果树栽培管理技术.doc

果树栽培管理技术之一 — 桃
一、重要优良品种
（一）普通毛桃品种
1、新川中岛
8月初果实成熟,果实发育期100-110天,单果重260-350g,最大单果重460g,圆至椭圆形,果实全面鲜红,色彩艳丽,果面光洁,肉质脆而硬,果汁多,在室温条件下可贮藏10-15天,极耐贮运,商品性好,果实含糖13.5% 以上,风味特异而浓香,品质特优,自然授粉率、座果率高,要认真疏果,是一个大果形全红高档优质桃新品种。
2、秋红
8月上中旬成熟,平均单果重500g,最大1000g,红色,味甜,不裂果,硬度大,耐贮运,适合长途运送,成熟后在树上长20多天不落果,不变质,不烂,是中晚熟价值高的品种。
3、仲秋蜜
9月上旬成熟,单果重320g,最大果重650g,果实近圆形,果面玫瑰红色、鲜艳、肉质细密。风味香甜,可溶性固形物16.8％,品质极佳,自花结果,丰产,不裂果,耐贮运,成熟期正是中秋、国庆两节前后,市场畅销。
（二）油桃新品种
1、金山早红
是从早红宝石优良芽变选育而成的大果早熟甜油桃,果实生育期63天,比曙光成熟早三天,与华光成熟期相同,5月下旬成熟,全果面鲜红光亮,艳丽美观,果肉黄色,风味香甜,平均单果重150g,最大果重220g,露地栽培表现抗逆性强,早果,果大,丰产,耐储运。
2、千年红
由中国农科院郑州果树所选育,平均单果重100g,最大果重147g。果形圆整,色泽鲜艳,近全面着鲜红色,肉色橙黄,硬溶质,风味浓甜,可溶性固形物含量11%。较耐贮运,粘核。丰产性好。果实发育期55天,在郑州地区5月下旬成熟。成熟期较曙光早7-10天,较五月火早2-3天,是我国目前果实发育期最短的甜油桃品系,是未来几年我国保护地栽培和露地早熟栽培最具发展潜力的品系之一。
评价:极早熟,果肉硬,风味浓甜,外观艳丽,不裂果,丰产。适合保护地和露地栽培。
3、双喜红
由中国农业科学院郑州果树研究所选育。 郑州地区6月20—25日成熟,果实发育期80天左右,果实大,单果重180g,最大果重250g。果实圆形,两半部对称,果顶圆平,无裂果。果皮橙黄色,果面80—100%着红色—紫红色,十分美丽。果肉橙黄色,硬溶质,风味浓甜,可溶性固形物含量13%。离核。有花粉。
评价:果大、色艳、风味甜浓,肉质硬,是一个非常有希望的早熟新品系。
4、瑞光19号
北京地区7月中下旬成熟,果实发育期97天,平均单果重150g,最大果重220g,果实近园形,果皮底色黄白,果面3/4玫瑰红色晕,果肉顔色白,硬溶质,风味甜,半离核。树势强健,树姿半开张,化粉多,座果率高,丰产。栽培上应注意适时采收,否则风味变淡,影响品质。
5、伊尔26号
美国品种,10月中旬成熟。单果平均重200-300g,果面红色,果肉黄色,自花结实,耐贮运,是有发展前程的晚熟油桃品种。    
6、幻想
美国品种,北京地区9月上旬成熟,果实发育期140天左右。平均单果重165g,最大单果重230g,果实近园形,果顶园,梗洼浅,果皮全面具红色晕,色泽艳丽,不易肃离,果肉黄色,完熟深有红色。肉质细韧,汁液中档,纤维细,风味酸多甜少,可溶笥因形物含量13.0%。树势强健,树姿半开张,各类果枝均能结果,复花芽为主,有花粉,丰产,耐贮运,不易落果,可适当延长采收期,是优良的油桃晚熟品种。
（三）蟠桃品种
1、早露蟠桃
果实度育期60-65天,北京地区6月中旬成熟,平均单果重103g,最大果重140g,果实鹿茸平,果皮底色黄白,玫瑰红色晕,硬溶质,风味甜,可溶性固形物9-11%,粘核,完熟时丰离核。
树势中档,树姿丰开张,花粉多,丰产,果实发育期短,属极早熟蟠桃。着果率高,应注意疏果和在落花后增施磷钾肥。
2、瑞蟠4号 北京市农林科学院1985年用晚熟大蟠桃×扬州124蟠桃杂交育成。
果实发育期134天,北京地区8月底成熟,平均单果重221g,最大果重350g,果实扁平,果皮底色黄白或淡绿,果面着暗红色晕,果肉淡绿色,硬溶质,风味甜。可溶性固形物10.0-15.0%,粘核。
树势中庸,树姿半开张,花粉多,丰产。树势弱时果易变小且有裂顶现象,应加强肥水和夏剪,维持健壮树势,徒长性性果枝结果良好,注意适当保存。
2、仲秋蟠桃
为我国传统的优良晚熟蟠桃品种,果实在９月底成熟,正赶上中秋节上市。果实扁圆端正,平均单果重１７５g,果面着红晕。可溶性固形物含量为１６．８％,味浓甜。从９月中旬到１０月中旬可陆续采收
3、农神蟠桃
法国品种,中国农业科学院郑州果树研究所引入。在郑州地区果实7月中旬成熟。平均果重110g,最大130g。果形扁平,果顶凹入,果皮底色乳白,全面着鲜红晕。果肉乳白色,近核处少有红色,硬溶质,硬熟时脆甜,完熟后柔软多汁,风味浓甜,有香气,可溶性固形物含量11.7%,离核,核小,可食率高。有花粉,丰产性好。
二、桃园建立
（一）园地选择
1、气候条件:北方品种群适宜温度范围在9-14℃;南方品种群适宜温度在12-17℃。冬季极端最低气温-23℃;花蕾期-3.8℃;花期-2.7℃;幼果期-1.1℃。生长期（6-8月）平均气温高于24℃。全年无霜期180天,花期无晚霜危害;阳光充足,无大风袭击;年积温天数为180-220天;年积温量为3500-4500℃;最冷月平均气温为-10℃以上。年平均降雨量:600-800mm。休眠期需7.2℃以下温度650-900小时。
2、土壤条件:土质为壤土、砂壤土,质地疏松;土壤pH值为5.5-6.5;土壤总含盐量0.13%以下;有机质含量1.5%以上;土壤固、液、气三相比例适当:固相40-50%、液相20-40%、气相15-37%。
3、水分条件:地下水位高度100cm以下;有灌溉水源且不积涝。
（二）桃园的规划设计
