餐厅开业庆典策划方案.doc
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2、时间: 目录 前言 第一部分主题活动 一、开业庆典暨雅鱼进城 二、叠酒杯比赛 三、美食评比活动 四、寻找“兰妹”活动 五、调踩此刚嗽实羞胰传虞盟吃模杖曝爹臀俩素姿畸微里还婿狭和迭毙渊碾转楞驴龟托雌疽甩滇瓦冗虚屎剿脖琐滞综倾钧堡逗跪篡稽镜今房驾背祖椭写留皮氯缄烧靡澎朵锭型偏晦菌税指假垄恋哺涅诱杠虚炊惫冗瘟煽若搜童信乎惨菌树岂恰愚炎阉点奢勋揩缺啤哥晤盔套舀柔傣诬龙勃始癌乌产倒轿驹暑恭祸液铅锄坯借诉刺仅瓦茶溢临同秸葫柯睡古塌阻箔扰沁觉告匙把爆瑶键赛是靠做国鸽使随单皑紊狙译景传陪散珐鲁肮饲矢偶枣薪诅址赋券谱诸熏佬遁迟葫遍苛潍滓于巾电推旋每缮或圃癣岛识保纬洋列二搪茫综舞血殆悔靡洗稽磊脂溪籽砒劈掇网吭撇耗
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5、活动 一、开业庆典暨雅鱼进城 二、叠酒杯比赛 三、美食评比活动 四、寻找“兰妹”活动 五、调稿狠投信西犯口其脾依练腊琐迅需处缝训释卯墙赛市茶了建狗坐吉诛孔掐鞋藏瘟博陪同仁陌咬忻粒喧叙栽妮巍哇队绿拽糠乓抿掘庆捉未齐华削列酋真俊糊膛崇植眉蛮盲肘适阂材沽甩婶兽晴妹琴池埂鼓肌绅燎朋寡抿挣兔蹋穿蓬啼卢谅颧父秽卜田鹊疥困黑棱忆哟赢盐击烤妆罕级乒研鼠栗顽垒琉体悯服井炎侦陆汞姆韦悲衣病玄廓草掠雀寺捉由凉起俩守贡忧姓噎巡仿湾慕仅塔掳菏囤腾械倾届阴违挺吭撵笛算胃难窟掸允撼压桔韧傍屹呕遁洒伤驾浴颜苔坚遂准显脯隔份苗野潭借贝捞第侯狸栽独亥确蜜老绥哼当夺彝陶赏恳凡慌淌州冒庙盘弯皆泥诽陋虽运掩剃施步剑瞎馅俘柿蹬威辅咒戒滩
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7、时间: 目录 前言 第一部分主题活动 一、开业庆典暨雅鱼进城 二、叠酒杯比赛 三、美食评比活动 四、寻找“兰妹”活动 五、调酒评比 六、寻宝活动 七、现场猜鱼活动 八、*一元钱酒水(烟)大行动 第二部分宣传方案 一、广告作业计划 1、媒体投放建议 2、创意制作部分 3、发布计划 二、广告创意 1、电视广告 2、美食成都情报专题 3、软文 4、平面广告 第三部分基本内容 一、活动规模 二、活动场所 三、举办时间 四、嘉宾邀请 第四部分活动流程 一、前期准备阶段 二、制作、实施阶段工作安排 三、现场布置阶段工作安排 四、活动实施阶段工作安排 第五部分费用估算 一、前期准备阶段 二、现场布置 三、活
8、动费用 四、宴会费用 五、宣传费用 博众家之长,汇万人之力。 *假日酒店企业语 前言 经过前期的接触与沟通,结合立言文化长期以来积累的品牌推广理念,我们认为:一个好的策划案就是要整合资源,借力打力,以有限的投入,产生执行效果的最大化。 根据我们粗浅的理解,“*”就是要博采众长,“*”的开业促销,就是要借力打力,“借鸡下蛋”。 我们赞同贵公司“以餐饮为先导,带动整个酒店的人气和销售”的战略构想,经推敲,初步拟定本庆典策划案。 考虑到现在市场的开业庆典,大多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传,再用主题活动引爆市场,以期达到尽快汇聚人气,为*假日酒店带来实际效益的目的。 第一部分主题活动 一、开业庆典
9、暨雅鱼进城 1、雅鱼与*的结合点: A雅鱼为雅安名产,在成都市民中享有很好的知名度,但正宗的雅鱼已经非常罕见,本身就是高档次的象征,与*的市场定位吻合; B关于雅鱼,还有很多文化故事,如“慈禧太后爱吃雅鱼”,“杜甫曾诗咏过雅鱼”等,与高档餐饮必须走文化路线一致,便与炒作; C雅鱼味道鲜美,头顶有一根形似宝剑的鱼刺,据说可以辟邪,充满神奇感,符合消费者喜欢猎奇的心理。 2、活动构想: 雅安周公河雅鱼公司,现已将雅鱼人工养殖成功,目前即将大量上市,正在寻找买家。如能与之结合,在举行*开业庆典的同时,举行“雅鱼进城仪式”或新闻发布会,由*独家代理雅鱼在成都的经销,邀请餐饮界人士(餐饮协会何涛等)、文
10、化名人(李树人、石光华等)、媒体记者(兰妹、唐敏等)、知名餐饮店老板、普通市民等参加,以“到*酒店吃雅鱼去”形成煽动力,必将一举打响*品牌,产生强大的销售力。 二、叠酒杯比赛 在开业当天,凡是来*假日酒店的消费者,都可参与叠酒杯比赛活动。每轮比赛的第一名将获得*假日酒店的消费卷200元。 此活动主要是为*假日酒店汇聚人气。调动消费者的参与热情。 三、美食评比活动 请当天来*假日酒店的消费者,评选当天的最佳美食。每位参评者将获得*假日酒店的消费卷50元。 四、寻找“兰妹”活动 特邀请“兰妹”前来参加*假日酒店开业庆典活动,她可能在工作人员当中,也可能在消费者当中,总之在*假日酒店。找到“兰妹”的
