蛋糕的产品介绍说明1.doc

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新品种：
朗姆芝士蛋糕
产品特性：香滑的乳酪与打開的一瓶十八世紀摩根船長的结合，蕴含着淡淡的酒香和清新柠檬的奶香味，微苦后微微回甘
适合人群：成年人，小资，上班族，不适合老人和孩子食用（含酒）
适合时段：下午茶等各种节日
特选食材：乳脂奶油(新西兰)、芝士(新西兰)、朗姆酒、柠檬(美国)、砂糖(韩国)

月之芝士慕斯蛋糕 Moon Cake
产品特性：远渡重洋而来的坚果，還原记忆深处的果仁浓香，月光如果可以凝固，一定是芝士慕斯的味道，覆盆子果酱与蔓越莓果干浸着淡淡酒香，秋夕微醺的驚喜，食物是人类储藏记忆的时光机。 齿尖叩开坚果香的瞬间，那一年的秋夜突然重返身边。绵绵的入口即化的奶香，蔓延在舌尖，那淡淡的甜在齿间延伸，就要好像一直延伸进了你的心里。
适合人群：各类人群（除对酒、坚果过敏人群）
适合节日：中秋节
保鲜条件：0－4℃保藏12小时，5℃最佳食用
特选食材：奶油芝士（新西兰 ）、蔓越橘 （美国 ）、覆盆子
（法国）、榛子（美国）、大杏仁（美国）

奥布莱蛋糕 Opera
产品特性：在雍容瑰丽的巴黎歌剧院舞台上，掀起的一幕幕剧情如蛋糕一层层精致的铺排，拿破仑三世应还在感叹他时代的建筑名作诱致这经典的诞生。醇厚的巧克力酱与咖啡奶油，浸透微甜的杏仁海绵，抑扬顿挫的味感像意味深长的歌剧。
适合人群：所有人
适合节日：情人节、妇女节、儿童节、七夕、教师节、中秋节、平安夜、圣诞节、感恩节
保鲜条件：4℃以下保质期48小时；室温25℃左右时保质期为3小时；对蛋白质食品有过敏反应者忌用
特选食材：
巧克力(法国)、淡牛油(澳洲)、咖啡粉（意大利）杏仁粉（美国）
食用小tips：
配合Espresso意大利特浓咖啡更能带出强烈的咖啡香气及巧克力忌廉之甜美；而气泡酒，如Crémant de Bordeaux，Sauvignon Blanc，则可将橙香境界提升。

巴西亚蛋糕 Brazil
产品特性：从造型到颜色，再到口味，层层给您新的感受，这款巴西亚采用纯正的芝士制成，处处透露出浓浓的优雅、大方。是贵妇脖颈处那颗耀眼的钻石，是明星服装上刺绣的金线，让人赏心悦目，相得益彰，它，端庄；它，典雅；它，华丽；它，淑婉；它，逸静；它，渗入心扉......
适合人群：所有人
适合节日：情人节、妇女节、儿童节、七夕、教师节、中秋节、平安夜、圣诞节、感恩节
保鲜条件：4℃以下保质期48小时；室温25℃左右时保质期为3小时
特选食材：黑巧克力（比利时）、白巧克力（比利时）、淡奶油（新西兰）、百利甜酒、芝士（法国）

梵尼兰开心果 Vanilla Pistachio Mousse
产品特性：一颗神奇的开心果掉入土耳其这个神秘的国度，遇见浪漫的梵尼兰，魔幻般的缘分造就其柔软的梦。除了惊艳，它细腻的填充着您舌尖的每一个细胞，它们互相交织蔓延，只是想给您的生命里增添一许淡淡的缤纷。
适合人群：所有人
适合节日：情人节、妇女节、儿童节、七夕、教师节、中秋节、平安夜、圣诞节、感恩节
保鲜条件：4℃以下保质期48小时；室温25℃左右时保质期为3小时
特选食材：抹茶巧克力、开心果、雪域奶油、开心果慕斯、开心果酱、香草慕斯、香草蛋糕

核桃栗子 Chestnut Walnut Mousse
产品特性：南京的秋天是迷人的，法国梧桐大大的叶子随着秋风一片片的飘零，慕斯的棉滑，让人享受相思的快乐，其间的核桃坚果浓香散发，在口与脑之间搭建一个桥梁，口感一层层的传入大脑，栗子的甘甜，让人脑内分泌出多巴胺，感受到被爱的滋味。
特选食材：栗子蓉、核桃、黑巧克力(比利时贝可拉)、乳脂奶油(法国铁塔)、香草海绵蛋糕
保鲜条件：最适宜食用温度在冷藏0-4摄氏度之间
适合节日：所有节日
适合人群：所有人群