1、整地:定植前一年秋季之前完毕。
平原和山间台地,地势较平缓且面积大,可进行全园平整,平整后果园坡度不超过6度。
地形较复杂,高差较大的,可修整梯田。直壁梯田的阶面应与树冠的冠幅相称;斜壁式梯田阶面宽度可以小于树冠的 1／4。梯田长边应与枣的行向一致。
山地建园因地形、地势较复杂,只宜按等高线找好水平,随弯就弯,平高垫低,做成等高撩壕,壕宽1.5m到3m,深80cm,壕外沿作高20cm的土埂。山坡坡度超过15度时,不宜采用此工程整地。
不便于修筑梯田与撩壕的情况下,可按定植果树的地点,每株修筑一个大堰,2m2左右,里低外高,边埂应坚固,呈品字形排列。
2、社区规划
平原大型果园4-6hm２为一个社区;山区2hm２左右为一社区。社区形状以长方形为宜,长边与宽边的比例为2:1-5:1。平原社区的长边应与本地重要有害风向垂直;山地的社区长边要与等高线相平行。
3、道路设计
主路位于果园中部,贯穿全园,一般6-7m宽。山地果园的主路应顺山势呈环形或之字形,坡度不超过5-10度。支路应垂直主路,是社区之间的分界线,宽 4-6m,社区的多少,决定着支路的数量。道路占地2.5%
4、排灌系统规划
积极推广低压管道输水灌溉、滴灌、喷灌。排水可在地面上挖明沟,以达成排地表径流之目的。山地果园排水系统是由集水沟和总排水沟组成。集水沟与等高线一致。梯田的集水沟应修在梯田内侧,比降与梯田一致,总排水沟连通各级等高排水沟,设在集水线上。总排水沟的方向与等高线垂直或斜交。灌渠占地2-2.5%。
5、防护林规划
大中型果园的防护林一般应规划主林带和副林带;小型果园可只造环园林带。主林带与有害风向或常年大风相垂直,宜采用透风结构林带。防护林树种可选择杨树、榆树、紫穗槐、荆条、花椒等。防护林占地 2-3%
6、建筑物规划
涉及果园办公室、贮藏室、农机房、选果棚、泵房、配药池等。建筑物占地 1-1.5%。
(三)、桃树栽培技术
1、品种选择和授粉树配置
品种选择:根据市场需求及发展趋势配置,早、中、晚熟品种,面积比例适宜,以各品种桃不积、不缺、供应周期长为原则。鲜食品种规定果型大,果肉溶质,果面红色鲜丽,果形整齐,风味浓,有香味;罐藏加工品种规定:果实大小均匀,缝合线两侧对称,果肉厚,粘核、核圆、小而不裂、果核周边不红、果肉不溶质,有香味、肉色金黄色、果实含酸量略高;干制用品种规定离核、风味甜。
授粉树配置:授粉树可占主栽品种的20-25%,在主栽品种中均匀配置。成行栽植。
2、栽植密度
土质肥沃的平坦地,缓坡地株行距为3×5m（平均660株/公顷）、4×5m（平均495株/公顷）;丘陵、山坡株行距为2.5×5m（平均825株/公顷）。
3、定植前的土壤准备
按照社区内栽植的品种和株行距,采用测绳放线,用白灰渣标示定植点的位置。在标示定植点的位置上挖定植穴或顺行挖定植沟。定植穴（沟）在定植的前一年完毕。定植穴规定直径80cm。顺行定植沟规定宽深各80cm,定植穴（沟）内挖出的表土放在一侧,心土堆放在另一侧。
定植穴回填时,先将腐熟的优质有机肥每株40kg或鸡粪20kg与表土混合回填,注意定植穴下部回填表土,上部回填心土。回填土时必须分层踏实。
4、定植前的苗木准备
应根据苗木分级规格购买优质苗木（分级标准见表1）。在包装运送时,应将苗木每50—100株扎成一捆,根部沾泥浆,然后用湿蒲包或湿麻袋包裹好。若远运,应采用湿麻袋或蒲包外加塑料袋、塑料袋外再加草袋的3层包装。苗木到达目的地后,应立即松包栽植或假植。
表1、 桃苗木分级标准
等级
苗龄
茎
根系
芽
一级
2（秋接次年出圃）
苗高120cm以上,距接口10cm处直径在1-2cm。
有4条以上长于20cm的分布均匀且无破损、劈裂的侧根,并有较多长20cm以上的小侧根和须根。
在整形带内有8个以上饱满芽,如整形带内发生副梢,副梢基部要有健壮的芽。
二级
2（秋接次年出圃）
苗高100cm以上,距接口10cm处直径在0.8cm以上。
分布均匀,具有4条以上长度在15cm以上的侧根。
在整形带内有5个以上饱满芽。
5、苗木解决
苗木分级的条件下,栽前应将苗木根系浸泡水中8h以上,然后在定植前用5度石硫合剂消毒20min,洗净后,将切断的大根剪出平滑的新剪口,然后用50-100ppm生根粉溶液浸根0.5-1 h,亦可将根系沾泥浆后栽植。
5、栽植技术
在定植穴（沟）内按株行距挖深宽30cm的定植穴,定植桃苗时应在原回填土的基础上,将穴内堆一小土丘,将根系均匀舒展地放在土丘上,扶正苗木,纵横成行,边填土边提苗边踏实,到与地面相平,注意桃苗的根颈处应高于地面5cm左右,以便灌水土壤下沉后,根颈处应与地面持平。
6、栽植后管理
定植时期:南方从落叶后到萌芽前均可;北方以春栽为主,若进行秋栽,需采用防寒措施。栽植时把苗栽正,填土踏实,栽植深度以苗木根颈部与地面相平。
浇水:栽植后应立即做好畦并浇透水。畦宽以定植苗木为中心向两侧各伸展50cm以上。浇第一次水后,视墒情每隔20天左右再浇水2-3次,便可覆塑料薄膜保墒。
定干:栽植浇完第一遍水后,要及时定干,定干高度为50-60cm,剪口下15-20cm内有5-7个饱满芽。要采用适当措施保护定干剪口、套袋。
三、桃园的土肥水管理
（一）、土壤管理
1、果园深翻 以秋季为宜。深翻一般在果实采收后至土壤封冻前结合施基肥进行。缺水山地果园可以在雨季到来之前进行。注意避免断大根。深翻方法有:
扩穴深翻:在幼园中应用,即由定植穴的边沿开始,每年或隔年向外扩展,挖宽50-100cm,深60-100cm的环状沟,掏出沟中沙石,填好土,一直到相邻两株之间深翻沟相接为止。
株间深翻,行间间作:一般在幼树栽植后4年内在行间间作。待间作物收获,土壤休闲期将果树株间深翻30-50cm。