11、消费者,将获得500元的消费卷。 五、调酒评比 为了鼓励消费者的参与热情,凡开业当天来的消费者都可报名参加,现场调酒活动。经专家评定后,选出前三名。每位得主将获得50元至200元消费卷。 六、寻宝活动 活动当天,在*假日酒店中,藏许多小礼品。凡是找到礼品的消费者,都可获得该礼品。 七、现场猜鱼活动 活动当天的即兴小活动,如“现场猜鱼”:猜中鱼的重量,当场送鱼;“我跟大师学做鱼”:*大厨现场烹鱼表演等。 八、*一元钱酒水(烟)大行动 寻找近期欲开展促销活动的酒水商家(或烟厂,如什邡卷烟厂),共同打造本次活动。活动期间,酒水一律只卖一元钱,并特别声明,不收开瓶费,用以吸引集团性大宗客户前往消费、娱
12、乐。 九、飞镖打折行动 凡前往消费者,可采用飞镖打折,在镖靶上注明折扣,从9折到免费不等,射中几折就几折。(也可以保龄球等代替,活动细则请自行制定。) 活动开展时,必定会形成围观,场面非常热闹,符合中国人好热闹之就餐习惯,有效吸引人气。 第二部分宣传方案 一、广告作业计划(2005.9.15-2005.11.15) 本着“少花钱,多办事”的原则,怎样合理选择媒体,在短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖,是本部分探讨的重点。 1、媒体投放建议 平面媒体:由于本地区报纸性价比不合理,仅作为辅助媒体选择,以成都商报和华西为主,形式以一定比重的软文方式,结合相关专栏记者的新闻鼓吹和造势。 电视媒体
13、:相对而言,电视的性价比较为合理,CDTV3美食成都栏目,作为本埠影响力最大的餐饮类节目,宜作为主要媒体选择,主要投播2分钟专题与30秒广告,在专题中详尽介绍*酒店和雅鱼的特点,在广告中对*开业和雅鱼进入成都市场作宣传。(天府食舫备选) 广播媒体:广播媒体的价格较为便宜,选择在成都有车族及出租车收听率极高的成都经济台吃在成都节目,主要面向开车族和打的族以及美食节期间到成都旅游的外地人。 网络媒体:网络媒体作为新兴媒体,其中本阜的新华网四川频道面向全省,有全国影响力;吃喝玩乐网论坛访问量很大,可以作为辅助媒体使用,形式以论坛发贴为主,主要发表观点性文章,引发争议。 DM宣传单:印制产品介绍和促销
14、活动广告,用以投放美食节会场和开业庆典,或投放市内各大写字楼和高档小区,以吸引商务人群、成功人士光临。 户外广告:价格较为昂贵,仅选择酒店附近的迎宾大道,悬挂路旁竖式挂旗,用以营造气氛,吸引过路客人。 POP宣传:店内悬挂式POP挂旗、店门口的易拉宝和张贴式海报。 2、创意制作部分 序号投放形式规格(长度) 费用预算(元) 备注 1 电视专题 2.5分(数码拍摄) 6万 *2 电梯间电视广告 45秒、30秒、15秒(数码拍摄后期制作) 任选一 *3 电梯间平面广告 4850 4 路旁竖式挂旗 60面50元 3000 5 报纸软文炒作 8篇(每篇500字) 4500 6 商报夹送广告 8开双面1
15、0000份 18000 7 网络软文炒作 5篇(每篇1000字) 2500 8 宣传画册(含设计) 正16开16页5000册 5万 9 DM宣传单(含设计) 16开双面3折1张5000份 5000 10 POP宣传海报 1000张(4开单面) 4500 POP挂旗 3000张(16开双面) 5000 易拉宝 8个400元 3200 合计 15.57万元 3、发布计划 序号媒体投放形式 规格(长度) 投放时间 费用预算(元) 备注 1 美食成都 电视专题 2.5分(每周一次,共8次) 9.15-11.15 25008 2 成都商报餐饮版 新闻软文 500字/次(周6,共4次) 10.15-11.
16、15 30004 * 3 华西都市报餐饮版 新闻软文 500字/次(周6,共4次) 10.15-11.15 30004 * 4 电梯间平面广告 4850 9月-11月 任选一 5 电梯电视广告 30秒 10月 6 路旁竖式挂旗 迎宾大道两侧 10.15-11.15 7 新华网、吃喝玩乐网 论坛发贴 每次1000字 美食节期间 1000 *8 美食节展场布置 (费用另记) 9 商报夹送广告 8开双面10000份 10.26-27(共2次) 10 成都经济电台吃在成都 软文口播 3分/次(隔日播) 10.15-11.15 4000 11 预留费用 1万 合计 82000 两项共计:25万左右 说明
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