酒店管理导论--引起酒店集团跨文化管理问题的因素.docx
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1、酒店管理导论 引起酒店集团跨文化管理问题的因素文化对于酒店集团的管理非常重要,每个酒店集团都有自己的酒店文化,但是不同的国家文化差别很大,人与人之间的接受文化差距也很大,酒店与酒店的文化业不同,文化随之时代的改变也随之改变。所以酒店集团跨文化管理时会遇到一系列文化问题:东道国和母国的文化问题、酒店文化与员工本国文化问题、员工之间的文化问题等,酒店跨文化管理时会遇到很多问题,在此,我把引起问题的因素分为宏观因素和微观因素宏观因素 文化差异广义而言,酒店集团的文化差异包括三个层面,居深层次的是具有民族特色的社会文化背景的差异,如所有制、分配制度、民主与法制状况等政策体制的差异,教育程度、基础设施等
2、发展状况的差异以及宗教、哲学、思维方式、民族精神、价值观念、历史地理等狭义文化的差异;居中间层的是具有酒店特色的酒店文化差异,如酒店价值观念、经营理念、酒店精神、行为方式、制度规范等方面的差异;表层的是具有个性特色的个体、文化素质的差异,如个体交际、认知、理解、合作等方面的差异。其中深层次的民族文化差异问题最为复杂难解,许多学者已经研究了这项课题。其中最引人关注的是荷兰科学家霍夫施泰德通过大量的数据分析,概括了与工作相关的文化价值观的五个方面的内容,分别是权利距离、不确定性回避、个人主义与集体主义、男性化与女性化、长期取向。文化差异是有其相对性的,文化群体性决定文化只适用于一定的范围;文化还具
3、有双面性,它给酒店带来巨大机遇的同时也带来巨大的挑战。由于文化的演变是一种漫长而缓慢的过程,文化差异对企业来讲,在一段时间内是不会消灭的,文化差异的客观存在,势必会在企业中造成文化之间的冲突,并使企业经理人员与员工在心理上形成“文化休克(culture shock)的反应。文化休克是指由于失去了自己熟悉的社会交往信号或符号,又不熟悉对方的社会符号,因而在心理上产生深度的焦虑症。 文化风险文化风险是指酒店集团在国际化经营管理过程中,由于文化环境的复杂性、不确定性,使酒店实际收益与预期收益目标相背离,甚至导致酒店经营活动失败的可能性。在跨国酒店集团中,不可避免地会处于不同文化环境之中,由于文化差异
4、而导致的文化误解,也会危及经营目标的实现。 文化冲突文化风险如果得不到妥善处理,就会产生文化冲突。文化冲突就是指不同形态的文化或其文化因素之间由于存在较大的差异而导致相互对立、相互排斥的过程。跨文化冲突的结果可能是文化的融合,也可能出现文化的取代,还有可能是文化接触的失败。在跨国经营中,同时又发现自己文化中的那一套不适用或行不通时所经受的总体创伤。跨国酒店如果不能化解文化冲突就会导致人际关系的紧张、管理失效、沟通中断、交易失败,甚至一些非理性的反应,影响酒店运作的效率和效果。所以酒店集团要利用和控制文化差异;降低文化风险、防止风险演化为冲突;消除已有的文化冲突,提高管理效率12。微观因素 创始
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