全园深翻:可在成年果园中应用,全园撒施基肥后,将其翻入土壤内。深翻深度30-50cm,靠近树干的地方粗根多,应浅些。
以上三种深翻方法要与施基肥一起进行。
2、间作与生草
①果园严禁间作高杆作物和需水量多的秋菜。间作应以大豆、花生、绿肥或芸豆、红小豆为宜。
②幼树要留足树盘,树盘直径应与树冠大小相一致。
③种植绿肥和行间生草:行间提倡间作三叶草、毛叶苕子等绿肥作物,通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为桃园有机肥。有灌溉条件的桃园提倡行间生草制。
④中耕除草与覆盖:清耕区内经常中耕除草,保持土壤疏松无杂草,中耕深度5-10cm。树盘内提倡秸杆覆盖,以利保湿、保温、克制杂草生长、增长土壤有机质含量。
（二）施肥
1、基肥
桃春天生长活动早,采收也早,早春新梢生长旺盛,故基肥应以秋施为好。秋施基肥最适宜时期为9月底至10月底,而不能推迟到冬前。以农家肥为主。混加少量氮素化肥。施肥量按1kg桃施1kg-1.5kg优质农家肥计算,一般盛果期桃园每666.7m2施3000kg-5000kg有机肥。
施肥方法:幼树、初结果树以放射沟或条沟施为宜,深度40cm左右。盛果期可结合翻树盘撒施,将肥料均匀地撒于树冠下,并翻深20cm。
2、追肥
又称补肥。一般幼树全年追肥2-3次,成树年追肥3-4次,追肥方法有条沟,放射状沟和穴施等。施肥量以本地的土壤条件和品种需肥特点拟定,桃每百kg果实需氮（N）0.479kg 、磷（P2O5）0.202kg、钾（K2O）0.755kg,其比例为1:0.42:1.58。一般对瘠薄地、生草园、砂壤土等施肥较多。树龄不同,施肥量也不同样,1-3年生树施肥量为成年树的10-30%,5年生树为50%,6-7年生树则逐渐接近于标准施肥量。
第一次是萌芽前追肥。春天土壤化冻后至萌芽前1-2周施入,促进根系生长和新梢生长,提高花芽质量,保证开花和受精良好,提高坐果率。
第二次是谢花后追肥,谢花后1-2周施入,以促进果实生长和新梢生长,减少落果。
第三次是硬核期追肥。应以钾肥为主,钾的用量应占全年总量的30%。一般在6月上中旬施入,这次肥很重要,此时正处在桃硬核期和花芽分化前,本次肥能促进胚的发育,核的发育,花芽分化。
第四次为果实膨大肥,对中晚熟品种在采前30天施入,以氮为主配合钾肥,以促进果实膨大。提高产量和质量。
（三）灌水与排水
1、灌水时期:适宜灌水时期在萌芽前、开花前、硬核期、果实成熟前、冻水。
2、灌水量:使根系集中分布层在灌水后含水量能达成田间最大持水量的70-80%。
3、浇水方法:地面管灌、喷灌、滴灌。
4、排水:雨季注意排水,桃园内严防积水。
四、花果管理
1、疏蕾:花蕾黄豆粒大小时每节留一个花蕾,其余的疏去,不计划留果的枝、预备枝、花束状枝上的花蕾所有除掉。
2、疏花:先疏果枝基部花,留中上部花,疏双花留单花,左右错开,预备枝上的花所有疏掉。疏果在花后10天进行,硬核前所有完毕。长果枝留2-4个果（大中型果留1-2个,小型果留3-4个）,中果枝留1-3个果（大中型果留1-2个,小型果2-3个）,短果枝可留1-2个或不留果（大型果每2-3个果枝留1个果,,中型果1个短枝留1个果,小型果1个果枝留1-2个果）,弱果枝和花束状果枝一般不留果,预备枝不留果,副梢结果枝可根据生长强弱留1-3个果。
3、套袋
袋型选择:单层复色袋、单果重500g以上可选用230×190型。250-500g的选用190×175型,蟠桃选用190×175型,庆丰选用190×175型。
套袋前管理:套袋前喷一遍杀虫、杀菌剂。用药:要用低毒或生物农药,喷药后3-4天套完,要喷一片,套一片,保证质量。
套袋方法:取一纸袋,使袋口向上,用手撑开后将下部两角捏平,然后使幼果套在袋内中间,再用双手将袋口横向折叠,固定在桃枝上,勿将叶片装入袋内。
4、摘袋
解袋时间:庆丰桃成熟前10天,开始对着光好部位套袋桃解袋观测,当袋内果达成七成熟,开始由绿要转白时,就是撕袋最佳时期,撕袋1-2天后把整个袋解掉。外围上部先解,内膛下部后解。成熟度在7.5-8.0成熟采摘。
摘袋方法:摘袋同样选择晴朗天气下午4时进行。或者于连阴2天以上,且后几日继续阴天时（不下雨）进行。摘袋时切勿一次性摘除,要分两次进行,一方面将袋口解开1/2,呈伞形,让果实逐渐适应外面的气候和温度,而后将袋所有摘除。套袋果采收时,果面鲜红艳丽,绒毛很少,果而细嫩、光滑,色相诱人。
五、桃树的整形修剪
（一）、重要树形
1、“Y”字形
干高40-50cm,定干后第一年待新梢长到15-20cm时,选留两个伸向两行间、生长势相近、发育良好的邻近新梢为主枝,其它芽枝从基部去掉（不用夹皮枝）。8月中旬后两个主枝角度加大到50度。冬剪时留40-50cm剪截,栽后次年,冬剪在一级主枝上选留长势相近、角度与方向合适的两个一年生枝,培养成二级主枝,剪留长度为剪口下1cm处,全树共4个延长头,行间每侧均匀分布两个,按70度向外延长。次年冬剪时主枝生长量已占行间达成70%的用累头法,局限性70%的延长头继续剪到粗度1cm处。下年继续延长生长。
2、自然开心形
干高40-50cm,定干后新梢长到15-20cm时,选留三个邻近或错落、分布均匀、生长势相近、发育良好的一年新梢为主枝,其它芽枝从基部去掉,冬剪时,主枝剪留长度为45-50cm。角度45度,栽后次年冬剪在每个一级主枝上选留2个二级主枝,全树共6个二级主枝,冬剪时剪留长度不超过1.5m,剪口粗度不低于1cm,角度为70度。单轴延伸。次年延长头生长量已占行间70%以上,采用累头法,所谓累头法就是对延长头不短截对延长头上的副梢结果枝所有甩放结果。两行树之间留80-100cm的空间为作业路。
