商务酒店消防工作手册.doc

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商务酒店消防工作手册

内容纲要：
（1）—————————消防工作管理手册内容
（2）—————————东盛商务酒店消防应急疏散预案
（3）—————————东盛商务酒店应急逃生方式及路线
（4）—————————酒店员工消防培训内容纲要

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商务酒店消防工作手册

内容纲要：
（1）—————————消防工作管理手册内容
（2）—————————东盛商务酒店消防应急疏散预案
（3）—————————东盛商务酒店应急逃生方式及路线
（4）—————————酒店员工消防培训内容纲要

酒店是一家三星级涉外酒店，是重点防火单位。为了加强酒店的消防管理工作，杜绝火灾发生，根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的规定，认真贯彻“隐患隐于明火，防范胜于救灾、责任重于泰山”的精神，按照“以防为主，防消结合”的方针，加强酒店员工的消防教育，加强监督检查，遵照安全工作“谁主管，谁负责”的原则，明确各部门各岗位的责任，扎扎实实地把消防工作贯彻到各项管理工作中去，特将我酒店消防工作管理制度汇编成册。

第一章消防中心管理
一、消防中心检查制度
1、    每个值班人员每天对本岗位本地段进行一次火情安全检查，排除本身能够排除的一般不安全因素。
2、发现问题应及时处理及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责。
  3、每天应将当班情况检查结果向部门汇报。
  4。接班应提前10分钟进入岗位，并向上班了解安全情况检查内容进行验收签名，发现问题一般由交班的处理。较大的问题立即向上级领导报告处理，不得忽视或拖延。

第二章消防管理消防安全责任人职责
  一、贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位消防安全情况；
  二、将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动统筹安排。批准实施年度消防工作计划：
  三、为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障；
  四．确定各级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
  五、组织防火检查督促落实火灾隐患整改及时处理消防安全的重大问题；
  六、根据消防法规建立义务消防队；
  七、组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏教预案，并实施演练．

消防安全管理人职责
一、拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；
二、组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；
三、拟定消防安全工作的资金投入和组织保障方案：
四、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；
五、组织实施对本单位消防设施、灭火器材和安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通：
六、组织管理义务消防队；
七、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传、教育和训练，组织灭火和应急硫散预案的实施和演练；
八、单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。

消防主管岗位职责。
一、认真贯彻执行消防规章制度；
二、监督贯彻执行消防规章制度；
三、进行防火安全检查和消防安全宣传教育、学习；
四、每天对全酒店消防器材设施进行检查每月纽织一次酒店消防安全大检查，发现隐患，签发隐患整改通知单并督促除患和管理好消防器材；
五、管理单位义务消防组织，定期组织员工学习消防知识和训练不断提高消防业务水平；
六、配合消防机构调查火灾原因；
七、交流防火工作经验，争当无火灾单位；
八、协助部门经理做好部门工作。

消防巡逻员职责
一、对上级领导的指令要绝对服从；
二、熟悉本岗位的任务志要求；
三、会使用各种灭火器材，熟悉掌提消防报警控制系统；
四、熟悉酒店的地形、环境、消防设施的分布，灭火器材的摆放地点、防盗、报警器材的位置，监控电视镜头的位置：
五、爱护本岗位上的各种设备和器材；
六、灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告部门经理或总经理；
七、负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。

消防设备维修保养制度
1、严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，保证设备完好；
2、全酒店的烟感器由工程部组织测试1-2次，保安部派人协助；
3、自动灭火喷淋管道末断放水，每季度由工程部和保安部组织放水一次；
4、消防水泵和喷淋水泵每年由工程部组织加油保养一次；
5、消防水泵和喷淋水泵由保安部和工程部不定期启动检查，发现问题及时维修；
6、酒店消防总控制联动系统每年由工程部和保安部及有关部门联合启动运行检查一次：
7、酒店各种电器设备每半年联合进行检查一次；
8、备用发电机由工程部根据设备检查情况安排时间定期启动检查．

