右成行，便于拉铅丝时设立架面。

　　2.3铅丝的布置：第一年在立柱上由地面向上每50cm绑一道铅丝。向上拉四道，次年在水泥柱顶部横向拉铅丝，然后纵向每隔50cm顺行向拉一道铅丝，形成50--60cm的网。拉铅丝时必须注意绷紧，使整个架体形成一股合力，才干承受枝叶和果实的压力及强凤的袭击。

　　3、丰产栽培技术

　　3.1整形与修剪：

　　①独龙干的特点。从植株的基部培养一条主蔓，从立架到棚架直线延伸，主蔓与主蔓平行排列，形似“龙干”。主蔓上每隔25cm配置了个结果枝组或结果母枝，形似“龙爪”由此而得名。

　　②独龙干的培养方法：定植当年，自地面培养一条主蔓，生长到70cm时摘心，苗木长势弱时，可在50cm高时摘心，以增长苗木的粗度，对地面以上30cm以内的副梢，从基部抹去， 30cm以上的副稍保存3片叶摘心，对延长蔓长到7片大叶时再摘心，以下副梢解决同上，8月中下旬对所有新梢所有摘心，控制生长，增长木质化限度。冬剪时根据主蔓粗度和成熟度进行剪裁，一般规定剪口粗度达成1cm，不得少于0.8cm，剪留1m左右。粗度0.8cm以下时留3--5个芽平茬，次年春剪口芽萌发后，选留一个健壮的蔓作主蔓，并去掉主蔓上的花序，以减少营养消耗，冬剪时延长梢剪留长度应根据剪口粗度而定。粗度1cm以上时，剪留长度2m左右，侧蔓按每25cm留一个，并留2--3个芽短截，其余侧蔓所有疏掉。主蔓上每米留四个结果母枝组。整个整形任务基本完毕。

　　冬季修剪时以短梢修剪为主，结果母枝保存基部两个芽剪截。并注意结果枝组的培养和更新，生长季节每平方米应留新梢10--12个。

　　3.2、生长季节的管理

　　3.2.1枝蔓上架

　　在日平均气温稳定在10℃以上（山桃花开时），开始去掉防寒土，将葡萄引蔓上架。定植后的次年上架前必须培养一个弯角，就是在主蔓基部，顺行向与地面弯成45度角，以利冬季下架时顺行向一方贴地埋上，以免主蔓折断。

　　3.2.2抹芽

　　抹芽分两次进行。第一次抹芽在萌芽初进行，决定不留梢的部位，如地面以上50cm以内的芽，发育不良的芽、双生芽、三生芽，可一次抹除。第二次抹芽在第一次以后10天左右进行，此时可以看出萌芽的整齐度，对萌芽晚的弱芽。无生长空间的芽、部位不妥的不定芽等及时抹去，对每个结果母枝保存两个芽，基本上按主蔓每米长度留8个生长点。每平方米的架面保存10个新梢。

　　3.2.3疏梢定穗

　　疏梢是在抹芽的基础上进的。决定了枝条的布局、果枝比和葡萄的产量。疏梢是在展叶后20余天进行。此时新梢上已看到花序的多少和大小。及时除去过密的枝梢、弱小花穗，按枝果比3：1，多余的花序疏去。

　　3.2.4夏梢管理

　　延长梢修剪：扩冠期，可适当长放，当长到1.5--2m时摘心，以尽快使枝蔓占领空间，加速整形。营养梢：生长到10--12片叶时摘心，以后延长副梢留2--3片叶反复摘心，控制生长。结果梢：由于红提的座果率极高，可在开花后留10片叶再行摘心，果穗以下的副梢及早去掉，果穗以上的副梢留一片叶摘心。副梢：由于红提叶片较小，副梢应留1片叶滴心，这样即可增长叶片面积，提高光合产物，又可克制冬芽萌发。