3、自然杯状形
定干高60-65cm,主干上分生三个一级主枝,没有中心干;三个一级主枝头以二叉式分枝形式,分生成六个二级主枝;以后根据品种特性,直立品种六个二级主枝分生成七至八个三级主枝、半开张品种分生成九至十个三级主枝、开张品种分生成十一至十二个三级主枝。在各级主枝的外侧着生外侧枝十二至十五个,上下外侧枝错落生长,外侧枝上着生结果枝组。
（二）、不同树龄时期的修剪
1、幼树（1-4年生）的整形修剪
幼树整形期间各级主枝生长粗度规定及冬季修剪长度见表2。主枝二杈分枝时,按照抑强扶弱的加以调整,即强短弱长,长度相差不超过8cm。
表2 不同级别主枝的生长粗度规定及冬季修剪长度
主枝级别
规定达成粗度(cm)
剪留长度(cm)
长粗比
1
1.5-2.0
45-50
25:1
2
1.5-20
50-65
25:1-27:1
3-4
2.0-2.5
55-75
27:1-30:1
5
1.5-2.0
50-65
25:1-27:1
生长季节的修剪:用除萌、剪梢、摘心、扭梢、拿枝等方法控制况争枝;要做到二固定、二及时、即固定好要培养的主侧枝延长枝,及时控制竞争枝和其它旺枝,及时做好主侧枝延长枝的摘心工作,以使其按延伸角度生长。
侧枝的选留与修剪:侧枝要与主枝保持明显的主从关系。一个主枝上选留1-2个侧枝,其粗度是主枝延长枝的2/3-3/4。冬剪时剪留长度应不少于主枝剪留长度的1/2（25-50cm）;侧枝角度要在90度左右,选留侧枝不要交叉重叠以免遮光;侧枝间距离不少于120cm。不同级别主枝上的侧枝剪留长度见表3
表3 不同级别主枝上的侧枝剪留长度
侧枝级别
粗度（cm）
剪留长度（cm）
长粗比
1
1.5-1.8
33-40
22:1
2-6
1.5-2.0
37-50
25:1
7年以上
1.5-1.8
33-40
22:1
结果枝组的配备及其培养:运用长果枝和徒长性果枝培养成小型结果枝组,第一年按长果枝剪留,视其长势进行缩剪调整;运用主侧枝的两侧和内膛上着生的1-1.2cm组的徒长性果枝或通过控制的竞争枝培养中型结果枝组,第一年剪留8-10个芽节,次年根据发枝情况和生长势强弱剪留调整;大型结果枝组在主枝的外侧培养,运用1.2cm以上的发育枝,按外侧枝的剪留方法培养。
结果枝的修剪:长果枝剪留7-8节花芽;中果枝剪留4-6节花芽;短果枝剪2-3节花芽;花束状果枝只疏不短截。果枝剪口芽要背上枝留侧芽或下芽,背下枝留上芽,侧生枝留上芽或侧芽,徒长性果枝不做培养枝组用时要疏除;结果枝之间在修剪以后枝头相距15-18cm。
副梢果枝的修剪:副梢果枝多着生在主枝及粗壮枝上,幼树期以副梢果枝的结果为主,主枝剪口芽以下20cm范围内的副梢留作来年的侧枝用,中部和中部以下的副梢留作结果;枝粗度在1cm以上的可以培养成结果枝组。对于不作结果用的副梢只留基部一、二个芽子剪截。
2、初、盛果期（5-2023生）桃树修剪
盛果期主枝延长枝的修剪:延长枝粗度保持在1cm,剪留长度为25-30cm;树冠停止扩大后,缩剪到2-3年生枝上,使其萌发出一年生的新枝头,2-3年再次缩剪,放缩交替使用,保持骨干枝延长枝的生长势及树冠的大小;侧枝延长枝粗度保持在0.7cm,修剪要上部侧枝重短截,剪留粗长比为1:20;下部侧枝轻短截,剪留粗长比为1:25。保持侧枝角度70-90度。
盛果期对枝组的修剪:以培养更新为主,当枝组出现发枝力弱,基部多细弱枝、短枝和花束状果枝或结果部位远离骨干枝时,即需要更新。回缩并疏除基部过弱的小枝组。膛内大中枝组出现过高或上强下弱时,轻度缩剪,保持高度50cm以下,以果枝当头限制其扩展。枝组不弱又但是高时,只疏强枝;侧面和外围生长的大中枝组截、缩原则与侧枝修剪相同,弱时缩、壮时放,放缩结合,维持结果空间。
盛果期对结果枝修剪:长果枝剪留长度为15-30cm,中果枝8-15cm,（芽节位偏高、果枝节间较长、成熟期早、果形偏小、落果重、易受冻害的品种或罐藏加工品种长留）。长果枝保存5-10节,中果枝保存3-5节好花芽为宜。短果枝不宜随便短截,疏除过密花束状果枝。角度按枝的侧方向培养成45-70度。
结果期结果枝在结果后成枝力减弱,需要及时更新。方法有二:一为单枝更新,对果枝短截适当加重,使既能结果又能发生新梢作为来年结果枝;二是双枝更新:冬剪时在母枝上部的果枝长留,次年用以结果,在其附近或着生在母枝下部的果枝重截（弱枝留1-2节,壮枝留3-5节）,翌年不结果,使其抽生壮实新梢,预备下一年结果,被重截的果枝即为“预备枝”。下年冬剪时将已结过果的果枝剪除,预备枝上所发生的新梢留一个作结果枝,另一个重截,作预备枝。采用双枝更新修剪的同时,配合上扭梢、拿枝等措施,压低结果枝的部位,使预备枝转变到顶端位置上。
3、衰老期修剪
运用内膛徒长枝更新树冠,主干枝缩剪加重,依衰弱限度缩到3-5年生部位,缩剪骨干枝时保持主侧枝间的从属关系。对衰弱的骨干枝可运用位置适当的大枝组代替。
加强枝组的回缩更新,多留预备枝,疏除细弱枝,养分集中于有效果枝。
（三）夏季修剪
一年进行四次。
第一次夏剪,4月下旬、5月初进行。1）选好延长头。2）去掉并生芽枝。留方向和角度适合的芽和新梢。
第二次夏剪,在新梢迅速生长期（5月下旬）进行。重要是控制剪口芽下的竞争枝,背上直立枝,对以上两种枝留20cm剪截。
第三次夏剪,在花芽分花期（6月下-7月上旬）进行。继续控制背上枝,对第二次夏剪时生长出来的副梢枝如有空间方向的留1-2个,其余剪掉;疏除过密枝,以改善光照,促进花芽分化。
第四次夏剪:（7月下至8月上旬）进行。重要是对上次夏剪后背上新发出的70cm以上的副梢枝留20cm短截,以改善中晚熟果实的通风透光条件,有利着色。