消防工作要求
  酒店员工必须严格执行防火安全制度，积极参如消防活动，做好好宣传教育．
1、做好班前、班后安全教育，使每个员工都能做到“一熟悉、三会”（一熟悉：消防器材，三会：会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散）；
2、熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材摆放位置，懂得使用方法并做好保管；
3、牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话"8119"，报火警时，要沉着冷静，讲清失火单位、地点、什么东西着火、报警人姓名、单位和电话号码；
4、存放易燃易坏物品的地方或仓库，要有“严禁吸烟”明显标志的字样，物品碎纸、垃极要及时清理，保持安全通道的畅通和常闭式防火门的关闭：
5、发现有异声、异味、异色时，要及时报告并积极采取措施处理，不查明原因决不能放过；
6当发生火警、火灾时，首先要保持冷静，不可惊慌失措，应迅速查明情况向消防中心报告，报告时要讲明地点、燃烧物质、火势情况、本人姓名或工号，并积极采取措施，取附近的灭火器材灭火，电器着火时，应先关掉电源；气体着火先关气阀，如果气阀无法关紧，先不灭火，设法关掉气阀门的情况才能灭火。救火时，听从消防中心人员和现场指挥员的指挥，有人受伤先救人，后救火（火小时可同时进行）。
7、当火势扩大到三级（猛烈阶段）必须紧急报警，通知住客离开房间，在场的工作人员应引导住客进行安全疏散，积极枪运贵重物品，禁止乘坐客用电梯，前往现场的人员要走立通楼梯，救护硫散人员乘消防电梯；
8、发现火场有毒气、有爆炸危险品时，首先采取防毒、防爆的措施后才能进行救火。

第三章 消防三级检查基本内容
  一、易燃易爆危险物品的贮存保管、使用要符合安全要求，贮存容器、贮罐、管道要定期测试有无跑、冒、滴、漏等现象；
  二、使用液化气灶、柴油灶是否按照要求操作，摆放位置是否符合安全规定；
  三、对烟头、遗留火种是否注意和采取相应处理措施；
  四、仓库物资分类及存放是否符合安全规定，库房灯光规定在60W以下，灯距、推放高度、通风、室温是否符合安全要求，值班人员是否做到人走灯灭；
  五、电器设备运行正常有无超负荷运行，电线、电缆的绝缘有无变化、裸露、受潮、短路等，电机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱接、乱拉、乱搭电线现象。
  六、使用各种可燃易燃油类足否符合安全要求，以及残油、气的处理情况；
  七、危险场所是否办理相关手续，员工操作是否按照要求操作；
  八、使用有毒、有害物品的场所足否有防毒的安全措施：
  九、消防器材、消防系统的完好情况，各都门的消防器材有无保管好、用好和到期换药，保证完好、好用；
  十、门卫对出生入人员是否严格检查，对携带易燃易爆危险品的人是否把关。

安全检查制度
1、火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；
2、安全疏敬通道、疏散指示、应急照明和安全出口情况；
3、消防通道、消防水源情况；
4、灭火器材配备及有效情况：
5、用火、用电有无违章情况；
6、重点工种人员以及共他员工消防知识的掌握情况；
7、消防安全重点部位的管理情况；
8、易燃易爆物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；
9、控制室值班情况和设施运行、记录情况；
10、防火巡查情况；
11、消防标志的设置情况和完好、有效情况；
12、其他需要检查的内容。

防火安全管理制度
一、总则
1、为了加强酒店的消防安全工作，保护住宾客、员工的酒店的生命财产安全，确保酒店的正常营业，特制订本制度；
2、根据《中华人民共和国消防法》和公安部颁布《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，贯彻“预防为主、防消结合”的方针和自防自救的原则，实行严格的科学管理；
3、酒店消防工作在公安机关监督下，实行由总经理负责、部门经理分管、防火安全工作委员会（以下简称“防火会”）集体领导的体制；
4、实行专与群结合的原则，酒店经理为防火安全工作第一负责人，防火日常工作由保安部承担，负责各项消防工作计划、规章制度的监督实施及专职消防人员、义务消防人员的管理、训练等项工作；
  8、常开展消防宣传、教育活动，采取一切有效措施杜绝火险隐患，尽力防止火灾发生。如发生火突，做到发现早、扑灭快，将火灾控制、扑灭在最小范围，使火灾损失减少到最低限度。