黑森林 Black Forest
产品特性：在弥漫深红及咖啡色的黑森林里，隐藏著酒香与巧克力的滋味，需要您细心品尝。樱桃与巧克力配搭，源源带出深远的味觉享受。不妨重温格林童话故事，让自己陶醉於这段寻味之旅。
保鲜条件：4℃以下保质期48小时；室温25℃左右时保质期为3小时；
适合人群：所有人（对蛋白质食品有过敏反应者忌用）
适合节日:情人节、妇女节、儿童节、母亲节、父亲节、七夕、教师节、平安夜、圣诞节、感恩节
特选食材:巧克力(法国)、淡奶油(法国)、樱桃（美国）、樱桃酒（荷兰）

焦糖玛奇朵 Sara
产品特性：machiato在意大利文里的意思是烙印，焦糖玛奇朵是加了是加了焦糖的machiato，代表“甜蜜的烙印” ，精心特制的espresso ，任其浓郁的香味散发，在马达加斯加阳光海岸生长的香草豆荚的天然味道和奶油的幽香相互的配合，给您“回忆”的甜带来更多的色彩。
特选食材：特浓咖啡（意大利）香草豆荚（马达加斯加）乳脂奶油（新西兰）
保鲜条件：2-7摄氏度
适用节日：生日，结婚纪念日，求婚
适用人群：所有人

经典黑白 Catherine
产品特性：清凉的甜而不腻的慕斯，加上巧克力的陪伴，经典的黑白巧克力慕斯，乳酪慕斯，黑白分明的巧克力慕斯，表层细细的可可粉，等到他慢慢的融化，柔软湿滑的触感，巧克力香浓蔓延，心也仿佛被沦陷，深深陶醉，它带给你满心的愉悦，因为是他，亲自为你挑选。
特选食材：黑巧克力75%（法国）牛奶巧克力（法国）乳脂奶油（新西兰）
保鲜条件：2-7摄氏度
适合人群：所有人
适合节日：情人节、妇女节、儿童节、母亲节、父亲节、七夕、教师节、平安夜、圣诞节、感恩节

甜蜜蜜 Sweety
产品特性：我们放弃香精、人工色素、防腐剂、人工奶油，执着而坚定的在全球近40个最佳原产地中甄选出50余种优质天然原材料，由蛋糕大师发挥创意和爱心，最终烘焙出让人感动的美味蛋糕。草莓的香甜，紫薯的糯软，层叠在细腻的芝士里，如同伊甸园中的永无止尽的欢乐，缠绵弥漫了味蕾……传说，真心相恋的情人会看到雨后彩虹微笑的表情……
特选食材：新鲜草莓，新鲜紫薯，法国芝士，新西兰淡奶油，比利时白巧克力，韩国幼砂糖，低筋粉，鸡蛋，牛奶
保鲜条件: 0-4℃冷藏。（夏季）收到蛋糕后请立即放入冰箱，蛋糕请于3天内食用。
适合人群：所有人
适合节日：情人节，求婚，结婚，结婚纪念日

洛丽塔 Lolita
产品特性： 一片入口，回味绵延，让人感动的全新蔓越莓芝士蛋糕…… 蔓越莓、芝士、白兰地交汇之时，不经意就勾勒出丰厚的酸甜顺爽温醇的香浓滋味……
特选食材：铁塔芝士（法国）、奶油（新西兰）、白巧克力（比利时）、蔓越莓（美国）、幼砂糖（韩国）、优质低筋粉。
保鲜条件: 0-4℃冷藏。（夏季）收到蛋糕后请立即放入冰箱，蛋糕请于3天内食用。
适合人群：所有人
适合节日：情人节、妇女节、儿童节、母亲节、父亲节、七夕、教师节、平安夜、圣诞节、感恩节