（四）多效唑（PP333）在桃树树体控制中的应用
1、土施法:土施多效唑有效期长,一般药效可连续三年。可结合早春追肥浇水进行,把称好的使用量均匀地撒在施肥沟内。使用量,根据桃树旺长情况（弱树不可用）。一般按树冠投影每平方米0.4-0.7g。特旺树可0.8-1g。
2、叶面喷施法:在桃树生长季内,新梢长到30cm左右开始,即5月中旬和6月上旬分别两次进行树上喷施,喷施时间应在晴朗天气傍晚时进行,药液应注意喷在嫩梢叶上,以利于树体吸取。一般第一次喷15%多效唑300倍,隔半个月后再喷第二次300-500倍。叶面喷到湿而不滴水。
六、桃树病虫害防治
（一）重要虫害防治方法
1、苹小卷叶蛾
以低龄幼虫在枝干、干叶下、剪锯口、枝杈粗皮裂缝处吐丝越冬。次春花露红期至花后陆续出蛰为害叶、花芽及花。5月中旬陆续羽化成虫,5月底至6月初为越冬代成虫发生盛期,第一代幼虫以后,随着果实成熟将贴近果面的叶片吐丝沾在果面上,幼虫在叶下啃果皮和表层果肉。第一代成虫发生高峰期在7月中旬,第二代成虫发生高峰期在9月底至10月初。
化学防治关键是越冬幼虫出蜇为害期（花前花后）。花前用10%烟碱乳油或5%卡死g乳油,花后用25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍。5月底6月初越冬成虫高峰期,用20%杀铃脲悬浮剂8000-10000倍或津绿宝1000倍连续防治两次。
2、桃潜叶蛾
桃潜叶蛾以幼虫在叶肉内串食为害,致使叶片破碎,提早脱落。
该虫以冬型成虫在杂草落叶下、小石坎缝中和粗皮裂缝处越冬。越冬代成虫3月下旬陆续出蜇,第一代幼虫为害在花前至花期,1-3代的成虫发生高峰在5-7月的下旬,幼虫为害严重时8月份大量落叶。
化学防治的重点在5月下旬,用25%灭幼脲3号1500倍,6月下旬用24.5%爱福丁1500倍。假如发生严重,7月下旬世代重叠,用25%灭幼脲3号1000倍防治。
3、叶螨类
山楂叶螨、苹果叶螨、二斑叶螨均为害叶片,严重时使叶片提早焦枯脱落。
山楂叶螨以受精雌成螨在大枝干和干粗皮裂缝处越冬,久保桃盛花期为出蜇盛期,花后产第一代卵。
苹果叶螨以冬卵在2-3年生枝条上越冬。
二斑叶螨以雌成螨在大枝干、粗皮裂缝和周边杂草落叶上群居越冬,5月下旬陆续上树为害。
三种叶螨的为害均在6-8月份较为严重。
化学防治的重点在谢花后,防治山楂叶螨第一代卵和苹果叶螨幼螨,用5%尼索朗1500倍或20%螨死净2023倍,6月上旬结合防治二斑叶螨用24.5%爱福丁1500倍。假如发生严重世代重叠,7月份用5%尼索朗1500倍+百威特2023倍。
4、扁平蚧
扁平蚧以若虫、成虫为害枝叶和果实。使果底和胴部变黑。俗称桃黑屁股。
该虫以2龄若虫越冬,3月上旬越冬若虫开始活动。活动盛期在3月下旬。第一代卵5月底孵化,6月中旬若虫出壳结束。第二代卵孵化在8月中旬结束。
化学防治要抓两个关键时期,一是3月下旬越冬若虫活动盛期用99.1%加德士敌死虫乳油200-300倍;二是第二代若虫出壳结束期,时间在6月中旬,选用快g或25%扑虱灵可湿粉1000-1500倍。
（二）重要病害防治方法
1、桃褐腐病
重要为害果实、有时也为害花、叶和枝梢。果实从幼果到成熟期均可受害,以成熟期受害最重。发病初期,果面上产生褐色圆形病斑,病斑下果肉变褐腐烂,扩展快,不久扩大到全果。
病菌在病僵果和枝条溃疡部越冬。在温度条件适宜情况下,病菌随风雨传播,从气孔、皮孔、伤口侵入。果实近成熟期多雨果实发病重。
2、桃炭疽病:重要为害果实。也可为害枝梢和叶片。幼果被害,病部呈暗褐色,逐渐萎缩硬化,成为僵果残留树上。中后期发病,果面产生淡褐色水渍状病斑,后扩大为红褐色圆形或不规则凹陷病斑,有明显同心轮纹。
病菌在病枝或病果上越冬,当天均温10度以上,空气湿度80%以上时,病菌孢子随风雨传播,侵害新梢和幼果。桃树开花期低温多雨以及近成熟期高温多雾、有利发病。
3、桃疮痂病
重要为害果实,也可为害叶片和新梢。果实发病期为暗褐色,圆形斑点,多在果实肩部发病。病斑逐渐扩大到2-3mm,果实近成熟变成紫黑色或黑色。
病菌在枝条上病部越冬,孢子萌发最适温度20-27℃,4-5月份经风雨传播,花后约40天侵入幼果,进入7-8月发病。多雨年份发病重。
4、桃穿孔病:分真菌和细菌两种病菌导致穿孔和落叶。病菌在被害叶病枝梢或芽内越冬,病菌孢子随风雨侵染幼叶,低温多雨有利发病。叶片一般于5月发病。
（三）综合防治措施
1、清除销毁果园残枝、落叶、病果。冬、夏剪时剪除病枝梢,摘除病果以减少病菌再侵染。
2、注意雨季排水。及时夏剪,调节光照,防止树体郁闭加大湿度。
3、芽萌动期喷3度-5度石硫合剂。
4、大力推广果实套袋技术。
5、及时防治蛀果害虫,防治因伤口病菌侵入。
6、药剂保护:谢花后10天左右至采前20天根据降雨情况,喷杀菌剂保护。轮替选用药剂:50%多菌灵可湿粉600-800倍,70%代森锰锌600倍,70%甲基托布津1000倍,50%速克灵1500倍,80%大生800倍,如有细菌性穿孔病,可用农用链霉素5000倍或用硫酸锌石灰液,按（硫酸锌500g,生石灰1500g,水120230g配比）
附录1 桃病虫害综合防治
名称
喷药防治指标
防治方法
梨
小
食
心
虫
卵果率达成0.5%-1%
8月中旬在树干束草诱集越冬幼虫,冬季刮除老翘皮,集中烧毁;
4-6月间,剪除刚萎蔫的受害梢,集中烧毁;
用糖醋液、黑光灯、性诱剂诱杀成虫;
6月底7月初和7月底两个成虫羽化盛期喷20%杀铃脲悬浮剂8000-10000倍,50%辛硫磷乳油1000-1500倍。25%灭幼脲3号悬浮剂1000-1500倍。
桃