消防训练
一、使每个义务消防队员懂得火灾预防的知识．具有善于发现和杜绝火险隐患的能力，掌握灭火战斗的本领。
二、义务消防业务教学训练，每年都要计划，除进行必要的专项教学训练外，还要有选择地进行一些基本功训练，结合灭火预案每月进行一次实地演练。
三、义务消防训练要从实际出发，严格要求、严格训练外，经常组织队员进行消防业务学习或训练教学。训练要进行考核、评比，对在学习训练中认真刻苦、守纪律、成绩优秀的集体和个人，要给予表扬或奖励。
四、义务消防队员需经如下内客的培训：
1、一般的防火知识；
2．接到火警后，迅速集中穿着消防灭火服装；
3、佩带、使用防毒面具：
4、员工熟悉本部门的消防应急预案，发生火灾后，按应急预案积极参战，坚守岗位，服务指挥。

火灾扑救
    一、火灾后，按灭火预案实施并由总经理、酒店经理、保安部经理消防中心领班、大堂接待主管在消防中心建立火场指挥所，统一指挥火场的抢险灭火行动。义务消防队员和全体员工要坚守岗位，未接到命令，任何人不准擅离岗位进入火场，以免造成混乱，出现意外事故。
    二、除自动报警装置外，任何人在任何部位发现火灾，首先要用电话向总机报警．消防中心在确认发生火灾后，立即向公安消防部门报警，并向电话总机报告。
  三、在灭火战斗中，应首先组织足够的力量抢救受火势、烟雾威胁的人员。在客房餐厅等处发生火灾，首先要全力保护宾客安全疏散，在枪救宾客中心时，应首先尽力保护老、弱、病、残、妇、幼，孕的安全。
四。被抢救出火场的人员，应集中至安全地点，并有专人看护，以兔被教者因故重返火场或出意外事故。抢救出来的物件应交由专人负贵看管，以免丢失。
五、灭火战斗要尽力接近火源，做到不见火不出水，防止水渍损失。
六、火场以外的部位，要做好警戒工作，防止发生意外事故。
七、发生火灾后派专人迎接消防队，并主动介绍现场情况。火场指挥权移交给公安消防指挥员，并协助其工作。
八、在抢险灭火期间，除上级机关和公安消防、救护大队等有关单位外，其他任何单位和群众不得进入火场。

安全奖惩制度
    一、奖惩
1。对预防大灾发生和灭火工作中作出优异成绩的职工，分别予以嘉奖、奖励。
2。对违反本制度，不遵守防火安全制度，无视防火安全规程，造成火灾事故的员工，视其性质和影响大小，损失轻重、认识态度，分别给予罚欲，行政处分，或交由公安部门追究其刑事责任。

动用明火作业制度
一、明火作业制度的规定
1. 工所有动火作业｛焊剧、气创）人员，都要持有效的焊工《特殊工种操作证》上岗，无证者一律不准进行焊接〔气别〕作业．
2. 范围内动火作业的有关部门（包括外来施工队）人员，必须事先向消防中心提出中请，经批准后方能动火。作业人员必须持操作证上岗．
3、作业人员必须严格执行“十个不准烧门的规定．操作人员有权拒绝不符合防火管理要求的作业气其依临时动火也必须中请办理动火手续〔表格表式编号保。
4. 消防中心在批准动火前，须到现场检查并提出才费施，必要时应提灭火器材
5。动火证有效，一般不得超过当天，动火证必须有明确的安全措施．及动火监护人
6、在动火期间，消防巡检员妥经常到现场检安，交接班时要交清动火状况
7,动火作业后，操作人、监护人、消防巡检查、清理现场的火种及可燃物质，确证无隐患时才能离开现场．

锅护压力容器安全管理制度
  酒店的要害部门是：锅炉房、配电间、总机房、监控中心、消防中心等地，除本岗位工作人员外，严禁其他人员入内，以保证酒店水、电、气、通讯、安全等部门的正常运转．
1、各要害部门〔位）植班人员必须熟悉设备情况，坚守岗位，做到勤记录，发现故障抢修，不得拖延，并及时报告部门领令。
2、严格遵守操作规程，认真保养设备，保证设备安全正常运行。
3、严禁在工作室会客，不得让工作无关人员进入室内．确因工作需要经本部门领导或保安部批准进入宜内人员均登记其进入和离开的时间，以备查用。
4要害部位的门要经常关，房内不准吸烟，不准堆放和晾晒物品。
5、要害部位的严绍易嫉、易爆有毒物品及食品进入。

