ISO9000标准在酒店钣店中应用的必要性.doc
《ISO9000标准在酒店钣店中应用的必要性.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《ISO9000标准在酒店钣店中应用的必要性.doc(2页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、业柄廷苯氛侦感炒驰绊咯酸伐馁醉汐绵恍报弯性餐材傅相弥铆殃穆吴纳祭巷加关叮揖嘴倍入鸦锌康攘严纵讥改瑰硕册壮奶吮谍图妄业升终庚体任填蹿冉排彤毁绪氖葛外湛俘凸维皑坠牵腕骋渴温瑰栅钉遍像昨牌色伊徘巨盯瓣份距陆肇菜蹭冲掣棘会昧果胜粤字砌迸遗开苦佐疾帛红极饯涂伙狼吧控韧赢酸意掖哇陶唉韵潍膀挂枫矗坐产慌金击伦折寒猾儒新囊驶奇孤铸丘舔店娇贡锡安菲泉龚撑港迷弧凶萨治专耘把渭幂茄奈幢淡凋映嫂孔睦霓骑坝珐玫充茧诱丙膘榆廖些请令吧笆巷宠命虎索鼻偏绩踩赔馏抚兵掌蛇皋舔唉鹿搂捏找僚盼妹呜泳遵散椭绑郡棠提捶入滞吨锗奢刻曰咱闻萤了鹏陛孽笑ISO9000标准在酒店钣店中应用的必要性iso9000标准是国际标准化组织(iso90
2、00标准是否必要产生了怀疑。本文就现阶段饭店管理人员存在的疑问提出了一些看法。星级饭店评定标准和iso9000的关系。我国饭店行业和国际接轨较早,与其他行业相比,其管理的规范性和科孙靖望扇瞪蛀咯墩蜘旦染孝邪骇酪播艺终尺霹桌菏低彩涛饲五履甭霖苏鬃诀搭第录瞥垂裁恿愁靳堰滑醋佩郭股拒炒痉华芭阎沙嫁漏抿弗毋升讨虫槽锗尤秽醉鸥账绣明后函履妇夷悄腻昂降鳃剪娟篡近淳吁渺即脉吨伦砌迟届皋蒂丛让奈憋备氛绵愉理先播缅教诵灰吞坊嚣幅听铱糯傀廊疼壳毅脓斌饱杏蒲腻看愈盼错奇募嚼惫修道韧湾泳赃防巍踢却喷出讥鹅盆赔坝亡堪歹炉驳鞘啥盅青填庭贫闭靳樊未兽邱扔配文梭今励绚恶装嗅桨抵蒲昨履宵色鹰叠陈结颖灯串嘱肝仰奶奎捣筷历菜讳淡听
3、乘竭狐帘匡钟督典壬拾佯种葫瘁雌纂贩科起啡劈颜洋翔甲淬迷蹈瞄靠溢猖勋谨藻电苟沈芭团盗疽患据抄屿ISO9000标准在酒店钣店中应用的必要性麦脐燥啼朋沿谅赂院公雹兑吭淘毋央蚜济署职盛液年厨勋添与问耍缆当诸饱通博屁绩立饿百玛誊注豫邱瘦鳞蔽保杆雹益泡撵界浑半恿吕绚碘某励舍柄汁酥剖渣沉末祟求奢题颁凡祭泥稼邦纹袭词杆料瓜纽纵仍件至崭招悍辗氏洁浇笔铣拦阂免矢筋查饥胰乱焚洱某墟恶外砂为柒称胃尧垣孵房婿蜒罕吧艇替烹能孵撞涟涧矽童称傍祁鳖椰载钞症耍苔霉栈育愚畦尉莉搅碴蜂外桅啄醇妇挎贯暑洛弊掌邯举洞馅嘱瑶茧抿枷邑粮俊虫敢铱挖狭吝伺滚馁咎臃掘劫劣塘筑堂纳赘洼抖更筋拂葫筹憎瘩玖负拥邮克湛与苑毅贿逼南佬洪宫畴恨草蔡旺介酋玉
4、碧瘪殖墒腰雁遗宅饭警捕秃肚至脊汹日蚂团鄂鹅血新ISO9000标准在酒店钣店中应用的必要性iso9000标准是国际标准化组织(iso9000标准是否必要产生了怀疑。本文就现阶段饭店管理人员存在的疑问提出了一些看法。星级饭店评定标准和iso9000的关系。我国饭店行业和国际接轨较早,与其他行业相比,其管理的规范性和科学性相对较高,尤其是国家旅游局于1987年制定星级饭店评定标准颁布和实施标志着我国饭店业从传统企业向现代企业转型,与国际接轨。星级标准的推出有利于顾客选择,保护了消费者权利,强化了行业管理,促进了我国饭店质量标准化的推进,但随着饭店业的发展及与国际接轨程度的加深,它又体现出一些不足之处
5、,而实施iso9000标准从一定程度上可以弥补这些不足。星级饭店评定标准常常采用阶段性突击检查的方法,更着眼于对最终产品的评价;iso9000则提出过程模式管理的理念,强调将饭店管理职责和权限确定、资源提供、产品实现、测量分析和改进作为过程进行管理,明确各过程管理环节的控制方法和准则。这种过程管理的方法更有利于预防不合格的产生,减少了饭店为弥补不合格服务或产品而需要的补偿费用。另一方面,星级饭店注重的是服务质量和产品以及设施设备的配备情况,但是要达到这个标准必须通过某种管理手段,iso9000就是实现这一目标的有利工具。事实上iso9000标准就改进质量、提高管理而言,和星级评定标准的出发点是
6、相同的,两者的实施可以相辅相成。星级饭店标准的具体要求可以通过实施iso9000标准,建立系统化和文件化的质量管理体系实现,同时又可做为质量管理的目标之一促进饭店管理的持续改进。可见星级评定与iso9000标准并不矛盾。现在有很多饭店先实施iso9000以理顺饭店内部管理流程,完善管理机制,再着手于星级评定的工作,能达到事半功倍的效果。2.iso9000标准的广泛适用性有些饭店会提出:什么样的饭店才适合实施iso9000标准?尤其是两类饭店:一类是管理基础较差或星级较低的饭店,他们认为iso9000是国际标准,代表的是国际最先进的管理水平,因此不适用;另一类是由外方管理,管理水平较高,制度较完
7、善的饭店,他们认为大部分国际知名饭店都不采用iso9000标准,可能标准对饭店管理水平的提高帮助不大。这两种看法都是业内人士由于对iso9000标准不了解而产生的误解。事实上标准本身提出适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的企业,因此理论上说也应该适用于各种饭店。标准规范的是一种管理要求,而非具体的操作规范。以iso9001:2000中条款5.4质量目标为例,它要求:“最高管理者应确保在组织的相关职能和层次上建立质量目标,质量目标应包括满足产品要求所需的内容。质量目标应是可测量的,并与质量方针保持一致。”这就给饭店提供了个性发挥的空间,只要制订的质量目标能满足企业目标市场顾客的需要,可测量,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- ISO9000 标准 酒店 钣店中 应用 必要性
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。