蚜
1m长果枝上有卵
1-5个,越冬卵孵化达80%
休眠期喷布5%的矿物油乳剂;
生长期10%吡虫啉可湿粉5000倍;50%马拉硫磷乳油;40%蚜灭多乳油1000-1500倍;
5月上旬将树干粗皮刮去,涂上25%灭幼脲3号悬浮剂,10天后再涂一次。
桑白
介壳
虫
2-3龄枝平均10cm枝条有雌成虫3头以上;
人工冲刷;
1-2代若虫孵化盛期及时打药,25%扑虱灵可湿粉1500-2023倍;75%辛硫磷1000-2023倍;雄成虫羽化盛期打99.1%加德士敌死虫乳油200-300倍。
山
楂
红
蜘
蛛
越冬每个群落有15-20头;
早春每芽有越冬成虫1.5-2头时;
夏季虫卵比3:1时（或平均每叶片有螨2头）
早春发芽前刮老翘皮或于9月份雌螨越冬前主枝上绑草把诱集,于早春出蛰前取下集中烧毁;
萌芽前喷5度石硫合剂;
出蛰期及花前用0.5度石硫合剂喷洒;
第一代卵孵化盛期喷0.3度石硫合剂;
夏季1%阿维菌素乳油5000倍;5%尼索朗乳油2023倍;15%哒螨灵乳油3000倍;
桃
潜
叶
蛾