电梯安全管理制度
一、电梯发生紧急事故处理程序
1、如果电梯突然失去控制，发生超速而无法掌握时，有司机的应首先切断电源，按钮停就近层楼；无司机的机房值班人员接报警后立即切断电源再用对讲机招呼乘客保持镇静，将脚跟提起并用手扶住轿厢壁，切勿跳轿厢。
2、如电梯在行驶中突然发生停车故障，应先将轿厢内电源切断，然后用对讲机安抚乘客，再用手动方式使轿厢平层．用手动钥匙开启轿厢门放乘客。
3、若遇电气设备发生燃烧，除应立即切断电源并迅速告知消防中心抢救外，应用1211等气体灭火机进行扑救。
4、若遇停层不开门，机房值班人员应先用对讲机安抚乘客，问清停在几层，再以最快速度用手动钥起开放轿厢门放人。
5、若遇到道底坑积水，应将电源全部切断，立即排水检查正常后方可启用。
6、电梯发生事故，机房值班人员必须立即停下，组织有关人员抢救伤员，保护现场，并及时报告有关部门按“三不放过”原则处理。
二、电梯维修检查操作程序
1、电梯维修人员在对电梯进行维修时，必须在电梯门口上悬往检查停用的告示牌。
2、电梯在维修和检查时，必须使用36伏行灯。
3、进入机房做维修保养工作，必须先断开电源开关，不得带电抢修电器控制屏以防发生触电事故。
4、进入轿厢顶注加导轨或轿顶动滑转油时，保养人员应于轿厢顶两脚必须站稳，在轿厢上下运行时，身体任何部位不挥超越厢体边缘之外，以防撞伤。
5、进入井道底坑时，必须采取有效措施、以防桥厢突然下坠。
6、维修检查时不得载客载货，但不要在客流高峰时进行维修以免影响营业。
7、电梯维修工每次开始工作前，对电梯机房内的机械和电气设备作巡视检查；对电梯作定期维修并填写电梯设备维修记录卡。
8、应每周检查电梯的主要设备的可靠性和工作的正确性并进行必要的修正和润滑。
9、电梯在使用了3个月后，电梯维修工应对重要机械和电气设备进行细致的检查，发现问题及时修复。
10、电梯在每年进行全面维修后，应对劳动局在年检中提出的整改意见认真整改并取得年检合格证方可继续使用。
电梯轿厢关人处理方法
    1、先将电梯主电源切断，必须两人配合操作。
    2、使用专用工具手动松闸。
    3、在机房用手轮盘车，使电梯作短程升降。
    4、手动盘车与手动打开制动器之间应密切配合，盘到电梯平层的标准位置．
    5、打开电梯轿厢门将客人安全送出轿厢．