Mango Jerry 芒果慕斯
产品特性：世界公认41个品种的芒果，按四大种群，在不同产地相继成熟，采蝶轩为顾客始终采用当季成熟鲜芒，做出理想的芒果慕斯，肯于增加采购成本，按不同标准挑选自然成熟的果实。
新芒果慕斯蛋糕的风味，多重口感，来自诚实地增加鲜芒果的用量。在风味纯正的慕斯中加入大块鲜芒果肉，额外调制芒果酱，整个过程完全手工制作。 采蝶轩芒果慕斯蛋糕的制作，需要将配方中的蛋黄、蛋白、鲜奶油单独与糖打发，再混入一起拌匀，因而质地松软。为获得纯正自然、细腻的芒果风味，只有 诚实地，通过增加鲜芒果用量达到。
适合人群：各类人群，尤其老人、小孩和女士
适合节日：情人节、妇女节、儿童节、母亲节、父亲节、七夕、教师节、平安夜、圣诞节、感恩节
保鲜条件：0－4℃保藏4小时，5℃最佳，蛋糕在收到后2-3小时内食用最佳。
特选食材：芒果（澳洲、中国台湾）、乳脂奶油（新西兰）、白巧克力（比利时）。

巧克力四重奏 Chocolate Quartet
产品特性：奥地利的语言只有黑与白。足以奏出一切喜、怒、哀、乐、沉实澎湃的黑，明朗轻快的白，将一生化成悠长的一曲，随时回味、回味。之所以是四重奏，它的慕斯和蛋糕分层，分别是：比利时白巧克力慕斯，比利时牛奶巧克力慕斯，比利时黑巧克力慕斯，比利时黑巧克力蛋糕，这四层颜色层次分明，分别给您带来不一样的口感和味觉上的享受，让齿间感受层层悦动。
特性食材：巧克力(比利时嘉利宝)、朗姆酒、樱桃酒、乳脂奶油(法国铁塔)、巧克力海绵蛋糕(比利时嘉利宝)
保鲜条件：最适宜食用温度在冷藏0-4摄氏度之间，请在收到蛋糕后2-3天内食用。
适合节目：情人节、妇女节、儿童节、母亲节、父亲节、七夕、教师节、平安夜、圣诞节、感恩节
适合人群：所有人

丝绸之路 （德文） die Seidenstrasse
产品特性：草莓、红酒梨、黄桃、猕猴桃汇合成的水果底座，保证每一块蛋糕都是清爽酸甜的美妙口感，百香果的到来更添一丝馥郁，清清爽爽却毫无单调之感……丝丝清滑，落入口中，人生只有直行。
特选食材：新鲜百香果、草莓、红酒梨、黄桃、猕猴桃、黑加仑、法国芝士、新西兰乳脂奶油、韩国幼砂糖、新鲜有机鸡蛋、优质低筋粉
保鲜条件：最适宜食用温度在冷藏0-4摄氏度之间，请在收到蛋糕后2-3天内食用。
适合节目：情人节、妇女节、儿童节、母亲节、父亲节、七夕、教师节、平安夜、圣诞节、感恩节
适合人群：所有人

巧果之恋 Love the fruit of cake
产品特性：当水果爱上了巧克力，奶油爱上了蛋糕，还有水果皇后草莓酱的参合，弄清蜜意，让您一步步陷进爱情的这张网，无法自拔。这是款新鲜水果的抢夺战，香滑甜口的奶油包裹着鲜艳的水果，草莓，奇异果，蓝莓等水果在奶油的包裹下一点点爆发，浓郁的果汁，纯天然的美味，势不可挡。
特选食材：奶油、巧克力、覆盆子果酱、蓝莓、覆盆子、圣女果、黄桃、奇异果、酥菠萝
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

雪域浓情 Snowy passion cake
产品特性：如雪般白而细腻的奶油，加入覆盆子的酸甜，伴有果粒的一颗颗在嘴里咀嚼后的爆发，给您雪域般的浓情感受，甜而不腻。那白白的奶油花瓣，就好像一座座雪山，其间包裹的新鲜水果，仿佛翻过这座雪山就能享受到那新鲜的奇异果，给人一种进入奇异圣境般的错觉。
特选食材：奶油、巧克力、草莓果酱、蓝莓、覆盆子、圣女果、黄桃
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

经典圆舞曲 Classic Waltz cake
产品特性：华丽的舞台，绚丽的华尔兹裙摆，撑托出色彩斑斓的舞台，舞台上有浓香的芒果，悦目的蓝莓，红鲜的圣女果，橙黄的黄桃，神秘的奇异果，星点如夜空般的巧克力作为背景的舞台，绚丽多彩，美不胜收。一款华丽丽的蛋糕，带给您一天华丽丽的心情。挑剔的味蕾最懂得出挑的味道，这一季馥郁的圆舞曲蛋糕，酝酿出蛊惑的清香，让人流连忘返！
特选食材：奶油，巧克力，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