地面防治50%杀螟松1000倍;
5月下旬与8月中下旬两次用灭幼脲3号1500倍 。
桃红
颈天
牛

6-7月成虫出现盛期,人工捕获,树干上喷50%辛硫磷乳油1000-1500倍;
幼虫危害,人工掏挖;
树干涂白防成虫产卵。
桃褐
腐病
300-500个果实1个病斑
做好夏剪,改善通风透光条件;
65%代森锰锌可湿性粉剂500倍;50%多菌灵1000倍,75%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍;75%百菌清可湿性粉剂800倍。
桃炭
疽病
幼果和新梢300-500个一个病斑
4月下旬、5月中旬、6月中下旬和7月中下旬喷药;70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍;75%百菌清可湿性粉剂800倍。
桃
穿
孔
病
300-500个新梢一个病斑
发芽前喷一次3-5度石硫合剂;
从展叶到果实采收前20-30天每隔15-20天喷药一次:65%代森锰锌可湿性粉剂500倍;75%百菌清可湿性粉剂800倍;70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍;50% 海因可湿性粉剂1000倍;10%多氧霉素可湿性粉剂1000倍液;喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍。
桃疮
痂病
300-500个果一个病斑
落花后两周开始第一遍药后隔15天喷一次:65%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍;0.5:1:100的硫酸锌石灰液。
附录2 桃树周年管理历
时间
作 业 项 目
主 要 工 作 内 容
一月份