商务酒店消防应急疏散预案

消防安全工作关系到酒店广大员工顾客的生命、财产安全，人命关天，不得有丝毫马糊。根据“预防为主”和“谁主管，谁负责”的原则，以预防杜绝特大火灾，尤其是群死群伤事故为目标。进一步改进和加强消防安全和灭火救援工作，落实酒店消防安全工作责任制，增强抵制火灾事故的能力，尽力消除或减轻火灾事故的损失程度，特制定此消防应急疏散预案。
一、火灾初期的处置步骤
全体员工、特别是各部门值班人员要有高度的防火意识，坚持经常性的检查。牢记消防控制中心值班电话，外线：6606119、内线：8119、火警电话：119。
〈一〉发现火灾事故苗头或遇有火灾事故时应及时向消防控制中心报警，或拨打火警电话，请求有关部门及时增援，以便尽快进入现场组织指挥、扑救。
〈二〉在拨打报警电话的同时，组织现场人员用灭火器具进行扑救，力争能够有效控制火情，尽量把火灾消灭在萌芽状态。
〈三〉在发现火灾有蔓延扩大，且一时无法扑灭时，应迅速组织引导楼内人员疏散、撤离现场，清除各种障碍，疏通各种通道，为消防部门的人员、设备进入现场扑救创造条件。并与车辆、医疗、物管部门联系，为伤员救治、物资供应管理作好准备。
二、重大火灾处置步骤
〈一〉组织领导
为防止发生重大火灾事故时出现混乱局面，使灭火工作得到及时有组织、有步骤的进行。各部门能积极配合，指挥得当，处置有方，避免和减少人员伤亡、财产损失。根据实际情况成立酒店火灾救急工作领导小组。由酒店总经理，、酒店办公室、工程保卫部、餐饮部、客房部、康乐部等部门的主要领导参加。下设：灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、保障救护组、物品管理组、现场协调组。
〈二〉任务、要求
（1）灭火行动组：由工程保卫部和酒店防火小组人员组成：赵仁才、赵广仁、张嘉庆、罗龙等，赵仁才同志负责。主要任务是：发生火情时能迅速组织人员尽快赶赴现场，指挥灭火行动组和广大员工进行救火。要求：务必做到召之即来，来则能战，冲得上，救得出。力争把火灾消灭在初级阶段，尽力减少或避免人员伤亡、财产损失。
（2）疏散引导组：由各营业部门管理人员组成，王桂凤、隋冰松、迟冬梅等同志，王桂凤同志负责。主要任务是：在各楼层服务人员的配合下，迅速组织楼内人员从安全通道有序疏散，撤离火灾现场。同时为即将前来增援的消防部门人员、车辆清除道路障碍、开辟通道，引导其进入有利地形，积极配合消防部门进行扑救。
（3）通讯联络组：由工程保卫部和酒店办公室人员组成，于媛媛、吴丽娜等人，于媛媛同志负责。主要任务是：利用喇叭、电话、对讲机、手机等通讯设备及时沟通联络，当好酒店灭火救急领导小组的“眼睛”、“耳朵”。力争使其把人力、物力用在最关健的地方，确保灭火指挥机关通讯联络畅通，指挥正确及时。
（4）水电保障与人员救护组：由工程保卫部和采购部人员组成，赵伟、金晖、王树金等人，赵伟同志负责，主要任务是：接警后立即通知工程部断电、并增大水源压力。采购部根据要求应迅速派车辆，将危重伤员送往附近医院进行救治。确保救火用水和伤员得到及时有效的救治。
（5）物品管理组：由财务部人员组成。安丽娜、张杰等同志，安丽娜同志负责。主要任务是：对从现场抢救出的物品进行妥善保管，对贵重和危险物品要派专人看管并逐件登记造册，以免重复损坏、丢失。
（6）现场协调组：由工程保卫人员组成，工程保卫部副经理姜金德同志负责。主要任务是对现场的情况进行认真、科学的分析，根据校灭火小组的指示，灵活调配，正确指挥救火力量和灭火器具的投放和使用。确保灭火工作忙而不乱，高效有序，以免因人为因素造成人员生命、财产损失。
消防安全工作是一项十分重要的工作。全体人员务必要充分认识其重要性。自觉增强消防安全意识，提高消防安全工作的自觉性和高度警惕性，常年处于戒备状态，树立常备不懈的思想，确保消防安全工作万无一失。
酒店灭灾救急工作通讯联络方式：
火警电话：119
酒店消防控制中心电话：（内线）8119（外线）6606119

商务酒店应急逃生方式及路线
为了提高酒店员工在紧急情况下能够按照正确的方式及路线逃生自救特将紧急情况下的应急逃生方式及路线作以下详细讲解：
一、 逃生方式：
1、 通过消防通道逃生
如起火点在所处位置的上一层或者消防通道未被火势覆盖时可采用这种逃生方式
2、 通过自制工具逃生
如消防通道无法使用时在有条件的情况下可采用此种逃生方式，具体操作方法为在酒店高层时如消防通道无法使用可以就近寻找可以制作紧急逃生用的绳索的材料如衣物床单等把这些材料连接成绳后将一段固定在结实且承重的物体上后顺绳索逃生。
3、 通过减缓火焰和烟雾蔓延的势头等待救援
如以上的两种逃生方式都不具备时可找一有水源有窗户的房间将房门关严后用湿床单等将门缝堵住后向房门和地毯上泼水后用湿毛巾等捂住口鼻后等待救援。
二、 逃生路线：
1、五、六楼东西两侧都有消防通道可以使用。
2、四楼东西两侧各有一消防通道可以使用。
3、三楼东部和中部各有一消防通道可以使用。
4、二楼东西部和中部各有一消防通道可以使用。