　　3.2.5科学施肥

　　定植当年的肥水管理：定植后10天，开始追施，在距苗20cm的周边挖3- -4个20cm的深坑。每亩按12斤尿素溶在200斤水中施入。6月下旬，按每亩15斤尿素，在距苗25--30cm地方挖坑，施入。7月中旬，8月中旬，两次按每亩18、20斤施入速效复合肥或葡萄专用肥，并根据旱情及时浇水。基肥：葡萄采收后在葡萄的行间，距苗40cm处开沟，沟宽60cm，深70cm。每亩施人有机肥5000公斤腐熟的有机肥，与土充足混合，并加入100公斤氮。磷、钾复合肥覆土并立即浇水。盛果期应施纯氮43．5公斤/亩，纯磷19.6公斤／亩，纯钾40．8公斤/亩，氮磷锌配应为1：0．5：1。施肥时期应在萌芽前、开花前。果实膨大期、果实着色、四次施入。前期以氮肥为主。后期以磷钾肥为主。在生长期结合打药，七月初以前喷4一5次0．3％的尿素，7月份后喷4--5次0．3％磷酸二氢钾。在整个生长季节，可多次喷3000倍落死复和500倍施乐园，可明显促进苗木生长，提高苗木的抗病能力。

　　4、花果管理

　　4.1合理负载，每667平方米产量控制在1500公斤，每平方米架面留果3个穗，单稳重800克。结果梢与营养梢的比例为1： 3，强梢留2个果穗，中庸梢留1个穗，弱梢不留穗。

　　4.2果穗整形，开花前掐掉稳尖的1/3。疏去果穗基部1--2个大的分枝，使果穗丰满紧凑。

　　4.3疏粒，果实谢花10天左右，及时疏去座果不良的小粒。每个果穗保存60粒左右，可使每个果粒大小一致，着色均匀。提高果实的商品价值。

　　4.4激素解决，谢花后15--20天，对通过疏粒的果穗进行膨大剂解决。可把膨大剂稀释100倍，用药液蘸果穗，每个果粒必须所有着药，一般可使果粒增大3一5克，效果十分明显。

　　4.5套袋，果粒在达成豆粒大小时（即花后20天左右），将通过膨大剂解决的果粒先喷一次1000倍的甲基托布津，药液干后用自制的报纸袋，将果穗套上，摘果前历天去掉果袋，可避免果穗受到病虫的危害，可提高商品性。

　　4.6滴叶，铺反光膜，摘袋后在架下，铺反光膜，并去掉果穗周边的叶片，使果穗、果粒充足着色，并可提高果粒的糖度，使浆果色、香、味俱全。

　　5、病虫防治

　　该品种易患霜霉病、白腐病、黑痘病。防治工作应以防为主。综合防治。春季苗木出上以后，喷一次5度石硫合剂，杀死越冬病菌，减少病菌基数。

　　新梢长到20cm时至开花前期喷1--2次1000倍甲基托布津或500倍代森锰锌防治黑痘病、叶斑病、灰霉病， 40％氧化乐果，防治绿盲蝽。花后5天喷一次500倍百菌请防治黑痘病效果较好。

　　生长期，一般每10天用一次药，重要防治霜霉病、白腐病、炭疽病。灰霉病，重要选用： 600倍雷多米尔、400倍瑞毒霉、500倍代森锰锌、1：0.5：200倍波尔多液、1000倍丰米效果十分明显。进入雨季，应注意内吸性杀菌剂与保护性杀菌剂交替使用，叶面、叶背着药均匀，周到细致，做到雨前抢喷，而后补喷才干收到良好的效果，此外要加强栽培管理，增施有机肥和磷钾肥。合理留果，严禁超载。架面透风通光，增强叶片的抗病能力。

　　6、防寒

　　防寒采用覆土埋蔓的方法，时间应选择在冬剪后至土壤冻结前进行，方法是：冬剪后清除园内枯枝、落叶并用3度石硫合剂进行苗木及架材的消毒。压条覆土时在苗木基部用土做土枕，顺垄向压倒苗木，从距根部1米以外取细土将苗木盖严盖实，埋上厚度应高出苗木20cm厚，严禁用土块埋土防寒，以免因土块间隙透风，使苗术发生风干。完毕埋条后对行间取土沟填平，以免根系受冻。最后在行间浇一次防冻水，浇水时要浇足浇透，以后随时检查。及时时埋上裂缝进行覆土修补，保证苗木安全越冬。 如是在南方或气候暖和的地方就不用此方式，根据本地的气候特性来保护苗木。