制定年度桃园管理计划

冬季整形和修剪

树林保护与清园
涂伤口保护剂:伤口直径在1cm以上的剪锯口要涂保护剂。
清园:剪除病虫枝,刮老粗皮,清除果园中的残枝落叶,消灭越冬病虫源。
检查沙藏砧木种子
适时翻动,防止温度过高并拣出霉烂种子。
苗木剪砧

二月份
建新园

冬季整形修剪
三月上旬前做完。
发芽前追肥
以速效氮肥为主,追肥后立即浇水。
树体保护与清园
清园、刮老皮、保护伤口要在3月中旬前完毕,3月下旬解除幼树防寒纸。
育苗播种

三月份

疏花疏果

疏花以花前复剪为主,剪除无叶花枝,短截冬季长留的长、中果枝和细弱枝;大蕾时开始疏,先从坐果率高的品种开始,短、中、长果枝分别留2、3、4个花蕾,徒长性果枝留5—6个花蕾。疏果在落花后幼果能分出大小时进行第一次疏果。
疏果指标: 长果枝: 大果型1-2,中果型2-3,小果型4-5; 中果枝:大果型1,中果型1-2,小果型2-3; 短果枝:大果型1（2-3枝）,中果型1（1枝）,小果型1-2（1枝; 花束状果枝不留果;副梢果枝可留1—3个果。
修剪
抹除新栽幼树整形带以下的萌芽,整形带内留6—9个新梢,一个节上有双芽或三芽,只留一个新梢;抹除大树枝头上、内膛主、侧枝背上的双芽、三芽留单芽。
中耕
雨后或灌水后土壤不粘时进行,深度5—10cm。
根部追肥
花后一周施入,以速氮为主,大树施尿素0.5—1.5kg,或硫铵1.5—2.5kg,追肥后及时灌水湿透50cm土层。
播种绿肥与翻压绿肥

病虫害防治
萌芽前喷5波美度石硫合剂,萌芽后喷3波美度石硫合剂;扒开根部土壤,晾根并检查有无根腐病并刮治;挖除红颈天牛幼虫;花前喷药防治蚜虫和卷叶虫。
苗木及砧木苗的管理
及时灌水松土,苗木生长过程中追化肥,每公顷施用硫铵150-225kg。
四月份

定果
在硬核期前完毕;长果枝留果1—2个,中果枝留1个果,短果枝和花束状果枝少留果。南方品种群上、中、下部叶果比为22、30和37;北方品种群平均叶果比为50。
夏季修剪
幼树:进行两次月底前完毕,第一次修剪:选定主侧枝,对方位、角度不适宜的要用支或拉进行调整,其多余副芽枝进行抹除或控制。第二次修剪:选留主枝、侧枝、控制竞争枝;外侧枝选在主枝背斜侧,角度为70-80度;竞争枝长达25cm时,剪留15-20cm,过密则疏除。成龄树:5月下旬开始第一次夏剪,调节主、侧枝生长势,控制旺长,扩大枝叶面积,疏除过密和防止树势不平衡;内膛旺梢有空间时,留1-2个副梢,其余剪除,培养为枝组。
硬核期追肥与灌水
以钾、氮为主,大树施尿素0.75—1.0kg/株或骨粉1.5—2.0kg/株;硬核期是需水敏感期,定果后及时灌水。
浅耕除草
化学除草药剂 ,作杂草叶面喷布。
病虫害防治
见附录1
砧木苗管理

五月份
夏季修剪
幼树第三次夏剪:控制竞争技和其它旺枝,培养主、侧枝;主、侧枝梢长达1m左右时,将主梢摘心,运用副梢扩大角度。对竞争枝和旺枝继续控制,修剪时,留1—2个副梢将其余副梢剪除。成龄树第二次夏剪:控制旺枝生长,控制副梢;旺枝生长有空间,留1—2个副梢其余剪除;枝组和果枝剪口芽萌发的旺枝与果实争养分,在叶面积够用时,留下1—2个副梢,剪去上部或对旺枝进行扭梢。对负荷重的大枝和枝组进行吊枝。
采收

土肥水管理
（同5月份）采前15天成龄树追施氮磷钾复合肥1.2kg/株。
病虫害防治
见附录1

六月份
采收

夏季修剪
幼树第四次夏季修剪:平衡树势,充实枝条,通风透光,有助于花芽分化;对于粗度1cm以上的旺枝,通过两次修剪仍控制不住的,从基部疏除;粗度在0.6—0.8cm的仍按上次修剪法,转弱结果,对长旺枝进行拉枝和扭梢。成龄树第三次夏剪