酒店员工消防培训内容纲要
酒店员工的消防安全意识是重要的自防自救的先决条件。大量火灾案例表明，酒店员工的消防安全意识越强，那么在关键时刻就越能够发挥作用，就越能有效的把火灾扑灭在初期阶段。相反，由于酒店员工的消防意识薄弱，往往导致酒店即使在有消防设施的情况下，部分员工也不会去使用这些设施。一旦发生火灾，就会迅速蔓延扩大，造成重大经济损失，不良政治影响和群死群伤的惨痛教训。如汕头华南宾馆特大火灾案例充分说明了酒店员工的消防安全意识在预防和扑灭火灾上起着至关重要的作用。重特大火灾案例还说明了酒店各种消防设施是一个整体，互相依靠，互为条件，不能分离，一部分失去作用将影响到其他设施的作用和功能，
既然我们知道了酒店员工的消防安全意识的重要性，那么我们就针对如何预防和扑灭火灾进行如下的培训。
一、 酒店有哪些火灾危险性？
酒店是提供国内外旅客住宿、就餐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的酒店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐饮、住宿、娱乐、购物为一体，稍有疏忽就有可能引发火灾。酒店的火灾危险性主要有以下几个方面：
① 室内装饰装修标准高，使用可燃材料多。这些可燃材料一旦着火，燃烧猛烈，蔓延迅速。还有不少可材料燃烧时会产生有毒烟气，给人员疏散和火灾扑救带来困难；
② 建筑结构易产生烟囱效应。现代化的酒店不少是高层建筑，电梯井、管道井比较多，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应；
③ 疏散困难，易造成重大伤亡。酒店是人员比较集中的场所，人员流动性大，对建筑内环境不熟悉，发生火灾疏散困难，容易造成人员伤亡；
④ 导致火灾的因素多。酒店用火、用电、用气点多量大，旅客消防安全意识不强，卧床吸烟，违章使用电热器具等，极易引发火灾。
二、 酒店起火原因有哪些？
从国内外宾馆、酒店发生的火灾来看，起火的主要原因有以下几个方面：
① 旅客酒后卧床吸烟，乱扔烟蒂和火柴梗；
② 厨房用火不慎和油锅过热起火；
③ 维修管道设备和进行可燃材料装修施工等动火违章；
④ 电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等。
三、 酒店最易发生火灾的部位有哪些？
① 客房。客房发生火灾，主要是旅客卧床吸烟，乱扔烟蒂及电气设备所致；
② 厨房。厨房失火，主要是油锅起火，排烟管道油污自燃，煤气燃油泄漏所致；
③ 餐厅。餐厅失火，主要是旅客吸烟，烧烤和动用明火不慎等所致；
④ 各种机房。主要是电气设备所致。
通过以上的讲解我们了解酒店火灾的危害性、大部分的起火原因及最易发生火灾的部位那么我们就针对酒店各部门如何预防和火灾发生时的注意事项详细讲解一下：
一、 如何预防火灾的发生：
① 在夏季使用电蚊香等灭蚊设备时一定要注意不要把这些设备放置在易燃易爆物品周围；
② 在使用消毒柜时不要将筷子等易燃易爆物品放置其中如确有需要放置的必须要保证消毒柜以切断电源；
③ 在使用音响等设备时不要将茶壶等物品放置在这些设备上或周围；
④ 在使用酒精炉等动用明火的设备时一定要注意防火；
⑤ 在每天下班离开工作岗位时一定要注意查看包房、客房、办公室内的电器设备是否已关闭电源。
二、 火灾发生时的注意事项：
① 再发现火情时要及时通知消防控制中心和部门经理（如电话无法使用可使用各个楼层的紧急报警器）并将火情发生的位置报警人的姓名及火情的大小告知清楚；
② 在通知消控中心和部门经理后组织客人有秩序的逃离现场；
③ 逃离现场时要注意维护旅客疏散秩序（逃生常识记路线可见东盛商务酒店应急逃生方式及路线）；
④ 具体扑救火灾方法见东盛商务酒店消防应急预案。
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商务酒店消防工作手册

内容纲要：
（1）—————————消防工作管理手册内容
（2）—————————东盛商务酒店消防应急疏散预案
（3）—————————东盛商务酒店应急逃生方式及路线
（4）—————————酒店员工消防培训内容纲要

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