直接碘量法测定维生素C含量.doc
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1、 . 一实验目的 1掌握碘标准溶液的配制和标定方法; 2了解直接碘量法测定维生素C的原理和方法。二实验原理维生素C(Vc)又称抗坏血酸,分子式,分子量。Vc具有还原性,可被定量氧化,因而可用标准溶液直接滴定。其滴定反应式为:。由于Vc的还原性很强,较易被溶液和空气中的氧氧化,在碱性介质中这种氧化作用更强,因此滴定宜在酸性介质中进行,以减少副反应的发生。考虑到在强酸性溶液中也易被氧化,故一般选在pH=34的弱酸性溶液中进行滴定。三主要试剂 1溶液(约):称取3.3g和5g,置于研钵中,加少量水,在通风橱中研磨。待 全部溶解后,将溶液转入棕色试剂瓶中,加水稀释至250mL,充分摇匀,放阴暗处保存。
2、 2标准溶液() 3HAc() 4淀粉溶液 5维生素C片剂 6KI溶液四实验步骤 1溶液的标定 用移液管移取20.00mL标准溶液于250mL锥形瓶中,加40mL蒸馏水,4mL淀粉溶液,然后用溶液滴定至溶液呈浅蓝色,30s内不褪色即为终点。平行标定3份,计算。 2维生素C片剂中Vc含量的测定 准确称取2片维生素C药片,置于250mL锥形瓶中,加入100mL新煮沸过并冷却的蒸馏水,10mLHAc溶液和5mL淀粉溶液,立即用标准溶液滴定至出现稳定的浅蓝色,且在30s内不褪色即为终点,记下消耗的。平行滴定3份,计算试样中的Vc的质量分数。五数据记录与处理1溶液的标定项目 序号1230.112720.
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