幸福家园 Family share cake
产品特性：巧克力铲花的装饰，勾勒出了家园的围栏，边缘布满诱人的水果，入口即化的奶油，淡淡的抹茶清香，还添加了具有丰富营养价值的蔓越莓果酱，是与家人分享的好礼。
特选食材：奶油，巧克力，覆盆子果酱，抹茶蛋糕，蓝莓，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

杏感层层 Apricot melaleuca cake
产品特性：铺满了黄色果仁的蛋糕，如同走在银杏叶林间一般，宁静而淑婉，果仁的口感与香味，伴随奶油的香甜细腻，味道在口腔中深远而绵长。
特选食材：奶油，巧克力，碎杏仁，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，酥菠萝，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

果然奇妙 Sweet fruit cake
产品特性：精心粹选的每一种水果，搭配纯粹香滑的酸奶奶油，清爽的视觉，清甜的味道，在甜与酸交接的边缘，味蕾被深深的陶醉。
特选食材：奶油，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

玫瑰覆盆子慕斯 Rose raspberry mousse
产品特性：一层淡淡的绯红，散发玫瑰的芳香，轻轻含在口中，慕斯独有的柔软细腻中透出覆盆子果酱的丝丝酸甜，清爽而美妙的口感丰富着你的味觉世界。
特选食材：玫瑰花酱，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

彩色迷情 Colour sweet
产品特性：细滑中散发的浓浓水果香气，清新甜美，柔软而温暖，精心选择的每一种水果，搭配纯粹香滑的酸奶奶油，味蕾被深深沉醉。
特选食材：奶油，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

春色嫣然 Spring sweet
产品特性：有一种香，甜润芬芳，有一种味，香滑细腻，那层叠的水果和各种坚果，色欲诱人，甜香嫩滑，酸酸甜甜的奶油夹心，让香气和味道都加倍馥郁诱人。
特选食材：奶油，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

罗马假日 Roman holiday
产品特性：看见一层层一圈圈的水果和奶油，让人一下联想到罗马那个古老的城市，那个小车轮承载着奥黛丽赫本那样的公主般纯洁的美人儿，游遍罗马的大街小巷。层叠的口感也如罗马假日一般游遍你舌中的每一个细胞。
特选食材：奶油，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

晚礼服 Dress
产品特性：花蝶围绕，仿佛舞起了那层叠的花朵，随风飘逸，丝丝垂落的心，一缕缕牵挂着你和我。
特选食材：奶油，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

浪里淘花 Waves flowers
产品特性：波浪中那点点绿光，盛放的花朵，乘风破浪，耀眼而夺目。
特选食材：奶油，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

蕙质兰心 Beautiful heart
产品特性：美丽的浪花中，美人鱼在翻涌，仿佛把她们巧妙的心思都一点点的传递给她们心中的王子。
特选食材：奶油，草莓果酱
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

蝶扇群舞 Butterfly dancing
产品特性：美丽展开的水果像一层层扇叶，又像是蝴蝶在花丛中飞舞，一派仙境气象。
特选食材：奶油，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内冷藏。

十年寒窗 Ten years reading
产品特性：毕业季，我们忘却什么，我们伤怀什么，我们留住什么，我们缅怀什么，我们逝去的是那无法倒带的青春。
特选食材：奶油，巧克力，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内
冷藏。

心心相溶 Heart rising
产品特性：丝丝相溶的心，代表着火热的爱，我的心里住着一个你，你的心里住着一个我。
特选食材：奶油，巧克力，草莓果酱
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内
冷藏。

心乳交融
产品特性：一丝甜，彻入心扉。。。
特选食材：奶油，巧克力，草莓果酱
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内
冷藏。

银波粉倩
产品特性：粉色的波点和波浪沟点出华丽的倩影，让人浮想联翩。
特选食材：奶油，巧克力，草莓果酱，蓝莓，覆盆子，圣女果，黄桃，奇异果
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会等节日
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内
冷藏。

宴府
产品特性：华贵的白，衬托出高贵典雅，玫瑰洁白而肃静，这将是一场盛宴。
特选食材：奶油，巧克力
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会，婚宴等节日或特殊宴请
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内
冷藏。

尊宴华府
产品特性：层叠的递进式蛋糕彰显华贵气质，蛋糕的口感绵细而悠远，让人回味无穷。
特选食材：奶油，巧克力，玫瑰花酱
适合人群：所有人，尤其是孩子和爱水果的女士
适合节日：情人节，儿童节，生日宴会，婚宴等节日或特殊宴请
保鲜条件：4-7摄氏度为最佳口感，请在收到蛋糕后三日内食用，并放入冰箱内
冷藏。

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